Как се Прави Добър Таратор Без Настъргани Краставици и Бучки? 

Можете да поръчате новата ми книга "101 рецепти с месо, които ще те накарат да си оближеш пръстите" от gotvimzaedno.com 🤘

Моята баба-врачанката,скълцваше чесъна в дървена гаванка с малко сол,малко олио и малко оцет на кашичка.Така се смекчава лютивината на чесъна.Добавяше копъра и го скълцваше не много старателно.Така вкусът става по наситен.Иначе рецептата е същата.Благодаря,че те има и ни показваш все страхотни гозби.❤

Ех Миро пак си номер ЕДНО!!! Много е приятно човек да те слуша как перфектно обясняваш всяко готвене!!!

Ей,най добрия-чудесно се справи както винаги

Явно цял живот съм си правил таратора по най-добрата рецепта и с пълните съставки. Благодаря, Миро!😊 Иначе аз си кълцам орехите, за да се усещат.

Поздравявам те за това, че пак започна да снимаш за съвсем за начинаещи. Благодаря ти!

Страхотна идея за основни български ястия.Аз например правя таратора като, слагам краставицата посолявам я малко,копър,чесън,олио и на края киселото мляко с бъркалка разбърквам за да няма бучки докато добавям водата бъркам.

Класика... Аз го обичам по-гъст и махам сърцевината на краставиците, иначе останалото така го правя. Поздрави 👍🏻 !

Много се радвам за тази поредица която сте решили да направите! На мен лично ще ми е от полза за бързи и лесни ястия. Един трик за много бързо разбиване на киселото мляко: Просто да се разклати много добре още в кофичката, и след това като се отвори е гладко като сметана :Д

Браво Пич - прекрасна българска лятна рецепта! Аз лично зобавям и мното ситно нарязана зелена люта чушка ! :)

Ей сега си правих таратор ❤ краставицата не я беля не съм добър с ножа така, че на рендето чесън и копър яко батко 😂тей го правя. Канала започна точно с такива базови неща и се радвам да ги гледам пак. Даниел от град Русе

Здравейте, хора. Искам да ви кажа нещо което баща ми ми разкри за таратора и от тогава насам винаги го правя, много хора се изненадват, но се получава страхотно. В голямата купа, когато таратора вече е готов, добавяме две супени лъжици оцет, какъвто имаме под ръка. Придава една лека киселинност, изостряща апетита. На мен така много ми допада, ако има по-смели сред вас може да го пробвате и да споделите мнение. ✌✌✌

Браво, Миро! Номер едно си! :)

Интересно видео, честно казано. Прочетох в коментарите, че има и недоволни, но то каквото и да решиш да качиш - няма как да угодиш на всички, така че само успехи ти пожелавам, Миро! ☺ Лично аз обожавам таратор и е едно от любимите ми ястия. От малък винаги съм мразел бучките и затова като го правя, действам по следния начин - нарязвам краставиците, добавям към тях сол, олио, чесън и копър, разбърквам и след това добавям млякото към тях. Млякото не съм го бъркал предварително, а разчитам на това, че кубчетата краставица ще разбият бучките и така се случва на практика. И аз като теб добавям по малко водата и бъркам постоянно до получаване на хомогенна смес. Между другото съм си правил опит да смеся предварително в купичка олиото с чесъна, солта и копъра, да ги разбъркам и така заедно да ги добавя към краставиците и има малко по-различен вкус, който ми допада. Има много патриоти по отношение на краставиците, но като ме мързи не ги режа, а ги настъргвам и пак се получва и ми харесва. Въпрос на вкус! 😃

Мераклийски таратор. Моят син го прави точно така, обръща му много внимание. Браво. Поздрави от топла Гърция.

Супер ! Мноого обичам таратор!

Миро, винаги чудески рецепти! Търсих дали имаш рецепта за славянски гювеч с ориз, зеленчуци и пилешко, но, за съжаление, не открих. Много бих се радвала да я изпълня, ако решиш да направиш някой ден. Благодаря! ❤

Краставицата задължително се разбърква първо само със солта, копъра и чесъна, за да си пуснат ароматите и тогава се прибавя към млякото!

