Пересмотрел 11 видео про колпачковую колонну... Этот мне понравился больше всех ... Ни каких соплей, все по делу... Все просто и понятно... Побольше бы таких!) Спасибо
Вы просто генерал самогонотворения! Я Всего лишь рядовой новобранец. Смотрю на это на всё с широко открытыми глазами и восхищаюсь здорово! Спасибо за видео.
Мля. У меня щит с таким же регулятором с алика. Только я на тенах гоню и стоит их три по 1.5. С распределением на автоматах. Жду такую колонну. Автору респект. Видео снято хорошо без лишнего трёпа.
Не раз посмотрев твоё видео, увидел, вроде, как рабочую схему, особо не вникая, взял весь комплект, кроме кожухотрубника, был в наличии весьма мощный, ни кого не виню, сам дурак, но опытом поделюсь, мож кому будет полезен при покупке сего девайса. Начну с колонны, изготовлена весьма качественно, написал китайцу, тот заверил, до 4кВт, как оказалось китайских.Мощность подавал стабилизированную,при работе насебя колонна начинала захлёбываться уже при 3кВт, при этом борбатаж был выше половины этажа, флегма переставала стекать через колпачёк возврата и начинался захлёб верхней, а иногда и второй сверху тарелки, таким образом с учётом теплопотерь куба рабочая мощность составила примерно 2,7кВт.Написал китайцу, тот вежливо послал, дескать ни чего не знаю у нас на 4кВт работала. С этим можно смириться, 2,7кВт тоже не плохо, за эти деньги. С кожухотрубным холодильником проблемы начались ещё раньше, когда он работал ,как дистилятор, 6кВт тянул на ура, но стоило его перевернуть и поставить на колонну начал захлёбываться уже при 2,8кВт, восходящий поток пара не позволял стекать сконденсированой флегме и всё начинало хлестать, через трубку связи с атмосферой, решить эту проблему удалось только покупкой димротного холодильника соответствующей мощности, но и тут проблемы не закончились, начал захлёбываться узел отбора с диоптром от доктора градуса, флегма стекающая в чашку отбора уже при 2,7кВт начинает плохо стекать через трубку возврата флегмы, в неё пробивается восходящий поток пара, а флегма в чашке начинает херачить через края, подхватываться паром и лететь в разные стороны, при попытке приподнять чуть- чуть мощность в любой момент может начаться захлёб, написал продованам из доктора градуса, вежливо послали в известном направлении, дескать узел расчитан на работу до 3кВт, трубка возврата существует, как вспомогательная, то что льётся через края, это нормально, снижайте мощность ,идите лесом, можем принять назад, по какой цене решим сами. Вот такие продованы у градуса, как впрочем и у других производителей. Эту проблему, оказалось не так просто решить, аналогичных узлов на два дюйма с диопром на расчётную мощность ни кто не производит, а если покупать дефлегматор с узлом отбора другой конструкции, то куда девать кучу этого ненужного железа. Вывод такой, прежде, чем покупать, нужно тчательно продумать всю конструкцю с учётом мощности, чтоб не чуствовать себя идиотом. Продукт полученый на пяти тарелках,крепостью 93, больше напоминает ароматную водку, чем дистилят, вкусы и запахи она режет конкретно, но сдесь вкусы у всех разные.
Всегда есть возможность обратиться к аргонщикам если не можете найти готовое изделие, которые работают на производстве, у них и диопторы есть и клампы, они и вырежут и сварят, и выйдет дешевле и качественнее чем в магазах этих хваленых покупать.
@@maximus48ful ну есть у нас на комбинате аргон. А толку то? Нержу хрен днём с огнём найдёшь. Да ещё и вывезти через вахту как? А в городе сантиметр шва стоит сто деревянных. Вот и думай где дешевле. Я долго мучался. Но в конечном итоге купил на али колонну со всеми приблудами. Обошлось сиё чудо в двадцать с лишним штук. Зато джин корзина аж на полтора литра. Гоню джин в своё удовольствие.
