Բաղադրատոմս ՝
ԽՄՈՐ ՝ 400գր ալյուր,
1 պտղունց աղ,
1թ.գ վանիլային շաքարավազ,
2ճ.գդ շաքարավազ,
150գր կարագ,
250գր կաթնաշոռային պանիր, կամ փափուկ կաթնաշոռ,
0,5կիտրոնի կեղևի քերուկ,
2ճ.գդ կիտրոնի հյութ,
2ճ.գդ սառը ջուր։
ԹԽԵԼ՝ նախապես 180 - 190°С տաքացրած ջեռոցում 30-35 րոպե։
ԱՌԱՋԻՆ ՄԻՋՈՒԿԻ ՀԱՄԱՐ՝ 500գր սառեցրած կամ կամ թարմ ծիրան,
2-3ճ.գդ շաքարավազ,
1-2թ.գդ եգիպտացորենի օսլա։
ԵՐԿՐՈՐԴ ՄԻՋՈՒԿԻ ՀԱՄԱՐ՝
300-350գր հաղարջ և փշահաղարջ,
2 թեթև ճաշի գդալ եգիպտացորենի օսլա,
3-4ճ.գդ շաքարավազ (կամ ավելի շատ, ըստ ցանկության)։
Բարի ախորժակ
РУС
Ингредиенты:
Тесто:
400 г муки
Щепотка соли
1 ч.л ванильного сахара,
2 столовые ложки сахара,
150 г сливочного масла
250 г творожного сыра или мягкого творога,
Цедра половины лимона
2 столовые ложки лимонного сока,
2 ст.ложки холодной воды.
ВЫПЕКАЙТЕ в предварительно разогретой духовке при 180-190 ° C в течение 30-35 минут.
ДЛЯ ПЕРВОЙ ГАЛЕТЫ: 500 г замороженных или свежих абрикосов.
2-3 ст.л. сахара,
1-2 ч.л кукурузного крахмала.
ДЛЯ ВТОРОЙ ГАЛЕТЫ:
300-350г ягод (смородина и крыжовник),
2 неполные столовые ложки кукурузного крахмала,
3-4 столовые ложки сахара (при желании и больше).
Приятного аппетита
ENG
Ingredients:
Dough:
400 g flour
A pinch of salt
1 tsp vanilla sugar
2 tablespoons of sugar
150 g butter
250 g of curd cheese or soft curd,
Zest of half a lemon
2 tablespoons lemon juice
2 tablespoons of cold water.
Bake in a preheated oven at 180-190 ° C for 30-35 minutes.
FOR FIRST GALETTE: 500 g frozen or fresh apricots.
2-3 tbsp Sahara,
1-2 tsp cornstarch.
FOR THE SECOND GALET:
300-350g berries (currants and gooseberries),
2 incomplete tablespoons of cornstarch
3-4 tablespoons of sugar (more if desired).
Bon Appetit
19 май 2021
