ЖАРЕНЫЕ ГРИБЫ МАСЛЯТА / КАК Я ИХ ПОДГОТАВЛИВАЮ К ЖАРКЕ

Подписаться 45 тыс.

Просмотров 238 тыс.

50% 1

#ЖАРЕНЫЕМАСЛЯТА #ПРИГОТОВИТЬ #ЛЕСНЫЕГРИБЫ
Грибы маслята очень вкусные в любом виде, особенно их любят жареными. Предлагаем вам ознакомиться с рецептом жареных маслят с луком. Однако помимо этих двух составляющих, каждое приготовление будет связано с добавлением других различных ингредиентов. Хотя этот процесс не такой быстрый, в итоге получится потрясающее блюдо. Вы удивитесь, насколько вкусными окажутся жареные грибы маслята с луком, которые к тому же отлично дополнят ваш праздничный стол.
Маслята считаются деликатесными ...
По вопросам сотрудничества, прошу писать мне на почту ayubogdanchikov@gmail.com
КУХНЯ 57 - / kuhnia57
В КОНТАКТЕ - club142886146
ИНСТАГРАМ - / evgenia_bog. .
ОДНОКЛАССНИКИ- ok.ru/group/52249455231106

Хобби

Опубликовано:

7 авг 2019

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 240

@KUHNIA57 5 лет назад

Друзья! За грязные руки я прошу прощения! Но после сбора грибов они не отмываются в течение трёх дней))))

@user-er6qr7er5h 3 года назад

Отмывай в лимонной кислоте за пять минут

@KUHNIA57 3 года назад

@@user-er6qr7er5h спасибо😘💕

@user-vz3ss2rh7t 2 года назад

Так,лимонна кислота відмиває супер.

@user-cv4lg3lw1c 2 года назад

@@user-vz3ss2rh7t А я и не заметила

@Gefestel-1 2 года назад

Сливочным, ну или на крайний случай растительным маслом хорошо отмывается. Так же им отмывается смола после сбора кедровых шишек.

@misterShon 3 года назад

Привет! Спасибо за ролик! Всё чётко и понятно, без лишних рассусоливаний))

@KUHNIA57 3 года назад

Пожалуйста))

@nataliak9215 Год назад

Спасибо за ролик.Четко и лаконично.

@user-yg4tw8ep6w Год назад

Мира вам, любви и крепкого здоровья! Большое спасибо!

@KUHNIA57 Год назад

Спасибо. Взаимно.

@user-jf3su5rq9f Год назад

Я их долго жарю пока скрючиваться не начнут и темнеть,только так получается грибной вкус.

@angelinakoroleva8868 2 года назад

спасибо за рецепт, буду готовить

@KUHNIA57 2 года назад

Пожалуйста

@user-ln9vv1nr7s 4 года назад

Молодец все хорошо обе сняла без пантов

@frompartners1849 5 лет назад

Отличные грибочки.Вкусные

@KUHNIA57 5 лет назад

Спасибо))

@NewMushroom_ForestDiary Год назад

Спасибо за видео. Очень помогло. У Вас даже маслята такие же как у меня.

@user-pp1fp9kl3n 9 месяцев назад

Коротко, лаконично и понятно, вам спасибо

@yuragridnev7242 Год назад

Спасибо за рецепт,на сегодня редкость встретить видео без воды и по делу

@KUHNIA57 Год назад

Спасибо за отзыв,очень приятно

@evaisachenko7068 11 месяцев назад

@@KUHNIA57отваривать обязательно?

@KUHNIA57 11 месяцев назад

Я предпочитаю перестраховаться и отварить. Кто-то пишет,что не отваривает

@KUHNIA57 11 месяцев назад

@@evaisachenko7068 маслята конечно, очень тяжёлый гриб

@amazingisrael6187 2 года назад

Спасибо большое 💗

@KUHNIA57 2 года назад

Пожалуйста

@user-pp1wr2er4q 2 года назад

Супер! Молодец!

@KUHNIA57 2 года назад

Спасибо

@user-ji6hk3it4t 9 месяцев назад

спасибо большое ,целую ваши ручки😘.Очень доступно всё расскаазываете🙂🙃👍

@KUHNIA57 9 месяцев назад

🥰

@user-ic2jy7wz4x Год назад

Спасибо вам! Ну как все правильно и бысто и понятно . На такой канал подпишусь ) Заметно , что хозяйка вы !!! Всех вам благ!!!

