Тёмный

Как приготовить адыгейский сыр из козьего молока в домашних условиях? "Мое Подворье" 

Мое Подворье
Подписаться 37 тыс.
Просмотров 21 тыс.
50% 1

Как приготовить адыгейский сыр из козьего молока в домашних условиях?//"Мое Подворье"
Сегодня сыр из козьего молока доступен в различных магазинах, однако, приготовленный своими руками продукт получается более вкусным и имеет гарантированное качество.
В этом видео я расскажу, что это совсем не сложно.
✌ Привет, меня зовут Валентин, и ты находишься на моём канале "Мое Подворье".
Что может быть безрассуднее, чем в 45 лет бросить налаженную жизнь в городе и переехать в деревню?! Я это сделал и не жалею. В 2019 году я наконец-то купил свой дом и 40 соток земли. Переехал из Новосибирска в деревню, сменил работу дальнобойщика на фермера, развел хозяйство: куры, гуси, кролики, козы... Здесь я буду рассказывать обо всех своих успехах/неудачах. И так поехали. Вот моя деревня- вот мой дом родной! И это моя философия!
Я буду очень признателен, если ты:
➊ Подпишешься на канал "Мое Подворье" и нажмешь 🔔
➋ Поставишь 👍 или 👎 под этим видео.
➌ Напишешь комментарий под этим видео. Желательно культурный.
➍ Отправишь это видео друзьям через социальные сети.
➎ Посмотришь остальные видео на канале "Мое Подворье".
Каждый пункт делает канал лучше. Спасибо!
"Мое Подворье" в Вконтакте - public194222998
"Мое Подворье" в ОК - ok.ru/group/57894686949575
"Мое Подворье" в ЯндексДзен - zen.yandex.ru/id/5edf54fdc40f...
Время публикации новых видео: Понедельник, Среда, Пятница с 15.00-17.00 по МСК

Опубликовано:

 

