Домашний "ВИСКИ" САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ по красной схеме на дешёвых дрожжах. Самогон из зерна.

Подписаться 154 тыс.

Просмотров 195 тыс.

50% 1

В затор добавлено 3 литра гфс,по этому такой хороший выход по АС. В ролик это не вошло по техническим причинам. ГФС-глюкозно-фруктозный сироп.
Плейлист с рецептами для автоклава
clck.ru/RSs3t
Автоклав можно приобрести со скидкой указав промокод VITALSON по ссылке clck.ru/Sw8kb
Приобрести универсальный самогонный аппарат Вейн 6 на Офф сайте clck.ru/TAZYE по промокоду VITALSON - Промо-код на скидку пишется латинскими и заглавными буквами
clck.ru/TAZYE
Приобрести самогонный аппарат колонного типа Вейн Реформ со скидкой по промо коду VITALSON по ссылке на офф сайте
wein.ru/reform?...
По вопросам рекламы и сотрудничества пишите на почту
savin.v1taly@yandex.ru
Мой основной Ютуб канал Самогонщик Витальсон
/ vitaliysavin1980
Подпишись на мой второй канал - Зона Витальсона life / @zonavitalsona
Мой Инстаграмм
pCH_R7Uxpa...
Телеграмм канал для общения по нашему хобби:
Самогонщики
Всё о самогоноварении
t.me/samoginsv
21+ ПОМНИТЕ ВСЕГДА ДОРОГИЕ МОИ ДРУЗЬЯ,ЧТО ЗЛОУПОТРЕБЛЕНИЕ СПИРТОСОДЕРЖАЩИХ ЖИДКОСТЕЙ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Пить надо в меру!
Плейлист с рецептами для автоклава
clck.ru/RSs3t
Данное видео носит исключительно развлекательный характер и не имеет цели кого-то оскорбить, все мнения высказанные автором являются оценочными суждениями и не направлены на оскорбление, уничижение достоинства человека. Ваше мнение может не совпадать с мнением автора. Данное видео не несет в себе призыва к какому либо действию.
Просмотр видео рекомендуется лицам не моложе 18 лет.
#вискидома #самогониззерна #риснакодзи

Опубликовано:

16 апр 2022

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 308

@SamogonshikVitalson 2 года назад

Плейлист с рецептами для автоклава clck.ru/RSs3t Автоклав можно приобрести со скидкой указав промокод VITALSON по ссылке clck.ru/Sw8kb Приобрести универсальный самогонный аппарат Вейн 6 на Офф сайте clck.ru/TAZYE по промокоду VITALSON - Промо-код на скидку пишется латинскими и заглавными буквами clck.ru/TAZYE Приобрести самогонный аппарат колонного типа Вейн Реформ со скидкой по промо коду VITALSON по ссылке на офф сайте wein.ru/reform? По вопросам рекламы и сотрудничества пишите на почту savin.v1taly@yandex.ru Мой основной Ютуб канал Самогонщик Витальсон ru-vid.com Подпишись на мой второй канал - Зона Витальсона life ru-vid.com/show-UCHCZGA4HSPEMXDoUkRIZ2Lw Мой Инстаграмм instagram.com/p/CH_R7UxpaxR/?igshid=1467hfwggudi9 Телеграмм канал для общения по нашему хобби: Самогонщики Всё о самогоноварении t.me/samoginsv 21+ ПОМНИТЕ ВСЕГДА ДОРОГИЕ МОИ ДРУЗЬЯ,ЧТО ЗЛОУПОТРЕБЛЕНИЕ СПИРТОСОДЕРЖАЩИХ ЖИДКОСТЕЙ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Пить надо в меру! Плейлист с рецептами для автоклава clck.ru/RSs3t Данное видео носит исключительно развлекательный характер и не имеет цели кого-то оскорбить, все мнения высказанные автором являются оценочными суждениями и не направлены на оскорбление, уничижение достоинства человека. Ваше мнение может не совпадать с мнением автора. Данное видео не несет в себе призыва к какому либо действию. Просмотр видео рекомендуется лицам не моложе 18 лет. #вискидома #самогониззерна #риснакодзи

@user-ly9hf5fj2h 4 месяца назад

Что то ты запизделся с выходом

@user-yv6lt8xu2q Год назад

Спасибо за этот ролик. Я как начинающий долго искал как работать с солодом. У Вас всё просто и чётко. Других умных профессоров насмотришься, всю охоту отобьют. А ведь всё тоже самое, только без лишних слов.

@user-xt4gk9vg2c 2 года назад

Самый лучший рецепт! Без ненужных деталей. На ТЭНе пригорает иногда. Приходилось вытаскивать ТЭН и чистить его наждачкой. Спасибо!

@user-sl4px8lp8k 2 года назад

Привет из Кемеровской. Обл. Витальсон вчера твой стрим смотрел, класс, я тоже перешёл на зерновой дисилят, всё по теме, здоровья тебе Витальсон

@desstilyator8233 2 года назад

Чистый солод да бочка, напиток шикарнейший получается. Ни с чем не спутаешь, а пьётся как нектар не закусывать не запивать и не хочется перебивать послевкусие! Ну и лайк от меня за труды.

@Nanid Год назад

😂 мне стало интересно как в домашних условиях при не большом бюджете сделать заготовку для вискаря смотрю на это все, и много видео посмотрел, блин как будто на промышленном предприятии и с главным инженером общаюсь !

