Климатическая камера.Контроллеры INK BIRD настройка. "ХАМОН"засолка.

Подписаться 17 тыс.

Просмотров 13 тыс.

50% 1

мой канал: goo.gl/vlYAf3
электронный адрес для личных вопросов: hapov.sergey@mail.ru
Экономить на покупках в интернете с повышенным кэшбэком от Letyshops: letyshops.com/soc/sh-1?r=4777469
***********************************************************************
Купить контроллер влажности можно здесь: ali.pub/2wk820
Купить контроллер температуры можно здесь: ali.pub/2wk7mg
Купить контроллер температуры ITC-308 и влажности IHC-200 здесь: ali.pub/2wk6v8
Купить увлажнитель воздуха на 11 литров можно здесь: ali.pub/2wk6kc
Купить увлажнитель воздуха на 1,3 литра можно здесь: ali.pub/24ps9h
Купить стерилизатор воздуха можно здесь: ali.pub/24pslq
Купить осушитель воздуха можно здесь: ali.pub/2qcncv
Купить Миниобогреватель 220в можно здесь :ali.pub/2wk66q или ali.pub/2wk6dj
*******************************************************************
Уважаемые зрители моего канала просьба поддержать видео после просмотра Лайком, данное видео несет в себе чисто любительский характер и ни какого профессионализма.Спасибо что Вы с нами на моем канале.
Вам успеха и благополучия!!!

Развлечения

Опубликовано:

30 мар 2019

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 80

@user-ky3sf9of7b 5 лет назад

Построил себе точно такую же. Работает просто идеально. Температуру поставил на 13 градусов. Холодильник включается на 14,5 градусов. Подогреватель включается на 12 градусов. Влажность поставил на 70%. Осушитель вкл на 75 %.Увлажнитель вкл при 65 %. Огромное Спасибо За Вашу Камеру.Китайские покупки пришли за 2 недели без проблем. На сборку и настройку на режим работы ушло 2 дня. 30 кг колбас и мяса в разных вариациях весят и ежедневно теряют по 150 грамм влаги в сутки. Только я вентилятор поместил внутрь пластиковой трубы длинной 1 м 60 см и он качает воздух с верху в низ подключил его через резеточный таймер который настроил на режим 15 минут работает и 15 минут отключен и так круглые сутки. Внутри камеры идет медленное перемещение воздуха с верху вниз и влажность хорощо перемешивается внутри. В общем я даволен как никогда - технология полностью соблюдается в автоматическом режиме. Воздух в камере подкачивается компрессором от холодильника через топливный фильтр и все.

@user-ky3sf9of7b 5 лет назад

Сергей Спасибо за это обучающее видио. Получился отличный канал - все видно все показано и успехи и неудачи чего совсем нет у других. Таких мало в интернете. Большое Вам Спасибо за труд. И всех Благ.

@user-nv7ye5pq5n 5 лет назад

Серёга красава!!! Так держать!!! Удачи каналу!! Ждём ещё видео с твоим опытом.

@diamodgold8854 5 лет назад

нормально, ты делаешь, выглядит всё очень аппетитно

@777enri 5 лет назад

Сергей! это чудо молодец. Спасибо тебе дружище

@ilyaorlov4875 Год назад

Спасибо за видео! Лайвхак по съёмке без мерцания - если не получается убрать мерцание частотой кадров, то переключитесь с PAL на NTSC или наоборот = )

@user-zi6iy4wp3e 4 года назад

Класс..!!

@user-zb5lq5tg9w 3 года назад

Серёга супер

@vitalijsalkauskas2949 Месяц назад

Спасибо. Можете подсказать как подготовить камеру для сухой выдержки стейков ? (Dry aged steak 🥩) на сегодняшний день делаю в специальных вакуумных пакетах в холодильнике, плюс рядом на тарелке ставлю соль . Но существуют специальные камеры ( очень дорогие) по виду тоже что и для сыровяления

@user-mn4qp9jh6l Месяц назад

Очень заинтересовался . Хочу попробовать заняться Этим делом для себя ,но не знаю с чего начать.всевозможных видео много.подскажите С чего начать первый шаг.

@vision_life5298 Месяц назад

Добрый день, не спешите с климатической камерой, поробуйте вяление в обычном холодильнике, есть на данный момент оболочки, в принципе с которыми можно работать на первом этапе по сыровялению, канал Емколбаски , Павел выкладывал несколько видео про чудо-пакеты, если Вам понравится и зайдет сыровяление , то тогда климаткамера , конечно с камерой можно любой рецепт выдерживать по технологии .

@Brodyaga389 5 лет назад

День добрый! Планирую себе построить подобную камеру и пока набираюсь теоретических знаний. Вопрос по озонатору-в каком режиме он работает? Спасибо!

@user-rv3sh5bn9h 11 месяцев назад

можно ли пользоваться этим контролером без нагревателя для удержания температуры 10-12 к примеру

@user-ky3sf9of7b 5 лет назад

А что это за стрелочный прибор совсем как спидометр на Газ 51 вроде как температуру кажет---а ссылочку на продавца нельзя получить?

