Тёмный

Как выбрать сковороду гриль 

Виктор Юрьевич
Подписаться 2,9 тыс.
Просмотров 93 тыс.
50% 1

Как выбрать хорошую сковороду гриль? Какой высоты должны быть ребра? Сковорода гриль чугунная или алюминиевая - какая лучше? Нужна ли крышка на сковороду гриль?
Выбрать сковородку можно здесь makitra.ua/kuh...

Опубликовано:

 

4 окт 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 164   
@alexandershulpin1691
@alexandershulpin1691 3 года назад
Коротко, четко , ясно и без словесных соплей какие наблюдаются у некоторых блогеров. Лайк.
@ЛюбовьЗапольская-ю7н
Очень толково,понятно.Я все думала,купить,но не могла сделать выбор,теперь все понятно.Спасибо!
@СветланаГолубкова-о9э
Виктор -Вы прирождённый оратор ! Я бы Вас слушала и слушала ! Огромнейшее благодарю ,за прекраснейшее видео !
@NeblagodariMe
@NeblagodariMe 2 года назад
Витя, молодца, спасибо 🤝 Сразу видно, что человек понимает, о чём рассказывает.
@anikahn5868
@anikahn5868 5 лет назад
Отлично всё объяснил! Спасибо! 👍👍👍
@ElenaLegrain
@ElenaLegrain 4 года назад
Спасибо ! Очень полезное видео, понятная и приятная подача информации. Успехов
@ОксанаПостельник
Очень содержательное, информативное видео... Каждый производитель расхваливает именно свою продукцию и сложно сделать выбор, учитывая все нюансы и разнообразие сковородок.... Как раз нахожусь в поиске... и теперь точно знаю, на какие параметры стоит обратить внимание
@ЮрийРудаков-м1м
@ЮрийРудаков-м1м 3 года назад
Коротко, по делу, информативно. Молодец
@Vital_Yurievich
@Vital_Yurievich 5 лет назад
Посмотрел видео, сразу сделал выбор в пользу чугунной сковороды, буду жарить свои любимые стейки. Витя спасибо за информативный обзор. Лайк и подписка с меня. ))
@Victor78701
@Victor78701 5 лет назад
Спасибо за отзыв. С чугунной сковородой мороки, конечно, немного больше, но оно того стоит! Мясные стейки просто пальчики оближешь! Словами не передать :)
@fairman_888
@fairman_888 3 года назад
@@Victor78701 а что скажете насчет чугунной гриль сковороды Биол,с чугунной,такой же ребристой, крышкой прессом в комплекте?
@СергейКопылов-и7х
@СергейКопылов-и7х 3 года назад
@@fairman_888 цыпленок тапака ух )
@НатальяУвачева
@НатальяУвачева 3 года назад
@@СергейКопылов-и7х 😮ух это что. Подскажите пожалуйста как❓ готовить, чтоб было 😮УХ.
@СергейКопылов-и7х
@СергейКопылов-и7х 3 года назад
@@НатальяУвачева ОФИГЕННО , ЛЮБЛЮ ЧУГУН
@steelwolf492
@steelwolf492 3 года назад
👍👍👍отличный обзор!! Особенно для тех , кто не зная ничерта о чугуне, нудят что он плох, аж бесят!
@ВадимШабаев-л9з
Выбирал подарок на 8 марта,спасибо за обзор теперь точно знаю, что хочу купить
@ДЖЕЛЛИЛАЙВ
@ДЖЕЛЛИЛАЙВ 4 года назад
ОТЛИЧНОЕ ВИДЕО!!! СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!!! ВЫ ГРАМОТНО РАССКАЗАЛИ И БЛАГОДАРЯ ВАМ, Я СДЕЛАЛ ПРАВИЛЬНЫЙ ВЫБОР!!!
@yulia_i_am
@yulia_i_am 5 лет назад
Спасибо за доступное и подробное объяснение!
@ОксанаЮревич-н3ъ
@ОксанаЮревич-н3ъ 3 года назад
Спасибо! Все предельно ясно ! Очень полезное видео!
@Mr.Nintendos
@Mr.Nintendos 5 лет назад
По полочкам как надо!
@АлинаИванова-ф9л
@АлинаИванова-ф9л 6 месяцев назад
Господи, коротко, просто, информативно, логично! Благодарю!
