Тёмный

КАРАМЕЛЬНІ ТОПЕРИ🍭ПРОЗОРІ КАРАМЕЛЬКИ🍬 Що робити, щоб карамельки не липли? 

Making cakes
Подписаться 19 тыс.
Просмотров 12 тыс.
50% 1

Опубликовано:

 

30 окт 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 50   
@jdbfdhksflndsnfjds
@jdbfdhksflndsnfjds Год назад
Це найбільш інформативний ролик про льодяники, з усіх, що я бачила. Щиро дякую за інформацію. Тепер розумію свої помилки.
@jb_cakes
@jb_cakes Год назад
Дуже дякую за гарний відгук 😘 Користуйтесь наздоров'ячко 😉
@ЛенаЄлек
@ЛенаЄлек Месяц назад
Дуже гарні❤ Дякую за дуже докладний урок❤️❤️❤️
@jb_cakes
@jb_cakes Месяц назад
Вам дякую за увагу 🥰
@JuliaSeniuta
@JuliaSeniuta 9 месяцев назад
Дякую, дуже доступно пояснили ❤
@jb_cakes
@jb_cakes 9 месяцев назад
Рада бути корисною 😉
@ЗорянаБагно-з1е
Дякую, сподобалося відео, а ще- черепашки- ніндзя дуже гарні!!!
@jb_cakes
@jb_cakes Год назад
Користуйтесь наздоров'ячко 😉 І Вам теж дуже дякую 🥰
@jb_cakes
@jb_cakes Год назад
Наздоров'ячко 💖
@Ірина-р3я8н
@Ірина-р3я8н Год назад
Дуже корисне відео! Дякую! Бажаю успіху і процвітання каналу!🌹💛💙
@jb_cakes
@jb_cakes Год назад
Дуже Вам дякую за гарний відгук 😘
@svetlanavarentsova4362
@svetlanavarentsova4362 Год назад
Дуже все гарно!
@jb_cakes
@jb_cakes Год назад
Дякую 😘
@tanyaklayz3429
@tanyaklayz3429 8 дней назад
Доброго дня. Підкажіть будь ласка, де зберігати льодяники, в холодильнику чи при кімнатній температурі?
@jb_cakes
@jb_cakes 8 дней назад
@@tanyaklayz3429 Доброго дня 🤗 Льодяники краще всього зберігати в пакетиках при кімнатній температурі 👍
@tanyaklayz3429
@tanyaklayz3429 8 дней назад
Дякую за відповідь. Перша порція вийшла, а другу збільшила все вдвічі і не хоче застигати. Я так розумію, що краще робити по 1 порції. Дякую за гарний рецепт
@jb_cakes
@jb_cakes 8 дней назад
@@tanyaklayz3429 Цікаво🤔 Чесно кажучи подвійну порцію я ще не варила. Навіть якщо треба багато, то варю декілька разів. Карамель варите до температури 150С?
@ОлександраГулій-ч6с
Дякую
@jb_cakes
@jb_cakes Год назад
Наздоров'ячко 💖
@Катя-и1я4ж
@Катя-и1я4ж 3 месяца назад
Дякую за докладне відео. Робила карамельки по вашому рецепту, але вони виходили не такі ідеальні. Як ви гадаєте, чи могло це бути пов'язано з тим що я їх заливала у силіконові форми?
@jb_cakes
@jb_cakes 3 месяца назад
Доброго дня 🤗 У формі карамельки зазвичай виходять ще гарніші🤔 Хіба що Ви виливаєте їх у форму відразу після варіння. Потрібно трішки почекати, щоб карамель охолола і перестала булькати. Тоді і у форми вони будуть заливатися без бульбашок. І карамельки будуть гарні та охайні👍
@НатальяЧернычко
@НатальяЧернычко Месяц назад
Юля, скажіть будь ласка якщо сироп замінити медом,то яку кількість меду треба брати?
@jb_cakes
@jb_cakes Месяц назад
Меду додавайте теж 50 гр. Але льодяники від меду будуть жовті.
@НатальяЧернычко
@НатальяЧернычко Месяц назад
@@jb_cakes дякую
@jb_cakes
@jb_cakes Месяц назад
@@НатальяЧернычко наздоров'ячко 😉
@bouton.flowers.antalya
@bouton.flowers.antalya Месяц назад
Доброго дня ! В чому може бути помилка ? Добавила барвник на 110 градусів десь, був такий гарний рожевий колір, а коли відливала змінився (( якісь коричневий став ((
@jb_cakes
@jb_cakes Месяц назад
Доброго дня 🤗 Мабуть переварили. Карамельки потрібно варити до температури 150 С.
@ludafedoriv8569
@ludafedoriv8569 Год назад
