Качамак-как се прави по стария истински начин? || Родопска кухня || 

Благодаря много за споделената рецепта, господин Звездев!🙏🏻 Вие ме спасихте от много мрънкане у нас!😬😁🌹🍀

Майка ми беше родопчанка и тя готвеше качамак точно така. Тепсията, бъркачката (точилката), дървината лъжшчка, и лъжицата. Наистина това е истинският качамак. Благодаря.

Да,да,да, това съм виждала, преди много години, моята любима баба, точно така го правеше, с пръжки, месце и сирене и с мазнината поливаше цялата вкусотия в тавата, чуден вкус и чуден спомен, но всичко това в Самоковския край!

Süper

какво е количеството на водата? благодаря.

İzglejda mnogo vkusno👍👏👍

При нас има и сланинки пържинички

А пръжките?

До нягаде се приближава до истинския качамак

Da tocno e pravilno jacamak Po starite rezepti maika Go pravese taka

"Лочки" е локви, или "баруги" на диалекта от Ропката.

ще го пробвам за риболов :)

Качамак ,качамак ушчера ядав ,неска пак

"тука може ли?" :)))

ак

Интересно... щом се вари половин час, явно му е нужно. Но и след тоя половин час все още има брашно, което не е усетило вода. То реално е сурово. Навсякъде по другите рецепти пише че се вари само 3 минути, и може би три минути му стигат. Като се замисля, щом не се бърка, има голяма възможност да загори. Явно целта на това да се остави течна вода е да няма загаряне. Но все пак не ми излиза от мисълта онова суровото брашно.

&

КАЛАЙДИСАНО СЕ КАЗВА ЗАЩО СЕ КАЛАЙДИСВА ,А НЕ КАЛАЙСАНО ??

Не съм впечатлен

Spored men 4oveka ne e Rodop4anin ni6to ob6to s rodopskiq ka4amak ;)