@irekraff6054
@irekraff6054 3 года назад
Спасибо за информативный видеоролик. Встал вопрос покупки сковороды гриль. Предпочтение отдавал чугунной сковороде, а после просмотра утвердился в своем выборе.)
@Victor78701
@Victor78701 3 года назад
Рад, что смог помочь
@ИгорьВасильев-т1п
@ИгорьВасильев-т1п 3 года назад
Спасибо Вам. Коротко и по сути.
@НутеллаМихайловна
Здраствуйте супер спасибо большое вам за видео для Хозяйства все супер
@denyskhilinich1845
@denyskhilinich1845 4 года назад
объяснил все подробно и ясно, спасибо, молодец !!!! только одно, возьми чтото в руки :)
@pavelmaslov6681
@pavelmaslov6681 3 года назад
Спасиб за инфо очень профессионально 👍😋
@marinakuhnert6745
@marinakuhnert6745 5 лет назад
мужик, спасибо. Обьяснил хорошо
@ЛюсяГольденвейзер-х8ш
Благодарю. Всё доступно и понятно.
@ВасяВаськин-о9т
@ВасяВаськин-о9т 5 лет назад
Купите монолитную чугунную сковороду грилль от форестер и не пожалеете. У меня до этого был электрогриль полярис, биметалическая сковорода гриль с керамическим покрытием. Использую сейчас только чугун что бы нарисовать красивую сеточку. И термощуп с проводом с алика. Что бы доводить мясо до кондиции в духовке по таблице готовности мяса. Бомба!
@СергейКузьмин-з7э
@СергейКузьмин-з7э 3 года назад
Можно ссылку на термощуп)
@ЛюбашаЯковлева-э2п
О спасибо огромное , всегда интересно мнение специалиста
@Victor78701
@Victor78701 4 года назад
Рад, что видео было полезным для Вас! ;)
@АқнұрМедетқызы
@АқнұрМедетқызы 4 года назад
Спасибо Вам за ваше видео👍👍👍
@inyazor
@inyazor Год назад
Молодец парень, всё чётко разложил
@ytrewq628
@ytrewq628 4 года назад
Молодец чётко ясно👍
@ДаудгаджиАбдуллаев
Крассавчик ДОХОДЧИВО объяснил
@ден-и4ц
@ден-и4ц 4 года назад
Спасибо за советы!
@АннаВострикова-о8к
Спасибо, Виктор!
@АлександрДельвеккио
Спасибо біло очень информативно и полезно!!!
@eleonora3949
@eleonora3949 2 года назад
Спасибо,добрый человек!
@lagax2424
@lagax2424 3 года назад
Классный обзор! Спасибо!
@greywolf4532
@greywolf4532 5 лет назад
Сковорода очень практичная
@Irina-lq5qp
@Irina-lq5qp 5 лет назад
Благодарю,Юлия)
@СергейЗахаров-н2р
Приветствую! Посоветуйте сковороду, на которой можно жарить без масла: яичницу, куриную грудку и пр. ну и покачественнее. А то жена подсела на ПП, а я мучайся теперь, ищи:)
@Victor78701
@Victor78701 4 года назад
Здравствуйте! Подойдет любая сковорода с антипригарным покрытием. Только не покупайте самую дешевую ноунейм. Минимум сковородка должна стоить 20$, всё что дешевле - обычно быстро облазит. Но и супер-дорогая сковорода - не гарантия качества, так как технологии у всех плюс-минус одинаковые (PTFE + вариации усиления мрамором, гранитом и т.д.), переплачиваете лишь за бренд. Смотрите на что-то среднее в диапазоне 20-40$. Также не советую сковороды с керамическим покрытием - они недолговечны и по своей сути не являются антипригарными. Чтобы сковорода служила дольше, используйте силиконовые лопатки и ложки. Ну и не перегревайте! Успехов! ;)
@Mars-31
@Mars-31 8 дней назад
Спасибо 🤝 молоток ❤
@ПРИШЕЛЕЦ19
@ПРИШЕЛЕЦ19 3 года назад
Молодец! Внятно и подробно!
@вадимчерняков-с8ч
@вадимчерняков-с8ч 4 года назад
Прекрасное видио.Витя, а крышка пресс, используется для равномерной прожарки стейка или цепленка табака?И вообще нужна ли пресс крышка?Спасибо.
