В этом ролике доктор БАМ рассказывает об одном важнейшем нюансе, без которого невозможно сварить самый главный и полезнейший продукт российского рациона - гречневую кашу.
Кандидат медицинских наук Барсуков А.М. много лет оказывает консультативную помощь по широкому спектру медицинских вопросов в онлайн формате. Кроме обычных проблем со здоровьем , с которыми обычным гражданам часто приходится сталкиваться в своей жизни, есть также два вида индивидуальных лекций, продолжительностью от полутора до двух часов, пользующихся повышенным спросом в последнее время. Первая - подробный персонифицированный обзор проблемы лишнего веса, причин, почему не удается его нормализовать и объяснение (включая ноу-хау) как это можно сделать, не напрягая свою силу воли. Вторая - составление индивидуального плана и графика обследований, позволяющих не пропустить зарождение внутри каких-либо нехороших заболеваний, что значительно повысит эффективность возможных лечебных действий. Кроме того, в тему данного общения входит подробный разбор 11 элементов активного долголетия. Иными словами - что и как нужно делать, чтобы как можно дольше сохранять ощущение внутреннего здоровья и поддерживать качество жизни на должном уровне. Для получения консультации или персональной лекции необходимо написать об этом на ватсап (+79516854501) и договориться о времени ее проведения. ПОСЛЕ ПРОВЕДЕНИЯ КОНСУЛЬТАЦИИ оплатить ее переводом на карту сбербанка для самозанятых, привязанную к налоговой, что будет означать согласие с формой, качеством и стоимостью. Номер карты - 5228 6005 5110 4302.
А знаете, решила я промыть пшено дважды кипятком....вот удивилась! После варки пшено оказалось как недовареное, хотя по времени готовности я не сркращала его .....вкус не понравился, подскажите, что не так с пшеном? Спасибо всем, кто отзовется😊 0:02
Спасибо за рецепт! В свою очередь поделюсь способом, к которому пришёл сам, - он в чём-то схож с вашим. Я промываю крупу в прохладной фильтрованной воде рукой, - набираю в кастрюлю с гречкой больше половины, опускаю туда руку и перетираю в кулаке горсть за горстью. Когда вода становится грязной, сливаю её и так раза три-четыре. Потом отбрасываю чистую крупу на сито и снова отправляю в кастрюлю с чистой водой, в пропорции 1\2, как и вы. Следующий момент, который отличает мой способ от вашего состоит в том, что я не довожу воду с гречкой до кипения. Устанавливаю самый минимальный огонь и таким образом она готовиться до полной рассыпчатости. Без соли! И по рецепту. Мне тоже нравится гречка с луком. Готовлю так: нарезаю небольшими кусочками сало, обжариваю на сильном огне в растительном масле. Цель не вытопить сало, а именно поджарить до корочки. Затем засыпаю резаный кубиками лук и обжариваю на сильном огне вместе с салом. За несколько минут до готовности солю, перчу, добавляю специи. А потом убавляю огонь до минимума и засыпаю кашу. Хорошо перемешиваю и ставлю на 10 минут под крышку, выключив пламя. Рекомендую)
Спасибо за рецепт,, промывку никогда не делала,в рецептах только обжарка,и ещё не солю соль закрывает вкус каши,но это моё мнение.промывку попробую.а можно ещё после промывки,чтобы кашу не варить,залить по пропорции и оставит на ночь,утром каша готова,если осталась жидкость или хочется чуть посуше её немного прогреть.
Все время куда -то торопимся. Куда? Не смотрите, если некогда.. Очень спокойный , уравновешеный чел, действующий на нервную систему умиротворенно..Несомненно, каша получится вкусной !!! Спасибо, доктор !
Гречка вышла пушистая, воздушная и действительно категорически вкусная! Удивительно, как простые манипуляции могут привести к потрясающему результату. Огромное спасибо! Больше не будем готовить эту крупу иначе.
Уважаемый доктор, огромное спасибо за рецепт.теперь варю только так. ООООчень вкусная каша.мы с мужем не любители гречки, но теперь готовлю часто и многим дала ваш рецепт. Здоровья вам и ангела хранителя.