@aleksander782 2 года назад

Доброе утро Витальсон )) уже становиться более менее понятно ,я не самогонщик пока чайник из Москвы ,но скоро буду в ваших рядах , спасибо за обзор все очень понятно .😂👍💯👏🤝

@user-ko2nx3ct6l 2 года назад

20% сахаров - очень неплохо. Такими дрожжами пользуюсь тоже, 6кг солода сбраживают 25гр этих дрожжей, но думаю можно даже ещё меньше.

@user-rj9gx6zi4d 2 месяца назад

Витальсон, ставил первый раз все получилось, ничего не обеззаражив а-а-а-а-а л , выход выше чем на сахаре, первая кукуруза, второе рис запах конечно специфический, но мне нравится😂🎉❤.

@user-zo6ju1em7s Год назад

Перегонял кукурузную кашу, вместе с тремя кило солода, получилось восемь кило сырья на 30 литровый бак. Первый перегон делал на индукции, с фальшдном и в лавсановом мешке для затирания. Получил после дробной 3 литра 90% и 0.5 80%. Из солода делал несколько раз по белой схеме, но в следующий раз попробую по красной и сравню.

@user-wd3vp5gn9l 2 года назад

Привет Витальсон отличное видео быть добру

@SamogonshikVitalson 2 года назад

Быть добру!

@dalnobojnaprivale 2 года назад

Как не стыдно обманывать неопытных самогонщиков? С 11кг солода невозможно получить 18л 40°-ного спирта-сырца. При таких цифрах у тебя получается выход 0.65л АС с 1кг солода, это больше даже, чем у сахара. Самый большой выход спирта у пшеницы, и то у нее 0.43л АС с 1кг. При отборе СС до 0-5% в струе, итоговая крепость будет не более 30%, скорее в районе 25%, а 40% получается с сахарной браги, что наводит на мысль, что ты добавил несколько кг сахара в свой солодовый затор

@alexnpp4250 2 года назад

ну и немного полиэтилена тожа збс, ну а что!?

@jamonkolotov7473 Год назад

С кукурузы вышло: с 11 кг 16 литров сырца крепостью 35 , отбирал до 9% так что вполне возможно.

@dalnobojnaprivale Год назад

@@jamonkolotov7473 еще один сказочник 🤦

@SamogonshikVitalson Год назад

Описание к видеоролику прочитайте прежде чем коммент писать.

@dalnobojnaprivale Год назад

@@SamogonshikVitalson я не собираюсь пытаться тебя разоблачать, мне это не нужно. Просто не люблю, когда врут. В описании к твоему ролику, пока я не указал на это, про твой ГФС не было ни слова. У новичков из-за этого могло складываться впечатление, что это они криворукие, а не ты "забыл указать" о добавке.

@user-ux2pp1rn9r 2 года назад

Я делаю брагу на солодовом экстракте для кваса, после дробной перегонки настаиваю на дубовых палочках.

@user-im9dx2hx3j 2 года назад

Привет Витальсон.Где берешь солод?хочу тоже попробовать.

@user-hg5fz7ib5h 2 года назад

Быть добру Витальсон ,всё зависит от воды я так думаю.Сам ставлю на кодзях просто бочку с фэри помыл сполоснул и всё а сосед мой сколько не ставит зерновые браги и постоянно у него скисает

@palvalerich 2 года назад

То ему жинка в бражку плюёт, ото и скисает 😂

@Samij-Dobrij 5 месяцев назад

По поводу дизенфекций,согласен на все 100! Иногда смешно когда всё так аккуратно советуют просывать

@maratkalashnikov4531 2 года назад

Витальсон,привет а по чём брал солод?

@zaebalopodbiratimja 2 года назад

При охлаждении проще аквариумный аэратор использовать для перемешивания сусла, за одно и аэрация для старта проходит. Я использую компрессор от ингалятора. 😎

@zaebalopodbiratimja 2 года назад

И вопрос: где такую "шею" медную прикупить?

@user-yu8yl9dy3j 2 года назад

Виталя, привет! Я в лавсановый мешок кладу 2 клампа, чтобы он точно не всплыл и не перекрыл отверстие в крышке. БЫТЬ ДОБРУ ДРУЖЕ!!!

@SamogonshikVitalson 2 года назад

Быть добру друже!

@Godhits13 2 года назад

я и на газу по красной схеме перегоняю, скорость не ахти конечно , но за день 50 литров перегоняю)) Фальш дно главное , а если сильно густая можно и водички под фальш дно налить и впуть))

@MrPovsklada 2 года назад

Дай Бог тебе здоровья крепкого!) Брат, ты с какого города? Где солод брал?

@SamogonshikVitalson 2 года назад

Благодарю! На Венёвской солодовне.

