ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ в домашних условиях! 2 способа от Ильи Лазерсона 

ПЕРЕСМРТРЕЛА МНОЖЕСТВО РЕЦЕПТОВ ПРО ТО КАК ЗАВЯЛИТЬ ПОМИДОРЫ И КАК ВСЕДА ОСТАНОВИЛАСЬ НА РЕЦЕПТЕ ЛАЗЕРСОНА ,СПАСИБО МИРОВОМУ ПОВАРУ!!!!

Быстро привыкла слушать Иью Исааковича по вечерам на кухне, когда готовлю, так успокаивает )), и узнаю много полезной информации

"дежопирование помидоров" 😂😂😂 Вы сделали мой день! 👍 Помидоры вялю давно, но все равно с удовольствием посмотрела ваше видео. Благодарю!

Спасибо, Илья Исаакович! За креатин, за неподражаемый юмор, за добро, которое Вы излучаете, за высокий профессионализм. Здоровья Вам, творческих находок. Пожалуйста, радуйте нас своим присутствием на ютюбе.

Самый лучший шеф! Каждый раз смотрю и понимаю, что не умею готовить! А мне уже 55 лет.

Илья, спасибо за рецепт, попробуем! Про мощность некорректно, духовка 3.5 КВт жрет на максимуме, который у нее гораздо выше, чем у сушки, но и там на 50 градусах будет значительно меньше, чем максимальные 500 Вт. Так что если хотите сравнить, то надо измерять потребляемую мощность, но и так понятно, что духовка жрет немного больше за счет большей площади теплоотвода, но раза в 1.5, а не в 7.

10:42 Илья Исаакович после непринужденного спокойствия в процессе приготовления, ну и подачи материала и после фразы, я убью всех гадов, этот юмор ваш это нечто ну соответственно с выражением лица. Смотрю вас с программы Безбрачный обед и многому у вас научился. На тот момент жил один, сейчас с девушкой, готовлю практически сам, она доволнаяяяя, но говорит мне иногда, опять своего Лазерсона смотришь, я ей это-же Илья Лазерсон, он же знаменитый Шеф, а не какие то там в ютубе. Спасибо вам Шеф.

В прошлом году сделала 2 литровые банки со свежим чесноком, заливала маслом просто из бутылки. Стояли в холодильнике несколько месяцев, пока не съела на бутербродах. Не портились. Так делает русскоговорящая блогерша из Италии.

Спасибо, шеф! С удовольствием Вас смотрю!

Ах Лазерсон,как же я Вас давно и преданно обожаю за Вашу подачу материала и не подражаеиый юмор!!!

Всем доброго здоровья 👋 Спасибо за рецепт 👍 👍

БЛАГОДАРЮ! Как всегда - легко и просто! Обязательно попробую ваш способ !

Спасибо маэстро, Вы как всегда на высоте! Респект Вам и уважение!

ШЕФ, ТЕМА, НА ВСЕ 100 ХОТЕЛОСЬ БЫ ПОБОЛЬШЕ ТАКИХ РЕЦЕПТОВ, СПАСИБО .

Спасибо,за рецепт.Вам здоровья и процветания.

Спасибо, за интересные рецепты, надо попробовать!

Илья Исаакович есть идея для одной рубрики, думаю это будет интересно, но довольно трудоёмко для вас. Можно сделать рубрику история одного блюда. Рассказать о блюде всё от создателя и создания и как и на чем его готовили до того как его готовили и готовят сквозь время. Я не думаю что это зайдёт как рецепт, но как технология и история думаю будет интересно. Думаю это зайдёт и на телевидении.

Какая красивая,интересная, доступная,правильная подача, спасибо.

Огромное спасибо за рецепт, всё понятно, подробно, просто и доступно 👍

Рассмешили😊Обожаю вас смотреть и слушать.

Какое счастье что есть на свете Лазерсон!

Спасибо большое Вам, Илья Исаакович, за труд, за советы и "хитрости" поварского искусства!

Спасибо, даже не думал сам делать, хотя вяленные помороры уважаю очень.

Я заливаю кипящим маслом и даю остыть. Самым обычным, дешманским маслом. Пробовал и качественное оливковое и смеси разные. Температуру кипения масла контролировал зубочисткой - если пузырьки от неё есть, значит выключаю и тут же заливаю помидоры. Вялю в духовке с 3Д конвекцией на режиме сушки с закрытой дверцей при температуре 60°

Дорогой , Лазер сон спасибо за рецепт вяленых помидоров !

Какое удовольствие вас смотреть и слушать .И недавно смотрела Высоцкую и хохотала .Она ставила на 3 часа на 190 градусов .Вытащила угли .

Обалденный мужик!😘 Рецепт смачный!!!😋 Обожаю!😍

Спасибо за рецепт! Всегда рада вашим рецептам, смотрю вас давно. Привет из Ставрополья.