@Victor78701
@Victor78701 4 года назад
Крышка-пресс для цыпленка табака, стейки жарят без пресса.
@ОксанаРубашкина-у6б
Приветик. А мне очень понравилась в вашем магазине блинная сковородка с антипригарным покрытием.
@kukushka6903
@kukushka6903 3 года назад
Спасибо большое !!!
@ЗояСоловьева-в8в
Нуу что надо брать!
@Yuli4e4ek
@Yuli4e4ek Год назад
Спасибо! крутила я свою подаренную, вертела, написано - литая с антипригарным покрытием, значит алюминиевая)
@АлинаД-ч1м
@АлинаД-ч1м 2 года назад
Благодарю. Полезно.
@НеляКалинина-п6м
@НеляКалинина-п6м 4 года назад
В чем разница между обычной и электрической сковородой?
@АндрейЗубарев-с4п
@АндрейЗубарев-с4п 4 месяца назад
теплоемкость и теплопроводность путает. алюминий и чугун можно разогреть до одинаковой температуры для готовки мяса
@Evlampiy1
@Evlampiy1 4 года назад
Спасибо!
@sergioa8447
@sergioa8447 7 месяцев назад
Привет! Вчера купил 1/3/2024/ сковороду чугунную и для инверторных плит ! Нагрел все было в норме на упаковке стояла 250 -градусов греть ! Потом намазал маслом и включил инверторную плиту на максимум -2000 через пару минут слышу треск взрыв вскочил на кухню моя чугунная новая прямоугольная сковорода треснула смотрю стекло плиты цело ! Удивило принес в магазин что бы им отдать и сказать все что думаю улыбнуло кассир не сказала не слова забрала сковороду и на карту вернула деньги ! Это в Испании ! вывод чугун опасен сковородки куплю другой матерьял сковородки!
@Victor78701
@Victor78701 7 месяцев назад
Приветствую! Впервые слышу о таком случае. Вообще пустую посуду не рекомендуется нагревать до высоких температур. У алюминиевых сковородок от перегрева выгибает дно, а чугун скорее всего тоже деформируется, но из-за высокой жесткости он просто идет на излом и трескается.
@olyabazhan6446
@olyabazhan6446 4 года назад
Есть сковородки гриль с бортиками высокими и низкими, посоветуйте какую выбрать сковороду. Спасибо
@svetlyachok7126
@svetlyachok7126 4 года назад
Здравствуйте, хочу чугунную сковороду,посмотрев ваше видео захотелось сковороду гриль. Можно ли на ней жарить котлетки, картошку,овощи? Спасибо!
@АннаЛевинкова
@АннаЛевинкова 4 года назад
Спасибо за подробное видео. Имею обычную чугунную сковороду БИОЛ- прекрасное состояние уже года три. Просто взяла за правило каждый раз после того, как помыла, немного обсушить от остатков влаги на газу и смазать подсолнечным маслом. Подскажите новичку, впервые задумывшемся о сковороде-гриль. - Прочла, что сок, стекающий между ребрышками, помогает готовке, поэтому оно и отлично протушивается, это так? Каково вообще функциональное назначение ребрышек на дне? - Сколько вообще по времени готовятся те же стейки или отбивные? Какой они должны быть толщины, чтобы быть уверенным, что все приготовилось?
@Victor78701
@Victor78701 4 года назад
Я не эксперт в готовке еды, такие вопросы вам наверно лучше задать какому-нибудь шеф-повару :) Могу лишь высказать свое мнение (хотя оно может быть ошибочным). Я думаю, что ребрышки все-таки здесь неспроста и их главное назначение - отвести от готовящегося блюда лишнюю жидкость, чтобы, например, стейк не плавал в своем соку, а именно жарился, а не тушился. Я готовлю свои стейки в общей сложности около 9-12 минут. Обжариваю ~2-3 минуты с одной стороны, ~2-3 минуты с другой стороны и повторяю процедуру еще раз. Пробовал обжаривать меньше времени, но тогда мясо получается немного с кровью - я не любитель такого.
