Нежный шашлык на АЙРАНЕ(Наша кухня) 

Добрый день! Айран надо встряхивать перед добавлением к мясу, так как осадок весь внизу. В данном случае маринадом послужила лишь менее плотная сыворотка. Тогда уж лучше таном заливать.

нужно было дать мясу в луковом соку постоять минут 20, а потом уже фигачить айран

надо было бы добавить 1ст ложку томатной пасты,придает очень хороший цвет шашлыку. очень красивый и вкусный получится шашлык с этим рецептом.

насчет лукового маринада с вами полностью соглосен и делаю еще с лимоном маринад для меня самых лутших два варианта

Что-то аппетита совсем не вызывает,такого рода нарезка мяса не для шампуров

Автор, а вы случайно не владелец канала "аренда водоема"? Очень уж голос и манера похожа =) Смотрю Вас с удовольствием =)

Почему айран прозрачный? Можно взболтать надо было?

На айран совсем не похоже, сыворотка какая-то

Я не понял, а что из бутылки вылито в мясо?

Спасибо большое за классный рецепт,заходите в гости!,.

Надо было взболтать айран, там все самое лучшее в осадок выпадает

Я вот не пойму, что такое Айран? Это молочная закваска?

Угли не разровнял,мясо засушил,луком посыпать надо маринованым,как-то всё не интересно,рукожопный ''шашлык'',если ето можно назвать шашлыком.

Перцем не посыпал.!

Походу вы не знаете что такое айран! Айран- кисломолочный продукт густой очень, а у вас скорее всего сыворотка

айран белый как молоко а у вас квас хлебный

Читаю комментарии и ору ))))

Такое впечатление что он первый раз в жизни видит приготовление шашлыка на шампурах. Мясо нарезано как стейки для решетки. Айран как сыворотка даже не взболтал а потом рассуждает о вкусе. Шашлык чисто на луковом соке это на любителя лук забивает весь вкус да и еще горчит. Лук должен идти в дополнение к маринаду а не быть маринадом. Тем более лук бавает разный на вкус есть сладкий есть острый и т.п.

Надо было саблей нарезать..

Лук топором херачить надо было,а айран надо взбалтывать.

Айран важно чтоб был гащерованый

Утебя не айран. А сыворотка или на самагона похож.

Айран - не айран.

Что за айран, это же вода взболтать забыли.

Горе шашлычник... Во-первых- это не айран. Айран- белый и густой. Во-вторых- ножом для мяся, лук режет, только дилетант. Мангал зачётный!

на основном канале сделай рекламу

Я один не люблю лук?

это будет сухою мясо не подходящее