@-off5839 3 дня назад

Хорошая плотность👍

@Ca4oK93RUS 9 месяцев назад

Там сахара/декстрозы больше половины. АС должен быть 300 мл +, но не 600 мл + с кг. Нужно было назвать :"Пособие как убить органолептику. Домашний рецепт. " Бывалых не проведёшь, зелёных не вводите в заблуждение

@Siberian_guy 2 месяца назад

Бывалые еще описание читаю прежде чем комментировать

@lexl5698 Год назад

Виталий здравствуй, подскажи пожалуйста пропорции для бочки 48 литров. Боюсь ошибиться

@user-qp2uz8vl4e 2 года назад

Витальсон, приветствую. По смотрел твой видос, и тоже решил на солоде за мутить. Процесс показался проще простого. Поехал в наш местный специализированный магазин. Спрашиваю у продавца солод. Вам зачем? Говорю, хочу брагу поставить. Смотрит на меня удивленными глазами. Может вам зерно? Спрашивает. Я говорю хз, смотрел видос, там на солоде затор ставили. В общем перемолола мне пшеницу. Спрашивает, как будете делать? Ну говорю осахаревать буду горячей водой. Она начала че то втирать, что типа надо по другому. Втюхала мне кодзи дрожжи, Глюко Люкс-А для осахаривания, Амило Люкс-А для разжижжения продукта, и пачку ДРОЖЖИ КРАСНОЯРСКИЕ ХМЕЛЬНЕ для приготовления напитков 100гр. Говорит там на упаковках все написано, чего сколько добавлять. Приехал домой, все по читал, нихера ни чего не понял чего, куда и сколько, и в какой последовательности. Еще раз пересмотрел твой видос и думаю, нахер я все это взял? Ну думаю взял, потом по любому пригодится. Вопрос в общем такой. Если я сделаю так как у тебя в видосе, а не то что она мне на говорила, и эти дрожжи хмельные внесу, брага отбродит?

@apocalipticas 2 года назад

Можно я тебе отвечу, если я всё правильно понял у этой тётки винегрет в голове. Смотри, всё что ты накупил можно использовать двумя разными способами, но не всё сразу. 1. Способ- молотое зерно и Ферментированные дрожжи (кодзи либо Drinkit). 2 способ молотое зерно + ферменты А, Г (либо солод для осахаривания) + простые дрожжи хоть хлебные (но лучше вискарные либо спиртовые) . Пропорции сам посчитай по калькулятору.

@apocalipticas 2 года назад

Т. к для одной дробной перегонки нужно несколько раз затор ставить, попробуй несколькими способами и выберешь сам поймёшь какой вариант лучше. Я лично для себя выбрал рецепт с ферментированными дрожжами, т. к солод у нас теперь в дефиците и он подорожал. Но прежде чем внести дрожжи советую зерно распарить в кипятке чтобы крахмал вышел. Так быстрее выбраживает.

@user-qp2uz8vl4e 2 года назад

@@apocalipticas Спасибо за совет.

@berezikoff Год назад

интересно, у меня кастрюля 50л+ увеличитель куба на 50л. Крышка купол. Гоню на тэне- фальшдно есть. Если я 20кг солода сброжу в 127л бочке, при г/м 1/4, какой же мне мешок для дробины надо будет? Таких и непродают наверное. Может синтетический из под сахара использовать 25кг???

@user-wi8vq9po8e 2 года назад

Качественная дизенфекцыя нужна для пива для перегона необязательно только перекесь переводить

@piterpen7738 Год назад

Доброго времени суток,а если ячмень осахарить ферментами результат сильно будет отличаться!

@user-cm6lm2bv1g 2 года назад

0.68 спирта с1 кг.солода при температуре осолажевается 80 градусов,Андерсон отдыхает (•‿•).

@ognevdv Год назад

Так он же сироп добавил. В описании есть. А вот про 80°С не соглашусь. Если туда бахнуть солод домашней температуры, то как раз на 65-70°С и выйдешь. Так что тут все нормально.

@user-cm6lm2bv1g Год назад

@@ognevdv самогоньщика витальсона больше не смотрю мухлюет ,на мой комментарий был ответ что это мол солод такой хороший,который в последствии был удалён,а описание появилось позже разоблачительных комментариев.по температуре, если в восмидесятиградусную воду засыпать солод температура затора опустится моксимум до 70 ,от 65 до 72 это не збраживаемые сахара.

@ognevdv Год назад

@@user-cm6lm2bv1g разрешите с вами не согласиться. Несбраживаемые сахара-это 72-74°С. Я для виски 65-68°С делаю. Но затор оставляю почти на сутки.

@user-cm6lm2bv1g Год назад

@@ognevdv ну это вообще не моё утверждение,просто информацию Я стараюсь получать из проверенных источников,учебное пособие ,справочная литература пример: министерство образования Российской Федерации,,пищевой спирт,, Оноприйко А.В.ст 22.

@ognevdv Год назад

@@user-cm6lm2bv1g спасибо за литературу. Пойду ознакамливаться.) Наверное, потому у меня лучше осахаривается, когда я на сутки оставляю, что температура падает. Оченно любопытная книга, читаю дальше

@andrejmezin9548 2 года назад

Логично солод готовый используете там все стерильно,кто-то сам проращивает то сё бывают накладки.

@-off5839 2 дня назад

Привет, скажи пожалуйста, лебединая шея сто лает при перегонках?

@podsolnuhmobile2609 11 месяцев назад

Здравствуйте, а где приобрести лебединную шею, если можно ссылку

@user-kc3gq8yx7f 2 года назад

Привет, можешь дать контакты где солод брал?

@user-hm5lq7jd5b 2 года назад

Трудолюбие вознаграждается результатом. Проведите паузу на 45-50 градусов. Разбив глюкан и слегка порезав белок в солоде вы увеличите экстрактивность и повысите выход сахаров. Все же , правильно поднимать температуру до 63 , чем наоборот.

@SamogonshikVitalson 2 года назад

Господь с вами! У меня выход всегда АС 400+ с 1 кг солода.