@JackDaniels-yx3vg
@JackDaniels-yx3vg 4 года назад
Ребра для того чтобы при формировании прожаренных поверхностей не пересушить мясо, а именно поджарить, не доводя до состояния подошвы. Правильный стейк готовится так : в начале формируется рисунок на мясе с приданием мясу эффекта гриль (тёмные полосы). Далее мясо доготавливается в духовке при температуре 180 градусов. При этом в духовке лучше положить на пергамент, добавить сливочного масла с чесноком и розмарином под мясо.за 4-8 минут будет про жарка до уровня well done . Все зависит от толщины куска и типа мяса. На счёт чеснока и розмарина это для говядины. У стейков из говядины 4 степени прожарки, какой выбрать смотрите сами. Считаю что стейк можно готовить только сковорд+ духовка, все остальное от лукавого. Нежность мяса ни с чем не сравнится если оно было в духовке
@yulia_i_am
@yulia_i_am 3 года назад
@@JackDaniels-yx3vg Спасибо что поделились рецептом идеального стейка))
@ЕвгенияМартинская
Спасибо большое, очень содержательно. Я в поиске сковороды гриль, но не хочу чугун. Что бы вы посоветовали, какого производителя, нужна небольшая, размер 24/24. Буду очень признательна ответу.
@Victor78701
@Victor78701 4 года назад
Будет некорректно с моей стороны рекламировать каких-то конкретных производителей. Я лишь напишу о важных критериях, которые универсальны и помогут выбрать сковороду любого назначения. Во-первых, обращайте внимание на толщину дна и стенок сковородки. Не всегда эти параметры указывают в характеристиках, однако при очном выборе это можно оценить визуально и на ощупь. Не берите тонкие и легкие бляшанки - на них будет всё подгорать и вам тяжело будет контролировать температуру на их поверхности. Включите сильный огонь - сковорода мгновенно раскалится и блюдо подгорит, прикрутите пламя - сковорода мгновенно остынет и продукты не прожарятся должным образом. Так что выбирайте сковороду потолще и потяжелее. Это касается любых сковородок: гриль, блинных, универсальных и т.д. Во-вторых, читайте на упаковке из чего сковорода изготовлена. Корпус обычно делают из штампованного или литого алюминия. Последние считаются лучше - они более устойчивы к деформациям во время нагрева и охлаждения. Но и штампованные у хороших производителей ничем не хуже, разницы не заметите. В-третьих, покрытие. Не соблазняйтесь названиями, наподобие "мраморное покрытие", "гранитное", "алмазное" или еще какое-то. Это всё маркетинговые уловки. Не бывает чисто мраморных или гранитных покрытий, это невозможно технологически. В основе любого антипригарного покрытия - политетрафторэтилен (‎PTFE, ПТФЭ). В народе широко известен как "Тефлон". Хотя, на самом деле, "тефлон" - это название торговой марки, под которой фирма DuPont производит антипригарные покрытия. А вот все эти мраморы и граниты присутствуют в покрытии лишь в качестве примесей для усиления и улучшения механических свойств покрытия. Так что, опять же, читайте что написано на упаковке сковородки: какое покрытие там используется, какие в нем примеси, сколько циклов выдерживает покрытие и т.д. Чем больше информации, тем лучше, тем больше шансов того, что перед вами действительно качественный продукт, а не дешевая китайская поделка неизвестного происхождения. Ну и последнее, не покупайте самые дешевые сковородки. Это вообще касается любых товаров. Хорошая и качественная посуда прослужит вам несколько лет, но нужно понимать, что такая посуда не может стоить 5-10 долларов. К сожалению я часто сталкиваюсь с непониманием клиентов, которые покупают кастрюлю за 10 долларов и ожидают, что она будет из толстой медицинской стали толщиной в 3 мм с идеальной полировкой и толстым-толстым капсульным дном в 2 пальца высотой. Увы, но чудес не бывает!
@майкиколинз
@майкиколинз 4 года назад
@@Victor78701 здравствуйте...ну подскажите примерно на каких производителей обращать внимание....ваше мнение как спецалиста лично для меня очень ценно. Буду вам очень признательна😍
@user-kt5ue3rc5yus
@user-kt5ue3rc5yus 3 года назад
@@майкиколинз Кукмару гранит "мечта" купите, не прогадаете производитель Россия. Или Хоффман тоже хорошие хоть и Китай
@ДЖЕЛЛИЛАЙВ
@ДЖЕЛЛИЛАЙВ 4 года назад
Квадратная удобнее!!! Убедился лично! Рекомендую!!!
@lemonad7115
@lemonad7115 3 года назад
Чем?