@@user-cy2lp9yf1m ну так то, было бы желание, я просто самоучка в сварке аргоном, но варил сам с поддувом санитарными швами, нерж есть(остается после подрядчиков на проектах) (чего не хватало, инет магаз или алишка) , охране сварил простой аппарат с сухопарником и все лучший друг, сами помогут вынести, с водилами тоже можно договориться вывезти. обошелся мне мой аппарат в 2 термометра я купил, один за 125, другой за 350. производство молочки.
Привет Андрей. Флейту можно поставить вместо кк.? Как думаешь? Холодильник на 2' ? А что если на три или сразу на 4' поставить? Малой мощностью 2 -2.5 кВт можно прокачать? Сокселет(извиняюсь если неправильно написал) для тебя интересен? Может его вместо колонны или вместе? Спасибо.
На такой скорости= 3,9л\ч. Можно отбирать только вначале,примерно 1\3,потом дефом надо будет скорость "душить" дефом.Если хорошо отжать,то в конце скорость доходит до 1л. в час,дальше нет смысла...У меня такая же колонна,только в другой конфигурации,смотрите мои видео на эту же тему...
Здравствуйте. Очень понравилось видео. По сравнению с моим аппаратом у Вас просто какой-то космический корабль. Удивила скорость. Действительно быстро,что немаловажно. У меня примерно такой же объем в кубе сырья. По времени у меня процесс занимает минимум 5 часов. На газу. Вопрос. Процесс гона надо контролировать? Надо находиться около аппарата? Или можно смотреть в соседней комнате телевизор?
То же работаю на Докторе, оборудованием очень доволен! Но я что то заклинился на ректификации, Вы как считаете, дисциляты интереснее чем настойки полученные на спирте после РК? Может то же прикупить флейту да приобщиться к дисцилятам? Что скажите, учитывая Ваш опыт?
Про настойки я забыл от слова совсем, вкусоароматика ПРАВИЛЬНО выгнанного дистиллята - это другой уровень, значительно более высокий, нежели настойки. Особенно из солода - народ удивляется когда пьёт моё хлебное вино - этого запаха и вкуса они никогда в своей жизни не пробовали и он, ска, сладкий без добавления сахара и вкус отдалённо напоминает молочные сливки, слегка подкисшие.
@@stillmanhome6874 Я Вас правильно понял, нечего мне раздумывать, нужно покупать флейту в 5 тарелок из меди и начинать осваивать зерновые и фруктовые дисциляты? А флейту лучше какую покупать, посоветуйте?
@@user-qg8hm2og7e Для начала определись - нужно/не нужно и прими САМ решение. Дальше: тарелок хватит 4, но без УНО не обойтись - сивуха никому не нужна. Покупай у продавца под моим видео, у которого я брал - цена/качество отличное соотношение. Ну и 4 дюйма, как по мне, чего перегон то растягивать? Посмотрел - сейчас она 14800 стоит с бесплатной доставкой из России за 15 дней! Надо брать! Важно! Если для бочки, то медные тарелки, если собираешься пить в белую, то нержавеющие - медь много эфирок образует и как по мне в белую слишком резко, а в бочке букет созреет. Но это мой ИМХО.
Андрей приветствую. Посоветуй как лучше поступить, я купил КК, провел ее испытание , проблема таже что и была у тебя, с узлом отбора на два дюйма от Доктора градус, он захлебывается на 2,5 КВт. Мне купить у них переделанный узел отбора с расширенной воронкой или купить сразу узел на 3 дюйма, они стали их выпускать.
доброго времени суток если вас не затруднит напишите размер колпачков диаметр ,диаметр отверстий под колпачки и высоту колпачка хочу сам попробовать собрать такую колону заранее большое спасибо
Поспел кукурузный затор. Очень ограничен по высоте. Решил попробовать перегнать по Габриэлю с отсебятиной. Т1 хочу перегнать на 5ти уровнях тарельчатой колонны с сильным укреплением (прям только спиртовую полку сниму). Т2 перегоню на 2 уровнях колонны. Что думаешь?
