Решил продолжить классную рубрику с приглашенными шефами!
Сегодня готовим очень вкусный плов с моим другом, коллегой и замечательным человеком - Мансуром Нигматулиным.
С ним мне посчастливилось поработать уже не один год, мы, собственно, начинали вместе (это было прекрасное время). Мансур очень любит плов и блюда приготовленные на огне, и мы решили устроить радость животу)))
Буду рад вашей поддержке в комментариях! Пишите, нравится ли идея с приглашенными друзьями, шефами и кондитерами?
Может стрим сделать?
Итак, для удобства напишу соотношение продуктов что мы брали.
Такой казан получается примерно на 15 щедрых порций:
Ягнёнок 2 кг
Рис дивзира 1 кг
Морковь желтая 1,5 кг
Масло хлопковое 400 мл
Масло льняное 200 мл
Зира 5 гр
Барбарис 10 гр
Соль 20 гр
Сахар 20 гр
Лук 800 гр
Чеснок 3 шт
Чили перец 1
Специи для плова 20 гр
Вода 3 литра
Сохраняйте видео, задавайте вопросы в комментариях, буду рад все ответить!
13 сен 2024