@ДЖЕЛЛИЛАЙВ
@ДЖЕЛЛИЛАЙВ 3 года назад
@@lemonad7115 для примера возьмем размер круглой и квадратной по 25см и решим пожарить три рыбины по 24см на каждой. Так вот в квадратную поместятся все три сразу, а в круглую только одна по центру
@lemonad7115
@lemonad7115 3 года назад
@@ДЖЕЛЛИЛАЙВ логично. благодарю за ответ
@GoeHybrid
@GoeHybrid 4 года назад
Очень полезное видео, спасибо!
@gelemeeva
@gelemeeva 4 года назад
сПАСИБО! ПОЛЕЗНО!
@Bro_CRock
@Bro_CRock 2 года назад
Полезно!
@ЕленаМуромцева-э2ф
Красава!
@ЮлияСоловьева-ф4г
@ЮлияСоловьева-ф4г 2 года назад
А что по поводу стальной сковороды? Какую фирму производителя Вы можете посоветовать?
@semkinelvard7960
@semkinelvard7960 5 лет назад
спасибо
@ИринаГрин-ь8ч
@ИринаГрин-ь8ч Год назад
благодарю
@user-ls7et9er5s
@user-ls7et9er5s 3 года назад
1:32 в 2,8 раза алюминевая легче чугунной
@Анна-е9я4щ
@Анна-е9я4щ 4 года назад
Виктор, вопросов много,а где же обещанные ответы?
@Victor78701
@Victor78701 4 года назад
Извините, не всегда есть возможность выделить на это время. На самые интересные вопросы я дал ответы. Какой у вас вопрос?
@irenlazur2075
@irenlazur2075 4 года назад
мыть чугунную сковороду -ТОЛЬКО ТЁПЛОЙ ВОДОЙ?крупными кусками баклажаны,морковь,капусту если доводить до готовности,то маслом не нужно смазывать сковороду-гриль?
@СергійБритан-и3ь
@СергійБритан-и3ь 4 года назад
а нужно ли покупать пресс к сковороде -гриль?
@Victor78701
@Victor78701 3 года назад
По желанию, смотря что собираетесь готовить. Если овощи или стейки, то не нужно
@КлараКлара-я7ш
@КлараКлара-я7ш 3 года назад
После использования сковороды мою обычным средством для мытья посуды,но со временем всё равно приходится пользоваться азелитом или шуманитом,чтобы вернуть новый внешний вид посуды,вопрос-можно ли такие средства применить на алюминиевой сковороде с антипригарным покрытием? И если нарушить это покрытие значит сковорода на выброс? Как и тефлон?
@Victor78701
@Victor78701 3 года назад
Антипригарное покрытие (любое) это и есть Тефлон. Точнее Тефлон это название торговой марки, которое стало именем нарицательным, как, например, ксерокс. Рекомендую к прочтению makitra.ua/blogs/how-to-use-a-non-stick-pan
@yuliaodessa2312
@yuliaodessa2312 4 года назад
спасибо большое!
@ИльяСильвер-ш3я
@ИльяСильвер-ш3я 4 года назад
От чего рвутся чугунные сковороды гриль на индукции?
@ХОЛОСТЯК___Я
@ХОЛОСТЯК___Я 3 года назад
Это как?
@РОБЛОКС-г3к
@РОБЛОКС-г3к Год назад
Хочу такую сковороду ,чугунную с антипригарным покрытием!!! Помогите пожалуйста!!!
@ВасяБеломор
@ВасяБеломор 5 лет назад
можно ли сковороду гриль использовать в качестве формы для выпечки пирогов?
@Victor78701
@Victor78701 5 лет назад
Можно. Но формой для выпечки пирогов пользоваться удобнее.
@ОльгаСвоя-е7щ
@ОльгаСвоя-е7щ Год назад
Допоможіть, будь ласка, обрати з Сітон, Брізоль, Майстерня та Біол. Хочу чавунну пательню гриль.
@ОльгаСвоя-е7щ
@ОльгаСвоя-е7щ Год назад
І ще SunShine якийсь є... Обираю серед бюджетних.
@Victor78701
@Victor78701 Год назад
Добрий день! Великої різниці не буде, тому що чавун плюс-мінус у всіх однаковий. Можуть бути нюанси в ручках та способу кріплення, зручно коли ручка знімна. Біол ви зараз навряд чи знайдете в продажу, тому що виробництво опинилось на тимчасово окупованій території. Беріть будь-яку, буде ОК! Головне правильно за нею доглядати.
