Тёмный

ЗАЧЕМ СИРОП НА ПРЯНИКЕ? | лайфхак для профессионалов 

Victoria Bredis
Подписаться 65 тыс.
Просмотров 62 тыс.
50% 1

Научились печь? Научитесь продавать!
Практикум для начинающих кондитеров, мечтающих превратить сладкое хобби в доходный бизнес ➡️ bredis.online/...
🍪 Урок по фирменному козульному тесту ➡️ clck.ru/ZSAsC
🍯Сборник карамели и печенья для росписи ➡️ 8h1l48zf.plp7.ru
👉 Посмотреть все уроки нашей онлайн школы ➡️ school.victori...
Сохраняйте, подписывайтесь, ставьте ❤️
Помогите каналу стать ещё лучше
👉 Подписаться на Инстаграм тут ➡️ / victoriabredis

Опубликовано:

 

30 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 114   
@Bredis
@Bredis 3 года назад
Если Вам понравилось видео, пожалуйста, не забудьте поставить лайк 👍 и подписаться 👆 на мой канал и жмите колокольчик 🔔 ,чтобы не пропускать видео с новыми рецептами и уроками! 🍰 Творите! 💡 If you liked the video, please don't forget to like 👍 and subscribe 👆 to my channel and ring the bell 🔔 so you don't miss the video with new recipes and lessons! 🍰 If you want to see the creating process 👩‍🍳, you can turn on the subtitles, but they are made by auto-translation of RU-vid, but you can see the some interesting information in the description in English! I apologize in advance for the mistakes. You create! 💡
@comfyua6305
@comfyua6305 3 года назад
Большое вам спасибо за то , что делитесь своим опытом и своими секретиками ❤
@mariapatruno2505
@mariapatruno2505 Год назад
привет ты создаешь очень интересные и красивые видео ты молодец. но почему вы не делаете субтитры на итальянском? ciao crei dei video molto interessanti e belli , sei bravissima. ma perche non crei dei sottotitoli in italiano?
@marynaprymachok3797
@marynaprymachok3797 3 года назад
Благодарю за то, что делитесь такой ценной информацией 🙏🙏🙏
@mammedovaaysu3932
@mammedovaaysu3932 2 года назад
Даа
@ОлександраКамінська-р9щ
Пожалуйста подскажите, чем покрыть пряник с глазурью, чтобы он был с красивым глянцевым блеском?
@Bredis
@Bredis 2 года назад
Есть такое покрытие - называется «венгерский лак». И у меня такие уроки тоже есть на канале
@nataliafisher7714
@nataliafisher7714 Год назад
@@Bredis спасибо за совет🤗я у Вас недавно и хочу спросить про венгерский лак, почему он липнет когда заводится на сгущеном молоке?
@olgasycheva7135
@olgasycheva7135 3 года назад
Пряники должны быть горячими ?
@Bredis
@Bredis 3 года назад
нет
@ВгостяхуМилы-Людмилы
Как говориться век живи и век учись . Огромное спасибо вам .
@ЛарисаЕрмакова-ц2ш1ш
Виктория, спасибо большое за обучение. После занятий с Вами пряники стали более интересными, а работа с айсингом облегчила процесс. 😊🌷
@ЕленаМалышева-ь5ж
@ЕленаМалышева-ь5ж 3 года назад
Вот это аккаунт я нашла!! 😍 Виктория, Вы просто волшебница!!
@СветланаЖидовленко-щ5щ
Благодарю за очень нужную информацию! Век живи, век учись!
@Татьяна-к6у4р
@Татьяна-к6у4р 3 года назад
Спасибо! Я покрывала сиропом горячие, сразу с духовки. Особенно части домиков, которые не заливались полностью. Сироп придавал такой красивый глянец, что пряники без сиропа уже казались не очень симпатичными. А про сцепку не знала. Спасибо)
@МаринаБабанкова
@МаринаБабанкова 3 года назад
На Севере с давних времён покрывали пряники сиропом до или после выпечки, раньше не задумывалась про смысл, спасибо.
@tatiananicorici9207
@tatiananicorici9207 3 года назад
СПОСИБО,ВАМ ОГРОМНОЕ ЗА ЦЕННЫЙ И ПРОФЕСИОНАЛЬНЫЙ МК!!!УСПЕХОВ ВАМ!!!
