Консервация щавеля без соли проверенный рецепт /Заготовки на зиму. 

Много лет так делаю и ни разу не пожалели. Зимой просто супер. Девочки делайте и не пожалеете.

В чистые банки накладываю нарезаный щавель заливаю крутым кипятком и закручиваю. Хранится отлично.

Да,разговоров много,но каждое слово сказано по делу.Великолепный специалист,просто нужно снимать перед ней шляпу.Браво, за умение донести материал.Самый лучший канал по кулинарии на You Tube.

Я так закрывала только воды поменьше,чуть- чуть на дно кастрюли чтоби первий заброс щавля не прилип ко дну а дальше он пускает сок . И так постоянно добавляю и непрыривно помешиваю пока не войдёт весь щавель. Только он поменял цвет виключаю плиту и закриваю кришкой. Может стоять два три года. Борщ получается вкуснейший.

Наливаешь в кастрюлю немного воды. Когда вода закипает, начинаешь в нее бросать немного щавеля. Как только щавель начал менять цвет, добавляешь еще немного щавеля и так, пока весь щавель уйдет. ВЫКЛАДЫВАЕШЬ в стерильные банкаи и закатываешь. Быстро и не переварино.

Я морожу ,мне очень нравиться с крапивой в перемешку ,зимой красата,

Благодарю вас за полезный рецепт ❤️❤️❤️

Много разговоров. Рецепт очень прост : помыли порезали сложипи в банку залить кипятком закатали . Все. Приятного аппетита

Спасибо за подробный и наглядный рецепт !

Мелко нарезать щавель,закладывают в стерильные 0,5 литр.банки,заливаю холодной водой.Закатываю метал.крышкой И в подвал...Прекрасно сохраняется.

Благодарю вас за рецепт 👍🙋‍♀️

Спасибо за рецепт сейчас сделаю. 👍👍👍💗🌸🌸🌸

Благодарю вас за полезный рецепт.

Спасибо за рецепт очень здорово, делаю не первый год.все доходчиво и понятно.

Я не варю. Просто заливаю кипятком, до изменения цвета. Все, по банкам и закатываю. Стоит прекрасно.

Спасибо большое за рецепт!Для меня ,очень важный рецепт! Удачи,мира и добра!

Проще всего заливать кипятком прямо в баночках и стоит прекрасно и без лишних заморочек.

Хочу оставить отзыв по этому рецепту. Спасибо большое за рецепт. Все получилось вкусно и не было никакой каши. Щавель сохраняет свой вкус и кислоту. Удачно готовила не один раз зимой вкусный борщ. Баночки объемом как у вас в видео хватало на 5 литровую кастрюлю борща. Спасибо за рецепт. Теперь так всегда и буду готовить.

Нарезаю, складываю в стерильные банки и заливаю кипятком. Закатываю и все . Делаю уже давно так, проверено.

Спасибо большое за рецепт

Спасибо за рецепт! Делала в прошлом году.Очень ароматно, без хлопот. Можно даже на даче готовить, не надо никаких приспособлений.

Отличный способ, без заморочек, всегда так делаю ,храниться в квартире в шкафу прекрасно.

Спасиба, как раз вовремя этот рецепт!!

Бабуля всегда учила ВЕСЬ ВКУС И КИСЛОТА В ХВОСТИКАХ А ЛИСТОЧКИ ДЛЯ КОЛИЧЕСТВА

Нашла 2 года рецепт...никаких хлопот...научила кого только можно! Режу щавель, зелень, лук, что есть👍, в банки 0.5, 0,7 плотно и заливаю кипятком, винтовой крышкой и готово! Хранится даже в шкафу!😂

Я сделала в прошлом году по Вашему рецепту, всю зиму варила зелёный борщ.

Спасибо за рецепт!

Спасибо за рецепт , нынче вырос хороший сочный щавель! Вчера пекла пироги со щавелем ,вкуснота!

Третий год готовим по Вашему рецепту- все довольны.БлагоДарю

Спасибо за рецепт

Спасибо за очень нужный рецепт.

Нарезанным натолкать банки и залить кипятком.Закатать крышку.В С Е !!!!!!!!!!!!!!!

Галина, спасибо за рецепт, верю только вам, люблю вас.

хороший рецепт! я делаю проще. Беру банки стерилизую их. на дно каждой банки наливаю кипячённой воды чтоб прикрыло дно и плотно утрамбовываю щавель до верху. сверху наливаю также водички по горлышко. всё и закручиваю. храню в комнате. прекрасно сохраняется. и ни какой варки не нужно. Попробуйте по моему рецепту. Каждый год так делаю.

Я делаю так: Стерелизую банки,режу щавель ,заполняю плотно в банки и заливаю родниковой водой холодной не кипячу ,закатываю под железные крышки,,,сол,сахар не добавляю 10:07 Свекровь моя из под крана заливала щавель, стоят хоть несколько лет, только хранить в подвале...

Спасибо дорогая,очень хороший рецепт!!!

Большое спасибо. Вы даже не представляете как вовремя я посмотрела ваш ролик. Жму руку

Спасибо за рецепт.