По перегону Т1: смотри, чтобы спиртуозность была не меньше 94% и на медленной скорости, а то получится спиртуозно-изоамиловая полка.) На очень медленной! Либо УНО необходим. Я, правда, на 5 тарелках без УНО не гнал пока, но 4 тарелки с выходом продукта в 90% изики не держат совсем. На 5 тарелках получается 92-93%, так, что думаю очень аккуратно надо брать с постоянным контролем прибором "ладони-нос".
@@user-uo7dn5yx2s С учётом почти полного отсутствия изиков в Т2 можно попытаться гнать по Т в УО/колене и только в бочку, как по мне. Но это в теории, сам так не делал, попробуй, расскажешь.
Привет. У меня на 4.5 квт скорость примерно 4 литра в час. Но. На тарелках крепость стабильно идёт. Для подачи 4.5 квт скорости отбора до 4 литров. Тарелки губера работают до 9 кВт. Сам не пробовал пока, нет таких мощностей. И это, ответить в теме не могу, чистят меня что ли?
Здравствуйте. При заказе по вашей ссылке продавец требует чтоб указывал все свои данные и паспорт и инн , в общем всю подноготную. А я боюсь указывать, вы тоже указывали и все нормально было ?
@@user-so1gy3zi5p в распорте на плиту написано, что 2,5 и 1,5кВт, т.е. в сумме 4кВт. А т.к. у газового нагрева большие потери на нагрев воздуха, то примерно да, 2,5кВт тэнового нагрева. Ну и ещё какой газ видимо, у сжиженного Т горения выше. А если рассверлить форсунки, то и мощность повысится, но это чревато. ) В общем мощность газового нагрева посчитать можно только примерно.
как должна работать колонна, и сколько у вас при первой выгонке градусов. гоню два раза, но спиртуозность у меня 82 максимум, потом падает, 6 тарелок . гоню на газу. 2 комфорки, может тен поставить?
СС у меня около 40%, при второй перегонке 91-92%, если падает до 82х, то вся сивуха уже в отборе. Чтобы её не хапнуть нужно контролировать Т в кубе(брать продукт до 90°С в кубе) или в узле отбора автоматикой с залётом до 0,5°С если в бочку. Но я всегда использую уно, без него изоамил проходит в отбор уже на 86- 87°С в кубе.
@@stillmanhome6874 я когда второй перегон делаю разбавляю до 28 гр. и с сырца снимаю голову. и с чистого чнимаю голову тоже. тело снимаю строго 10-15% потом снимаю хвосты до 40%
@@user-oj5sp4js5b Разбавлять не надо, желательно перед вторым перегоном перегнать прямотоком СС для повышения спиртуозности до 60%, в этом случае, согласно коэффициенту ректификации головы чище отберутся, а сивуха будет дольше в кубе сидеть, тогда и чистое тело больше будет. Тело 10-15% это для прямотока/аламбика.
Тэн не поможет, вообще без разницы чем греть. Попробуй уменьшить скорость отбора. И проверь верность показания ареометра, такая колонна меньше 90% не должна давать, либо в отборе будут голимые хвосты.
Добрый день,подскажите пожалуйста у меня Примерно такая же конфигурация.Первый вопрос почему на 4-ёх тарелках спир-ть 94,второй вопрос отбирая хвосты температура ползёт вверх в узле отбора
Когда отбирал на 4х тарелках было 93.5, на пяти 95 все зависит от скорости отбора, скорость ниже градус спирта выше и наоборот отбирая с высокой скоростью градус меньше. Хвосты прекрасно видно, начинает запотевать стекло внизу колонны значит на нижней тарелке хвосты - снижаем отбор.
@@stillmanhome6874 Появилось время провёл первую перегонку, пытаюсь освоить, больше 3кв на себя колонна не тянет, сразу захлёб, хотя китаец клялся 4кв. Скажи пожалуйста, ты головы и тело отбираешь на одной мощности, или при отборе тела добавляешь? Почему у тебя такой большой отбор 4,5л при мощности 3кв, по идее должен быть около 3л, или в этом есть какой то смысл? И ещё один в догонку, ты писал, что к 90 в кубе с узла нижнего отбора берёш струйно,идут изики, а после 90 снижаешь обор или нет?