@ЕленаКононенко-ш6ъ
@ЕленаКононенко-ш6ъ 3 месяца назад
Виктория, спасибо огромное! С удовольствием смотрю ваши видео и применяю! Конечно, еще только учусь!:) Покрыла пряники сиропом-они глянцевые, блестящие и цвет темнее становится! Сироп делала на кипятке, чтобы сахар лучше растворился, пока размешиваю-он остынет:) А еще хотела спросить-можно ли так на сироп нанести растопленный шоколад?
@Bredis
@Bredis 3 месяца назад
На шоколад лучше не надо
@ЕленаКононенко-ш6ъ
@ЕленаКононенко-ш6ъ 3 месяца назад
@@Bredis спасибо
@Владимир-и8я1э
@Владимир-и8я1э 3 года назад
Спасибо, очень актуальный совет! С бордюра точки всегда отлетают, теперь буду так делать
@СветланаШинкарук-щ3з
@СветланаШинкарук-щ3з 8 месяцев назад
Здравствуйте Виктория. Скажите, у вас есть МК по лаку для пряников, который не будет липнуть?
@Bredis
@Bredis 8 месяцев назад
РАБОТА КИСТЯМИ | венгерский лак и техника для начинающих ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-XmT79ReheuI.html
@СветланаШинкарук-щ3з
@СветланаШинкарук-щ3з 8 месяцев назад
@@Bredis Спасибо, сейчас же опробую его. В инете много рецептов, но они в упаковке начинают липнуть.
@shnurka9756
@shnurka9756 3 года назад
Уточните, пожалуйста. К медовым это тоже применяется? Или только к козульным?
@Bredis
@Bredis 3 года назад
к любым, которые вы хотите расписать без заливки
@elenakazarian4412
@elenakazarian4412 3 года назад
Вика,какая вы умничка. Спасибо вам за это.
@НесибеИсмаилова
Огромное спасибо за такие бесценные знания.К своему счастью я нашла ваш канал
@ЛюбовьКозырева-д2й
Здорово,спасибо за такой лайфак от профессионала!!
@nataliaalekseeva5280
@nataliaalekseeva5280 3 года назад
А какая разница между айсингом и глазурью?
@divchina-Ukraina
@divchina-Ukraina 3 года назад
я всегда смазывала желток+1ч.л сах+1ч.л кипятка ..покрывать горячими сразу из духовки..
@НатальяРаковская-д6г
@НатальяРаковская-д6г 9 месяцев назад
Покрыла пряники сиропом. Глянцевые, нелипкие, супер! Жаль, что фото не приложить. Спасибо! 🥨
@АндрейиАнгелина
@АндрейиАнгелина 3 года назад
Здравствуйте. Заливка проседает и даже появляются дырки. Количество и консистенция хорошая. Но высыхает и опадает 😭 Что я делаю не так?
@Bredis
@Bredis 3 года назад
я обычно делаю гуще в таких случаях
@tetajnavolkova326
@tetajnavolkova326 3 года назад
Спасибо большое 🙏 очень ценная информация
@ЛюдмилаЛюдмила-о7ю9м
Спасибо Вам огромное за ценные советы. Как раз вечером хочу покрывать пряники глазурью. Подскажите пожалуйста можно ли развести глюкозный сироп и покрыть под айсинг?
@Bredis
@Bredis 2 года назад
Можно, но чтоб сильно липким не был
@ЛюдмилаЛюдмила-о7ю9м
@@BredisОгромное спасибо за ответ.На канал подписалась. Может тоже развести водой 50*на 50. А сколько нужно высохнуть пряникам перед покрытием глазурью?
@ИринаЛяшенко-з6з
@ИринаЛяшенко-з6з 10 месяцев назад
Здравствуйте. А сахар должен полностью раствориться ? Или можно с крупинками намазать
@Bredis
@Bredis 9 месяцев назад
Лучше полностью
@soniacanlay
@soniacanlay 3 года назад
А если тесто не козульное, а пряничное то смазывание сиропом ему не размягчит его ?
@irenru7143
@irenru7143 3 года назад
Спасибо, за очень ценный совет.
@tanymur
@tanymur 9 месяцев назад
Добрый день. Спасибо вам за такую полезную информацию, как раз вовремя увидела ваше видео))) скажите пожалуйста, а сиропом можно покрывать только козульное тесто или медовое тоже?
@Bredis
@Bredis 9 месяцев назад
Любое
@НатальяЖарко-д5ч
@НатальяЖарко-д5ч 3 года назад
спасибо! Да, совет очень полезный. Часто сеточка обсыпается с пряника.