Ну никак мне не сварить такую кашу - ни ,, цепторской,, кастрюли, ни электрической плиты, ни фильтрованной воды ( из крана артезианская бежит). Покупаю ядрицу, промываю, обжариваю, варю. Получается душистая и рассыпчатая. Главное, успевает свариться за время его рассказа.
Спасибо, Уважаемый Александр Михайлович. Обязательно попробую такой рецепт. В свою очередь я предложу свой Рецепт приготовления овсяной каши. Берём такую кружку как у вас, насыпаем полную овсяной крупы цельнозерновой, берём термос еа 750 мл. Насыпаем в него крупы, заливаем кипятком, и оставляем на 8 часов. После, каша становится рассыпчатой и мягкой. Такую консистенцию при варке достич невозможно. Добавляем масла сливочного, крошим немного грецкого ореха, и завтрак сытный и полезный готов. 😊
Спасибо Вам большое за рецепт такой вкуснющей гречки!!!! Приготовили на ужин, всем очень понравилось, а уж с лучком, так это вообще фантастика, не думал что так просто, ну так вкусно 🎉
Спасибо большое за информацию . Очень много лет люблю и готовлю гречку , но ГОРЯЧЕЙ водой и точным измерением воды по незнанию не пользовался .. С вами полностью согласен , а вас увидел впервые .😊 С Новым , 2024-ым , годом вас !
Большое спасибо за ваши кулинарные советы,уважаемый доктор, получилась действительно шикарная гречневая каша, очень нежная, вкусная и рассыпчатая! Благодарю! 🙏♥️
Доброго дня, доктор! Я к Вам с благодарностью. Случайно попался на глаза этот видеоролик и очень заинтересовало его название. В последнее время мне не нравится вкус гречневой каши, хотя покупала крупу разной ценовой категории. Приготовила по Вашему рецепту в обычной толстостенной кастрюльке. И как говорят: "Вот это то, что доктор прописал!" Теперь буду готовить именно так. Спасибо огромное, доктор, за рецепт действительно очень вкусной гречневой каши! Всех благ Вам!
Уважаемый доктор, спасибо за технику приготовления гречки, я тоже так варю и гречку и пшено . гречку потом заливаю водой как и Вы, а пшено молоком. Но любую крупу необходимо перебирать...С уважением из Израиля.
Спасибо Вам за оригинальный рецепт моей любимой каши 🙌 Благодаря этому рецепту я стал «кашеваром»😊 в своих компаниях, хотел предложить небольшое алаверды - Перед тем как накладывать сливочное масло в тарелку , положить туда 3- 4 ложки горячей гречки ,потом масло , и сверху все закрыть ещё гречкой и оставить на минуту-две , а потом размешать. «Гречка-бомба»👌честно говоря😂😂😂
А ещё добавить и морковку обжаренную с луком, и зелень. А кто хочет с мясом + тушёнку. Спасибо, очень приятно было на вас смотреть и слушать. Спокойно, интеллигентно и культурно.
Мама готовила гречневую кашу с поджаренными грибами с луком....это было лет пятьдесят пять назад. Ну очень вкусно. Помню что гречку она поджаривала слегка на сковородке, потом мыла её и т. д....
Первый раз слушаю автора этого ролика. И даже если бы он рассказывал о динозаврах, я бы подписалась. Только потому, чтобы послушать грамотную речь. Спасибо за интеллигентность и культуру речи. Подписка.
Спасибо большое вам за вашу любовь к людям и к своему делу. Я очень люблю гречку и часто готовлю её и думал , что варю правильно , но После вашего ролика понял , это не так. Попробовал и удивился, действительно очень сильно отличается от традиционной варки больше спасибо.
Но получается очень долго. Мы с первых слов понимаем, о чём речь, например вскипятить воду - И мы должны ждать, пока эта вода закипит. Потом опять следующую воду ждать... Разве нельзя было сказать просто - вскипятите воду, залейте крупу...