@vankenoby2247
@vankenoby2247 Год назад
Вопрос. Если в описании сковороды указан размер, например, 24х24. Это по днищу или по верху максимальный?
@Victor78701
@Victor78701 Год назад
посуда всегда меряется по верху, по крышке
@ХизриАлмакский
@ХизриАлмакский 4 года назад
👍👍👍🔥💥
@olgadietiukkahraman2882
@olgadietiukkahraman2882 4 года назад
Скажите если на чугунной кровороде маленькое повреждение (не заметили при покупке) стоит ли идти и менять товар?
@yulia_i_am
@yulia_i_am 4 года назад
Это не дефект, для чугуна это допустимо
@АндрейРужанский-з4ш
Подскажите пожалуйста хочу гриль сковороду 28*28 что посоветуете (ра матривал биол и бризол) может что-то другое спасибо
@Victor78701
@Victor78701 5 лет назад
Здравствуйте, Андрей! Большой разницы между Биол и Бризол не будет, блюда будут хороши на любой из них. У Бризола немного толще стенки и, возможно, плотнее сплав чугуна, поэтому эти сковородки чуть тяжелее. Но у Биол проще снимается ручка - буквально одним движением руки. Да и ручки эти продаются отдельно, если вдруг потеряется или сломается. Биол можно сразу купить в комплекте с стеклянной крышкой или докупить ее позже, а вот к Бризолу крышку нужно будет подбирать. Рекомендую подержать обе сковородки в руках, чтоб прочувствовать вес, удобство ручки.
@АндрейРужанский-з4ш
Спасибо большое
@АндрейРужанский-з4ш
А чтобы не пригорало и прилипало как профессионал дайте рекамендацию (сегодня заказал Биол 28)
@Victor78701
@Victor78701 5 лет назад
@@АндрейРужанский-з4ш Чтобы блюдо, в частности мясо, не прилипало и не подгорало, перед жаркой хорошо разогревайте сковородку! Я свою разогреваю минут 5 на большой конфорке. Ну и само мясо перед тем как выкладывать на сковородку смажьте оливковым маслом, чтоб оно не в сухую жарилось. Стейк я обжариваю с каждой стороны по 2 минуты, потом еще раз с каждой стороны по 2 минуты. Получается сочно и вкусно.
@АндрейРужанский-з4ш
Спасибо
@JohnSmith-tk2wp
@JohnSmith-tk2wp 3 года назад
пипец 21 век, а до сих пор не могут сделать сковороду с которой не соскрябывается покрытие ...
@Victor78701
@Victor78701 3 года назад
покупайте чугунную посуду - будет служить вечно! ;)
@vinzer-K
@vinzer-K 4 года назад
Не царапает ли чугун стекольные варочные поверхности?
@Victor78701
@Victor78701 3 года назад
Может поцарапать, поэтому следует пользоваться очень осторожно. Или использовать индукционный адаптер в качестве прокладки между плитой и сковородкой
@ОльгаНовожилова-д1э
Сейчас во всю рекламируют двух сторонние сковорды -турбо гриль. Что вы о них можете сказать?
@Victor78701
@Victor78701 5 лет назад
Периодические появляются у нас такие в продаже. Впечатление от них двойственное - с одной стороны вроде как удобно: кладешь внутрь стейк и жаришь его - ни жирных брызг, ни копоти. Но с другой стороны, во-первых, когда переворачиваешь сковородку, то мясо оказывается на непрогретой поверхности и прилипает к ней. Во-вторых, ничего не видно что там происходит внутри. В-третьих, если жарить только на одной стороне, а вторую сторону использовать в качестве крышки, то лучше уж просто купить обычную сковороду гриль с стеклянной крышкой. Ну и у последней сковороды, что у нас была BerlingerHaus BH-1144 ребра ну совсем неважные, очень маленькие!
@Armeninyo
@Armeninyo 4 года назад
👍👍👍
@kentmusic3155
@kentmusic3155 2 года назад
Если когда мыл сковороду, сильно губкой тёр её, и стёрся немного защитный слой. Что делать? Можно нанести тоненький слой масла льна и в духовку на час 250° ? Или другая процедура ?
