Попробуйте настоящую пиццу) 450гр муки,50гр цельнозерновой муки,3гр живых дрожжей,425гр воды,25гр олив.масла,10гр соли. Все смешать ложкой,оставить на 40 мин,через 40 мин вытянуть нск раз тесто(оно будет липкое,но через несколько вытягиваний,оно станет приятнее),оставить на 40 мин,повторить процедуру вытягивания, и опять на 40мин оставить,и в третий раз процедуру вытягивания повторяем. После убираем тесто в холодос на сутки. За 2 часа до готовки вытаскиваем. На одну пиццу,250гр теста нужно. Обильно его в муки обваливаем(очень липкое) и руками формируем пиццу. Соус банален,протертые томаты и соль. Моцарелла ,пепперони,да что угодно в рамках пиццы кончено) духовка должна быть на 250 градусов разогрета,на 5-7 мин. И вуаля,почти как в Италии)