@user-ck2wl9wc3y 2 года назад

Добрый день Витальсон. Подскажите начинающему самогонщику брагу зерновую прям полностью в куб заливают по красной схеме или как то дрожжи надо отделять?

@SamogonshikVitalson 2 года назад

Видео нужно посмотреть,послушать и вопросов не будет.

@user-ck2wl9wc3y 2 года назад

Из вашего видео я понял что жижка заливается полностью вся и что как в паравадяном котле там же бродит там же потом и выгоняется. Просто хотел уточнить дрожжи они же если с брагой попадают на перегон ухудшают вкус продукта или для зерновых браг это допустимо?

@user-bp1xy1zc2h 2 года назад

зерновую буду первый раз гнать.вопрос про солод, после проращевания можно сразу перетереть и замутить брагу или солод сначала сушить нужно?

@Riddick23 2 года назад

Можно и сразу перетереть, будет зелёный солод.

@user-iv7qi2bt4b 2 года назад

(Самогонщик Витальсон Самогонщик Витальсон 15 минут назад (изменено) Приходи я тебе покажу своими глазами все увидишь. А таблицу из интернета ты засунь....) Вот какой ответ я получил на свой комент- Иван Будько 29 минут назад @Самогонщик Витальсон 80руб. за кило и 0,6 АС с килограмма? Солод самый фильдиперсовый и не за 80 рябчиков----максимум 0,33 Да еще и смолол как для Пива... И не морочь голову Людям. Ячмень 0,37 Пшеница 0,38 Кукуруза 0,41 Рис 0,48 Сахароза 0,56 Крахмал 0,59 литра АС с килограмма сырья или 1,18л. 50% продукта. Дополнить хочу Комент...свой, Этт... с Интернета таблица, но с уважаемых Себя Форумов... Так,что некрасиво Ты как то отвечаешь.

@-off5839 Месяц назад

Привет, открой братан свой секрет, как получить спирт сырец 40 проц. крепости.

@user-hj1oh3fo5d Год назад

Приветствую Витальсон. Хочу спросить у тебя совет. Для получения чачи сбродил 5 кг. концентрированного красного виноградного сока с двумя кг. декстрозы на винных дрожжах. По вкусу получилось сухое вино. Перегнал его прямотоком, потом на 1,5 дюймах повторил систему Люкстайл 8м, тоесть две царги с РПН, узел отбора по жидкости с краном и доохладителем и сверху холодильник. По калькулятору вышло около двух литров девяносто четырёх градусов. Дальше уже пошли хвосты, но так как в хвостах ещё было за 90 отобрал ещё 600 грамм, общая спиртуозность получилась 70. Так вот, после разведения до 45, теоло ни фига не напоминает чачу, а вот в хвостовых фракциях есть что-то от чачи, чувствуется вкус исходного сырья. При перегонке чачи может вообще не укреплять а гнать дистилят? Хотя на юге сказали, что они делают чачу с укреплением.

@alexchukreev7566 Год назад

Привет!Сам я чачу черех дефлегмато не перегоняю,на втором перегоне делаю царгу повыше медные пыжи и все.

@user-ti3ew5pf9n Год назад

У фруктов и ягод основная ароматика в основном в конце отбора голов а у зерновых в хвостах. Поэтому обычно в конце отбора голов, и в начале и конце отбора хвостов отбирают в бутылочки по 50-30мл и потом ориентируясь на нос уже решают чего и сколько подмешивать к телу...

@Sergey_LK 3 месяца назад

Отбирай тело по крепости 80-85 гр ,тогда и органолептика сохранится .

@user-kn2py4bx9x 2 года назад

Первому коментатору гостинец на пробу;)

@alexeysotnikow5087 Год назад

Уважаемый автор! Благодарю вас за труд и вклад в наше благородное дело. Не подскажете ли, любезный, по плите? Собрался брать индукционную плиту, хотя сейчас и перегоняю с помощью встроенного ТЭНа. Ваша модель на видео iPlate 3500 ALINA? Я смотрю, Ваша плита выдерживает вес куба и браги с зерном. У меня бак на 50 литров и я планирую брать плиту для зерновой браги. Порекомендуете такую же плиту, как у Вас для большого перегонного куба (не меньше 50 литров)?

@SamogonshikVitalson Год назад

Дня доброго! Моя плита выдерживает 120кг без всяких проблем.

@alexeysotnikow5087 Год назад

@@SamogonshikVitalson благодарю! Сомнения развеяны, беру такую же завтра!

@user-ni9sw3df1d 9 месяцев назад

@@alexeysotnikow5087 Для зерна лучше всего IPLATE ALISA 3500 с термощупом для выдержки термопауз. А для варки пива вообще незаменимая вещь. Пользуюсь уже полгода, никакой головной боли при затирании сусла. Рекомендую.

@SergeySinNikolaia 2 года назад

Витальсон привет! Где гусак медный брал? Дай ссылку?

@SamogonshikVitalson 2 года назад

Привет! Ссылка в описании видео.

@Ben_Addams Год назад

Какой гфс залил?

@user-vr6zb6eg3l 2 года назад

Не свисти, на индукции все прекрасно пригорает. Не пригорает только на пару.

@SamogonshikVitalson 2 года назад

Пригорает только недоброд и если кастрюля без многослойного феромагнитного дна.

