Բաղադրատոմս ՝
Բիսկվիթ՝ 3 մեծ ձու, 400գր բարձրորակ ալյուր,
300գր շաքարավազ,
250մլ բուսական կաթ կամ սովորական կաթ,
250մլ եռման ջուր,
100մլ արևածաղիկի բուսայուղ,
60գր Կակաոյի փոշի,
1,5թ.գդ. վանիլային շաքարավազ կամ վանելինի փոշի ըստ ճաշակի,
1,5թ.գդ սոդա,
1թ.գդ. Փխրեցուցիչ,
Մի պտղունց աղ
Սերուցքային Կրեմ՝
400մլ բարձր յուղայնության սերուցք (33-35% յուղայնության),
2ճ.գդ շաքարի փոշի,
1տուփ (8գր) սերուցքը կայունացնող փոշի,
Վանիլին ըստ ճաշակի ։
Պատրաստի բիսկվիթը թրջելու համար ՝
200մլ լուծվող սուրճ,
1-2ճ.գդ կոնյակ։
Ազնվամորի և հալեցրած շոկոլադ տորթը զարդարելու համար։
Բիսկվիթը թխում ենք նախապես 180 °С տաքացրած ջեռոցում մոտավորապես 45-50րոպե։
РУС
Ингредиенты:
Бисквит:
3 больших яйца,
400 гр муки,
300 гр сахара,
250 мл растительного молока или простого молока
250 мл кипятка
100 мл растительного масла,
60 г какао-порошка,
1,5 ч.л ванильного сахара или ванилина (по вкусу)
1,5 ч.л соды,
1 ч.л разрыхлителя,
Щепотка соли
Крем:
400 мл жирных сливок (33-35% жирности),
2 столовые ложки сахарной пудры,
1 пачка (8 гр) закрепителя для сливок,
Ванилин или ванильный сахар по вкусу.
Для пропитки готового бисквита:
200 мл растворимого кофе,
1-2 ст.л коньяка.
Для украшения: малина + растопленный шоколад.
Выпекать бисквит в разогретой до 180 ° С духовке примерно 45-50 минут.
ENG
Ingredients:
Biscuit:
3 large eggs,
400 gr flour
300 grams of sugar
250 ml plant milk or cow's milk
250 ml boiling water
100 ml of vegetable oil,
60 g cocoa powder
1.5 tsp vanilla sugar or vanillin (to taste)
1.5 tsp baking soda,
1 tsp baking powder
A pinch of salt
Cream:
400 ml heavy cream (33-35% fat),
2 tablespoons caster sugar
1 pack (8g) cream fixer,
Vanillin or vanilla sugar to taste.
To impregnate the finished spongecake:
200 ml of instant coffee,
1-2 tablespoons of brandy.
For decoration: raspberries + melted chocolate.
Bake the biscuit in an oven preheated to 180 ° C for about 45-50 minutes.
9 апр 2021