@user-qh4gu8yv2y 3 года назад

Супер талант дай Бог здоровья

@KUHNIA57 3 года назад

Спасибо большое 🥰

@Asem-yg3up Год назад

Благодарю ща рецепт

@KUHNIA57 Год назад

Пожалуйста

@EH-je4sh 2 года назад

Спасибо очень вкусно только приготовила Просто супер

@user-so5fp5qp7g Год назад

Спасибо огромное!!

@KUHNIA57 Год назад

Пожалуйста)

@user-mb5gm2eg3l 2 года назад

Спасибо за классное блюдо!!!

@KUHNIA57 2 года назад

Пожалуйста

@DikayaOxota Год назад

Слюньки потекли 😊

@KUHNIA57 Год назад

🤗

@tolikbabyshkin5813 3 года назад

Хорошо

@user-kh8nx8nd8q 3 года назад

На вид очень красиво ! Удачи.

@KUHNIA57 3 года назад

Спасибо😘💕

@user-bj5se8ym7n 3 года назад

Классный рецепт)

@KUHNIA57 3 года назад

Спасибо

@raisavasilevna5470 Год назад

Молодец

@zfd-qq7fo 5 лет назад

Супер праграма мне понравилось пасиба вам огромный смотрим из Таджикистан

@KUHNIA57 5 лет назад

Вам спасибо большое)))👍

@KUHNIA57 5 лет назад

Таджикистану большой привет!!!!

@zfd-qq7fo 5 лет назад

😂 Хорошо прижайте месте семей мы будим очень рад попробвайте наш кухний этот год для нас год туризму прижайте унас в гостях у нас тоже русский многа живут и работают в 201 двизя они хороший слоф нет не жилеть. ....

@svetlna1775 2 года назад

Спасибо !!!!!!!!!

@KUHNIA57 2 года назад

Пожалуйста

@user-og2vy6hd5m Год назад

Супнр!🙂

@awesomenatures 2 года назад

👍🏻😋😋😋

@user-gk1zx1vv7e Год назад

Перед очисткой маслят на стол ставлю подсолнечное масло в тарелочке для периодической смазки пальцев левой руки,а также протираю лезвие ножа,т.ч. руки у меня не темнеют ,чистые после переработки маслят в этот же день

@user-so7ik3nj7e Год назад

Влажные руки потереть лимонной кислотой и будут чистые

@user-uu3vq2qp5f 11 месяцев назад

Маслята и так сами по себе скользкие,а вы советуете ещё пальцы левой руки маслом смазывать.Они так всё могут разбежаться😂

@МадамКосмо 3 года назад

Тоже собрала маслята, приготовлю🧙🏼‍♀️

@KUHNIA57 3 года назад

Правильно)

@user-oc8dv8lo2q 2 года назад

Вы готовите?, а у меня слюнки

@SuperHubNight Год назад

Красотка ^_^

@KUHNIA57 Год назад

😉

@user-kb5qo6kd6j Год назад

Чеснок не добавляю,один лук,ведь в грибах такой вкус и аромат.Зелень я добавляю в маринованные при полаче на стол и масло растительное нерафинированное.

@user-po7cn4em4k Год назад

Зелень не нужно, перебивает полноту вкуса маслят. А так в целом отлично!

@user-kb5qo6kd6j Год назад

Я в перчатках собираю,и чищу и мою.

@user-gy5by1fv6p 2 года назад

Ни разу за всю жизнь не снимал шкурку !

@user-sd2wi8lw4z 11 месяцев назад

Вечер добрый. Ладно грибы не чистили... А рыбу чистите? А картошку? А задницу подтираете, и во время шабата? 😢

@user-gy5by1fv6p 11 месяцев назад

@@user-sd2wi8lw4z Что за ересь ? Что сравниваете ?

@Vest_a 11 месяцев назад

Да они чищенные даже менее красивые в мариновке, чем нечищенные. Вкус не меняется, так зачем заморачиваться и тратить драгоценное время.

@KUHNIA57 11 месяцев назад

Полностью согласна

@user-fc9og5pc8e 11 месяцев назад

Всем Бобра.

@SERGI582 Год назад

Мляяяя как же вкусно Вы их приготовили!

@user-fu5yh4xw8h Год назад

Красивые женские руки. Спасибо за дельный совет.

