Антон Корнышов @kornyshovy, профессиональный пекарь хлеба на закваске, основатель онлайн-курсов по выпечке ремесленного хлеба, а также курсов для тех, кто хочет открыть пекарню с нуля. Антон давно хотел познакомится с печами нашего производства и недавно нам удалось организовать встречу.
Антон очень внимателен к тонкостям и деталям хлебного дела: быстро ориентируется в недочетах технологии выпекания и, буквально, по ходу готов дать дельный совет и внести коррективы. Мы выпекали В ППЭ-800П, ППЭ-543П и ППЭ-200 и услышали от Антона много полезной информации по работе с хлебом на этапе выпечки. Всего сделали три запека, основная задача была добиться максимального увлажнения и равномерной колеровки. Обязательно посмотрите видео, комментарии и советы Антона пригодятся вам в ежедневной работе.
Напоминаем, посмотреть цены, характеристикии и приобрести печи нашего производства и другое оборудование вы можете на сайте:
torgtech.com/p...
Присоединяйтесь к нашему Телеграмм-каналу t.me/tulatorgtech чтобы узнать новости
и вступайте в группу для обсуждений Tulatorgtech.обсуждения t.me/+K8yvrNSk..., чтобы задать интересующие вопросы
Или присоединяйтесь к нашему сообществу в VK tulator...
#тульскаяподоваяпечь #оборудованиедляпекарни
#тулаторгтехника
27 сен 2024