@user-rb4od3jo5s Год назад

@@SamogonshikVitalson у меня куб без многослойного дна, пшеница и рож бывало ловил пригар, а вот кукуруза ниразу не пригорала

@user-rv5xf5hv2k Год назад

@@user-rb4od3jo5s а на тенах кукурузу не пробовал? И на кодзи кукуруза сколько времени бродит?

@user-rb4od3jo5s Год назад

@@user-rv5xf5hv2k на тэне кукуруза ниразу не пригорала, на кодзях дольше 10суток тоже ниразу не бродила брага (ставлю брагу в тёплом помещении 27-30

@user-rv5xf5hv2k Год назад

@@user-rb4od3jo5s странно, у меня с подогревом до 38 - 39 градусов уже 9 дней бродит неспешно...

@vinokur31 2 года назад

Моё уважение ко всему Вашему опыту,но тут думаю была ошибка думаю что не фатальная,при добавлении воды 80 градусов,температура сусла не упадет менее 70 градусов,даже если солод холодный.И Вы будете вначале стоять на пивной 2 паузе и собирать несбражимые сахара,выход по алкоголю будет меньше,здесь не пиво что бы получить подслаженный вкус.Может это не вредит,никогда так не делал.Воду заливал максимум 68 градусов для вискарика...

@SamogonshikVitalson 2 года назад

Вода при переливании теряет 4 градуса,солод холодный при засыпи сусло выходит на 68 градусов,я всю зиму ставлю по этим параметрам. Вы видите выход по спирту в итоге? Вот это главный параметр,что я беру с 1кг солода АС 400+

@vinokur31 2 года назад

@@SamogonshikVitalson Просто у Вас немножко другие технологичные условия видимо,при переливе у меня температура падает на градус,ну два и при засыпи солода (если не холодный) ещё на 2-3 градуса,отличный выход у Вас,приму к сведению Ваш опыт...

@SamogonshikVitalson 2 года назад

@@vinokur31 будет лето,будут другие температурные режимы. Быть добру!

@vinokur31 2 года назад

@@SamogonshikVitalson OK)

@maxzimbura 2 года назад

@@vinokur31 Привествую Завтра буду делать аналогично! Так до скольки воду греть то так и не понял? Солод в квартире. Правильно понимаю что должен попасть с 63 до 68 градусов. И что будет если промахнусь?))

@user-tx3gq1ni1h Год назад

Головы/хвосты не отсекали?

@user-ul3en2yy7g 2 года назад

Привет Друже! Как сам, как Миха? Смотрю дела в гору. (Павел Купцов)

@SamogonshikVitalson 2 года назад

Привет дружище! Куда пропал? Как сам?

@user-ul3en2yy7g 2 года назад

@@SamogonshikVitalson фа враля то орви то ковид, лёг в тарапию на долеченива. Там колёсами накачали твк, что проходя по полате упала доаление, уёбнулся об кроавать, передом орбиты черепа, левого плечс и всех левых рёбер. Каких цвов тольк небыло! Риздец подлечился! Хорошо оперерации не ужны! По я не приделах😪 Быть добру!

@user-yk6sf9cu4u 2 года назад

Привет братан 👊👊👍👍Блин все никак не решусь вискарь сделать 😳😳

@SamogonshikVitalson 2 года назад

Привет дружбан! Даааавно пора!

@user-yk6sf9cu4u 2 года назад

@@SamogonshikVitalson да все то времени нет то смелости 😳Я же тоже в однушке 😀а теперь ещё и все подорожало нехило Я ещё с козявками и ферментами не наигрался купить то купил а даже не использовал 😳

@SamogonshikVitalson 2 года назад

Ром,да просто всё! Не бойся и все получится!

@user-qj9im4ut6z 2 года назад

@@user-yk6sf9cu4u Ты смотри, у ферментов срок годности полгода всего. Затем как повезёт.

@user-sf1gm4hv2q 2 года назад

Сегодня тоже мешок курского ячменного поставил осахаривоться, 25 кг

@percev Год назад

Дробина не забьет аппарат без фальшдна?

@user-kn2py4bx9x 2 года назад

Блин, опоздал)))!

@werf89 Год назад

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, первый раз делаю брагу на солоде с г/м 1/4 на кодзи. За сколько дней примерно должна отбрадить брага. Стоит 4 день и начал появляться резковатый запах с небольшой кислинкой..........

@ognevdv Год назад

Ну что, скис затор?

@werf89 Год назад

@@ognevdv первый блин как говорится комом. А вот второй раз делал всё тоже самое, но только на дрожжах для солодовых браг, всё супер

@ognevdv Год назад

@@werf89 если используешь Кодзи, то я был дезинфецировал все, или добавлял антибиотик. Он не даст патогенам размножиться, а дрожжам не мешает. При перегоне в отбор не вылетает. Ну а если производишь горячее осахаривание, то там и так все лишнее дохнет. Ну и отбраживает такая брага моментально.

@KaydaSen Год назад

точно, я тоже ничем не обрабатываю и тоже никогда не скисло... если брага выбродила полностью и правильно сделанная, то она не пенится...