Моя семья всегда морозим ,нарежем шавеоь и по мешочкам на один разок сварить и удобно хранить в морозилке плрские мешочки ,всю зиму едим суп со щавелем он замороженый выглядит аппетитнее ,зелененький

Спасибо, буду сейчас делать по вашему рецепту :)

Щавель хорошо хранится и в морозилке. Фасуйте по норме и вуаля

Спасибо большое за простой, доступный рецепт.

Спасибо вы умничка

Пойду делать мне понравилось

Я так всю жизнь делаю- очень хороший способ

В щавеле столько своей кислоты, что стоит он прекрасно !!!

Спасибо за рецепт. Я режу всю зелень кухонными ножницами сразу туда, куда нужно. Это гораздо удобнее и быстрее

Без заморочек , классно . Иду срезать щавель . Спасибо !

А я не делаю как автор. Я помыла,порезала и сложила в стерилизованные банки плотно и залила кипятком и закрутила и тоже стоят хорошо в кладовке. Уже не первый год так делаю. И зимой находка на зелёного борща то что надо. Свое есть свое.

Я думаю что ето все для начинающих хозяек а им очень важно подробно спасибо за рецепт

И хвостики обязательно,в них весь смак!!!

Спасибо вам за идею !В прошлый сезон для эксперимента приготовила 2 баночки по 630 гр. Просто щавель без добавлений и пожалела, что не добавила дополнительно к щавелю зелень. Можно добавить, как я предполагаю, шпинат, бурачный лист и петрушку с укропом и т.д. Не блашировала. Просто уложила в стерилизованные банки и залила кипятком. ВСЁ! Простояли банки до своего звёздного часа просто идеально! Живу в тёплом регионе, храню запасы в квартире , так что рецепт заготовки щавеля на зиму в банках вполне хорош . Единственный минус - готовое блюдо получилось немного кисловатым, ( кастрюля 3,5л) поэтому в этом сезоне добавлю зелень.

Благодарю, попробую

Обалденно я ещё так не делала пойду делать как раз щавель поспел

Спасибо большое.

Стерилизую банки ,плотно укладываю и заливаю кипятком с чайника , стоит отлично .

Я так делаю больше 20 лет. Он получается как свежий.👏

Просто щавель в тарелку, закрываю пленкой и делаю 1 дырочку. На 3 мин в микроволновку без воды! Экономно, быстро, практично!

Спасибо) мы так тоже закатываем щавель)

У меня свой рецепт его консервации. Однажды при "Советах" прочла в Работнице или Крестьянке способ как сохранить ягоды без сахара - летом в период заголовок был дефицитом. ""для этого в простелизованные банки насыпать промытую ягоду, поставить банку с содержимым в кастрюлю с водой,. По мере нагревания ягода оседает, добавить ещё, осядет -ещё пока процесс оседания не прекратится. Дать ещё немного простелиризоваться и закатать. Сахар не обязателен. Получается как в собственном соку. Зимой когда в магазине сахара в достатке было, открывали баночку ( концентрат), разбавляли водой и сахаром. Из одного 10ти литрового ведра получается 3 или 4 литровые банки концентрированной ягоды. Компот душистый, обалдеть. И вот - ягоды я так уже давно заготавливала и тут решила щавель так же заготовить. Только в поллитровых баночках. Отлично получается. Только баночка на мою семью великовата была., оставался щавель, приходилось попутно чтоб не пропал пирожки печь. Щавель был кислым, не то что моя нынешняя" трава", сейчас на двоих мне баночки в 250 гр хватает. Сейчас я приспособилась его в микроволновке "заготавливать" без стерилизации в воде. Щавель готовлю без соли.

Кислота вся в молодых хвостиках. Поэтому их выбрасывать не надо.

Спасибо зарецепт

Спасибо большое

Такой рецепт понятен

нарезаю щавель, шпинат, зелень, какая есть и ещё кладу зелёный лук, чеснок, всё перемешиваем,фасую порционно в пакеты и замораживаю.

Я давно как то покупала у бабушки щавель , мне понравился ,в следующий раз попросила у неё рецепт , всё просто , нарезанный ,вымытый ,водду стряхнуть , можно добавить ,петрушку ,укроп , нарезанный ,,плотно набить баночки ,залить крутым кипятком , ручкой ложки выпустить воздух до дна ,долить кипящей воды ,я не солю ,при желании можно добавить соль в банку 1ч.л без горки ,закатать ,крышками ламинированные металлических ,или желтыми , перевернуть ,дать остыть ,хранить можно при комнатной температуре , 1 год ,в прохладном месте до 3 лет.

Я делаю так: сорвала щавель , помыла, порезала, сложила в баночки, залила холодной водой, закатала - в подвал или холодильник. Очень вкусные борщи получаются с такого щавеля

Спасибо большое!!!

А я бланширую . Щавель в дуршлаг и опускаю в кастрюлю с кипяком . Поменял цвет ,сразу раскладываю в баночки .Заливаю той же водой сколько нужно. Закручиваю. Переворачиваю. Щавель весь целенький.