@@user-tg9qx8pi3w Отбор голов всегда покапельно, для этого мощность понижаю до 50-60% от 3х киловат.+полчаса работа колонны на себя - это обязательно. Тело на 60-70% мощности 1200-1500мллитров в час. Можно и ускориться если невтерпеж.
Просмотрел два раза, но не могу понят какое имя этот прибор которой Вы монтируете на 2:47 минута от видео? Я понял что это какая то фракция, но не могу найти ее в алиекспрес! Извините мой русский , я из Болгарии.
Спасибо. Это ещё зависит от зеркала испарения. Но в этой конструкции можно самому мощность поднять, рассверлив отверстия в паропроводных колпачках. Если уж совсем быстро нужно.
Эдуард, поясни ,как ты измерял мощность колонны? Второй день пытаюсь настроить этот китайский агрегат, больше 3кв она не тянет при работе на себя, стоит только приподнять, сразу захлёб самой верхней или второй сверху тарелки.
@@user-tg9qx8pi3w У меня куб 250 литров, три тэна по 4 кВт. Один тэн с точной регулировкой . При 4 кВт идёт захлеб, выставляю 3,6 работает отлично. Возможно у вас колпачки с меньшими отверстиями или расчет мощьности неправильный.
@@EdUlanov с мощностью ошибки быть не может, тэн 4,5квт сопротивление 10,9 ,напряжение через регулятор мощности на базе РМ-2, стабилизированное, куб утеплён, в кубе сырец 40%. Какие колпачки, хз, заказывал у этого продавца, сравнить несчем, проверял при работе на себя. Сегодня перегонял на индукционке, так она на 3,5квт-китайских прекрасно работала, но и в кубе был 35% сырец. Проблема не только с колонной, губеровский узел отбора не тянет больше трёх киловатт, что они сами и подтвердили, а как у вас работает я незнаю. Чел мне писал, что у него тоже сей девайс до трёх не дотягивает. Как автор ролика заливает продукт после неё в бочку, я вообще не пойму, у меня на пяти тарелках вроде спирта с душком получается, ни каких ароматов не остаётся, после шлема ароматика раз в тысячу больше, вот это и льют в бочку.
Есть у Доктора Губера тарелки. Моно арома называются. Подавал 4.5 квт и не смог захлеб сделать. Так что советую не смотреть гореБлогеров ракламщиков. Нужно изучать вопрос. А себе собрал Колону сборную. Колона от Дистилаб. Есть такая компания в Питере. Они мне под тарелки от губера сделали. Теперь работает на ура. 3 тарелки дают 88-90% а 4 тарелки 92%. 6 тарелок дают на сахарной 95%. Тоесть делаю и фруктовые и зерно и сахар. Просто меняю количество терелок под свои нужды. А с Китая брать для самогона? Это плохая идея! Потому как китайцы не знают и не хотят знать как работают тарелки. Они тупо делают внешне похожие устройства и всё. 😉
А для чего делать такой залет по температуре? У меня тоже 5 тарелок и я держу на хлебном вине Т спиртовой полки "77.7" до конца - это где то до 92 в кубе. Спиртуозность в среднем всегда 92 градуса. После разбавления до 38,5 и отдыха продукт получается очень мягким с ярким солодовым привкусом. По этой причине еще и углюю. Так что не бойтесь держать спиртовую полку до конца (до подхода хвостов), вкус сырья остается. Чистый спирт точно не получите:). И на утро, после выпитого писюрика ощущение что вообще не пил.
