Готовим сыр Тозелло.
🧀 Тозелло - свежий Итальянский сыр. При нагревании этот сыр не плавится, как любой другой, а сохраняет свою форму и упругую пластичность! При этом его насыщенный сливочный вкус раскрывается максимально! ... и он кажется даже сладковатым! Это неописуемо вкусно.
Вам понадобится:
✔️ Молоко - от 1.5 литров
✔️ Сычужный фермент
✔️ Хлористый кальций (если молоко не пастеризовано)
✔️ Кастрюля - от 2 литров
✔️ Деревянная лопатка для размешивания
Всю технологию рассказал на видео 🎥
Эфир проходил 1 декабря в Инстаграм. Обязательно подписывайтесь, чтобы не пропустить новые эфиры!
Социальные сети Денис Помилуйко:
VK: public1...
ОК: ok.ru/group/58...
INSTAGRAM: / online_cheese
Курс "ДОМАШНИЙ СЫРОВАР": mysyr.ru/chees...
8 сыров за 8500 руб.
Всем вкусных сырочков! Ваш Денис Помилуйко.
25 авг 2024