@Victor78701
@Victor78701 2 года назад
Здравствуйте! Из какого материала у вас сковородка? Если чугунная, то ничего страшного - протрите растительным маслом и можно пользоваться дальше. Если сковородка алюминиевая с антипригарным покрытием, то тут ситуация посложнее. Под антипригарным слоем обычно идет один или несколько слоев грунтовки, а из какого материала изготовлена грунтовка неизвестно. Если повреждение небольшое, то по идее можно пользоваться дальше, но есть риск того, что из грунтовки в пищу могут попасть какие-то нежелательные вещества. Ну и нужно смотреть будет прилипать к поверхности еда или нет.
@Полина-ц9ш
@Полина-ц9ш 3 года назад
У меня резинка на сковороде расслабилась, новую меняю и никак не закрепить, выпадает и всё.Подскажите, пожалуйста, как закрепить? Она не держится
@Victor78701
@Victor78701 3 года назад
Здравствуйте! Не очень понял о какой резинке идет речь?
@Alexandr0001
@Alexandr0001 3 года назад
Хочу купить скоровороду с антипригарным покрытием. У прошлой похожей после посудомойки появлялся темно-серый налет на задней части скоровороды. Кто знает, какую скороводу выбрать, чтобы не было такого налёта после мытья?
@Victor78701
@Victor78701 3 года назад
Сковородки с антипригарным покрытием не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. Некоторые производители пишут, что мыть можно, но они умалчивают о том, что сковорода тогда служит меньше.
@ОльгаФурсевич-у7щ
Здравствуйте. А что вы можете сказать о сковородах фирмы Let Creuset.
@Victor78701
@Victor78701 5 лет назад
Не имел дела с этой торговой маркой, поэтому ничего не скажу об этих сковородках
@ОНЭйр
@ОНЭйр 5 лет назад
Здравствуйте, не подскажите, как продлить срок службы алюминиевой сковороды, чтобы защитный слой не отходил и ничего не прилипало?
@Victor78701
@Victor78701 5 лет назад
Главное не перегревать сковороду! Полимерное антипригарное покрытие начинает распадаться при температуре от 260 °С. На газовой плите достичь такой температуры можно минут за 5-10 на средней конфорке, включенной на полную мощность. Поэтому запомните правило - не раскалять сковороду! И второе правило - не воздействовать на поверхность сковороды острыми и абразивными предметами, особенно когда сковорода в разогретом состоянии. Лучше всего использовать силиконовые мягкие лопатки, можно осторожно деревянные или акриловые/пластиковые.
@ВладПрок-ъ9м
@ВладПрок-ъ9м 4 года назад
Выбросить и забыть. Купить чугун.
@ВероникаКузьменко-к2ь
конечно же чугунная
@КэрасМодувич
@КэрасМодувич 2 года назад
Давай больше видео о сковородках , о кастрюлях , мультиварках и тд
@СергейПетренко-т1н
Подскажите а какое антипригарное покрытие лутше выбрать для чугунной сковороды?
@Victor78701
@Victor78701 5 лет назад
А зачем чугунной сковороде антипригарное покрытие?
@БарХан-ю3ъ
@БарХан-ю3ъ 4 года назад
Вымыть нагреть вымыть салфеткой нанести тонкий слой льняного масла в духовку на час при температуре 250 _260 гр.С и повторить 3~5 раз
@ДенисМузафаров-ц2к
Подскажите, какой размер сковороды выбрать? 24х24, 26х26, 28х28?
@Victor78701
@Victor78701 5 лет назад
На мой взгляд оптимальный 26х26 см - на сковороду помещается 2 больших стейка. На 24х24 уже труднее втиснуть 2 куска мяса, а 28х28 слишком громоздкая и тяжелая. Но всё индивидуально, рекомендую зайти в магазин и подержать в руках все размеры и решить для себя какой наиболее удобен именно Вам!
@balcony_warrior
@balcony_warrior 4 года назад
Здравствуйте, а какая у вас модель? И что сейчас из чугунных можно взять, до 2-2.5тыс руб?
@Victor78701
@Victor78701 4 года назад
У меня Биол на 26 см с крышкой. Выбирайте модель, где легко и удобно будет сниматься ручка. Это удобно для хранения, да и ручка на чугунной сковороде не сильно то и нужна (вряд ли вы будете поднимать или переносить сковородку в процессе готовки, я свою снял в первый же день и не использую совсем, мешает только). По цене сильно не заморачивайтесь :) Ну смотрите только чтоб чугун не был слишком пористым и без дефектов литья.