Чуден таратор ,идеален за жегите😊

Българска лятна рецепта, супер!

Няма прости или лесни рецепти, всяка си има своите тънкости. Винаги има какво ново да научиш! 🙂

Уникален таратор! :)

Благодаря ❤

Браво, много обичам таратор, особенно през лятото, и още по-добре ако е направен с домашно кисело мляко..от магазина е...сега се сещам за детството ми..с онова кисело мляко от бурканчетата с алуминиева капачка..как не искаше да излиза..с нож да го режеш.. и да ти кажа..баща ми гледаше много корнишони..точно нагарчащите бяха най-хубави за таратор..и още нещо... аз го обичам много със зехтин..не знам защо казваш че е по-добре с олио... но пък нещата са и въпрос на вкус. Не казвам, че е грешно...иначе..отново лайк от мен.👍👍👍...а кога ще има скаридки в менюто😉 ?..пп..спомням си че в казармата му слагахме и чер пипер ситно смлян..също се получаваше много добре..

Преди 90те работих в един хотел на Златни Пясъци, та бяха назначили за главен готвач един сърбин, и един ден вика ‘’сега ще ви покажа как се прави сръбски таратор’’ сложи си обичайните продукти: краставица, чесън, копър, орехи , кисело мляко, и добави сварен грис, уникална вкусотия .

Браво!

Чудесно изглежда, почти всеки ден се прави вкъщи. Мъжът ми му отделя много време и старание, но после е върховен. В купа слага наситнения чесън и към него малко сол и хубав оцет, добавя краставиците и копъра и ги оставя в хладилника да се овкусят за поне 20 мин. След това олио или шарлан, който много отива на таратор. След още 20 минути в хладилника идва ред на разбитото мляко и студена вода. Опитайте с малко оцет и шарлан, няма да сбъркате.

Благодарим ви!

❤

Здрасти Миро, следим канала ти от години вече и много от твоите рецепти са вече ежедневна част от менюто ни. Чудих се дали не може да покажеш как се прави домашна юфка? Детето ми много обича 😊

💪🏻💪🏻💪🏻👍🤝

Аз го обичам да престои една вечер в хладилника.

Здравей, ако може да дам моите пет цента към рецептата, или как го правя аз и винаги става перфектен - първата хитрина е, да се нареже първо краставицата и да се осоли и да се остави за петнайсет-двайсет минути, и през това време вече се правят другите стъпи - бърка се усърдно млякото с олиото, чесънът и копъра, за да стане възможно най-кремообразно, после се добавят осолените краставици, заедно със сока, който са пуснали и пак се разбърква добре, и най-накрая се добавя водата. Така, когато опиташ от таратора, се усеща, как краставиците са овкусени, а не сладнят. Получава се същия ефект, ако таратора престои в хладилник няколко часа, както го обичам аз най-много. Поздрави!

Аз лично не слагам копър (пресен) ,но си слагам половин кафяна лъжичка на порция оцет или пресен лимонов сок и смлян черен пипер , става супер

Аз първо режа краставицата (понякога махам с лъжица средната част ако е презряла и водниста), после режа копъра, стискам чесъна, настъргвам орехите, добавям олиото, сол и черен пипер, както и средата на 2 филии бял хляб - обърквам това много добре и после добавям млякото. Млякото го разбивам добре още докато е в кофичката. Още една "тайна" е на 2 кофички краве мляко да сложа 1 кофичка овче мляко, което според мен дава много добър и различен вкус от масовия таратор. П.С. ...с баща ми го разреждаме с маалко газирана вода, но тъй като това не го харесват повечето хора го правим само в нашите купички :)

❤🎉

🎉

Всичко слагам в блендера и става доста добре :)

Браво! Само за зехтина не съм съгласна😀

що пък без зехтин?

