КАК ПОЧИСТИТЬ СЕЛЕДКУ БЫСТРО И БЕЗ КОСТЕЙ. КАК РАЗДЕЛАТЬ СЕЛЕДКУ. СПОСОБ ИЗ РЫБНОГО ЦЕХА 

Большое спасибо, Вам. ! Конечно же , все манипуляции знакомы , но очень приятно смотреть , как аккуратно всё творится в мужских руках ! Молодец ! 👍🤝

Небольшое замечание. На руках повара до самых локтей не должно быть ничего: ни колец, ни браслетов, ни часов, ни одежды. Так меня приучила моя бабушка, проработавшая на этом поприще лет 30. А всё остальное: аккуратность, чистота, подача - на высоте. Пожалуй подпишусь. Поддержу земляков!

Большое спасибо! После просмотра этого ролика, уже три года пользуюсь этим способом разделки. Благодаря чему, селедка на нашем столе стала появляться чаще.

Какой умница. Всё чистенько, аккуратно. Не все блогеры сразу убирают мусор, и он остаётся на доске. Беее. А здесь " глаз радуется " ))) спасибо

Спасибо за прекрасный способ разделки рыбы.Это самый лучший.А то советологов много,а разделывать не умеют.

По избавлению от косточек и по сохранности целостности мяса, это лучшая версия разделки из того, что видел.

Всегда так делаю, но далеко не всегда этот способ работает. Очень часто остается много костей мелких и проросли, это зависит от рыбины. А вот способ "вращения" за хвост мне очень понравился! Никогда о нем не знала, но оказывается есть такой.

Весьма приятный блогер-повар. Подкупает тембр голоса, внешность, подача материала!!

Спасибо. Почистила селёдку буквально за считанные минуты. Хотя до того как вдруг выскочило это видео пыталась полдня почистить по другому видео😁😁😁😁. Плюнула, решила попробовать так. И вуаля!!!! Довольная сижу смотрю на красивое филе (ну а ту, что чистила полдня уже распознать можно только по запаху)🙈🙈🙈

Благодарю вас за прекрасный совет о разделывание рыбы. Понравился, получилось! С Наступающим Новым годом! Всего доброго.❤

Брюшко выбросил?😮 Самая вкусная часть😊, голос приятный 😊 и сам симпатичный 😊

Умничка! И красиво и аккуратно!

Молодец!!!!! Делаю почти также!!! Спасибо!!! Удачи Вам и каналу!!!Лайк!!! 👍👍👍👍👍👍👍

Умничка,красиво и аккуратно

Пальчики работают филигранно, внутренности сельди по столу не текут, а способ разделки очень привычный для нас, не какой-то заграничный. РЕСПЕКТ)))

Браво! Молодец!

Красиво! 👍😋

Спасибо за совет 👍

Спасибо, всё чётко и понятно 👍

Остается только попробовать разделать самой. У вас очень ловко получается. Спасибо за показ способа

Супер. Буду пробовать 🎉 спасибо вам.

Хороший способ, чисто и просто!

Бомба !👍👍👍👍👏👏👏👏

Спасибо Вам большое!!! Очень удобная разделка, теперь буду ею пользоваться 🤝

Офигеть какой Мастер......Спасибо!!!

Все получилось, спасибо!)

Спасибо большое за совет! Ещё рецепты и советы полезные буду смотреть. С Новым годом!!!

Спасибо . Сейчас пойду чистить

😋🌹Благодарю ВАС ! Делаю также , но вот нарезала по прямой , попробую по совету .

Лучший способ!!!

Единственный момент, моя бабушка учила, что селедку надо промокать/вычищать салфеткой и не в коем случае не надо ее мыть, так как "смоешь" самое вкусное. Сейчас это очень удобно делать, поскольку есть одноразовые полотенца.

Спасибо Вам огромное!!!

Вы допустили ошибку при разделке. Немаловажно убрать черную плёнку внутри,которая даёт горечьрыбе. Её нужно убирать и в свежей и в солёной рыбе.

Спасибо вам за видео✨

Самое лучшая разделка селедки! Спасибо вам огромное!

Отлично 👍 молодец!

супер, мужские руки в деле!