29 авг 2020

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 70   
@user-by8rc9mg1r
@user-by8rc9mg1r 3 года назад
Спасибо Вам большое друзья за поддержку, за советы, за критику. Это дает мне силы работать дальше, узнавать больше и делиться обо всем с Вами.С уважением к моим друзьям ... Валентин. Теперь мой канал еще и в ВКонтакте, заходи и смотри, там есть интересные неопубликованные кадры vk.com/public194222998
@user-qh3qs3jh1q
@user-qh3qs3jh1q 8 месяцев назад
Молодец!Все верно рассказал, а некоторые такую чушь несут!Музыки бы поменьше,она ни к чему!!!!
@fridab3752
@fridab3752 3 года назад
Молодец Валентин!!! Это настоящий био-продукт !!!
@user-by8rc9mg1r
@user-by8rc9mg1r 3 года назад
Спасибо, пробуем все жедать свое
@anotherday1495
@anotherday1495 Год назад
Благодарю🙏 Это лучший рецепт, что я видела!
@valentinakihtenko7320
@valentinakihtenko7320 2 года назад
Очень вкусно. Я пробовала . Спасибо.
@oxananikoleva3744
@oxananikoleva3744 2 года назад
Очень аппетитно выглядит, побежала делать сыр по Вашему рецепту...
@user-by8rc9mg1r
@user-by8rc9mg1r 2 года назад
Удачи
@user-zw4rb9cq3t
@user-zw4rb9cq3t 3 года назад
Класс! Рецепт не сложный !
@user-ou2nv6ju2r
@user-ou2nv6ju2r 3 года назад
Ням,ням вкусняшка!!!
@user-xw1ue3sv8b
@user-xw1ue3sv8b Год назад
Спасибо за видео!!!!
@user-by8rc9mg1r
@user-by8rc9mg1r Год назад
рад, что понравилось
@user-qe6bo9gk6x
@user-qe6bo9gk6x 9 месяцев назад
Спасибо большое вам за рецепт и видео о козьем сыре
@user-by8rc9mg1r
@user-by8rc9mg1r 9 месяцев назад
пожалуйста конечно, но я не профессионал, только любитель
@liubovmendhuk6444
@liubovmendhuk6444 Год назад
Спасибо большое Вам, и без пальмовой олии.
@user-rb4kh8sd4g
@user-rb4kh8sd4g 9 месяцев назад
Молодец!🙂
@user-by8rc9mg1r
@user-by8rc9mg1r 9 месяцев назад
спасибо
@alenka87305
@alenka87305 Год назад
Спасибо большущее!
@user-by8rc9mg1r
@user-by8rc9mg1r Год назад
пожалуйста
@user-ll4hq5di6i
@user-ll4hq5di6i Год назад
Вы хорошо всё делали и правильно, а вот почему вы не переворачивали, чтобы головка сыра была ровненькой. Мин. через 20 можно перевернуть а потом ещё и ещё! Сейчас отправлю Ваш рецепт племянница, пусть учится, конечно недостатки ваши мы упусти! Спасибо вам и успехов в сыроварении!
@user-by8rc9mg1r
@user-by8rc9mg1r Год назад
Спасибо, это были мои первые попытки. Сейчас уже много знаю
@Vika-ep2xx
@Vika-ep2xx 3 месяца назад
Молодец хозяин! Главное что без всяких укусов а все натуральное) благодарю за рецепт
@user-os5up8hy6g
@user-os5up8hy6g 2 месяца назад
ну уксус то если что тоже натуральный продукт)
@user-qh3qs3jh1q
@user-qh3qs3jh1q 8 месяцев назад
А если бы еще груз положить ,то было бы еще икрасиво!Молодец!!!!
@user-xz8ml7vq2r
@user-xz8ml7vq2r 7 месяцев назад
Я так делаю творог из козьего молока.
@user-cp1gq7dr5b
@user-cp1gq7dr5b 2 года назад
Поставила молоко на плиту, сейчас буду делать по вашему рецепту! Потом напишу
@user-by8rc9mg1r
@user-by8rc9mg1r 2 года назад
Удачи, ждем результат.
@user-cp1gq7dr5b
@user-cp1gq7dr5b 2 года назад
@@user-by8rc9mg1r только утро началось, я к холодильнику😃сыр пробовать.. Получился! Огромное СПАСИБО за подробный рецепт.. Буду теперь делать всегда. Коз держу ровно месяц, ещё много незнаю
@user-cp1gq7dr5b
@user-cp1gq7dr5b 2 года назад
@@user-by8rc9mg1r а ещё забыла.. С меня подписка!
@user-by8rc9mg1r
@user-by8rc9mg1r 2 года назад
Класс, рад за ВАс .... ну и за себя, что помог
@user-id1fn6we5i
@user-id1fn6we5i Год назад
👌
@user-ft4sh3oj7j
@user-ft4sh3oj7j Год назад
Ваш рецепт мне понравилось. Скажите пожалуйста на три литра молока , сколько сыворотки?
@user-wc4li6ie1o
@user-wc4li6ie1o 11 месяцев назад
Молодец!!!У меня две взрослых козы ,козёл и четверо козлят .Молоко не знаю как переробатывать ,больше спасибо за совет.
@oleg.frolkov
@oleg.frolkov 8 месяцев назад
У меня тоже молоко пропадало, занялся вот сыром... Но первый у меня был на таблетках 😊
@user-ft4sh3oj7j
@user-ft4sh3oj7j Год назад
Скажите пожалуйста, а градусник такой обязательно?
@user-dl2ob4vg2s
@user-dl2ob4vg2s 4 месяца назад
Здравствуйте. А сыворотка какая у вас?
@user-mw5yk3yr4t
@user-mw5yk3yr4t 3 года назад
Спасибо за такой подробный рассказ. На сычужном ферменте я делала, а так вот нет. Укром или другую зелень, персик красный, тмин не добавляете? Заметила, что если продовать, то люди хорошо с укропом берут.
@user-mw5yk3yr4t
@user-mw5yk3yr4t 3 года назад
Куча ошибок!😂укроп и перчик
@user-jo6ng5lb6g
@user-jo6ng5lb6g 3 года назад
Пока едим без добавок.
@user-mb1pl5fw6x
@user-mb1pl5fw6x Год назад