Спасибо

Я закрывала щавель,но теперь вижу,что я переживала воды больше,вас способ меня вдохновил и я законсервирую именно так как вы,спасибо вам,это вкусненько зимой

Люди рассказывают после ВОВ, разруха, голод, ни одеть, ни поесть, люди собирали щавель и заготовки на зиму.Наверно так делали.Еще собирали грибы, ягоды, лук, крапиву, лебеду. Все это ели.Все это съедобно , сейчас мы ничего не знаем, все в маг.покупаем.

Благодарю вас за совет. 💖💖💖🤗🤗

Щавель надо бланшировать в друшлаке в большой кастрюле с кипятком и потом сложить плотно в баночки. И посмотрите какая будет грязная вода . И никакой соли.

Спасибо, так и зделал. Думаю ваш способ самый насыщеный, концентрированый и много щавеля получается уместить в одной банке! И практичесски нет воды!

А еще проще помыть нарезать в баночки стерилиз натоптать залить с крана водой закрутить перевернуть храню в квартире

Чистый и нарезанный щавель сложить Плотно в баночки залить кипятком и закатать, перевернуть на крышку и укутать, все без заморочек, попробуйте.

Спасибо 👍👍👍

Какая прелесть, подписалась, класс. Обязательно воспользуюсь вашим рецептом

спасибо большое ,действительно просто попробую обязательно

Многие пишут, что замораживают. В прошлом году по совету подруги тоже заморозила. Все потом выбросила, не понравилось! Вымораживается вся кислота, на вкус как трава. Всегда щавель ложила в банку и заливала кипятком, так и буду делать. Замораживаю только мяту и ягоды.

В алюминиевой посуде щавель лучше не готовить. Кислота разъест металл и окиси попадут в пищу. Для взрослых это безвредно, а детям плохо

А я вообще не заливаю водой, делаю в собственном соку. Но с солью. Режу щавел вместе с укропом, в соотношении 3:1 и перемешиваю с солью. На глаз соль. Потом хорошо утрамбовываю в банки 0,5,закрываю крышкой и ставлю в воду, для стерилизации. Мин 15. Все. Закрываем. Зимой борщ изумительный. Бульон солим мало. Такой аромат от борща!!!!

Мою щавель под проточной водой, слаживаю в друшлаг, что бы стекла лишняя вода , в большой кастрюле довожу до кипения воду и отключаю, одновременно в трех литровом чайнике ставлю воду , чтобы закипела .Пока закипит, в кастрюлю с кипятком кладу щавель, чтобы вода покрыла его, перемешиваю, как только поменял цвет, все сливаю в друшлаг, затем щавель накладываю в простерилизованные пол литровые банки, какое мне нужно кол-во , заливаю кипятком из. чайника, закатываю простерилизоваными крышками, переворачиваю, укутываю. Когда варю борщ, добавляю щавель, не сцеживая воду, так как она кисленькая от щавеля. По вашему рецепту там должно получиться месиво, очень долго вы его тушите в миске, , а когда будете проваривать его ещё в борще, то что там из него еще получится?!

Сегодня вы меня очень разочаровали, какие 14мин??? Квашня получилась редкая. Достаточно было пробланшировать в кипятке с помощью дуршлага и разложить в стерильные банки.

Я просто укладываю нарезанный щавель в банки и заливаю крутым кипятком и сразу закручиваю крышки.Намного быстрее и легче.И нельзя в алюминиевой посуде.

Спасибо, Галина. Приступаю к действию ))

Ja toze tak delaju.Polusaetsa superski

Я мою просушиваю от воды режу и складываю в мешочки и в морозилку. Отличный вариант.

Лучше брать эмалированную посуду, так как алюминий очень активный металл. Я тоже заготавливаю щавель этим способом.

Спасибо!!!

Я раньше тоже возилась с банками, закатывала! Теперь щавель режу, складываю в кастрюлю, вливаю одну - две ложки воды,ставлю на огонь и помешивая, жду, когда он весь станет мягким и тёмным! Это всего 2 - 3 минуты! И всё! Жду, когда остынет, раскладываю в пакеты и замораживаю!

В холодильник в морозилке всегда занято,так что рецепт как раз в пору пришелся!спасибо!

Какие же витамины там останутся? Даже в борще я щавель варю не больше пяти минут,а тут,-перевареная коричневая каша на воде

Заранее спасиба, попробую.

Нарезать наполнить баночки и залить холодной кипячёной водой но закрывать металлическими крышками супер не верила посоветовали делаю не один год будете довольны и никакой возни щавель обязательно хорошо несколько раз промыть дать воде стечь да ещё соли не надо там достаточно щавелевой кислоты. Только закрывать и наложить укроп, петрушку

Молодец спасибо,а то чудь подзабыла, всю жизнь так делали.Спосибо что Вы есть.

Порезала добавила зелень и по попокктам порциями на суп и в морозилку

Именно так как Вы предлагаете консервировать щавель делают бабушки на продажу, получается отлично.Но я для себя просто набиваю очень плотно банку щавлем и заливаю кипятком.

Подскажите, почему у меня на дне баночки с шавелем образовался белый осадок. Заливала баночки кипятком и убирала в тепло на ночь.