Очень душевно и по - семейному . Получилось просто и задушевно.Спасибо .Готовлю так давно. Прочитала комментарии и не согласна, что много лишнего говорите. Очень даже запроста , по- свойски.Здоровья Вам и вашей семье.❤
Большое спасибо за полезное видео.Я нашла ваш канал, когда искала рецепты для своей новой мультиварки(у меня такая же как у вас)Как раз думала сделать йогурт,теперь точно сделаю😀.Желаю процветания вашему каналу и много много подписчиков.
Лариса, спасибо огромное,я очень рада что случайно нашла вас на ютюбе,мне очень понравилось ваше видео,вы умничка,не слушайте негативные отзывы,продалжайте в том же духе,я тоже купила такую точно мультиварку и скажу честно еще боюсь ее)),искала именно такие обзоры на нее, только хотелось что бы вы показали именно как идет обратный отсчет и как должен выходить пар,у меня пар аж брызгает иногда ,может я чего то не правильно делаю, вобщем будем готовить всесте с вами
Здравствуйте, Лариса! Спасибо за обзор. О том, что в молоко добавляют сам Йогурт, - читал в инструкции к мультиварке от "РЭДМоНД Rmc-m224S". Лариса, простите за вопрос, но... - Я, незрячий пользователь, и знакомая приобрела такую мультиварку, но не сказала про кнопки управления. Подскажите пожалуйста, как у этой мультиварки с кнопками управления: Сенсор, или Механические? Клапан открытый - это значит повёрнут влево? Так написано я так думаю в рецепте от Рэдмонд? С уважением Александр.
Здравствуйте Лариса, спасибо большое! Я сделала тоже точно по вашему рецепту йогурт .А для следующей партии йогурта Вы опять покупаете магазинный йогурт? или можно уже использовать свой как закваску, А сколько его тогда надо класть на следующие литр молока?
Вы можете оставить немного своего йогурта на литр молока 100-150 гр достаточно, можно больше. Это уже готовые бактерии для старта. У меня мультиварка ROTEX, и есть все баночки в наборе, но я предпочитаю готовить большее количество, поэтому готовлю просто в чаше мультиварке. Пастеризирую молоко на режиме тушкування (40 мин), потом остужаю до температуры 36-40 градусов, и заправляю закваской ( сметана, йогурт, кефир, сливки домашние, или аптечными), размешиваю и ставлю на режим ,,йогурт,, или,, подогрев,, через 6-8 часов открываете , разкладываете по емкостям и добавляете все, что вашей душе угодно. Удачи.
Лариса , как вы думаете , если в мультиварке Redmond M - 110 нет режима "Йогурт " , можно ли сделать йогурт на моей мульте ? Было ли такое в практике у ваших знакомых ? Дайте пожалуйста совет. У меня есть и молочные грибки , которые помогают мне сквасить молоко . Только квасится это молоко просто при комнатной температуре . Из-за такой неправильной технологии , я боюсь давать ребёнку пить такой кефир , делаю сама творог и из него - сырники .
Это на всех мультиварках так,(у меня это третья,ещё одна у мамы)просто когда открываете крышку наклоняйте её так, чтобы был стёк влаги в ту сторону где находится контейнер.
Лариса.добрый вечер!Вчера приобрела такую же мультиварку и первым делом сделала йогурт по вашему уроку- очень понравился.А можно ли одну баночку использовать как закваску? И можно ли сделать ряженку?Спасибо большое
я не Лариса, но отвечу, конечно можно, так даже экономней получается. Я еще кроме йогурта люблю готовить ряженку. Сначала томлю на томлении молоко, чтобы коричневое стало, топленое, а потом , когда остынет, туда сметану и режим йогурт - божественно вкусно, у меня тоже редмонд, на удаленке.
@@user-zp1nc3ne1k здравствуйте! Подскажите, а какая у вас редмонт? И сколько молоко томить, на какой температуре? Сколько по времени йогурт потом делать?
@@olgasvetlova682 у меня ROTEX, но поверьте, это не имеет значение. Я томлю молоко на режиме тушкування (40) мин - не очень насыщенный окрас, подходит для йогуртов и кефира , и холодец (130) мин,очень насыщенной, как кофейное мороженое , для ряженки. Потом охлаждаю до температуры 36-40 градусов, и заправляю, чем хочется. Затем ставлю на режим йогурт или просто подогрев на 6-8 часов.( или на ночь, или перед работой). Кстати, готовлю все это в чаше мультиварка без баночек, а потом готовый разкладываю.
@@user-wn1qv1dq4h должно быть на 37-38,не больше, иначе бактерии умрут просто и ничего не получится, у меня редмонд на удаленке, еще можно на мультиповар ставить 37 градусов.
Лариса, добрый вечер! Йогурт тоже готовлю на программе йогурт только 8 часов. Как думаете, на программе вакуум при выставлении температуры 38 градусов и времени 8 часов тоже ведь должно получиться? Хочу попробовать, т.к. производители закваски которую беру посоветовали задать температуру не выше 40, а я точно не знаю на программе йогурт какая выставляется. А на вакууме я хотя бы буду знать точно заданную температуру. Как думаете, получится у мультиварки это?
@@user-lk2wm1in4j сегодня измерила температуру, которую держит мультиварка на программе йогурт. Ровно 37,5 градусов. Идеальная температура для сквашивания кисломолочки. Все-таки не зря я купила именно эту модель 👍. Спасибо вам, что рассказываете всем об этой чудо-кастрюльке!
Тоже делаю йогурт по такому рецепту, в редмондовской мультиварке, только ставлю на 9 часов, а если я сокращу время он будет более жидкий или от этого не зависит?
я в редмонд за 6 часов готовлю, он менее кислый будет. Мне кажется за 9 часов, он у вас передержанный, с сывороткой, я права ? Сыворотки не должно быть.
а когда баночки доставали они сильно горячими были? бактерии в йогурте выживают, если температура не выше 40 градусов, если выше - они умирают и от йогурта толку ноль