@KUHNIA57 Год назад

Пожалуйста)

@user-wm3fj1yk2s 3 года назад

Сорок лет собираю маслята и всегда снимаю шкурку из шляпок без исключения.

@KUHNIA57 3 года назад

Это совсем не обязательно)))

@user-lz4ky3nx2o 2 года назад

А если не убирать что будет

@KUHNIA57 2 года назад

Будут немного темнее,чем те,с которых снимали. На вкусовые качества никак не повлияет.

@user-jh9ys2cx1s 11 месяцев назад

Правильно! Тоже так всегда делаю

@user-oc8dv8lo2q 2 года назад

🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

@user-yv9mz3tv2g Год назад

Не когда не снимал шкуру варил и жарил всё норм. 🤣😉

@KUHNIA57 Год назад

Правильно

@initiatorusual2846 6 месяцев назад

В шкурка вбирает в себя пыль и гразь. Я убираю, ибо маслята беру в месте, где трасса идет.

@aliamir2303 9 месяцев назад

сколько хранить после варки в морозильнике ?

@KUHNIA57 9 месяцев назад

В морозильной камере при температуре -18°…-24° хранить вареные грибы можно целый год. Если же температура ниже (-12°…-14°), то срок хранения снижается до 4 месяцев.

@user-yv8si5bl8j 4 года назад

А вот специи никаких ненадо кроме соли и лука иначе вкус грибов не почувствуется

@KUHNIA57 4 года назад

У маслят вкус ярко выраженный, так, что его забить очень тяжело.

@user-nz3sz3bk6e Год назад

Спасибо большое, всё ясно и понятно. Я жарил без отваривания, получилась каша.

@user-wt3wo2tp7t Год назад

Маслята всегда жарим без отваривания. После того как дадут сок, надо его слить или вообще отбросить тх на дуршла и снова на сковороду со сливочным маслом.

@user-jf3su5rq9f Год назад

Каша и должна получится,это же грибы.

@user-nz3sz3bk6e Год назад

@@user-jf3su5rq9f но не со всеми грибами каша получается.

@user-jh9ys2cx1s 11 месяцев назад

Никогда не отвариваю и никакой каши! Просто на большом огне надо чтоб сок выкипел

@user-ur3yz9rm4n 9 месяцев назад

Ни какой каши! Они и так очень влажные даришь сначала на сухой сковороде пока вся жидкость испарится, затем добавить лук и сливочное масло,соль,перчик. И О! Вкуснятина не передаваемая. И обязательно чистить пленку. Тогда они издают такой запах при жарке,даже ещё без масла.

@user-kr3ny5qr6z 9 месяцев назад

Не варю ! Жарю, пока не пожарю!😅

@denchik803 2 года назад

Сколько варить грибы?

@KUHNIA57 2 года назад

Минут 15-20

@user-np5oe6nq2e 7 месяцев назад

Здравствуйте. Также всё делаем ... почему то жидкий стул после них . Что не так??

@KUHNIA57 7 месяцев назад

Гриб это клетчатка! Он впринципе не усваивается организмом.

@user-np5oe6nq2e 7 месяцев назад

Что делать

@Alex-sq5qm 2 года назад

Не надо пленку со шляпки снимать, это глупость. Раньше тоже этой ерундой занимались, теперь не снимаем.

@KUHNIA57 2 года назад

Правильно

@banditochka1 10 месяцев назад

Я жарю маслята без отваривания. Помою и на сковороду с луком.

@KUHNIA57 10 месяцев назад

Каждый выбирает сам,как делать. Я показала как делаю я.

@user-xc5lf2ye8u 2 года назад

Здравствуйте, получается отваривать не надо?

@KUHNIA57 2 года назад

Можно отварить мин 15 предварительно, хуже не будет

@maxim-evdokimov 2 года назад

Пошел жарить. правда, у меня они были замороженные...

@KUHNIA57 2 года назад

Ничего страшного

@narutouzumakis129 2 года назад

Сначала жарят грибы,а потом добавляют лук с чесноком и ещё обжаривают,а так они у Вас будут варёные.

@KUHNIA57 2 года назад

Ну у кого как

@user-cx8xw1ce1t 2 года назад

Не пойму как вы добавляете лук с чесноком , вонь же капец и вкус плохой ))

@user-np9pz6xu6s Год назад

Господи, кто же кладет в жареные грибы чеснок??? Он же отбивает вкус!!!!!!!