Считаю, что дист должен быть очень ароматным, углевать даже в голову не приходит. Но это фломастеры. У меня есть видео и про ХВ и пр. дисты и на колпачках и на насадочном коротыше и по Габриэлю... Испробовался, в общем и выводы сделал. А с парнями мы усиживаем за вечер от 400мл на лицо. )
@@stillmanhome6874 интересно поработать на 7 тарелках. Я раньше гонял на 3х, затем купил 4х, после 5 (покупал по уровню), и продукты с одной браги перегнанные на 3 и 5 тарелках сильно разнятся по вкусу и ароматике, даже по питкости. По началу игрался с уровнями: 3 для коньяка, 5 для солода. Сейчас все на 5 гоню. Нравится. Но вот (как всегда что то сзади подтыкивает:) интересно что получается у людей на 7? На форумах разное пишут.
@@user-qw7mk2fs5x ))) Водка не польётся в любом случае - спирт да. Если хочешь чистый, безароматный продукт, то используй СПН. КК - это для бочки в любом случае, мне не нравится питьё в белую с КК. Но это моё мнение.
Меня всегда поражали люди которые покупают дорогое оборудывание и КРОХОБОРЯТ НА ГАЗЕ!!! ну переместись на пол! И колонна влезет и работать удобней! На электричество потратишь рублей 100 за перегон....
Скажите, а узел нижнего отбора голов это нужная вещь или это очередная приблуда, которая ничего не дает? Верхним узлом при ректификации я все отбираю отлично, и головы и тело и хвосты! Или я отстал от развития самогоновпрения?
Я то же ее не люблю, поэтому и занимаюсь ректификацией! Но любопытство как же эти дисциляты на вкус, тянет купить флейту 5 колпачковую и попробывать гнать дисциляты!
@@stillmanhome6874 Я на ПВК -120 глаз положил, хочу купить, жду что нам Доктор к концу месяца, выдаст, если дорогой будет, то буду брать у Доли ангелов или Белорусов.
@@stillmanhome6874 добрый день. Купил подобную колонну только 3 дюймовую. Подскажи не увидел в видео. У тебя идёт погон понятно головы отбираешь по жидкости на узле отбора. А тело гонишь по пару? И если по пару то дэфф отключён или? Или у тебя раздельная подача воды. Сорри не увидел в видео. И тело отбираешь только из органолептических соображений или придерживаешься каких-то расчётных велечин. Не пиннай если вопросы тупые. Тоже перехожу с ректиф. На дистиляты ароматные. Из железа доктор космик есть и автоматика старт стоп. С дистилятами ароматным что-то трудно пока
Коллега на какой мощности работаеш?у меня 2.0 труба индукция тен 3.5 3.0.но хочу колону тскаю как у тебя заказать площадь соприкосновения с медью больше или не стоит 2.0 заказать?
Пришёл к тому, что работаю на 2,5кВт(только газ). Но по факту площадь испарения моего куба грузит колонну сильнее. Во всяком случае на 2" царге на маленьком кубе газ её не захлёбывал, а на этом кубе захлёбывает. В остальном не понял вопроса: что такое 3,5 3,0, какую 2,0 заказывать? Царгу, что ли? или тарельчатую? И ещё: эта моя КК(да и все другие, принцип то один) пропускает в отбор(а может медь генерирует) много эфирных примесей, разделябщая то способность невелика, которые нужны в бочке, но для белого питья на любителя, что называется(имхо), слишком душистая, до резкости вкусоароматика получается, я предпочитаю более спокойную. Поэтому для белого насадочный коротыш с СПН3,5 и уно, а для бочки КК.
Добрый день, приобрел себе такую колонну с 4 тарелками, вопрос сколько ещё докупить, какое оптимальное количество тарелок для фруктовых и солодовых дистиллятора.
Всё зависит от личных предпочтений. На фрукте хватит и трёх тарелок, там изиков не много. А для зерна лучше УНО докупить для предочищения парОв от изиков.
В основном все изики в Т1 если солодовые , но все равно буду докупать , только вопрос в цене : 2 тарелки и 1 стекло с прокладкой 8000 р с доставкой, а целая 16000. Вот думаю. А вы как думаете?
@@user-vp8pu6zs3g открываю сразу после отбора голов, сначала покапельно, выходят эфирки, дюшес так называемый, к 87*С в кубе к нему постепенно присоединяется изоамил, а к 89,5-90*С в кубе открываю отбор струйкой - самый изоамиловый беспредел.)