@НатальяЖарко-д5ч
@НатальяЖарко-д5ч 3 года назад
@Анна Мех Имбирный пряник Спасибо! не сразу поняла Ваш комментарий instagram.com/nataluchka69/?hl=ru здесь можете посмотреть мои работы
@vn9017
@vn9017 3 года назад
Спасибо за советы и возможности поучиться у Вас!)))
@ОльгаФомюк
@ОльгаФомюк 3 года назад
Покажите пожалоста украшение пряников в новогоднем стиле.Спасибо!
@Bredis
@Bredis 3 года назад
на канале их много, выбирайте
@lianakhaindrava1510
@lianakhaindrava1510 3 года назад
Спасибо! Рецепт теста пряничного есть на вашем канале?
@Bredis
@Bredis 3 года назад
school.victoriabredis.online/wpm-category/%d0%bc%d0%b0%d1%81%d1%82%d0%b5%d1%80-%d0%ba%d0%bb%d0%b0%d1%81%d1%81-%d0%ba%d0%be%d0%b7%d1%83%d0%bb%d1%8c%d0%bd%d0%be%d0%b5-%d1%82%d0%b5%d1%81%d1%82%d0%be/
@AA..4
@AA..4 3 года назад
А какой температуры должна быть вода (то есть в горячей воде сахар растворять)?
@Bredis
@Bredis 3 года назад
Горячая - кипяток, чтоб сахар лучше растворился
@ЕленаМиронова-к7т
@ЕленаМиронова-к7т 3 года назад
@@Bredis а промазывать пряник уже холодным сиропом или прям горячим?
@MironWorld
@MironWorld 2 года назад
Огромная благодарность 💖
@viktoriiasavchyna5649
@viktoriiasavchyna5649 9 месяцев назад
Спасибо. ❤
@siz2839
@siz2839 3 года назад
Скажите, пж., почему у меня не получается чёрная глазурь? Это зависит от красителя? У меня гелевый. Получается грязный цвет с зелёным оттенком.
@Bredis
@Bredis 3 года назад
Смените краситель
@ГалинаКампицкая
@ГалинаКампицкая 2 года назад
Добрый день,подскажите пожалуйста сироп нужно варить или просто смешать воду с сахаром? Спасибо за ответ,буду ждать с нетерпением.
@Bredis
@Bredis 2 года назад
Просто смешать кипяток и сахар, чтоб сахар на творился
@НадеждаНикора-ф2ц
@НадеждаНикора-ф2ц 3 года назад
Спасибо вам...
@МаргаритаТэтчерова
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@ТамараОлешко-б6н
@ТамараОлешко-б6н 3 года назад
Спасибо))))не знала)
@ОксанаМалькевич-г2ъ
Спасибо за лайфхак!!
@БАРАНОВАСВЕТЛАНА-ц6з
Здравствуйте, а можно заменить сахар на глюкозный сироп? Спасибо!
@Bredis
@Bredis Год назад
Да
@БАРАНОВАСВЕТЛАНА-ц6з
Благодарю!
@N.Y.R.
@N.Y.R. Год назад
А можно смазывать глюкозным сиропом в чистом виде (без водки) поверх самого айсинга для придания глянца?
@Bredis
@Bredis Год назад
Липко будет
@N.Y.R.
@N.Y.R. Год назад
@@Bredis Благодарю за ответ!😊🙏
@ИринаСоболева-ф8г
@ИринаСоболева-ф8г 3 года назад
С-П-А-С-И-Б-О ВАМ ЗА МК!!!🌹🌹🌹
@nursinal7323
@nursinal7323 Год назад
❤❤❤
@marinemari4003
@marinemari4003 3 года назад
спасибоооо, никто не делился этим
@OlgaBauer
@OlgaBauer 3 года назад
спасибо за лайфхак! буду пользоваться! лайк, подписка
@ТатьянаШаталова-ю6ь
🌻🌻🌻
@1minime2
@1minime2 3 года назад
Спасибо большое за информацию, подробную и понятную! Но, скажите, заливка целиком от сухого пряника никогда не откалывалась? А то захотелось и под полную заливку промазывать их сиропом. Суетный страх.
@Bredis
@Bredis 3 года назад
нет, под полную заливку не надо
@1minime2
@1minime2 3 года назад
@@Bredis Спасибо)
@ЕленаМартынова-д2п
Подскажите пожалуйста, если пряник сильно подсох в духовке, можно ли его сделать снова мягче?