@KUHNIA57 Год назад

Я кладу, и это очень вкусно. А вкус грибов чеснок только раскрывает

@Natali_Rush 11 месяцев назад

@@KUHNIA57Не смешите!

@igori5234 4 года назад

Сколько минут жарить???

@KUHNIA57 4 года назад

Минут 10-15

@user-ri4vl6ho3d 3 года назад

Да вобще пофиг . Я прям вареные ем . Дело вкуса . Не отравишься ..

@user-um6dm1gr5u 3 года назад

@@user-ri4vl6ho3d 😂😂😂👍

@grandpriest6666 2 года назад

Их обязательно варить? Просто я сразу на сковородку их закинул и немного каша получилась)

@KUHNIA57 2 года назад

Маслята обязательно

@user-wt3wo2tp7t Год назад

@@KUHNIA57 вовсе нет! Никто еще от жареных без варки не отравился!

@user-ew3ke6ph2x Год назад

Люди! Ну неужели вы не понимаете!!? Нельзя пластмассовыми изделиями пользоваться вообще!!! Для этого есть деревянные. Представляете сколько я да вы добровольно седаете, когда используете силикон🙉

@Naida_Vali 9 месяцев назад

А нельзя сразу их зажарить? Для чего сначала варить?

@KUHNIA57 9 месяцев назад

Маслятам свойственно накапливать разные токсины, поэтому их лучше проваривать. Я не верю только белые грибы и лисички. Остальные лесные грибы варю,а некоторые раза 2-3 по 20 минут.

@user-qf7wz2jf8h 10 месяцев назад

Шкурку надоубирать обязательно а варить нужно около часа иначе беда

@Mira69 Год назад

Можно со сливками протушить?

@KUHNIA57 Год назад

Почему бы и нет, вкуснятина будет

@user-dn2fj9zr7n 10 месяцев назад

Класс , щас 2 ведра собрал.

@Aida__kz 9 месяцев назад

Маслята в воде стоит 2 дня, можно жарить????

@KUHNIA57 9 месяцев назад

Не поняла что вы имеете ввиду

@user-wh6cb6br5r 8 месяцев назад

Ещеб сметаны туда

@user-wo3fs5bo4i 3 года назад

Эх, ещё бы сметанки добавить и протушить!

@KUHNIA57 3 года назад

Так я лисички готовлю, рецепт кстати есть на канале)

@Tatjana7-7 4 года назад

Наверное мы делали ошибку. Не снимали шкурку и грибы после жарки , когда постоять, то становятся горькими. И мы потом боялись их кушать

@KUHNIA57 4 года назад

Не должно такого быть

@user-ri4vl6ho3d 3 года назад

Может желчный попался ? Очень похож и такой же трубчатый . Вы их отваривали ? Не должно горчить . Или большие старые . Хотя я и большие варю и такие же . Маленькие более упругие и приятные на вид .

@user-sg4bu7ch4r Год назад

Во первых не к чему снимать с маслят плёнку. В ней много полезных веществ. Это муторная и не нужная процедура. Во вторых в грибы не добавляют ни какие специи. Они перебивают грибной вкус. В третьих лук жарится отдельно от грибов. А вот с чем их есть, дело вкуса. Лучший вариант это картофельное пюре. Попробуйте, не пожалеете...

@SvetikNi Год назад

Шкурку снимают для того, чтобы грибы были не такие слизкие

@Persolinka 10 месяцев назад

@urmin3000 10 месяцев назад

А где картошка?!))

@KUHNIA57 10 месяцев назад

А должна быть?))

@user-xg8zr4ko1k Год назад

Если не чистит, не отравишься ?

@KUHNIA57 Год назад

Нет конечно

@user-bt1to3lr9e 2 года назад

Кто знает скоко стоят грибы

@user-ek5go3br2w Год назад

200 р 1 кг в Крыму сейчас у бабушки купила. Маслята

@kotenok3351 Год назад

Сегодня мама покупала на ярмарке по 200 р за кг, Самара, но обычно у нас 300-400!