@balcony_warrior
@balcony_warrior 4 года назад
@@Victor78701 понял, спасибо А вот говорят, что нужно маслом смазывать (именно после мытья), это обязательно? Я же так понимаю, это масло там и остается, а если я хочу готовить полностью без масла.. Это ведь не есть хорошо)
@Victor78701
@Victor78701 4 года назад
@@balcony_warrior Достаточно 2-3 капель растительного масла и потом растереть его по всей поверхности (включая дно - оно чаще всего ржавеет) салфеткой - это только для защиты чугуна от окисления кислородом. После длительного использования достаточно будет смазывать только дно, т.к. на рабочей поверхности и так будет етественная жирная пленка, защищающая сковороду. После мытья обязательно просушить сковородку на конфорке пару минут, чтобы испарилась вся влага. Если уберете недосушенную сковороду на хранение, то скорее всего она поржавеет, особенно внешняя ее часть.
@СветланаВарлакова-ы3ж
@@Victor78701 а если поржавеет,что делать?
@HEKTO__
@HEKTO__ 2 года назад
Зачем там выемки с боку ?
@Victor78701
@Victor78701 Год назад
Для слива жира
@БиржанУтеулиев-ф6щ
А как сталь?
@Victor78701
@Victor78701 3 года назад
Уточните, пожалуйста, свой вопрос
@nadezdanadezda
@nadezdanadezda 4 года назад
Очень понятно и информативно. Остался вопрос, купила чугунную сковороду гриль с покрытием внутри, написано что антипригарное. Радостно принесла домой, помыла, решила опробовать. О... жесть. Всё прилипло .. мясо было не отодрать, в итоге рваные куски мяса и разочарование( Подскажите что сделала не так? Может её нужно было прокалить? Так она с покрытием. Сковорода качественная, дорогая.
@yulia_i_am
@yulia_i_am 4 года назад
Возможно, недостаточно разогрели сковороду
@Irina-lq5qp
@Irina-lq5qp 5 лет назад
Нужно ли смазывать маслом сковороду перед приготовлением, я имею ввиду не первое Приготовление?
@yulia_i_am
@yulia_i_am 5 лет назад
Если сам продукт жирный, то нет. Также можно слегка сбрызнуть маслом сам продукт, не смазывая сковороду.
@АндрейБ-о1ц
@АндрейБ-о1ц 2 года назад
Хорошо. Но много руками машите. Это уже старая псих-атака...
@Вашкевич-р5ш
@Вашкевич-р5ш 5 лет назад
я один обратил внимание на то что так много моргает глазами?
@АнтонКарвенов
@АнтонКарвенов 5 лет назад
Я только на его жестикуляцию смотре😊
@User-bs7ij
@User-bs7ij 5 лет назад
Поговорите сами с собой (в стекляшку объектива!),а я посмотрю за Вашей мимикой )))))
@Вашкевич-р5ш
@Вашкевич-р5ш 5 лет назад
@@User-bs7ij ( блогеры нормально разговариваю!
@yulia_i_am
@yulia_i_am 5 лет назад
@@Вашкевич-р5ш а писать, видимо, нормально не умеешь) да?
@yulia_i_am
@yulia_i_am 5 лет назад
@@Вашкевич-р5ш писняю??А что такое писняю? Видимо, все намного хуже, совсем печаль, с правописанием и умением изъясняться у вас, такого умного.
@andrey-smit
@andrey-smit 4 года назад
Ребра нужны только для того что бы сделать рисунок, то что оно не будет вариться и будет стекать жир, это просто маркетинг
@Victor78701
@Victor78701 4 года назад
Не соглашусь с вами. На обычной сковороде и на гриль совершенно разное мясо получается
@ИгорьПичугин-ю5в
@ИгорьПичугин-ю5в 3 года назад
Юноща! Без обидок, плиз.. но по вам спортзал плачет.
@cap-jv
@cap-jv 4 года назад
Жалко, что ещё дизов не поставишь.
@Zhdan54
@Zhdan54 4 года назад
Спасибо за разъяснения ! Лайк однозначно 😎👍
Далее