Гибкое кружево / Свадебный торт

Подписаться 21 тыс.

Просмотров 3,4 тыс.

50% 1

Как сделать съедобное кружево для торта в домашних условиях.
Украшаю свадебный торт с кружевами и вафельными пионами.
------------
Самый лёгкий способ как сделать ПИОH из вафельной бумаги
• Пион из вафельной бума...
Вафельный ПИОН • Пион из вафельной бума...
-------------
РЕЦЕПТ съедобного кружева :
10 гр фруктоза
10 гр желфикс
10 гр кукурузный крахмал
20 гр тёплая вода
0,5 ч.л пищевой глицерин
0,5 ч.л глюкозный сироп
1 ч.л белый водорастворимый краситель
Сушить 8-10 минут при температуре 100 градусов
Хранить в зип-пакете между листами пергамента
На торт покрытый мастикой кружева приклеиваю пищевым клеем
**********
В ПОДДЕРЖКУ КАНАЛА $ yoomoney.ru/to/410015783634288
#гибкоекружево
#cъедобноекружево
#съедобноекружевонаторт
#laceicingrecipe
#тортскружевом
#свадебныйторт
#тортспионами
#cakedecorating
#cakedecoratingideas

Хобби

Опубликовано:

3 фев 2022

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 17

@SvetlanaCake 2 года назад

Лайк и комментарий Ваш вклад в развитие канала , благодарю💕

@user-pw8hi8yn9p 2 года назад

Классные коврики! Тортик супер! 👍👍👍👍👍

@SvetlanaCake 2 года назад

Спасибо! 💕

@user-zz1mg9rj1q 2 года назад

Волшебство!!!! Браво!!!!!👍🌹🌹🌹

@SvetlanaCake 2 года назад

Спасибо! 💐

@user-uz7dh6pc1z 2 года назад

Коврики класс! Торт бесподобный! Подскажи вместо желфикса можно брать пектин в каком количестве? Столько же?

@SvetlanaCake 2 года назад

Спасибо! 💕 Да, конечно можно. Пектина в 2 раза меньше., на эту порцию 5 гр. У меня наоборот с пектином напряжёнка)), а желфикса в магазинах завались)

@katerinaleman4140 2 года назад

Кружево наносится на торт, покрытый мастикой? На ганаш можно его наносить?

@SvetlanaCake 2 года назад

Да, в основном я оформляю кружевом торты покрытые мастикой, если ганаш на основе масла, то думаю тоже будет отлично держаться. На других кремах нужно пробовать, и делать изоляцию какао маслом, нужно тестировать.

@user-ck9jy3cg4g 3 месяца назад

Скажите пожалуйста где взять фруктозу в аптеке?

@SvetlanaCake 3 месяца назад

Я покупаю в "ленте", и на маркетплейсах тоже есть

@user-hr2pd7md3z 2 года назад

Здравствуйте фруктоза это сахар?Спасибо

@SvetlanaCake 2 года назад

Здравствуйте, да, фруктоза это сахар, только фруктовый. Продаётся в обычных магазинах.

@user-jz5lm4xb7u 9 месяцев назад

Чем заменить фруктозу ?

@SvetlanaCake 9 месяцев назад

💐В этом рецепте ничем

@user-jz5lm4xb7u 9 месяцев назад

Без фруктозы нельзя ? Какую функцию она выполняет ?

@SvetlanaCake 9 месяцев назад

Фруктоза обладает более высокой растворимостью в воде, чем другие сахара, а также другие сахарные спирты. Поэтому фруктозу трудно кристаллизовать из водного раствора. Сахарные смеси, содержащие фруктозу, такие как конфеты, мягче, чем смеси, содержащие другие сахара, из-за большей растворимости фруктозы. Фруктоза быстрее впитывает влагу и медленнее выделяет ее в окружающую среду, чем сахароза, глюкоза или другие питательные подсластители. Фруктоза является отличным увлажнителем и сохраняет влагу в течение длительного периода времени даже при низкой относительной влажности., Следовательно, фруктоза может придать пищевым продуктам, в которых она используется, более приятную на вкус текстуру и более длительный срок хранения.