@user-cn5le3lr8i 2 года назад

Виталий это наверное когда делают свой солод из дикого ячменя,а вы уже взяли готовый солод ,а он наверное уже дезинфицирован. ну или плохо помятая бочка! некоторые ,дезинфицируют ,,головами,,

@user-jr5jc4mn2h 2 года назад

С цифрами либо напутал, либо набрехал, по поводу получившегося продукта думаю качество отличное у "вискаря"

@nikolassavchenko5326 2 года назад

После перегона получилось 16 литров 40 % , Приб. 6.4 литра абсолютного спирта, солод 11 кг, с 1.5 кг солода- 1 литр спирта- это круто! Не понимаю как так!

@user-iv7qi2bt4b 2 года назад

Звиздит...Афтор, потому что Звиздабол... У него (Афтора)-0,58181818......л. с кг солода! Прям как с сахара. Писец...

@dalnobojnaprivale 2 года назад

Это сахар, друг! Даже из самого свежего солода невозможно получить такой выход спирта априори! В злаках нету такого количества крахмала, чтобы получить такой большой выход.

@dalnobojnaprivale 2 года назад

Даже теоретически невозможно получить столько спирта с одного кг солода

@nikolassavchenko5326 2 года назад

@@dalnobojnaprivale Я это понимаю, но я не уверен понимает ли это автор ролика! У меня максимум получается, по методу Габриеля, с одного мешка бельгийского солода, базисного- 10-12 литров .

@SamogonshikVitalson 2 года назад

Я по русски на писал в описании,что добавил 3 литра гфс в затор,по этому такой выход.

@gost399 Год назад

11 кг. солода и 40 литров воды. А сколько дрожжей?

@user-xz2tj9ys8t 3 месяца назад

Добрый день, подскажите что это у вас за агрегат для помола?

@Siberian_guy 2 месяца назад

Обычная 2 или 3 вальцовая мельница

@andrejmezin9548 2 года назад

Сахахаров и 25% бывает смотря какой солод.

@Shico-2 2 года назад

Чьего производства и где удалось приобрести увеличитель куба на 20л? Wein и Русская дымка предлагают для куба 37л доп.объем только ещё 37л. Многовато... 20 было бы в самый раз.

@SamogonshikVitalson 2 года назад

Люкссталь. Домспирт.

@mik-57 Год назад

Первый бак 30 литров - хватало, 2 бак 50 литров - хватает но мечтаю о 70 литровым. Аппетит приходит во время еды.

@pohmelee4928 2 года назад

Тса закрыто? Для чего?

@user-rw8uj1hi9w 2 года назад

Витальсон здоров, не пойму зачем 80 градусов, до 78 в пивоварении греют, чтобы убить все ферменты, а при 70-75там фермент работает на вкус, несбраживаемые сахара после 68 градусов, зачем они в виски? Только потери.. Я грею до 68 засыпаю солод, падает до 65-66 градусов, укатываешь и все осахаривается, фермент на сбраживаемые сахара от 62 до 69 градусов.. Варю пиво, поэтому знаю..

@Godhits13 2 года назад

У меня падает температура на 15 градусов , если нагрею до 68 и всыплю то будет 50 + . Возможно и он так же делает

@SamogonshikVitalson 2 года назад

Выход АС с 1кг солода 400+ какие еще нужны аргументы? Потому,что пока воду перелил она потеряла 4 градуса,солод хололный лежит на балконе..... ты видишь какой в итоге выход по спирту? Какие потери?

@user-ul8gw9gh4i 5 месяцев назад

Зделал так же 2часа осахарил проверил темер 68 стоит ещё 2часа +

@renatt3528 2 года назад

Виталь привет!

@schromline9861 5 месяцев назад

Аромат обыкновенной посыпки)))

@artaktadevosyan9179 Год назад

Ара какая дезинфекциа ви ганяитье спирт или каняк ту виски

@kabansekach7609 Год назад

После варки пива остаётся по 25кг дробины, пробовал 4 раза уже засыпать кодзи и все 4 раза протухала брага, может не надо так а просто выкидывать дробину, подскажите

@bobik077 Год назад

Я курам отдаю , едят с удовольствием!

@Super-yp7ml Год назад

Самое главное с солодом и зерном побыстрее остудить и внести дрожжи, как начнется процесс брожения то с затором ничего уже не случится

@diamond_1983. 6 месяцев назад

В дробине после пива уже нет сахаров. Чему там бродить?

@user-sx5id3sb8u Год назад

Добрый день. А можно ссылочку на чиллер? Заранее спасибо.

@SamogonshikVitalson Год назад

Это чиллер от пивоварни.

@user-uq6ct2ng5c 2 года назад

Где продолжение?

@oxrana.vneved3855 2 года назад

Приветствую! Перегонял с зерном у продукта послевкусье получилось со вкусом серы. Почему?😢

@SamogonshikVitalson 2 года назад

Потому что ты медь не использовал.

@oxrana.vneved3855 2 года назад

В том то и дело что все было. После второи перегонки еще раз перегонял и все равно есть послевкусье.

@palvalerich 2 года назад

@@oxrana.vneved3855 Пригорело может 🤔

@user-of5ye3vy8p 8 месяцев назад

А как же осахаривание 62-64?

@user-iv9or1zr7r 6 месяцев назад

пока солод закинул, температура упала. В конечном итоге 60-70 и есть

@user-yl9mp3lx8y Год назад

а прокатит красная схема на люксстали 8м с мешком но без фальшдна и на газу?

@SamogonshikVitalson Год назад

Пригорит.