Здравствуйте! Скажите, вот вчера гнал я на 4" колпачковой на 3 тарелках, для бочки ПВК у меня 250л, колпачки профи, давал 4.5кВт захлёба нет, больше не стал, но говорят и больше можно. Короче я подал 4кВт, отбор сделал 2.1л/ч спиртуозность была 91гр, потом чё то решил полку не много снизить, но она и не снизилась почти, сделал 2.6л/ч 90.5гр, по идее мне можно было и до 88, ну если получилось бы, вопрос сколько реально можно отбор сделать на 4-4.5кВт? И ещё вопрос почти такой же только я добавляю ещё 3 этажа таких же, мощность могу подавать до 9кВт, это для белой, сколько отбор, если так же к примеру на 4-4.5кВт? Да СС был крепостью 25гр 110л брага из солода.
@@stillmanhome6874 я только купил колпачковую, ПВК раньше конечно купил, но в основном ректифакат делал пшеничный, нет ароматное для бочек делал, но не на колпачковой. Я только знаю, что на неё и 9-12кВт можно подать, и 4кВт как вчера я, я думаю мне и 4-5кВт хватит, вопрос сколько тогда отбор.
@@stillmanhome6874 понятно, короче на мощности 4-5кВт, 3-3.5л/ч, я так приблизительно и думал, кстати у меня такой же в точности есть узел отбора от доктора градуса:) но думаю на 4" взять с Али как у селиваненко похожий, он просто по высоте ниже, без диоптера, но вот на 2" насадочной РК, конечно такой узел очень кстати, сразу видно захлёб, хотя я уже по температуре ориентируюсь.
У меня к вам очень важный для меня и для многих кто не пользовался колпачковой колонной вопрос? Объясняю свой метод для понимания вопроса и картины в общем! речь о зерновых, в данный момент путем эксперементов пришел к методу отбора зерновых (бурбон , виски) так: царга нерж. 50 см , насадка медь (самодельные кольца рашига 6x6 мм, засыпь 40 см высоты колонны т.е. 10 см свободно) сбор колонны в режиме ректификации отбор по жидкости (снизу вверх: куб , царга, диоптр, УО, холодильник под 45), по итогу , выход тела 90° органолептика сохраняться!! Подходит как для белого так и для кубиков ! Так вот есть ли мне смысл приобретать колпачковую колонну ??? Или деньги на ветер? Спасибо за ответ!
Дополню. Если ставишь брагу, как советуют(и правильно делают) для домашних условий: ГМ 1/4, красная схема(с дробиной), на ферментах/кодзи или несоложенка, т.е. время брожение дольше 2х суток, то тебе в твоём сетапе просто необходим УНО. И на колпачковой тоже. Если бьёшь на Т1 и Т2, то просто желателен для Т2. Т1 только на РК. При твоих 90% на выходе вся сивуха изоамильная уже в продукте. И бочка от неё не спасает. Будут вопросы - задавай, постараюсь ответить. Хотя всё уже есть на видео у меня.
@@stillmanhome6874 брагу ставлю на Кодзи 1к4, 9 гр козявок на кг , перегон 1й да с дробиной только в мешке плавает! А 2й уже как написал выше! А какие могут быть изики если колонна по сути в режиме ректификации только не сильное укрепление? Головы покапельно, тело температура если на 2 десятые поднимается отбор прекрашаю, термометр 20 см от низа царги, хвосты не пройдут! СС разбавляю до 20° изики с головами по идее выходят! Вообще о нижнем узле отбора задумывался но пока не докупил! А и я не по Габриэлю гоню, просто 1й перегон подстил до 5 в струе с медью в диоптре, 2й дробный как описал выше в режиме кектификации, не прямоток!!!