Слава Богу нашему ! Что сегодня мне попалось это видео. Мне 59 и до сего времени такого секрета и не знала😊. Наверное теперь полюблю гречневую кашу, буду так готовить. Мои роднюлички 😘 да хранит нас всех Господь в Своих Всемогущих руках от всякого зла, беды и несчастья. Будьте благословенны и Богом хранимы и любимы 💖
Приветствую вас доктор- кулинар!!! Я очень любила гречневую кашу, когда жила в Кыргызстане. Сейчас живу далеко от него. Крупу покупаю только в русских магазинах. Не могла понять в чем дело, почему каша стала такой отвратительной. Сделала точно по вашему совету и была очень обрадована. Все получилось! И цвет, и вкус, и рассыпчатость, и мягкость- все как было раньше. Спасибо вам огромное! Всего доброго! Привет из США!
Может и вкусно, но когда делать нечего можно и заниматься этим приготовлением. Замучишься переливать воду, да ещё кипяток. Да если каша грязная, без друшлака не промыть
Благодарю Вас уважаемый доктор.!!!! Очень ценный совет!!! Я отдохнула морально, слушая Вас. И очень захотелось гречневой каши, именно, по - Вашему рецепту. И хочется пригласить Вас на совместную трапезу. Но есть одно препятствие - живу очень далеко! Здоровья Вам доктор и новых кулинарных секретов.!!!! 🎉🎉🎉
🥀С У П Е Р С У П Е Р !!! 🥀 Чудо рецепт! 🍀🌹🍀 Я так любила эту кашу в детстве. Она была такая сладкая бесподобная! 💥 А сейчас горькая - невозможно есть! И я просто перестала её готовить. 🌵 Уже много лет я её даже не покупаю! 🟡☀🟡 А вы вернули мне этот чудесный вкус детства! 💞 Большое вам спасибо за это чудо !!! ☀💦☀
Милый доктор, огромное спасибо за Ваш рецепт приготовления гречневой каши ! Был немало удивлен поразительному улучшению вкуса этого продукта ! Хочется поздравить Вас с Наступающим Новым Годом и пожелать крепкого здоровья ! Будьте счастливы и бодры !
Всё, что есть питательного, лечебного и целебного- всё отправили на помойку, ) мёд - гречишный- тёмно коричневого цвета, с горчинкой - так что прикажете с мёдом делать- тоже промывать !???) Вроде образованный человек.., в деревню Вас !
@@user-xl8jr1bs3fВсё полезное остаётся внутри зерна, ведь гречка практически не варится выше критически допустимой температуры! Она готовится на пару. А с наружи "окислы" - что же в них полезного то.. Это нужно ещё посмотреть, кто безграммотный..
Дорогой доктор Спасибо за то что своим Опытом делитесь. Это самый правильный Способ приготовления гречки.очень вкусно и Полезно. Благословит вас Господь.❤
Сапоги должен тачать сапожник,ну ,а пироги печь пирожник, дальше по аналогии,медик лечить,водитель везти...и т.д.Гречневая каша готовится ровно пять минут,ничего не сливается,иначе уходят все полезные минералы и витамины ,заложенные природой в растение.Не надо изобретать велосипед,уважаемый,лучше постарайтесь найти лекарство от диабета(вот это ваши сапоги,найдете-честь вам и хвала,навеки прославитесь по своему предназначению),а кашу,тем более гречневую,мы сварим сами,и будет вкусно и полезно.Удачи,вперёд!
Многоуважаемый Александр Михайлович! Спасибо большое за Ваши труды !! Ни в коем случае не бросайте канал! Вас очень интересно слушать,и помимо этого Вы даёте полезные знания. Мне, как студенту-первокурснику медицинского ВУЗа, очень бы хотелось услышать Ваши советы для обучения, образовательные истории. Услышать историю о том, что повлияло на Ваш выбор стать анестезиологом. Многие были бы рады и благодарны Вам за такое видео! Еще раз большое спасибо !!