Ако знаеше каква полемика ще предизвика рецепта за таратор щеше да снимаш клипа много по-рано 😂 И няма как да не се включа и аз с непоискан съвет, със зехтин става по-вкусно 😉

Руло “Стефани” бихме искали да видим 😊

Как си личи по коментарите кой стърже краставицата (понеже го мързи да я реже ситно) и като стане на въпрос се засяга, понеже си му разконспирирал мързела 😄

Аз слагам и млян черен пипер

😂 И аз да се включа как го правя. Почитател съм на соленото и познай. Ако направя така таратора ще трябва да поседи да се овкуси краставицата. Имам 2 трика 1- крадтавицата овкусявам отделно със сол и оцет и зависи от настроението чесън. След това бъркам млякото и я добавям. 2. Някой път се яде твърде много таратор. Тогава нарявам в 2 буркана само краставички и им сипвам малко олио докато са пресни и разбърквам. Прибирам бурканите в хладилник и сглабям един по един таратори за 2-3 дена и краставицата остава хрупкава. Ама не е солена😂 та правя го най-вече за децата като ги хване "манията" да ядат само таратор. Браво за видеото 😊

Здрасти, можеш ли да започнеш (леко) здравословна поредица или някакви meal plans, за да пестим време? ❤️ Обожавам канала ти!!

Може да е класика, но не може да се пие с краставица на кубчета. Никога не ми е ставал на бучки.

S 1 golqma idealno idva

Аз предпочитам да го правя с високо маслено мляко и без олио

браво. Китодар хареса това :)🥒🔪

И аз мразя таратор с настъргана краставица. Купих си една машина за мелене която има и специална приставка която праве краставицата на кубчита.

Каква е логиката да се слага олио вместо зехтин? Също така добра комбинация киселото мляко и газирана вода.

Пробвайте с кисели краставички. От две години само така си го правя. И си чакам кашкавал пането

Аз по принцип не беля краставиците нито за таратор,нито за млечна салата,защото тяхната кора придава допълнителна свежест,а и хрупкавост.Краставиците задължително трябва да са нарязани на кубчета,защото едно че се разпределят по-добре,а и не се разводняват толкова бързо.Друга често ползвана тънкост,която придава резлив вкус на таратора е прибавянето на 1 чаша газирана вода,която разбира се се приспада от общото количество на водата.

Аз лично не слагам сол в таратора за да не омеква краставицата ако остане за по дълго време

Ще напиша само, да слагаш сол в киселото мляко(солта спомага разбиването на бучките, правя това и за айрян - слагайки сол в кофичката и после разбивам с лъжица), аз лично слагам и нарязаната краставица, която също спомага доброто разбиване. Пресния копър се смесва идеално, докато сухия изплува. Хубаво е краставицата да е прясна и да не се бели, защото буквално ядеш вода - плуваща във вода.

Дядо ми който е на 91 цял живот е ял таратор с настъргана краставица. Не знам кой измисли, че се прави с нарязана…

Ама бозата да е от пшеница, че тия тука и просо нямат...

То вкус дрогар няма аз таратор без зехтин пък не ям

След време няма да се учудя да направиш клип как да си налееш чаша вода.😉

Значи, отваряш кутията на Пандора - добър таратор без настъргана краставица ня-ма, туй то. И още нещо - колкото семейства, толкоз рецепти, въпреки, че е семпла рецепта.

Каналът започна да изтъпява

E голяма чорбица стана, грешно учиш младите 😂😂😂

Таратор и ти почваш с ненужни видеа колкото да има нещо на конвейра....

Настъргана краставица über alles! Краставица на кубчета за мен е недопустимо в таратора! Цекайте палчетата надолу на воля, не ми пречи!

Бухам зехтин у таратора и хич не ми пукан😂

МОЖЕШЕ ДА КАЖЕШ 2 ЛАФА ЗА РАКИЯТА, ЧЕ ПО-МЛАДИТЕ ДА НЕ ГО ПОДКАРАТ С УИСКИ

Браво!

Браво!