Сделал по данному рецепту ,неплохо получилось.многим на новогоднем столу понравилось. Вот тока перцу и луку побольше. надо. и киви добавить для мягкости и сочности мяса утки. А то у меня больше на утку в яблоках похоже было, много яблок натер.Но вкус интересный был и шкурку желательно снимать излишне жирный и дольше прожаривается.