Как не нужно готовить сыр из козьего молока козий сыр домашний своими руками Мысли вслух 2.0 

" У меня только из натуральных продуктов" - сам магазинную сметану кладет, это не сыр, а переваренный резиновый творог, который только свиньям отдать. Я всю жизнь живу в селе и переделала тонну сыров и сварила столько же творога. Творог получается нежным и вкусным когда его томишь на малом огне , а не в коем случае не кипятишь.

Рецептом я конечно не воспользуюсь. Но парень повеселил от души. Особенно радует прозвечавшее слово "магазинное говно" и "ой, я походу соду забыл добавить"))) Это улёт. Красава парень, продолжайте дельться усовершенствованными рецептами!!!

Да я тоже занимаюсь сыроварением. И начинала из `брынзы`, `адыгейского сыра`, и из творога типа плавленного сыра делала, но когда делают творог и кипятят его, про такое увидела впервые. А по поводу заквасок и фермента, это вы просто не пробовали сыры, я сейчас только на них делаю сыры, творог, йогурт, сметану,

не судите строго люди, парень живёт в городе.Коров видал только на картинках. Завели с женой козу дойную и это их первый эксперимент. Сегодня не получилось , надеюсь завтра будет лучше. А от обидных ваших слов животик покрутит

Весело и просто душевно.Мне понравилось,даже если сыр не получился.

Спасибо все очень понятно 2 дня ищю и нашла что хотела

С этой сыворотки ничего сделать нельзя, так она горячей слита в ведро пластиковое не для пищевых продуктов. Пластик и молоко или сыворотка да ещё и горячая это просто яд...

Правильное название твоего видео,уржалась😂,с такой важностью пытался приготовить сыр😂,придётся все таки послушать людей которые делают нормальный сыр.Ну ладно хоть повеселил,настроение поднял,шутник😂😂😂

Вы приготовили творог из перегретого молока Он никогда не будет плавиться так как весь белок свернулся т.е. сварился Даже сода не поможет Кислое молоко нагреваем но не до кипения а до 40 градусов затем хорошенько сцедить сыворотку лучше на ночь Потом можно так как вы делали но с добавлением соды Твердость такого сыра зависит от колличества яиц

Мне нравится, когда готовят мужчины, спасибо за рецепт

Да, у вас получился спрессованный творог, а не сыр, необходима сода, и магазинная сметана тут не нужна...

Чувак ты прогоняешь хрень про закваски,если ты не можеш пользоваться заквасками оставь это за кадром, и научись фильтровать свой базар, воспитания никакого, дети за кадром,

Спасибо давно ищу как сделать козий сыр

Молодец, парень!!!!

Не хотите покупные ферменты , тогда воспользуйтесь сычугом из козленка , на худой конец куриный желудок.

Нельзя кипятить кислое молоко,только подогреть,тогда будет вкусный и нежный творог,а сварили все ценное

Молодец мужик..все у тебя получиться.

Сколь дней и при какой температуре ...кисло?

Уж если вы такой противник покупных ферментов,то есть способ домашнего приготовления 2 ст ложки пшеницы 2 ст л изюма 2 сушёные куриные оболочки с желудка Залить сывороткой 0,5 литра. Настоять неделю при комнатной температуре, затем в холодильник. Затем сколько истратил ,столько долил сывороткой. На десять литров молока достаточно 1,5 ст ложки . Процесс такой же как и при варке сыра с сычужной закваской . Хотя сычужная закваска производится из натуральных ингредиентов,то есть сычуг это и есть малая камера жилудочка молодых козлят.

Мужчина .Этим всё сказано.)) Но все равно молодец, сыром увлекается.

я сквашиваю молоко естественным образом, потому что каждая копейка на счету и минута. Делаю так же как вы, но не нагреваю выше 40 гр, выдерживаю под прессом створоженную на огне массу, потому что у такого творога или сыра увеличивается срок годности что необходимо мне для реализации козьего молока иногда спресованный опускаю в соляной раствор. Сейчас хочу попробовать с перцем и травами и даже с малиной

Беда, коль пироги начнет печи сапожник, а сапоги тачать пирожник...Так и с этим сыроваром. Бяда, а не сыр.-)))

От марли остаётся волокно. Надо процеживать через лавсан, органзу.

Дружище, колбасу забыл положить!!!

Мама прятала последних козлят от совхоза, соседка так прятала последних ягнят, когда тов.Хрущёв спустил нормы "девять кур, десятый петух; один гусак, одна гусыня". Начал разорение с отнимания коров по-сталински, овец тоже заставил сдать, только в совхозы. Это - перепев сталинских колхозов, всучены те же трудодни-"палочки", тот же кукиш вместо молока с МТФ за прибавочный (паразитный) рабочий день.

Начало посмотрел и сразу отвернуло ..... Научись разговаривать без оскорблений

Гамп ты гений! яйцо, сода и пиалка для формы убойный рецепт для тещи.

