Зефір//простий базовий рецепт//домашній яблучний зефір

Подписаться 115 тыс.

Просмотров 41 тыс.

50% 1

#зефір
інгредієнти:
яблучне пюре - 150г.
цукор - 130г.
ванільний цукор - 20г.
білок яйця(1С) - 1шт.
для сиропу:
цукор - 250г.
вода - 100мл.
агар-агар (сила гелю -1200) - 8г.

Опубликовано:

17 авг 2020

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 58

@user-vy7sg5df3y 6 месяцев назад

Дуже дякую, приємно чути українську мову

@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych 6 месяцев назад

💙💛

@zcha9190 Месяц назад

Дякую за лагідний український голос! ❤і за рецепт, звичайно 👍

@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych Месяц назад

На здоровʼя🫶

@user-tc1fs6cn2c Год назад

Щиро дякую.Гарна мелодійна мова і доступне пояснення кожного процесу.Нових Вам гарних задумів і кулінарних шедеврів.

@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych Год назад

Щиро дякуємо)

@user-jr4ct9hn5z Год назад

Супер))Беру рецепт себе))❤👍🤝❤💙🧡

@user-ow6pt9px1o Год назад

Дякую за такий гарний рецепт!!! Буду готувати! Бажаю великих успіхів вашому каналу!!!❤

@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych Год назад

Щиро дякуємо! Хай вдається і смакує!

@user-ow6pt9px1o Год назад

Дякую вам!!!❤

@user-km6ex2ql2p 3 года назад

Дякую за рецепт українською!)

@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych 3 года назад

Дякуємо, що Ви з нами 🤗

@nataliasus4089 3 года назад

Іринко, ти дуже гарно пояснюєш. Мені здалося навіть легко приготувати зефір! Дякую.

@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych 3 года назад

Дякую! Його дійсно легко приготувати)

@liudmilamelnychuk1289 Год назад

Яка смакота!

@user-jd2xf2kg3p Год назад

Щиро дякую, за рецепт, зефір вийшов дуже пухкий прямо тане в роті

@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych Год назад

На здоров‘я! Дякуємо за довіру та відгук!

@user-uo5ch7ib9y 9 месяцев назад

Обожнюю Ваш канал.Дякую за смачний та корисний рецепт.Здоров'я Вам з Ярославчиком та Миру.

@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych 9 месяцев назад

Дякуємо❤️

@user-dp6xq7xg8q 3 года назад

Какой хороший рецепт спасибо большое 👍заходите ко мне в гости 😊

@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych 3 года назад

Дякуємо! Неодмінно😉

@user-xy9tf6yh6u 6 месяцев назад

Скажіть будь ласка чи можна замінити пюре на вже готове консервоване?Дуже рада що знайшла Ваш канал ❤️ Дякую Вам щиро за рецепти,позитив і настрій❤

@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych 6 месяцев назад

Так, можна. Хай смакує❤️

@user-gv1yk9wo2m Год назад

Спасибі за рецептуру... Бажаю вам процвітання у вашій справі... Хочу запитати, а щоб різно кольоровий, то це потрібно харчорі барвники додавати? Якщо так, то коли їх додавати? (Коли ми даємо білок до маси чи як?) Спасибі за відповідь

@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych Год назад

На здоров‘я! Барвник можна додати будь-який (жиророзчинний, водорозчинний), краще це робити в кінці, коли вже з’єднаєте білок із сиропом.

@user-gv1yk9wo2m Год назад

@@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych спасибі...

@yulia1820 2 года назад

Дякую за рецепт. Ще б було цікаво який вихід зефіру, кг.

@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych 2 года назад

На здоров'я! На жаль, на даний час, не можемо дати Вам відповідь(

@yuhymkakotyhoroshko6981 9 месяцев назад

Якщо я забула додати цукор до яблук чи можна уже додати до пюре і білка при взбиванні?

@user-sm6pq2yy7o 2 месяца назад

Доброго дня.Дякую за рецепт.Підкажіть будьласка як робити різні смаки? Наприклад вишневий або полуничний?

@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych 2 месяца назад

Доброго дня. Додаєте замість яблучного пюре, найкраще 50:50. Тобто половину яблучного, іншу половину інших ягід/фруктів.

@user-sm6pq2yy7o 2 месяца назад

@@onyshkevychi_Iryna_OnyshkevychДякую)

@GermoftheUniverse Год назад

Доброго дня, скажіть чи обов'язково посипати цукровою пудрою?

@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych Год назад

Не обов‘язково.

@user-xx5bi4pz4b Год назад

А якщо нема агара?

@vikayeremenko6104 Год назад

Чи можна замість агару додати желатін

@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych Год назад

У даному рецепті -ні.

@user-yn3yi1xt2s Год назад

Скільки часу можна зберігати такий зефір?

@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych Год назад

Сім діб.

@poplavska___4579 Год назад

А якщо з альбуміну готувати, які пропорції?

@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych Год назад

Рецепт зефіру з альбуміну скоро буде на нашому каналі.

@halynakorin3724 Год назад

Тисячу лайків,дякую.

@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych Год назад

Дякуємо😊

@ludmila4368 4 месяца назад

Як можна взнати яка сила в агар-агар? Дякую

@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych 4 месяца назад

Має писати на упаковці. Якщо не пише, то скоріше за все - не вище 900

@kodukha 11 месяцев назад

Дякую за рецепт українською

@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych 11 месяцев назад

На здоровʼя💙💛

@user-kq2kr6dx6j 8 месяцев назад

Дякую ,дуже гарно ,дохідливо розповіли,але- така морочлива справа...купила саме сьогодні атас який смачний,на смак такий,як колись давно- давно від фірми Світоч.І це був яблучний зефір ,який виготовляють в Рівненській області.

@user-kq5pg2xf6n 2 года назад

Як виміряти 150 г п'юре, якщо немає вагів?

@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych 2 года назад

На жаль, навіть в ложках - не можу Вам сказати, бо вага буде не точною, а для зефіру правильний розрахунок інгредієнтів, обов‘язковий.

@user-sm6pq2yy7o 2 месяца назад

Може Ви знаєте як замінити білрк живий на альбумін в рецепті?

@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych 2 месяца назад

Знаю, 1білок ~ 5г. альбуміну+30г. води

@user-sm6pq2yy7o 2 месяца назад

@@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych Дякую,сонечко) Такий милий голосок)

@user-we5mq3fu3z Год назад

Шукала рецепт зефіра з яблук. Натрапила на Ваше відео. "Смачно. Легко. Швидко" 5 годин щоб зтекла рідина! Ніч у холодильнику! 8-12 годин для сушити! Це по Вашому швидко?

@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych Год назад

Так) по нашому - це швидко! Якщо для Вас це за довго, перегляньте відео заварного зефіру, який можна вже споживати за 5 годин. m.ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-ZsnmZbWch6A.html