Как я вас люблю, вы такой классный) Подсела на ваши рецепты.О!!! эти ваши вяленые томаты,а Лечо-это просто шедевр!

Спасибо, единственный нормальный рецепт

Спасибо, Илья, пробую делать прямо сейчас!

СПАСИБО ИЛЬЯ!!!!!С УДОВОЛЬСТВИЕМ ВАС СМОТРЮ!!!!КАК СКАЗКУ В ДЕТСТВЕ!!!!ВЫ КЛАССНЫЙ ПАРЕНЬ!!!!💯💯💯✊✊✊👍🏻👍🏻👍🏻☝🏼☝🏼☝🏼😜

Я всегда готовлю по рецептам Лазерсона .Отлично !

Спасибо за рецепт. Теперь понятно, почему они такие дорогие в магазине. Жду рецепт джэрок из говядины, или курицы.

Самый шикарный рецепт! Спасибо от всей души! Уже стоят в духовке мои помидорки

Спасибо, очень актуально, как раз к сезону успели! )) Ждем грибы!

Супер!!! Год назад делала по вашему рецепту, всё отлично стоит без холодильника. Снова делаю! Спасибо!!!!

Спасибо! Помидорки вкусные!

Супер🎉спасибо! Всегда полезно и интересно 💝

Ваш рецепт вяленых помидоров очень вкусный! Предлагаем присмотреться к нашему оборудованию!

Спасибо, очень артистично, очень грамотно.

Уважаю и всегда с интересом смотрю Лазерсона, юмор непревзойденный. Он не чёрный, а уместно- кухонный.

Спасибо!👍 Делал в духовке, ставил карандаш. О стерилизации не знал. Ставил в холодильник.🤓

Спасибо Илья Исаакович!👍👍

Эх жаль что не по сезону 😞Беру в копилку на будущий сезон. Спасибо маэстро!!!🥰🥰🥰

Спасибо. Некоторые нюансы объяснили 🙂🙏

Как ,всегда, великолепно!

На мак урожая не было лет десять, а голода не было. Но в основном ролики интересные, часто пользуюсь советами. Спасибо.

Обожаю Чёрный юмор от Ильи Исааковича! Когда-нибудь и меня попробуют без излишней влаги,могильные черви,но только не сейчас! Очень интересные рецепты,супер!

Сезон помидор стартовал! Вялю и делаю по рецепту Исакича. Только базилик ещё добавлю 😋

Прекрасный рецепт! Супер! Сделаю на зиму.

Илья, спасибо за рецепт

Очередная вкусняшка! 👍👍👍

Браво маэстро!

Отлично получается. Всё дераю так же, в сушилке, только заливаю плотно уложенніе в баночку помидоры (с Привоза ))) ), разогретым в микроволновке до 110-115 градусов С маслом .

Илья Исаакович, Вы как всегда неподражаем. Спасибо

Спасибо, Шеф! Супер рецепт! 👍 На следующих выходных попробую повторить в духовке. Зимние помидоры на выходе просто менее сладкие наверно будут. В одну баночку ещё базилик добавлю)

Меня недавно угощали такими томатами, очень вкусно!

Спасибо, супер, буду иметь в виду, давно мечтаю приготовить, незнала как.😊

Отлично. У нас есть электросушилка. Будем пробовать. Сразу можно заложить 5,6 кг. Всем здоровья, друзья.

Чёрный юмор Ильи Исааковича просто супер! "Когда-нибудь меня тоже кто-нибудь попробует без влаги,но по крайней мере,не сейчас"! :-)!

Как всегда блестяще🎉😂😊

Илья Исакович, лучший, позитивный и самое главное Качественный!!! Респект и уважуха. Илья Исакович, можно побольше рецептов заготовок на подобие этого рецепта?.

Спасибо большое!!!!Как всегда супер!!!!

Шикардос!!!

Красава мужик, всё доходчиво объяснил не принуждённо .

Покупала итальянские, в банке! Это очень вкусно, в оливковом масле, с травами!

На счёт сравнения по мощности улыбнуло. Рецепт Огонь🔥 по осени наделаю, сушилка для овощей и маленькие баночки есть, сейчас надо пробную сделать из "пластиковых" помидор.

Как всегда останавливаюсь на вашем рецепте пошла готовить😊

Спасибо,за способ стерилизации в духовке!

В июле-августе бы такой рецептик, но всё равно пригодится

"Дежопирование" - это супер! Нарезаю помидоры, сейчас буду делать по Вашему рецепту. Я между концевиком и дверцей духовки зажимаю винную пробку ( у кого духовка газовая рекомендую, концевик как правило внизу, зазор для воздуха получается больше т.к. в газовой духовке минимальная т-ра выше чем в электро и без присмотра не оставишь). А вот прогревание в банках не делал и приходилось банки держать в холодильнике, завтра обязательно сделаю(ночь будут стоять в сушилке)👍! В этом году обзавелся электросушилкой, раньше из духовки закидывал прямо горячие томаты в банку и закрывал. Спасибо за рецепт и хорошее настроение! Всего доброго!