☺️👍

Каждый делает как ему удобно к чему все эти пошлые комменты.а вам только класс!!! Молодец!

Слабо фермент дома приготовить? Творожная сыворотка + бараний желудок на Кавказе веками так готовят.

Скажи,как заквасить молоко?варёный творог-не творог

Горе повар творог пресованый ха ха. Ты хоть людям этот бред не показывай

А почему оно не жирное? Вы перегнали предварительно?

Главное вовремя лОжить в форму......

При кипении все продукты теряют свои полезные качества.

Это не сыр, простите. Это обычный слегка спрессованный творог. Сыр у Вас не получится никогда - поскольку Вы принципиально не пользуетесь ферментами для изготовления сыра, поскольку все их называете по какой-то причине "химическими".

Во дела... а я в эмале делал

сода тоже химия

Зачем выкладывать рецепт, если он не получился?..

Вообще выражение первый блин комом, как всё привыкли говорить это не совсем правильно, раньше говорили первый блин Комам, то есть Медведям, медведь просыпался, после спячки и его кормили блинами, как то так. Всем благ и здоровья, сыр отличный.

Ну да, действительно рецепт по которому не надо варить СЫР из любого молока. Ну если им вкусно, то слава богу!

Привет я новечек в сыроваренье, зайдите посмотрите как я сделала. Но что то не то.

У вас все полезные свойства выварились, кальций распался.

Так это творог,или ты сыр делал! Он должен тягуться,а у тебя обычный творог.

У меня козий сыр без ферментов не получается, все рецепты перепробовал, тонну молока и творога выкинула

Делала первый раз и у меня такой же если назвать это сыр получился.

Нет, это неинтересно из прокисшего молока. Хороший сыр получается с сычужным ферментом. Ну и ещё закваски что бы разные сыры получались.

Никогда не говори гоп пока не перепрыгивать хааааааааа хаааааа

С ферментов проще. И вкуснее

У уральских пельменей . комики. Есть ролик про нищебродов 😂🎉 😂🎉😂🎉😂🎉

Это один из самых первых рецептов сыра. Наши бабушки так делали. Я так тоже попробую.

Это не сыр ,а творог!

😊 от

делала. но почему то творог не плавится. в чем иоя ошибка?

Думал ну щас покажет без химии Ога бл показал Херово пересмотрел видео видать или не там смотрел!? Яйца- я хз на х их переть туда, я понимаю свои, но я даже своим не доверяю поэтому к сырым яйцам с сальмонеллой и всякой х ней буду всегда относится с опаской! Ну и дальше масло, сметана и по итогу прессованный творог🤦‍♂️

Яичко у мужчины.

это не сыр , а не понятно что. Сметану добавить и масло с магазина это нормально и еще сода. Что за фигня, я занимаюсь козами уже 5 лет и сыр делаю на основе сыворотки. Сыр получается великолепный без добавок, а то что вы делаете это даже незнаю что.

Вы, "Шариков", чепуху говорите и возмутительнее всего то, что говорите её безапелляционно .........

ложить

Сначала надо научиться самому,а потом учить других

Даа, повар, почти супер. Не чета Ивлеву.

это не сыр,а даже не знаю что....Все сделано НЕПРАВИЛЬНО.Не стоит это оставлять на ютубе,нужно сначала научиться сыр готовить,а уж потом снимать и показывать....

так это и не сыр)))) И это не блогер)))

Деньги перечилять для чего??? Ума от этого не прибавится)))))))))))))))

Цирк уехал клоуна забыл

Нахрена показивать людям такую хрень,

Своим видео вы просто показываете свою безграмотность. Вы что думаете, прокипятив молоко, у вас полезный сыр будет,много витаминов останется? Это не нормальный сыр, это плавленный. А в сыре с заквасками, и сычугом, нет химии, и огромная куча витаминов. А какой запах. Вы просто ВСЁ испортили.

Интересно, каким образом у вас проквашивается козье молоко? Козье молоко не киснет, оно может только протухнуть.

Неграмотная речь, непрофессионально, самоуверенность, это не сыр, где вы взяли такой рецепт, зачем вы снимаете видео о том в чем не смыслите?

Полнная ахинея

правильно,не умеешь сам-учи других!

... « не уважаю тех людей» фу какое начало.. сразу отписалась

Сначала нужно научиться готовить,а потом других хаять. Клоун.

Чушь полная, если в интернете сидит и изучает рецепты НАТУРАЛЬНЫЕ, то хотя бы делай по рецепту . Зачем выкладывать эту клоунаду.

чё за херня? Детям только не давайте!

Бред сивой кобылы а не сыр.

В магазине хорошие молочные продукты. А у тебя не сыр а хрень всякая.

Сначала нужно научиться готовить,а потом других хаять. Клоун.