Дорогой Доктор хочу выразить вам свою благодарность за ваш труд ,за то что вы делитесь с нами своим бесценны опытом .Выражу свои наблюдения по использованию вашего метода дыхательных упражнений .Это самый лёгкий в исполнении метод .Заметила прилив тепла к нижней части туловища а так же к анусу 😊.Получается нормализуется кровооток в зоне так называемого "слива сточных вод ".Спасибо за кулинарный рецепт ,обязательно попробую
Вкратце - отмеряете нужное количество крупы, промываете два раза по 1мин в достаточном количестве кипятка, доливаете воды в объёме равном объёму сухой крупы, солите по вкусу, доводите до кипения, выключаете нагрев и оставляете на плите томиться на полчаса, можно укрыть кастрюлю полотенцем для эффекта русской печки
Самый крутой ролик это о том, как пить спиртные напитки. Теперь мы всей большой семьей пьем только так. Раньше нам не хватало трех бутылок коньяка из самогона, а теперь хватает одной, еще и остается. 😂 Ваш коллега кардиолог-реаниматолог.
Как мне повезло! 🙋 собиралась завтра утром готовить гречневую кашу. Обязательно попробую Ваш рецепт. Приготовила 1 часть крупы и 2 части воды в кастрюле, чтобы утром воспользоваться Вашим советом, такой способ приготовления слышу впервые. Спасибо🙏💕🙏💕🙏💕
Добрый день доктор. Рецепт обязательно попробую и расскажу одну хитрость, которую мне передала моя мама. Перед тем, как положить крупу для варки, она ее обжаривала на сковороде и тоже каша получалась очень вкусная и очень очень ароматная, аппетитная. Спасибо вам за рецеп
Всегда промываю кипятком перловку и пшено, а про гречку не знала. Спасибо за совет! Кто не хочет заморачиваться с измерениями и переливанием в кружку, совет: промывку делать в отдельной кастрюльке , а после этого,, откинуть,, крупу на дуршлаг.
Добрый вечер Александр Михайлович! Благодарю вас за рецепт и важный нюанс в приготовлении гречки! А картошку я теперь жарю только по вашему рецепту и всегда получается вкусная. Теперь и гречку попробую по вашему рецепту! И вообще начать свой кулинарный канал - это была очень хорошая идея! Я вижу что вам есть чему нас научить!!! Благодарю искренне что вы делитесь с нами очень полезной и нужной информацией в кулинарии!!! С уважением Залина Москва❤ Крепкого здоровья вам и успехов во всех ваших благих делах и намерениях🤲❤️
Я запомнила бубушкин совет, варить гречку на самой минимальной температуре. Накрыть при этом крышкой и не трогать до готовности. Томиться должна. Получается гречка рассыпчатая, вкусная)
Спасибо большое Александр Михайлович. Ваш метод гречневой каши, мне очень понравился, сразу же хочу сварить. Спасибо вам за подсказку я не знала, что надо промывать в горячей воде и добавлять затем всё меньше воды, для меня это открытие.
Век живи, век учись. Приготовил по Вашему рецепту гречневую кашу - просто идеально. Спасибо, взяли на вооружение. Доброго здоровья Вам и долгих лет ! Кстати видео о правильном распитии крепких алкогольных напитков тоже взято за правило. Низкий отдельный поклон за него. Посмотрел оба варианта видео. Теперь учу всех своих друзей и кидаю ссылочку на ваше видео ))
Не заморачиваюсь, переберу, промою несколько раз, заливаю водой выше самой крупы, довожу до кипения, одна-две минуты кипячу, и, выключаю огонь, закрываю кастрюльку, и, всё. Настаивается. До варки могу положить:кусочки тыквы или яблок, что угодно, по желанию. Масло сливочное, перед едой, или, льняное, когда чуть отстынет. 😊.
Ни перемериваю, ни перевешиваю, всё на глаз. Господин, дожил до седины, и, всё перемеривает, возится. Если готовить с мясом, отваривают отдельно, бульоны в основном не использую. 😊
Спасибо вам большое за секрет в приготовлении каши . Мне 47 лет но за свою жизнь впервые слышу что так нужно готовить гречку . Теперь буду готовить только так . Привет вам из Германии . 😁👍🏻🔥
А я давно гречку не варю, вечером сначала тщательно промою, потом в кастрюльку, заливаю кипятком, покрыть ее всю, еще и выше крупы примерно на толщину пальца. Закрываю крышкой, сверху накрываю полотенцем и оставляю на ночь. А утром она уже готова, хоть молочную делай , залей молочком и вскипяти, хоть с луком и морковочкой поджарь на сковородочке. Вкуснота!