@user-lo2qr2jb7k 2 года назад

Здравствуйте где можно купить такую драбилку зерна как у вас

@user-Dimon1984 2 года назад

Здравствуйте, на Авито видел

@user-om1vb8rx8d 2 года назад

Пацаны, для всех-в топку чиллер, я брагу зерновую с двухтысячных льдом остужаю, пластиковые бутылки с водой в морозилку и будет счастье.

@SamogonshikVitalson 2 года назад

В морозилке мясо лежит

@user-uc1mq8tn1r 2 года назад

Витальсон а ссылку на солод можно?

@SamogonshikVitalson 2 года назад

Я его не в интернете покупаю.

@user-uc1mq8tn1r 2 года назад

@@SamogonshikVitalson всё понял. Спасибо

@user-vz2zq6wl5c 26 дней назад

Виталя привет.Скажи названия солода?

@SamogonshikVitalson 26 дней назад

Венёвский

@user-fv1id5dl9s 2 года назад

👍👍😋😋

@andredavy2200 Год назад

Про крепость 42 шутишь. Если досуха гнал, то должно получится не более 30.

@driver_34vlg93 2 года назад

Охлаждать чиллером обязательно? Или можно просто дождаться пока остынет?

@SamogonshikVitalson 2 года назад

Обязательно.

@apocalipticas 2 года назад

Обязательно надо охлаждать, Иначе затянет белой плёнкой плесени. Если чилера нет можно ледяной воды добавить и перемешать.

@zaebalopodbiratimja 2 года назад

Или наморозить воды в пластиковых бутылках.

@apocalipticas 2 года назад

@@zaebalopodbiratimja пробовал. Не эффективно. Лучше вносить ледяную воду.

@VasilSta 2 года назад

Две трети горячей воды на осахаривание, через два часа треть холодной на охлаждение. Без чиллера

@user-bx3kc3dr6c Год назад

Здравствуйте. Что значит по красной? С дробиной понятно..

@SamogonshikVitalson Год назад

Здравствуйте. Брожение и перегон с кашей.

@extra4824 2 года назад

Подскажи пожалуйста где мельница приобреталась?

@SamogonshikVitalson 2 года назад

Заказывал у частного мастера,сейчас уже врят ли найду его контакты.

@extra4824 2 года назад

Спасибо!

@SamogonshikVitalson 2 года назад

cncpendant.ru/

@SamogonshikVitalson 2 года назад

11andrey54@gmail.com

@user-xm2if4ve3d Год назад

А какой самый сложный рецепт виски?😕

@user-zg4rx6mk6w 2 года назад

Можно сделать всё также но вместо солода приготовить дроблёный ячмень?

@SamogonshikVitalson 2 года назад

НЕТ

@user-ke9vw5zf1s 2 года назад

Можно возьми запарь и дрожжи Ангел

@SamogonshikVitalson 2 года назад

@@user-ke9vw5zf1s ЭТО СОВСЕМ ДРУГОЙ НАПИТОК.

@user-qw5wg7yl2i 2 года назад

Односолодовый виски делается только из чистого солода!

@HAOS.. 2 года назад

Можешь на пять кг зерна один кг солода и осахареваешь потом охлождаешь и вносить дрожжи

@jamain3819 2 года назад

Скажите пожалуйста, почему вы зерно называете солодом?

@SamogonshikVitalson 2 года назад

Потому что это СОЛОД. Со́лод - намоченные и пророщенные семена злаков: чаще всего ячменя, реже - ржи, пшеницы, кукурузы, тритикале. Проращивание зёрен злаковых культур позволяет запустить процесс ферментации. Для прекращения дальнейшей ферментации и удаления лишней влаги пророщенные семена сушат горячим воздухом.

@apocalipticas 2 года назад

😂😂😂 Вопрос на 100 баллов. Хоть бы почитал что такое солод прежде чем тупить.

@bordo2466 2 года назад

Сколько сейчас веневский солод стоит?

@user-iv7qi2bt4b 2 года назад

У нас на сегодня-Солод Курский Венский-117руб. за кг.

@user-fp6mf5ux1e 9 месяцев назад

видео супер. Но оно не стоит того чтобы так долго этот процес вести и получить виски или падобие. Вкусно супер но выход маленький возни много. Лучше с меда сделать двойной перегон без ректификации. У меня медная колона

@Seaside_Distiller 5 месяцев назад

А при чем тут мёд и виски?

@S_t_E1 Месяц назад

Никогда не убирал шапку, постоянно перемешивал. Потом через сито

@user-bp1xy1zc2h 2 года назад

Сколько стоит солода мешок?и где можно купить мешком?

@SamogonshikVitalson 2 года назад

У меня можно купить.

@user-bp1xy1zc2h 2 года назад

@@SamogonshikVitalson а цена мешка почём?

@SamogonshikVitalson 2 года назад

@@user-bp1xy1zc2h 40кг 3200р.

@user-iv7qi2bt4b 2 года назад

@@SamogonshikVitalson 80руб. за кило и 0,6 АС с килограмма? Волшебник.

@user-iv7qi2bt4b 2 года назад

@Самогонщик Витальсон 80руб. за кило и 0,6 АС с килограмма? Солод самый фильдиперсовый и не за 80 рябчиков----максимум 0,33 Да еще и смолол как для Пива... И не морочь голову Людям. Ячмень 0,37 Пшеница 0,38 Кукуруза 0,41 Рис 0,48 Сахароза 0,56 Крахмал 0,59 литра АС с килограмма сырья или 1,18л. 50% продукта.