@user-ur3yz9rm4n 9 месяцев назад

Всегда снимать пленку! Они итак скользкие и эта пленка ещё,просто жесть🤦

@user-ih8gi1mp7g 2 года назад

А варить то зачем? Самый смак выварили

@KUHNIA57 2 года назад

Чтобы не отправится

@user-ih8gi1mp7g 2 года назад

@@KUHNIA57 все мы когда нибудь оТправимся🤣. Но в этом случае нет. Маслята Мирные грибы🤣🤣🤣

@KUHNIA57 2 года назад

Бережного бог бережёт

@user-wt3wo2tp7t Год назад

@@user-ih8gi1mp7g😀 🙃😃👍👏👏👏

@user-sr4ld6ul2w 2 года назад

Насобирала маслята, а сейчас сижу и думаю а маслято ли? Они не похожи на ваши. У них под шляпкой на ножке бахрома

@KUHNIA57 2 года назад

Это точно не маслята, может опята?

@KUHNIA57 2 года назад

У маслят губка снизу шапки и нет бахромы

@KUHNIA57 2 года назад

И маслята в ёлках или соснах только растут

@user-xu9hs2ul6l 2 года назад

Бывает и такое когда маленькие особенно

@user-qu8np3qk9h 2 года назад

Поздние,осенние маслята это.Маслят вообще много видов.Те что жарят это летние или другое название настоящие

@user-un8ui4dh9b 3 года назад

После варки,маслята стали сиреневого оттенка???это нормально????

@KUHNIA57 3 года назад

Да, это норма

@KUHNIA57 3 года назад

Я думаю это от того, что Вы пленки с них не снимали, но это нормально

@user-un8ui4dh9b 3 года назад

Спс!!!

@KUHNIA57 3 года назад

@@user-un8ui4dh9b всегда пожалуйста

@user-vp6jz5sn1t 3 года назад

Да

@user-ib8qz6zb3f Год назад

Отваривать не надо!

@KUHNIA57 Год назад

Вы можете не отваривать. А я показала как делаю я! И что плохого в том,что грибы отварены? Так они безопаснее.

@user-ib8qz6zb3f Год назад

@@KUHNIA57 Весь вкус - в помойку!

@KUHNIA57 Год назад

Вкус отличный,а вот отравиться можно

@user-os5bm5ou7h Год назад

А что, полностью почистить-не судьба?

@KUHNIA57 Год назад

Ну если у вас много времени,то вам никто не запрещает чистить полностью. Мне это не мешает,поэтому считаю глупо тратить свое время впустую

@homeharconnen1748 2 года назад

Когда сказала - правильно(удалять кожицу). Я сразу остановил видео и не стал досматривать....

@KUHNIA57 2 года назад

И не надо....

@user-oy8nl7db8n 3 года назад

Щёткой с мылом,руки будут чистые.

@KUHNIA57 3 года назад

Это точно, спасибо)

@user-ik9xq8wo9p 3 года назад

Ешь вареные грибы,еще и укаешь... Надо,чтоб грибы жариться начали,а потом уже лук и чеснок,а у тебя получается равносильно,что вареные грибы заправить жареным луком - лишь бы желудок наполнить... Если бы ты так подготавливала грибы для консервации(ножки плохо очищены и не вымыты) финал ботулизм...

@tohasansara9540 2 года назад

Бред , всегда жарили сначала лук а потом уже грибы

@user-np1ef2qi2q 2 года назад

@@tohasansara9540 да этого балбеса жаба душит просто,раз он в таком тоне девушке отвечает.Дать бы подзатыльник в воспитательных целях

@user-zd2ym3yo8l 2 года назад

Ты сам бутулизм ходячий-учитель диванный

@bachya_8037 Год назад

@@user-np1ef2qi2q зор4кийсокол

@user-wt3wo2tp7t Год назад

Замечание по делу!👍

@user-hf9rk4ox1v Год назад

хрень а не ролик понятия нет про жарку маслят

@KUHNIA57 Год назад

Ну вам то виднее

@user-qe1ss3qf5m 8 месяцев назад

Я ставлю дизлайк потому что я по вашему рецепту выкинула ведро грибов уточню большие я почистила всё норм а вот маленький я варила с шкурой во первых они горькие до ужаса вообще то фигня да иречепт бред

@KUHNIA57 8 месяцев назад

Это ваше право. У всех всё вкусно получается!

@user-qe1ss3qf5m 8 месяцев назад

Вы извините за реальность но к сожалению это так да что тут говорить илементарно изначально жарят грибы а потом добавляют лук

@KUHNIA57 8 месяцев назад

@user-qe1ss3qf5m не хочу спорить, сколько людей столько мнений

@user-qe1ss3qf5m 8 месяцев назад

@@KUHNIA57 не обижайтесь но грибы обязательно нужно чистить даже маленькие удачи вам