Сало тоже можно пересолить.... А вот рыба берёт соли очень много таким методом засолки.... А вот лишнюю отдаст при вымачивании.... Была ситуация, что вымачивать оставил на 24 часа,,,, после чего получилась очень малосольная рыбка..., а в соли лежала 5 дней
в грязном водоеме у карася есть болячка паразиты в хребте и человек если заразился. может болеть всю жизнь,, болезнь прявляется как простуда,,, забыл как называется эта болячка
Карася, как и любую сорную (не хищную ) рыбу, у нас вымораживают 3 недели в морозилке. И только затем ее можно вялить, сушить и т.д. Иначе описторхоз, т.е глисты.