@SamogonshikVitalson 2 года назад

Приходи я тебе покажу своими глазами все увидишь. А таблицу из интернета ты засунь....

@user-iu4wo9iv3i Год назад

Постоянно гоню на тэне красную схему, ни разу ни чего не пригорело!!! Единственное условие-фальшдно не нужно!!!!! Под ним забивается мелкая фракция и горит!!!! КОЛБА СТУПИНО-приходите, лучшие цены! Дарю подарки, акции, розыгрыши. Витальсон, прорекламируй меня пока по братски. Платить пока нечем. Держу минимальные цены для наших братьев.

@user-iu7kb1ss3h Год назад

Вопрос а солод пророщенный или просто зерно?

@SamogonshikVitalson Год назад

Странный вопрос. Даже отвечать ничего не хочется. Смотрите видеоролик и учите матчасть.

@user-iu7kb1ss3h Год назад

Ну да куда нам там с таким вопросом

@SamogonshikVitalson Год назад

У меня к вам вопрос: а красный цвет это белый...? Что вы обижаетесть то? Ну если вы не понимаете,что такое солод ну интернет же под рукой,учитесь,а потом уже видео смотрите о приготовлении домашнего виски. А то вы как первокласник на лекции о квантовой физике. Нужна последовательность в изучении. Каждый из нас начинал с азов теории и до сих пор каждый продолдает учится.

@user-iu7kb1ss3h Год назад

Я не знаю ни про красную схему ни про белую Я смотрел ролик как вы мололи зерно поэтому испросил какое зерно

@SamogonshikVitalson Год назад

Я не моло зерно! Я молол СОЛОД ЯЧМЕННЫЙ! Учите теорию прежде чем смотреть практику и будет вам счастье! Всех благ!

@descjet2760 2 года назад

ставил 2 бочки, одна сам проращивал ячмень, смолол сварил прокис выкенул, вторая кукуруза, смолол, осахарил, клевый аромат был , тоже прокис. бочки 100л дезинфекцию делал их головами, че не так хз плюнул

@TheChev80 2 года назад

кипятить надо было затор после осахаривания для дезинфекции... без этого киснет ((

@user-qw5wg7yl2i 2 года назад

Надо сразу охлаждать чилером до30-25 градусов и вносить дрожжи в этом весь фокус

@descjet2760 2 года назад

@@user-qw5wg7yl2i да косяк, нет чиллера, надо его делать

@user-vd3ur7eu1h 2 года назад

@@descjet2760 хрен знает, я без всяких чилеров охлождаю)))

@descjet2760 2 года назад

@@user-vd3ur7eu1h в этом и весь ютуб, умников, до жопы... а результат не известен... , да не чем не охлаждал, утром добавил дрожжей. Может в чиллере дело а может и хрен знает в чем

@user-eg3zx9jj5t Год назад

В краснодарском крае брага и и воно могут заболеть раньше жил в Камсомольске-на-Амуре таких проблем не было а в Новороссийске регулярно особенно вино.

@Guta298 Месяц назад

Чё можно и обычными дрожжами, которые в продуктовых магазинах?

@andreyflint2071 4 месяца назад

А почему не поставить такой затор сразу в кубе и потом перегнать сразу, для чего переливать туда сюда, если сразу с дробиной гнать?

@SamogonshikVitalson 4 месяца назад

Потому,что куб нужен для перегонов.

@andreyflint2071 4 месяца назад

@@SamogonshikVitalson ну так вы же все равно дрожжи в таком заторе не отсекаете, перегоняете же вместе с дрожжами, верно? какой смысл тогда переливать туда сюда брагу?

@SamogonshikVitalson 4 месяца назад

КУБ НУЖЕН ДЛЯ ПЕРЕГОНОВ,ЧТО НЕПОНЯТНОГО? ПОКА БРАГА БРОДИТ Я ПЕРЕГОНЯЮ ДРУГУЮ БРАГУ И СЫРЕЦ.

@andreyflint2071 4 месяца назад

@@SamogonshikVitalson аа, ну тогда понятно. Я планирую просто делать по такой схеме виски и уточняю. Мало ли может еще какой нюанс есть, может дрожжи хотя бы часть как-то отсекаете, может еще для чего

@Life-oq4oo 2 месяца назад

Куб (кастрюля), нужен и для другой работы

@aleksandrkonkin6030 Год назад

Вот в том то и смысл из 20 раз у меня получилось только один что не скисло не понимаю одни говорят промывайте тщательно ты говоришь никогда этого не делал. Что за мистика?

@SamogonshikVitalson Год назад

Не понимаю,как затор может скиснуть? Никогда ничего не скисало!

@user-wm8tn1qb4c Год назад

@@SamogonshikVitalson мало делал значит

@SamogonshikVitalson Год назад

Мало? Смешно. 7 лет занимаюсь и ни одного затора не скисло! Брянского винокура посмотри,Венера Задыбаева ни у кого ничего не скисает,что ты с брагой делаешь что она киснет? Ищи проблему в своих действиях!

@user-wm8tn1qb4c Год назад

@@SamogonshikVitalson 22года работаю на спирт заводе в производстве спирта технологом .даже на заводе всякое бывает большими объёмами браги. Выход спирта в сутки 6 тыс Дал. А у вас мензурки да одна реклама.

@user-wm8tn1qb4c Год назад

Про скисло другой писал.