@user-yo6vk5xl1r 8 месяцев назад

Здравствуйте. У меня холодильник Атлант, капельный. Я подключил такой контроллер температуры, когда он выключает холодильник он полностью отключает питание, не опасно это для холодильника? И ещё, холодильник до +8гр. мне нужно больше, опять же не выйдет из строя холодильник? Спасибо.

@user-fr7oh9zk1t 6 месяцев назад

Подскажите пожалуйста как разобраться,в какую розетку включать осушитель ,а в какую увлажнитель? В разных роликах люди называют по разному.Спасибо.

@user-rx1yd7dv8t 5 лет назад

Как связаться, есть пара пустяковых вопросов

@IceFogel 3 года назад

Добрый день! А если вместо копчения и озонатора для обеззараживания использовать синюю лампу, как в операционных, мясу это не навредит? Спасибо!

@vision_life5298 3 года назад

Да можно использовать ультрафиолетовую лампу, на продукт не повлияет

@sergeil3707 5 лет назад

Сергей добдень! Задумался об установке осушителя в клкамере. Есть непонятка, этот осушитель на элементе пельтье, который с одной стороны охлаждает, тем самым осушает(конденсирует), а с другой стороны греется, в этом осушителе стоит 2 вентилятора на холод и на тепло. Как ведет себя температура в камере, когда включается осушитель?

@sergeil3707 5 лет назад

@@vision_life5298 Ясно,спасибо, удачи! Вопрос, если не забивать камеру, нужен ли осушитель? По моей практике в основном работает увлажнитель, и влаги постоянно не хватает. Правда полностью камеру не забивал. Надо попробовать.

@user-fr7oh9zk1t 6 месяцев назад

Добрый день.Подскажите пожалуйста как отключить звуковой сигнал когда влажность падает/ поднимается максимально.Спасибо.

@vision_life5298 6 месяцев назад

Здравствуйте, к сожалению звуковой сигнал не отключается, это сигнализация выхода за пределы установки параметров

@user-mf2wl6bo2m 2 года назад

Ничего не пойму,настроил прибор по вашим данным,он мигнул 10 раз. Потом хочу проверить данные ещё раз,зажимаю SET ,а там HS не 62% как я выставил,а 50%. Hd выставил 2% а там 5% как и было до настройки прибора и все остальные показатели так же показывают не то что я ставил(( Я понял в чем дело,надо для сохранения данных опять зажать кнопку SET.

@hashkes 2 года назад

Вопрос на засыпку. При этих двух контроллерах если не использовать систему нагрева и систему осушения на эти две системы просто выставить нуль (0) ? Хочу что бы было только система охлаждения и система увлажнения.

@vision_life5298 2 года назад

Здравствуйте, да без проблем, просто не включаете в колодку контроллера вилку осушителя и нагревателя, а показатели на контроллерах выставляете равные с охлаждением и увлажнением 🤝🤝🤝

@hashkes 2 года назад

@@vision_life5298 спасибо

@vision_life5298 2 года назад

@@hashkes 👌🤝

@besputin 5 лет назад

Добрый день, Сергей. Скажите, а в качестве обогревателя климатической камеры не лучше использовать керамическую инфракрасную лампу? Например вот такую (как вариант): scaper.ru/catalog/obogrev/keramicheskiy_nagrevatel_hagen_exo_terra_heat_wave_lamp_40vt/

@besputin 5 лет назад

@@vision_life5298 спасибо, за ответ. Пожалуй соглашусь, однако попробую соорудить с нагревательным из инфракрасной лампы +вентилятор от компьютера с регулятором частоты вращения. Спасибо

@pusev1973 Год назад

Сергей я приобрёл датчик влажности но ничего не могу понять по настройкам мне нужно настроить для курятника для осушки воздуха минимально 20 максимально 50 процентов помогите пожалуйсто

@vision_life5298 Год назад

Здравствуйте, внимательно посмотрите с 10 минуты ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-PprXFlMcLGs.html

@user-ez6wj4zc7w 5 лет назад

Скажите пожалуйста с каким интервалом и на какое время включаете озонатор в климатической камере?

@user-ez6wj4zc7w 5 лет назад

@@vision_life5298 большое спасибо за ответ!

@flaberrOK 4 года назад

@@vision_life5298 А почему увеличили количество включений ? Перестраховка? Или был повод ?

@user-lu1qk5hp8q 3 года назад

Доброе время суток! Подскажите а ионизатор тоже с Алиэкспресс?

@vision_life5298 3 года назад

Да , ссылки на все в описании под видео 🤝🤝🤝

@hashkes 2 года назад

устанавливая контроллеры на лицевую панель отключал провода что бы пропустить их через отверстия

@vision_life5298 2 года назад

👋🤝🤝🤝 нет, отверстия резал под диаметр колодки

@eugenebabkov1977 2 года назад

А то увлажнителя нет конденсата на стенках или дверях внутри ?

