Я новичок в этом. Постоянно беготня, идей много, времени мало. И такие моменты просто выподают. По джину надеюсь будет продолжение. Хочу собрать для сокслета именно питьевой рецепт. Благодарю за одобрение ….
Здравствуйте. На канале есть. А так есть что вишня что смородина. Делайте так же. Только смородину потом жмых в банку и можно залить самогоном. Будет ещё и настойка. Я с двух банок 2 л жмых в банку и заливал
Хорошая подача, спасибо. Вопрос когда остановится при отборе готового продукта, из вашего опыта? В видио вы говорите, что 75-75 получилась сортировка или 91 в кубе. Выводы со временем не поменялись?
Я как то замерял. Но уже не помню. Ориентируюсь на кубовую температуру и в конце погона на вкусовые качества. Беру пробу и разбавляют теплой водой, пробую вкус и запах
Привет коллега. Подарили мне на новый год экстрактор сокслета, радости не было предела, набрал разных пакетиков, выгнал всё разное до 55 в струе, ароматы бомба, но пить 75 гр не будешь. Чем только я не разбавлял до питейной крепости, помутнел у меня дистиллят, даже вымораживание не помогает. Вторая перегонка на прямотоке исправляет, всё чисто, но опять при разбавлении мутнеет. Пробовал перегонять вторично до питейной крепости, остывает мутнеет. НЕ подскажите как и чем вы разбавляете? Выгнал джин боюсь разбавлять.
День добрый. Разбавлять желательно водой с обратного осмоса или я беру воду Шишкин лес. Разбавляю до 43, не мутнеет. Бывало что разбавив постоит и появлялся сизый оттенок, добавляешь пару ложек ректификата и все исправляется.
Первые 100-150 мл отбирайте в отдельную ёмкость и постоянно разбавляйте, как помутнение проходит, переводите отбор в общую приемную ёмкость Вся " муть" идёт в начале погона
5 баллов за содержание! Подробно описана схема и приведены технологические параметры. Спасибо за работу! Тему "работа оператора" оставлю за скобками, т.к. мне важно содержание, а не форма представления. В ролике "засветился" контроллер температуры. Может быть подскажите где такой можно найти/или как сделать самому?
Его приобретал в Волжском. но на сколько помню, изготовитель временно ими не занимается. вещ интересная и в нем реле стоит , можно вешать клапан для старт стопа. Напишите мне на Авито, поищу контакты человека. Спасибо за отзыв. по съемке, исправлюсь )) посмотрел и самого укачало
Уважаемый, а вы пробовали делать просто концентраты, и затем добавлять в чистый продукт путем купажа? Использовать сокслет по назначению так сказать, будет ли работать такой вариант ускорения процесса настаивания?
Доброго времени суток! Подскажите пожалуйста, сделал джин на сокслете но при разбовлении водой мутнеет, весь интернет облазил но не нашел причину, может сталкивался кто с этой проблемой
Нужно в самом начале "головы" (эфиры) убрать. С каждого литра 70 процентного спирта 50мл. Если в кубе 5 литров спирта то нужно на минимальной мощности собрать 250мл "голов". Но я так делаю с настойкой. И гать до 45 в струе
@@vinokur_rnd просто я их всегда сливал в унитаз, думал что настолько ароматное болото уже не очистить. На самом деле там же много спирта остается, всегда жалко было выливать. Спасибо.
@@vinokur_rnd да, буду в брагу добавлять и перегонять с ней. Я все равно брагу ректифицирую сразу, а не гоню на прямотоке. И уже этот сырец должен быть без запаха, ну а второй рект точно все поправит.
@@vinokur_rnd Тоже собираюсь купить сокслет и очень люблю джин. Вопрос, а почему не делать на более слабой сортировке и сразу отбирать после экстракции, установив узел отбора после сокслета?
@@savyol685 я не в давался в суть именно такой спиртуозности. Большое количество клиентов именно так делают. И пробовать желательно уже с температуры в кубе 88 градусов чтоб не пропустить компот. Который затем будет на заднем плане во вкусе.
@@Sirik80 дело не в том что водку гонять!Мне нравятся ролики от самозванцев ,прикольно что проводят такие фестивали,радует что люди стремяться сделать что то поистине классное а не ту гадость что в магазинах! Но продавать то нельзя !А легально что бы продавать дорого ! Вот в чем суть! Т.е.классные напитки либо делай сам либо покупай из под полы!
Джин корзина проще и удобнее. Засыпал прогнал. Взял другого засыпал прогнал. Взял вытащил прогнал чистый. Удобно и просто. А эти стекляшки это всё для сорок которым лишь бы блеснуть что во как. Круто. А если подумать то хрень. Маркетинг. Так же как стеклянные царги. Всё херня. И не более.
Все относительно. для кого то джин корзина - ХРЕНЬ наиполнейшая. на джинке такой концентрации не получить. Вкусовщина. может вы просто не умеете его готовить ?? достаточно много обратной связи клиентов приобретавших у меня сокслет - так вот многие перешли с джинки и возвращаться крайне не хотят.
@@vinokur_rnd нет. По мне так корзина удобнее. На много. Да такой Насыщености не получится. Пары итд. Но что она делает, это го хватает. А главное удобство. Замена наполнителя при погоне. Итд. Нет. Корзина жто корзина.
@@-Diky75 повторюсь каждому свое. любой напиток это- дело вкуса, так же как и подход к изготовлению и оборудованию. По этому - говорить что то, чем пользуется другой человек (хрень), как минимум не разумно.
Кастрюля , тазик и тесто. ВСе никакого маркетинга 😂 и точное понимание что тебя никто не обдурил. А если серьезно перед тем как утверждать что сокслет менее удобен чем корзина . Вы сперва с ним попробуйте поработать , а потом уже обсуждать.
Я не говорил ничего про рецепт. В видео прямо сказал что развесовки нет. Кому надо, пишите. Скину контакты человека. В общем меня устроило, но буду менять состав под себя. И я никому ничего не должен…