Так, сейчас пойду делать .Видео отключать небуду.
@user-by8rc9mg1r
@user-by8rc9mg1r Год назад
Удачи Вам
@user-nq8qs8ee7w
@user-nq8qs8ee7w 11 месяцев назад
Спасибо за рецепт. Подписалась! Лайк. Скажите,есть ли козий запах у сыра?
@user-by8rc9mg1r
@user-by8rc9mg1r 11 месяцев назад
Спасибо за подписку. Козье молоко вообще не имеет запаха, сыр тоже
@user-nq8qs8ee7w
@user-nq8qs8ee7w 11 месяцев назад
@@user-by8rc9mg1r огромное спасибо за ответ,
@user-nq8qs8ee7w
@user-nq8qs8ee7w 11 месяцев назад
@@user-by8rc9mg1r но многие пишут,что именно продукция имеет привкус и запах козий.- Хоть что предпринимай..
@user-by8rc9mg1r
@user-by8rc9mg1r 11 месяцев назад
пока сами не попробуете не сможете понять.
@ludmilatseeva132
@ludmilatseeva132 2 года назад
Научите пожалуйста делать плавленый сыр из козьего молока,подписалась.Коз завела недавно,многому надо учиться.
@user-jo6ng5lb6g
@user-jo6ng5lb6g 2 года назад
Берете творог. Килограмм. Сухой. Спите в него столовую ложку соды. Чайную соли. Разбиваете в творог два яйца. Примерно 50 грамм сливочного масла. Мешаете блендером и оставляете примерно на час. Затем ещё раз хорошо Мешаете блендаром и на воденую баню. Постоянно мешать, до тех пор пока не расплавятся все комочки. И сразу же разливайте по порциям.как то так.
@ludmilatseeva132
@ludmilatseeva132 2 года назад
@@user-jo6ng5lb6g спасибо большое!!
@user-cb1wd5qz1f
@user-cb1wd5qz1f Год назад
Людмила, вы молодец! Я тоже с козами, 6 лет, очень люблю своих козочек!
@user-jm8op2in7n
@user-jm8op2in7n Год назад
Смотришь видео ,всё здорово.А у меня почему то не получается.Не сворачивается и всё,в сердцах уксус яблочный 5 ложек на 4 литра добавили и хоть бы хны.
@user-jo6ng5lb6g
@user-jo6ng5lb6g Год назад
Добрый вечер. Ну во первых не расстраивайтесь. Всё получится. Смотрите, осенью молоко жирнее чем летом, поэтому первое что надо сделать это взять молока и обрата попала. Тоесть 5 литров молока и 5 литров абрата. И сыворотка должна быть кислой при кислой. Но так как сейчас холодно и сыворотка киснет долго когда вы её греете добавьте лучше лемонку чем уксус. Пробуйте, всё получится.
@oleg.frolkov
@oleg.frolkov 8 месяцев назад
В общем солёный творог - это сыр...
@sorianomnelcimino
@sorianomnelcimino Год назад
Извините, а почему-то у вас совсем не получилось зерна. И вид у массы как для рикотты.
@user-jo6ng5lb6g
@user-jo6ng5lb6g Год назад
По разному бывает. И рикоту кушаем.
@user-cb1wd5qz1f
@user-cb1wd5qz1f Год назад
Рикотта очень нежная и вкусная. Но у меня сегодня сыр не получился, видимо, молоко слишком свежее, говорят, нужно минимум суточное!
@galyastrekalova7575
@galyastrekalova7575 Год назад
Самая простая брынза ,молоко ставим на газ доводим до кипения ,но не кипятим ,добавляем уксус постепенно,Я добавляю на глаз как только молоко свернулось выливаем на капрон или на хлопчато бумажную ткань,на дуршлаг закрываем тканью на верх ставим кастрюлю с водой,те груз и оставляем чтобы стекла сыворотка остыло,достаем вместе с тряпочкой и опускаемв эту сывороту и оно пропитается ,хотите добавляйте соль,он будет пышным и нежным.приятного аппетита
@user-jo6ng5lb6g
@user-jo6ng5lb6g Год назад
Спасибо большое. Сделаю обязательно
@user-nd5ip4jc9g
@user-nd5ip4jc9g 2 месяца назад
Пробовала,ни чего не получилось .Сыворотка совсем не кислая. Две недели стояла ,кислой ,так и не стала
@user-rz4eo4wq8d
@user-rz4eo4wq8d Месяц назад
Тогда добавте в неё лимонную кислоту и делайте.У меня тоже так бывает
@Natali-pk4pt
@Natali-pk4pt Год назад
Ни ни
@sorianomnelcimino
@sorianomnelcimino Год назад
Вы такой смешной - "без химии, без ферментов"... А сыворотку вы где берете? А у кого сыворотки нет, что им делать?
@user-jo6ng5lb6g
@user-jo6ng5lb6g Год назад
В смысле где я беру сыворотку? Молоко скисло вот вам и сыворотка.
@sorianomnelcimino
@sorianomnelcimino Год назад
@@user-jo6ng5lb6g А ну вот! Я и спрашиваю, где взять самую первую сыворотку!! )))
@user-cb1wd5qz1f
@user-cb1wd5qz1f Год назад
Можно купить магазинный кефир и сделать творог, а жидкость с творогом это и будет сыаоротка
@user-jf7pq9zq9j
@user-jf7pq9zq9j Год назад
Уксусную воду применить у кого нет сыворотки
@liubovmendhuk6444
@liubovmendhuk6444 Год назад
​@@sorianomnelcimino 😂🎉
@Varenichek-wo9qp
@Varenichek-wo9qp Год назад
Это вообще не адыгейский сыр , а твороженная масса присованая.
@user-jo6ng5lb6g
@user-jo6ng5lb6g Год назад
Ну поделитесь своим рецептом.
Далее
Step by step recipe for semi hard Alpine style cheese
25:23
Sigma Girl Education #sigma #viral #comedy
00:16
Просмотров 2,7 млн
Идеальный рецепт сыра ШЕВР
17:57