Можно ли заработать на производстве и продаже хлеба в Украине? Как открыть свою пекарню, сколько это стоит и можно ли рассчитывать на прибыль? Рассказывают основатели пекарни Chef Bakery.
Всякий бизнес имеет начало и конец только не производство хлеба он будет нужен всегда а деньги почувствуете когда снежный ком нарастет Вы правильную выбрали дорогу и вкусно и прибыльно и полезно у каждого свой интерес)
М-да, базовые принципы на то и базовые, что неизменны со временем... Профессионализм сотрудников важен. Таких либо найти, либо такими стать. Помещение и место важны. К счастью, у нас коммерческой недвижимости на одном только авито завались и к риэлтору не ходи. Реклама важна.Тут без комментариев.
Я бы хотела тоже открыть мини пекарню---кафе и для этого почти все имееться помещение оборудование нужен помошник увлечоный этой идеей. От МОСКВЫ 60 КМ ХОРОШИЙ ДАЧНЫЙ ПОСЕЛОК. С 6 ТЫС ЖИТЕЛЕЙ ЛЕТОМ ДО 9 ТЫС.
Так сделайте свои точки сбыта. Небольшие. Сеть. Хорошо оформленные. И будет вам радость. Разница. Две, три точки на проходном месте для начала и готово
Да к людям надо идти а не заведения, у нас в Борисполь на воскресный рынок привозят хлеб очередь стоит метров 20 и цена не меньше но люди берут потому что хлеб вкусный .Бус 12 кубов продают за 3 часа .
Дай Бог вам здоровья и успехов и дальше делать такую правильную качественную продукцию а именно - Хлеб! Да идет война из за того что россия напала на Украину, уверен все наладится. Чуть не забыл, что касается хлеба в Грузии то почему то тенденция изготовления хлобобулочных изделии в очень плохой ситуации, такое впечатление что специалисты или умерли уже или уехали все, лет 5-8 назад хорошо пекли хлеб а сейчас просто невозможно есть без последствии для здоровья, касается 75% всех хлебобулочных изделии в стране(
Я тоже очень люблю разные виды хлеба, но к сожалению масс-мейд не очень это любит, по этому для привлечения клиентов нужно не просто разные виды хлебов, а именно разные виды сдобы, булочки, хачипури, самсу с сыром, мясом, курицей, сосиской. К сожалению это реалии рынка. Я работаю в Астане, у нас тоже очень вкусный хлеб, и есть клиенты которые специально приезжают к обеду за ним. Но пришлось и повара нанять для бизнес-ланчов и кондитера для увеличения ассортимента и хорошего барисита - бармена. Хотя изначально идея было - экологический чистый хлеб, без всякой химии. Но рынок трактует свое. Сейчас у нас 3 точки, но это скорее кофейни чем бекери. Вам возможно печь булочки для фастфудов, либо параллельно найти какой то один продукт для масс-маркета . Может донатсы, либо отдельный вид печенья. Магазины оптовый прекрасно это покупают. Всего один дешёвый продукт с оптовой ценой может облегчение дать на весь цех
Почти вся речь на русском а нам говорили что русский язык запрещен был у вас. Нужно старые видео и коменты смотреть с Украины и тогда будет видно что нас обманывают .
Хватит чушь писать. На законодательном уровне, на Украине государственный язык украинский. Русский в школах стал как факультатив. О какой лжи ты строчишь, лицемерная
Живу в Италии и тоже заметила, что тут хлеб не черствеет и не плесневеет , но готовят его способами что тесто подходит от 3 до 5 дней и поэтому тут хлеб очень дорогой
История о том, как фотосепаратор CSort спасает хлеб и зубы любителей хлеба с семечками ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-biH9Hut7tqc.html
Мне кажется в таких делах, как производство муки, должны использовать плановую экономику, всё таки должна быть там высокая автоматизация и большие объёмы, а также строгая стандартизация, для снижения себестоимости. Это ведь товар первой необходимости в любом населенном пункте. Печально смотреть, что спустя треть века, объемы производства не только не выросли, но сократились, а само производство ужалось чуть ли не до кустарного.
Если честно то бестолковое видео) не в плане подачи а в плане подбора материала. начали про то что как открыть а в итоге открыть не так сложно как найти спрос).... и суди по видосикам которые запостины на фэйсбуке то пекарня скорее всего скапытилась так как в основном демонстрируется мастерклассы)
@@user-qx6mt5rd2u без воздуха точно никак,а вот сэкономить на аренде помещения можно было бы. Ужасно дорогое оборудование,которое можно было бы приобрести в разы дешевле. Множество ненужных затрат.☝
Когда молодецкий задор угаснет, тогда окажется, что закрыть пекарню нельзя, так как надо инвестиции вернуть инвесторам, а денег то нет! Но и работать дальше без прибыли уже невозможно и денег на зарплату давно не хватает. И поймет человек, что открыть производство не проблема, а проблема продать товар и вернуть вложенные деньги. Только кафе со своим не большим производством может выжить в такой ситуации, а рассуждать:" Щас мы хлеб будем печь и в рестораны за доллары продавать"- это бред, в ресторане на закупке не дураки сидят и деньги считать умеют. А может и закрылись уже, а я тут рассуждаю. Крым с карты уберите. Хрущев его не законно отписал.
Ни одна цивилизованная страна не признала аннексию Крыма. Что еще остается вам, как гадить в комментах, оскорблять других, и кричать, что Обама-ЧМО! Если вы хоть немного отвлечетесь от своих вредных привычек и попробуете неодносторонне проанализировать мировую общественность и роль и позицию вашей гоп-страны в этой общественности, вас посетят интереснейшие мысли, я вас уверяю. Главное неодносторонне и с холодной головой, повторюсь, вас ждет захватывающая история.
Вы стараетесь выглядеть воспитанным и культурным человеком совершенно не замечая как сами гадите, оправдывая свое поведение тем, что вы считаете себя правым в своих суждениях. О чем сей разговор между нами, попробуйте объяснить о чем вы хотите сказать и сразу увидите какой вы воспитанный и культурный человек.
С шапочкой вы верно подметили. Но тесто любит руки, с перчатками вообще ни один пекарь и кондитер не будет работать, уж тем более оно не будет вкусным🤔😏, а по ГОСТу перчатки не являются атрибутом пищевого производства, главное чисто, и постоянно сан.очистка. А цех очень хорошим, чистый. Не то что творится в фастфудах
Майра Перизат речь не про тесто, а про готовый хлеб. Чувак на видео с пустыми шпильками в цеху вынул хлеб и начал его трогать голыми руками. Это по сан нормам запрещено.
задрали уже со своими пекарнями ! в каждом доме пекарня или пицеррия .сколько можно робить здоровье людей? не судьба открыть шашлычную фаст-фуд ,где можно мяса поесть с салатом??? мозгов на это не хватает да??