@sdelano_s_lyuboviu
@sdelano_s_lyuboviu 3 года назад
Спасибо, полезная информация👍🏼
@len17271
@len17271 3 года назад
Они такие милые
@ОльгаПасекова-ю8э
@ОльгаПасекова-ю8э 3 года назад
Виктория! Ваши рекомендации пришли как нельзя вовремя! Благодарю и удачи Вам! Вчерашний эфир в Инстаграмме о таких же лайкфаках в леденцах куда-то запропостился, нигде не могу найти, подскажите где его искать?
@natali231150
@natali231150 3 года назад
Спасибо за МК и ценную информацию! А состав сиропа можно узнать? На какое количество сахара нужно воды?
@Bredis
@Bredis 3 года назад
я беру приблизительно 1:1
@natali231150
@natali231150 3 года назад
@@Bredis спасибо большое!
@МаринаСидорова-ч2л
@@Bredis я с медом делаю вместо сахара...
@АнастасияК-н7и
@АнастасияК-н7и 3 года назад
Смотрите со 2й минуты.
@tetianakaplunova6221
@tetianakaplunova6221 3 года назад
Здравствуйте, скажите пожалуйста а можно ли прислать ваши айсинги хотя бы в Украину? Я родом оттуда. А живу в Италии. Решила заняться пряниками, хочется начать с лучшего. Видела на украинскиз сайтах много всего но не знаю какое там качество. Может посоветуете что-то? Заранее благодарю 🙏🥧
@Bredis
@Bredis 3 года назад
у вас в Италии есть лучший айсинг из всех, фирма LAPED, айсинг называется “SUPER ICE”
@ВинераВасина
@ВинераВасина Год назад
Получается, что сироп служит грунтовкой)))
@Bredis
@Bredis Год назад
Да
@АллаМиронова-з6ы
Зачем субтитры на самом видео размещать?
@Bredis
@Bredis Год назад
Так вы их отключите. Это же ваши настройки
@ТатьянаКравцова-з6о
Спасибо, очень полезно👍
@Belkina982
@Belkina982 3 года назад
Я так раньше смазывала,только смесь делала с какао
@ІлляДанилюк-х8л
@ІлляДанилюк-х8л 3 года назад
Спасибі!
@Ирина-й1б8з
@Ирина-й1б8з 3 года назад
Супер!!!👍👍👍
@teypro797
@teypro797 3 года назад
Подскажите плиз, Виктория, сироп наносить на пряничек как остынет или должен отлежаться какое-то время?
@Bredis
@Bredis 3 года назад
не имеет значения
@teypro797
@teypro797 3 года назад
@@Bredis Благодарю, Виктория❤❤❤
@teypro797
@teypro797 3 года назад
Виктория❤, подскажите плиз рецепт этого сиропа? И какая его температура при нанесении?
@Bredis
@Bredis 3 года назад
просто 50 на 50 вода сахар, сахар лучше растворится если будете использовать горячую воду, а вот температура нанесения не принципиальна
@teypro797
@teypro797 3 года назад
@@Bredis , ❤❤❤ искренне Благодарю. Люблю.
@КсенияПавленко-ь7я
Спасибо!
@Ta-sp1pl
@Ta-sp1pl 3 года назад
Огромное спасибо за видео Божией благодати вам
@ОльгаОсипова-я9ц
@ОльгаОсипова-я9ц 3 года назад
Почему у меня айсинг получается серого цвета?
@Bredis
@Bredis 3 года назад
а на чем вы работаете?
@ОльгаОсипова-я9ц
@ОльгаОсипова-я9ц 3 года назад
@@Bredis Сах.пудра+белок.
@Bredis
@Bredis 3 года назад
​@@ОльгаОсипова-я9ц дольше и на высоких оборотах взбивать, добавить лимонный сок можно.
@ОльгаОсипова-я9ц
@ОльгаОсипова-я9ц 3 года назад
@@Bredis Спасибо большое.
@АлинаМалюченко-у9о
Виктория, спасибо за Ваши бесценные советы!!!! На днях расписывала пряники без заливки, дарила коллегам. На одном откололся кусочек глазури.Теперь буду знать секрет!!! Процветания вашему делу!!! С наступающим Новым годом!!!
@СветланаБогач-р6е
@СветланаБогач-р6е 3 года назад
Это грунтовка.😀👍
@tatjanamal4125
@tatjanamal4125 3 года назад
А ребенок не наколется палочкой при укусывании?
@Tanchik1313
@Tanchik1313 3 года назад
Палочка вынимается легко
Далее
▼ КАПИТАН НАШЁЛ НЕФТЬ В 🍑
33:40
Просмотров 418 тыс.