Меня мама этому секрету научила, всегда так готовлю, получается особенно вкусно 😋 Спасибо вам, Александр Михайлович! Всегда с интересом и уважением смотрю ваши видео на канале 👏👏👏 Как коллега восхищаюсь вашей уникальностью 👍
Благодарю за рецепт, доктор. Замечательный вкус достигается эффектом русской печи, который даёт посуда Zepter. И, конечно, большое спасибо за способ промывания гречки кипятком. Век живи и век учись, как говорится:)
На больных ,как известно не обижаются,простите всех невоспитанных" двоечников", Вы нам очень нужны,пусть учатся правильно разговаривать,излагать свои мысли,или читают книги,если не хотят присутствовать на лекции КМН
Часто брожу по просторам интернета и почти всегда настоятельно требуют лайки и подписки... Это как-то сразу отталкивает... Спасибо Вам, доктор, за интеллигентность, такую добрую и ненавязчивую подачу!!! Вы такой многогранный человек!!! Во всех аспектах человеческого бытия... Какая эта редкость в современном мире!!! ... А за кашу отдельное спасибо! Низкий поклон и уважение.
Добрый вечер, дорогой доктор! Спасибо за новый интересный рецепт! Обязательно попробую! Приятно на Вас смотреть и слушать, как вы с таким внимание и любовью об этом рассказываете! Всех Вам благ!
Ставлю огромный👍каша просто отвал башки, давно я такой кашки не смаковала❤С наступающим Новым годом ! Здоровья, человеческого счастья, мира на земле и в сердце. 😊
@@Yasya_Vasilevя готовила как в ролике два раза промывала кипятком, действительно получается без всякого привкуса идеальная, можно кушать гречку приправленную сливочным маслом, с жаренным лучком, салом, тушенкой, приготовить заранее, хранить в холодильнике и потом добавлять к различным блюдам
Абсолютно согласен, гречневая каша при умелом приготовлении получается очень вкусной. Европейцы много теряют тем что не употребляют гречку. Отдельный лайк за Похлебкина! Еще в детстве им зачитывался, особенно завораживали иллюстрации. А недавно мне по наследству досталась эта книга в почти не тронутом виде.
Я есть ЕвроМэн гречнивый кашя не вкусный. Вкюсна Гамбургир чизбургир Картошька Фири. Иля бикён ищё Кюкюруза чиписы Кока Кола Пица. У наз иесть Щьпинат Сыпаржа Гречиха твой ни фкусный и долга варить Курьер приехает и быстра кушать магу
Будучи больным сахарным диабетом 2 типа,часто готовил гречневую кашу промывая ее в теплой воде из под крана два раза после чего на глаз заливал кипятком и оставлял на пол часа.Но так как я ее не солил,не добавлял масла каша была довольно противна и я иногда поджаривал лук и кашу и вкус менялся. Так как я не промывал ее в кипятке ее вкус действительно напоминал гречку которую давали в армии с подливом из жирного свиного сала,мясо уходило в офицерскую столовую и частично присваивалось поварами,кладовщиком и приближенными к кухне начальниками. Служил я в СА с 1968 по 1970 годы. Большое спасибо доктору БАМ,с завтрашнего дня попробую готовить ее точно по рецепту доктора. До свидания всем ,респект и уважение доктору БАМ и всем кто прочитал этот комментарий.
Гречку еще можно варить так - с вечера заливаете холодной водой побольше -до утра она набухнет - утром сливаете лишнее - наливаете немного воды - чтоб крупа покрылась - и доводите до кипения - каша готова - соль и масло Вперед и с песней Пробовала с вечера ставить в холодильник гречку с водой - тот же эффект - набухла. Заморочек с утра меньше а каша получается живая и вкусная Автору спасибо за рецепт
Уважаемый доктор! Сварила кашу по вашему рецепту, хотя отнеслась с недоверием. Получилась очень вкусная, рассыпчатая, воздушная каша! Я правда поварила ее минут 10. Спасибо за рецепт. Очень довольна!