@@alexpantushin6630 Если разбавляешь до 20%(но лучше до 14%) это хорошо только при перегоне прямотоком, т.е. без укрепления, чтобы изики выскочили в Т1. Если с ЛЮБЫМ укреплением, даже до 40%(а у тебя 90%), то изики скатятся в куб и пойдут в своё время в тело. Т.е. нужно либо прямоток при 14% в кубе(но это тот же Габриэль -проще это сделать при перегонке браги), либо укрепить СС как можно крепче и гнать до 88-89С в кубе, но это требует опыта и сидения у куба, вынюхивать когда пойдут изики. Поэтому УНО рулит.
@@juryschschjury1843 пиши в личку к мастерам, цену объявят, но примерно одинаково +/-, выбирай ближе к своему городу. forum.grainwine.info/forum/54-oborudovanie-dlya-vinokureniya-i-rektifikatsii/
Привет! Смотрю у тебя колпачковая колонна на 4" а кламп на кубе я так понял 2".... Я хочу себе колонну колпачковую 3". Смотрел у китайцев 3" колонна с выходом под кламп 2". 5 медных тарелок по 3 колпачка и цена мне понравилась, но у меня выход на кубе всего 1". Вопрос: будет ли колонна эффективно работать?
@@stillmanhome6874 я так понимаю, с колпачковой колонной насадка не нужна.... Мне просто в магазине хотели втюхать, уверял меня в том что у 3" колонны должен быть выход под кламп 3", а следом и холодильник димрота тоже должен быть на 3". Короче с их слов, для эффективной работы всё должно быть на 3".
@@stillmanhome6874 Просто хочу понять, нужно мне это или нет, поэтому и спрашиваю.И так ,что получу в итоге: выигрыш по времени( это хорошо), но вот ,что за продукт выходит?Это лёгкий недоректификат с лёгким вкусом сырья или ароматный дистилят? Попробовал габриэля по всякому, честно говоря вкус дистилята немного своеобразен, ни как не могу изготовить продукт, который на 100% нравится мне.
@@stillmanhome6874 Габриэль, какой то хвостатый получается, как мне кажется и каких то ароматов не хватает, опять же, как мне кажется, ну и времени забирает не мало.Присматриваюсь к колпачковой колонне, кто говорит, что тоже самое, что насадочная и пустая трата денег.Другие говорят, что алабики в угол задвинули, на колпачковой лучше получается.Хочется и для бочки более ароматный делать и для питья по белому.
@@user-tg9qx8pi3w Хвосты на Габри от жадности.) Маловато там питьевого получается, без рекколонны для утилизации оставшегося от Габри никак - жаба проглотит. ) Колпачковая без уно - никак, не держит она хвосты(изики), если не только Т2 на ней гонять, либо на черепашьей скорости, что бездарно. Да и в белую тяжело пьётся, только в бочку. В белую - коротыш насадочный с уно - ароматно и питко.
Всё познаётся в сравнении. Если изначально в сырье есть вкусоароматика то она, конечно, останется. Например в импортном солоде castle malting или викинг Моллт она есть, в Курском гораздо поменьше а некоторые уникумы её находят и в несоложенке.
80% пшеничной крупы+20% ржаной муки грубого помола(обдирная). В 50л воды Т 90*С при вкл.мешалке вношу 20мл Амилосубтиллина-АТС, а затем сырьё. Довожу воду до 90*С и оставляю на час запариваться. Затем остужаю рубашкой до 40*С и вношу кодзи Меллоу, непрерывно остужая до 25-30*С. При брожении поддерживаю Т не выше 30*С.
Да, по верхнему узлу отбора, есть мнение, что неверное решение, что флегма собирается в чашечку и падает в центр колонны, а должна равномерно распределяться падая на СПН, то есть нужно в чашечке еще насверлить отверстия по ее окружности, для рассеивания флегмы.
Датчик в узле отбора переключает клапан отбора после 90°С в кубе поддерживая Т в нём - этот спирт на ректификацию. А питьевой продукт отбираю до 90°С в кубе.
@@stillmanhome6874 т.е 90 - стоп отбору , остальное хвост ? 90 в кубе это температура пара на выходе с куба или температура жидкости? а если нет ректификатора этот хвост можно в следующую брагу на первый перегон ?
