На моей инста страничке есть много личных фото и видео, присоединяйтесь!
Мы в Instagram: assel_aliaskarovna
Ораманан с морковью
Начинка:
Тесто:
Мука - 500 гр.
Вода - 200 мл.
Яйцо - 1 шт.
Соль - 0,5 ч.л.
Морковь - 700 гр.
Лук - 300 гр.
Соль - 1 ст.л.
Масло для жарки - 100 мл.
Приготовьте тесто. В глубокий стакан разбейте яйцо, налейте воду и добавьте соль, перемешайте. Возьмите муку, сделайте углубление и постепенно добавляя жидкость, замесите тесто. Накройте его пленкой и оставьте на 30 минут.
Пока займитесь начинкой. В сковороде нагрейте масло, первым делом пассеруйте лук. Далее добавьте натертую морковь. Перемешайте и обжарьте все на сильном огне. На данном этапе можете добавить пол чайной ложки соли. Готовую начинку остудите.
Подошедшее тесто разделите на три части и раскатайте каждую в большой тонкий круг. Смажьте его растительным маслом. Сверху равномерно выложите начинку и сверните в рулет. Возьмите лист пароварки, смажьте его маслом и кладите рулет. Варите на пару 30 минут.
Орама нан это универсальное блюдо, которое можно готовить с любой начинкой. Но этот вариант с морковкой нам особенно нравится, получается быстро, вкусно и недорого.
Приятного аппетита!
#Ораманан
#ханум
#жутанан
1 ноя 2018