Быстро , на молодец!

Благодарю

Видео про классную закуску ждем уже два года

Мужчина- оч. ручки👍

Спасибо.

Спасибо

Молодец

👍👍

Я всегда так делала, а один год решила попробовать способ как за хвост и пополам тянуть. Всю ночь мучилась с этим салатом и рыбой, и говорю больше я не буду говорить селёдку под шубой это было два года назад. В этом году приготовила и чистила точно также как на видео показано, но дополнительно ещё мелкие пинцетом убирала. Сколько роликов смотрю не кто ещё не показали как очищать мелкие косточки, хотя они мешают в салате. Я первый раз когда чистила рыбу не знала что есть и мелкие косточки потом так не удобно было кушать салат. Когда кто-то сам учиться в первые хотелось бы знать такие тонкости тоже.

👍👍👍

Сельдь не промывают. Внутренности вычищают бумажным полотенцем, в том числе и убирают ножом черную плёнку , но промывать сельдь - грубая ошибка. Так говорят шеф повара.

Черт возьми! - приеду, разделаю под пиво😎

Черную пленку не удалил икру выкинул молодец

Уже очень много лет делаю точно так же. Зачем я это смотрю?

Для тех кто не знает, как это делается,был мастер класс.Красавчик!

Не существует идеальной, мгновенной (без мороки) менеее 10-тиминутной разделки сельди. Поэтому при приготовлении блюд из рыбы уместно пропускать этап разделки. Он у каждого свой и требует времени и нервов.

А чёрная плёнка,? Она горчит

Если здесь так много знатоков как классно разделать рыбу - зачем смотрят это видео? Почему не сняли свое видео до сих пор?

Прветствую всех! Одна сердечная женщина плачет, когда разделывает селёдку. Инфа из первых уст.

Жалко что канал перестал выходить, очень жаль. ДВ

Селедку ни моют и в нутри отчищают черную пленку.она горчит.

А мне кажется снимать шкурку с хвоста удобнее и без потерь.

Нож фирмы тескома?

Быстро почистить))))) 😂

Японцы для промывки рыбы внутри используют зубную щётку. ДВ

Селёдку не промывают, на доску надо надеть пакет, вся грязь остаётся там.

Отрезаем голову, живот, верхний плавник. Достаем хребет,кости. Проводим пальцем по коже гле был хребет, расширяем место. От хвоста идем по коже отделяя её от филейки. Усе

А таак можно было? Таки я до этого просто забил на разделку сельди, резал на куски и ел вот отплевывая кости, покупная от матиаса без костей, но вкус там не правильный, ну и икры с молокой нет

Да это уже знает даже мой сын, товарищ придется,что то новенькое показать,а промывать селёдочку это капец, ну вы повар вам виднее.Не позорься

А что, есть те, кто любит?)

Все таки у мужчин лучше получаются

Как тешу отрезал сразу минус! Там для мужчин и витамин !!!

Вообще не удивили

Жаль, гора мелких костей остаётся..

Нож тебе начто? Зацепил ножом часть хребта ,вторым ножом стал поднимать вторую половину ,а не лазить пальцем

Где такую мелкую нашёл,

Под воду рыбу нельзя!Она не любит!

Спасибо, а вот мой вариант ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-qvGpEkW6wFQ.html

Лучше бы автор очистки селёдки показывал молча...

Не умеет. Хвост зачем отрезал? Он отходит вместе с костью. Сельд филируется ножом, а не разрывается руками. Про скорость уж и не говорю.

Что дома холодно? Поэтому в шапке? Вы, автор, её одели задом наперед. Может у вас традиция такая, в шапке одетой задом наперёд и в помещении? Тогда КУ, четланин. А в биологической анатомии пориголовок существует?

По за солки Морской рыбы любой дам рецепты 30лет на флоте .На судах добывающего флота ловил Алюторскую сельд Магаданскую на Сахалине на Курилах на Камчатке и всю Остальную Дед Юрий

Лузерство... 5:05... Черную пленку так и не удалили... для лохов сойдет...

Спасибо за прекрасный способ разделки рыбы.Это самый лучший.А то советологов много,а разделывать не умеют.