Юля, підкажіть як я маю гелеві барвники То їх давати потрібно в який момент? Дякую за відповідь
@jb_cakes
@jb_cakes Год назад
Краще всього на початку приготування. Поки буде варитися карамель барвник гарно розійдеться в ній👍
@violettanarizka2871
@violettanarizka2871 Год назад
Дякую, відео дуже корисне, все доступно пояснили.
@jb_cakes
@jb_cakes Год назад
І Вам дуже дякую 😊
@arinayosyfovych2652
@arinayosyfovych2652 6 месяцев назад
А можна інвертним сиропом(таким як є у вас на сторінці) замінити глюкозний сироп?
@jb_cakes
@jb_cakes 6 месяцев назад
Можна замінити, але льодяники тоді будуть не прозорі. Вони будуть з жовтим відтінком. Точніше вони будуть прозорі, але з жовтим відтінком.
@МаринаОлексюк-и1ь
Доброго дня. Дякую за відео. А якщо барвник не порошковий його потрібно додавати потім а не на початку?
@jb_cakes
@jb_cakes Год назад
Якщо у Вас мають бути карамельки одного кольору, то будь який барвник додаєте на початку приготування
@МаринаОлексюк-и1ь
Дякую❤
@РенатаШарифова
@РенатаШарифова 6 месяцев назад
Дякую за відео! У мене по такому рецепту льодяники все одно деформуються 😢😢 чи можете сказати, у чому може бути причина?
@jb_cakes
@jb_cakes 6 месяцев назад
Наздоров'ячко 💖 Думаю вони у Вас деформуються через те, що не доводите карамель до потрібної температури, 150С. В який саме момент вони у Вас деформуються? Після охолодження?
@РенатаШарифова
@РенатаШарифова 6 месяцев назад
@@jb_cakesтак після того як охололи, якщо поставити вертикально то починають «позти» і мягелькі трохи
@jb_cakes
@jb_cakes 6 месяцев назад
@@РенатаШарифова це Ви їх просто недоварюєте. Потрібно карамель варити до температури 150С.
@СвітланаЧиркова
Дякую, за корисне відео. Юля, скажіть, будь ласка, а як в холодильнику, на торті льодяники не тускніють?
@jb_cakes
@jb_cakes Год назад
Наздоров'ячко 💖 В холодильнику льодяники починають липнути. Але вони не тускніють, не течуть і не втрачають форму. Деякі дівчата, запакованими ставлять льодяники на торт. Але я так не роблю.
@СвітланаЧиркова
@@jb_cakes дякую 😊
@annauk94
@annauk94 Год назад
@@jb_cakesя експерементувала. Клала без коробки (але холодний капельний), льодяники потекли десь на другу добу. З ізомальту тримались. Липкими стали обидва варіанти, але все ж цукру вони потекли. Можливо це тому що без коробки. Але я навмисно поставили без, щоб розуміти що буде якщо клієнт так поставить. Тому загалом можна на декілька годин, але треба розуміти що липкі будуть. Це буде вже не гарно.
@jb_cakes
@jb_cakes Год назад
@@annauk94 в мене таке бувало, що клієнт надумав забирати торт не сьогодні, а завтра. А льодяники я вже зробила і торт ними задекорувала. І вони майже добу стояли в холодильнику в торті без коробки. Вони стали липкі, але не потекли. Я думаю, що залежить ще від холодильника. В мене nofros. Але зазвичай декорую торт льодяниками в день віддачі торта, за пару годин до.
@АняСивуха-й3к
@АняСивуха-й3к 11 месяцев назад
Чи можна глюкозний сироп замінити медом?
@jb_cakes
@jb_cakes 11 месяцев назад
Можна. Але тоді колір у льодяників буде жовтий
@НаталіяЛобас-о2ь
@НаталіяЛобас-о2ь 8 месяцев назад
Де знайти глюкозний сироп
@jb_cakes
@jb_cakes 8 месяцев назад
Доброго дня 🤗 Можна придбати в будь-якому кондитерському магазині 👍 Наприклад тут 👇 cakeshop.com.ua/ua/product/kukuruznyy-sirop-patoka/
Далее
Random Emoji Beatbox Challenge #beatbox #tiktok
00:47