мы в детстве смотрели, сколько на спидометре нарисовано, значит столько машина и едет) и как то не по сезону томаты заготавливать. отложу видео, в августе пересмотрю)

Вот это супер. Благодарю

Этим же рецептом, только сливы, вообще отпад

Лазерсон ты Крутой, мое уваженье!

Уважаемый Илья, это мощность духовки максимальная! Но когда Вы вялили помидоры, то она не потребляла все эти 3 киловатта. И ещё по собственному опыту очень вкусно получилось если взять душистое масло, подсолнечное, добавить туда соль, перец и мелко нарезанный чесночок в хорошем достаточно количестве. А так же высыпать пакетик итальянских травок сушёных, а потом все это аккуратненько перемешать с помидорами и настоять получится просто бомбисимо! Единственное, что очень напрягало, это очень плотная шкурка самих помидоров. Очень хочу проэкспериментировать в ближайшее время это сделаю с бланшированными помидорами провести такую операцию.

спасибо за рецепт! делала по своему рецепту..но не знала, как хранить! теперь попробую в духовке простерелизовать! а цвет не меняют после стерилизации 15 мин?

Илья Спасибо тебе за контекст ты не только шеф повар. Ты ещё наш который не испортил наш могучий русский язык.

"Дежопирование" - это было великолепно! Спасибо за видео, как раз вялю помидорки, расширяю свои представления об этом процессе. Красиво, баночка ням-ням, вы супер )

Хороший рецепт, спасибо

Спасибо большое за информацию

Я эти вяленые помидорки как семечки ем... Благо, в Израиле всякие помидорки круглый год! Я делала из Шери. По другому. Но по вашему рецепту попробую тоже. Первый раз делала в Итальянской деревне, местные учили. И томились они в печке!!. И заливали все это дело горячим оливковым маслом!! Я их запасы конечно уничтожила хорошо 😀😀.

Благодарю вас за рецепт

Илья Исакович вы молодец!!!спасибо за рецепт,большой вам привет с ХАБАРОВСКА!!!

Спасибо за рецепт 👍

Так-же использую "сливки", но удаляю внутренности и сушу на лоджии, на солнце (Киев). Оливковое масло, приправы прованские, италийские. Нельзя оставить фото. Всё супер, как и у Вас!!!

Просто Молодец!👍👍👍

СПАСИБО Вам огромное за чудо-рецепт!!! Скажите пожалуйста: какая у Вас модель дегидратора.

Спасибо большое, Вам. Научили)))

В этом году начал вялить.Выводы ,из личного опыта.Только пальчиковые томаты! Вялил два сорта - Агафья( после вяленья остаётся мясистой и нажористой, и Де барао какой то чёрный ( понравился больше так как изначально сладкий).Любые круглые томаты ,нарезаные на дольки будут уступать по качеству вяленья.Если своя теплица, то лучше использовать томаты не полной спелости,так как в них меньше сока и кислоты,а это плюс.Перед вяленьем солю и посыпаю сахаром,молотым чёрным перцем с кориандром.Сахар обязателен! Сушу в вертикальной сушилке часов 12.Два подноса томатов влезают, после сушки, в 750гр банку. Приправы смесью :итальянские,прованские.хмели- сунели.Приправ не жалеть!При закладке в банку добавляю на дно и сверху душистый перец.Чеснок.Укладываю слоями и пересыпаю дополнительно сахаром и травами с чесноком.Заливаю горячим подсолнечным маслом.Два дня держу при комнатной температуре ,переварачивая банку,потом в холодильник.Через две недели можно поглощать.Удивительный ,деликатесный продукт! Сложного ничего нет,а вкус бесподобен.Рекомендую!

Делал также, один в один, но добавлял ради эксперимента вяленый болгарский перец.Для пиццы самое то.Вялил помидоры на сушилке.

Вот спасибо за лайф хак с духовкой. Положил полотенце за 3,5 часа завялил, до желаемого состояния

Mr. Лазерсон, Вы Великий !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Круто! Большое спасибо!

Спасибо за рецепт

Здравствуйте. Увере, что вы неправильно посчитали потраченную мощность. Для поддержания заданной температуры оба устройства включают нагревательные элементы кратковременно. Духовой шкаф скорей всего израсходовал энергии больше но не в разы. Спасибо за ваши видео.

С юмором, супер шеф ⭐⭐⭐⭐⭐😎👍

Подивився відео , класно робите . До речі схожа схема і в мене . Пройшов рік дістав баночку яка загубилася в кладовці і що скажу і смачно і не спортилось !!! Топ відео

Спасибо, давно хотел попробовать.