@@brandbmw6642 да, хвост, но он условный хвост, у него та же спиртуозность 92%, но он становится грубее, менее питкий. Да можно добавить в следующую дистилляцию. 90°С в кубе или пара в кубе - одно и то же.
Разбавляю до 30, тогда изоамилол ведет себя как головная фракция и большая его часть вылетает с головами. Хотя смотря какая скорость отбора, с всокой скоростью - размазывается по всему погону... имхо.
Я делал колону из 11 царг, 10 тарелок., Отберал чистый спирт 96,4% за тоже время что и обычный самогон. А в итоге. Потом разбавляешь и употребляешь как самогон, только товарищи косо смотрят и говорят что я им дешёвый спирт бодяжу. Так что теперь гоню самогонку. Вывод: хотите поиграться играйтесь.
@@stillmanhome6874 не спорю коллега, я прошёл все этапы от банального самогона на прямоточнике что тоже очень не плохо, до ректификата, и сейчас на его основе делаю настройки и моцераты это просто песня.
Медь способствует развитию цирроза, говорите? Хм... Наверное... Но вы не расстраивайтесь.... Спирт в растворе с хорошей водой, нейтрализует действие меди на вашу печень... Все будет хорошо.!
Не ведитесь на эту "хуйн...". Я повелся, выкинул 12000рублей, приобрел колону а разницы между царгой и колонной не увидел. С 50 см царгой то же самое что и с колонной, не верьте этим пустозвонам, они зарабатывают на нас бабло. Так что думайте сами.
Alexander разрешите поинтересоваться а в каком месте вы что либо покупаете у альтруистов? Возможно вам кто то где то что то продаёт не зарабатывая денег? Или может быть вы что то делаете не знакомым людям бесплатно и не в качестве разовой акции а постоянно?
Зависит от подаваемой мощности. Чем она выше до захлёба и выше навалка, тем быстрее можно отбирать качественно. С одной стороны кому то и немного(сколько?)сивушки в удовольствие, а я посчитал, что на приемлемой скорости без уно не обойтись. Поэтому только собственный опыт. ПС. Считаю, что 800-900 мл/час в начале погона будет норм.
@@stillmanhome6874 у меня на 3х дюймовой тогда захлёба нет даже на 5 квт, а почему то выше 2 квт прут(после отбора голов) сразу предхвостья весь погон вместе с телом. почему так?
@@prior403 потому, что колпачки имеют плохую разделяющую способность. Я с ней работаю с Т2, либо с уно для белого питья. А на выдержку на пару тройку лет можно и так. Но не сильно.)
У меня у одного возник такой вопрос . На.........ра такие сложности в са......но варении а?. Из химии спирт является растворителем так на всякий случай . Соединения силикон резина это просто пиз .....дец. Медь сама не опасна оксиды полная жопа ( в ссср медь применяли для погашения основного инстинкта на свинофермах) . Да чтобы очистить спирт строят заводы не хлеще нефтеперегонных ( принцип тот же но сырьё разное ) . Повторю вопрос нах ....ра такие сложности на кухне когда дедами были придуманы более лёгкие способы наверное для просмотров на ютубе или вы являетесь менеджером по продаже этой незаменимой хрени . ? И в итоге если посчитать затраты и разделить на литры это выгодно ? И последний вопрос при такой перегонке образовывается АЦЕТОН вы как от него избавляетесь ? Легко кипящие спирты аналог растворителей 646 .куда деваем ? А наверное на глаз головы и хвосты отделяем ? Блин учите химию и не засирайте людям мозг . Для справки ЛЮБОЕ ОЧИЩЕННОЕ на 100% ЯВЛЯЕТСЯ СИЛЬНЕЙШИМ ЯДОМ ДЛЯ ОРГАНИЗМА.
@@myrmyrmyrc Я так понял автора то за живое задело . Если под левым ником позволяет себе такие высказывания . Так вот уважаемый Василий Пупкин или кто вы там на самом деле . Я вашу ротовую полость имел в разных извращённых ситуациях .