@vision_life5298 2 года назад

Нет конечно, в камере стоит осушитель воздуха

@user-qk8rc4ml8g 7 месяцев назад

Подскажите не сохраняет параметры тоесть стоит на 50 стаадю на нужную влажность а он возращается 50 процентов

@vision_life5298 7 месяцев назад

После внесения параметра , необходимо удержать set для сохранения

@user-qk8rc4ml8g 7 месяцев назад

Все понял спасибо большое блин без стакана не разберешься

@user-lu1qk5hp8q 3 года назад

День добрый! Подскажите как можно с вами связаться?

@vision_life5298 3 года назад

В описании под видео есть адрес электронной почты🤝

@andreyefremov7146 2 года назад

Здравствуйте. А звуковую сигнализацию совсем можно отключить?

@vision_life5298 2 года назад

Нет к сожалению!!!, но если внутрь заглянуть … 🙂

@andreyefremov7146 2 года назад

@@vision_life5298 это оно конечно. Мы ещё токи посмотрим. А то диодик выведем. Не пищит, но моргает 😂😁👍 Спасибо

@eugenebabkov1977 2 года назад

Подскажите пожалуйста, какой вытяжной вентилятор с клапаном у вас стоит ? Искал на всех видео, нигде нет про него информации :(

@vision_life5298 2 года назад

В магазине сантехники покупал , сейчас модель Вам не скажу , камера под потолок почти стоит .

@eugenebabkov1977 2 года назад

@@vision_life5298 а мощность примерная?)

@vision_life5298 2 года назад

@@eugenebabkov1977 не могу точно сказать, диаметр 125 мм

@user-wo1es5vd4n 4 года назад

Здравствуйте! При какой температуре проводили предпосол хамона в ящике?

@vision_life5298 4 года назад

Здравствуйте Валерий , температура порядка 10-15 градусов

@user-wo1es5vd4n 4 года назад

@@vision_life5298 тогда засол лучше делать по весне, февраль-март, если нет большого холодильника ))

@vision_life5298 4 года назад

Валерий Литвинов да конечно, поздняя Весна и Лето точно не сторонники сыровяления, идеальная температура для посолов это 5-15 градусов, отрицательные температуры это тоже не есть хорошо!, мое мнение ...🤝

@hashkes 2 года назад

8°С и 62% влажность это режим для хамона?

@vision_life5298 2 года назад

🤝🤝🤝 если продукт в обмазке !!!! То перепады температуры и влажности не критичны, считаю идеальными условиями 68-72 % влажность и 10-12 температура

@user-so9xf2cy8p 4 года назад

Добрый день. Как новичок прошу совета. Очиститель воздуха, он же озонатор, как работает, в каких режимах? И не убивает ли он правильные бактерии, необходимые для ферментации?

@vision_life5298 4 года назад

Роман здравствуйте, нет все отлично , использую 2 года все устраивает, убивает бактерии и микроорганизмы на поверхности а внутри продуктов ферментация отличная, работает через механический таймер, 2 раза в сутки по 10 минут

@user-im9iu1qq1p 11 месяцев назад

У меня контрелер на 75% калибантся от 64 до 91.это нормально?спасибо

@user-im9iu1qq1p 11 месяцев назад

Как подключит холодильник к тепло контролеру? Спасибо

@vision_life5298 11 месяцев назад

Вилку холодильника к нагрузке на контроллере

@user-im9iu1qq1p 11 месяцев назад

@@vision_life5298 А термостат?

@user-db8kg3kh9h 10 месяцев назад

Да меня тоже интересует термостат, как с ним быть, ответьте пожалуйста, делаю камеру

@vision_life5298 10 месяцев назад

@@user-db8kg3kh9h вопрос не понятен , что куда вы желаете подключить ?

@user-db8kg3kh9h 10 месяцев назад

Инкберд контроллер температуры к холодильнику, климат камере, как у вас. Вопрос нужно что-то делать с реле температуры холодильника при использовании контроллера инкберд, или он блокирует роботу реле?

@user-tf8lm7oj8y 3 года назад

Сергей, добрый день! Огромное спасибо за классное видео. Купил регулятор влажности и температуры, в пути осушитель и увлажнитель, можете написать поэтапную схему установки всего этого Оборудования. Если не удобно писать, напишите телефон я Вам сам наберу.

@vision_life5298 3 года назад

В описании Электроника, напишите мне и я отвечу

@user-tf8lm7oj8y 3 года назад

Немного не понял...

@vision_life5298 3 года назад

hapov.sergey@mail.ru мне что нибудь напишите , а я Вам телефон свой напишу на Вашу почту

@user-ky3sf9of7b 5 лет назад

Мясо без кости я вялю строго по этому видио уже давно Вот ссылочка ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-W09dfJ-08RE.html Но хамон с костью был для меня загадкой до просмотра твоего видио. Почему? да потому что несколько раз у меня портилась сама кость внутри хамона И приходилось просто выбрасывать собакам ляшку и не одну. Теперь буду пробовать Ваш способ засолки хамона .