Рецепт квашених огірків.@
Огірки заливаю холодною водою на годинку.
Мию добре їх ,обрізаю кінчики їхні.
У 3 л.банку кладу:3-4 зубчики часнику
3 молодих листя хрону,або два корінця хрону,
4-5 листя смородини
4-5 листя вишні
1 повну столову ложку кам'яної солі
або 1,5 ст.ложки.
Зверху банки кладу суцвіття кропу.
Заливаю холодною водою.
Два дні хай кваситься.Якщо огірки пожовтіли,то вони готові.
Заливаю розсіл в каструлю і кип'ячу.
Кип'ятком заливаю банку з огірками.Закриваю металевими кришками.
8 июл 2022
