Тёмный

Крем чиз на сливках ОЧЕНЬ подробно 

Ирина Воскресенская
Подписаться 224 тыс.
Просмотров 114 тыс.
50% 1

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ
goo-gl.ru/4IWW
Одна порция крема :
Творожный сыр криметта 300г.
Сливки 33% 100г.
Сахарная пудра 50р.
*******************************************************************
Добро пожаловать на мой канал! Меня зовут Ирина Воскресенская.
Мои увлечения: организация и планирование, дизайн, кулинария, чтение книг, правильное питание и многое другое…
Буду рада дружбе с Вами!
Спасибо за внимание, всем хорошего настроения и до скорых встреч на моем канале!!!
Ваша Ирина Воскресенская.
Я в Инстаграм / i.voskresenskaya
Я в контакте id35633911
Моя группа в контакте vanilla_nn
********************************************************************
Вы можете начать зарабатывать в RU-vid на своих видео. Подключайтесь к партнерской программе.
Вам будут платить независимо в какой стране вы живете.
Любыми способами: PayPal, Webmoney, деньги на ваш банковский счет и т. д.
Просто попробуйте.
Вот Ссылка для Подачи Заявки: join.air.io/irinasweet
Для сотрудничества kuleva2012@yandex.ru
#иринавоскресенская

Хобби

Опубликовано:

 

12 мар 2019

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 306   
@oxsi_cake258
@oxsi_cake258 4 года назад
Ирина, благодарю и я вас! Спасибо, что делитесь информацией , и отдельное спасибо за обратную связь!
@user-dz8tx4hc6e
@user-dz8tx4hc6e 5 лет назад
Умничка!Я кондитерку Вашую смотрю всегда!
@user-qg2st2wo7z
@user-qg2st2wo7z 5 лет назад
Крем действительно отличный, я к нему приноровилась. И шапочки для капов стали получаться почти как у Вас. Благодарю.
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
Это отлично!!!
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
Одна порция крем чиз на сливка: Творожный сыр 300г. Сливки 33% 100г. Сахарная пудра 50г.
@user-of7bp1wm2x
@user-of7bp1wm2x 5 лет назад
Ирина, а крем можно замораживать?
@innamychalewycz6526
@innamychalewycz6526 4 года назад
Скажите, пожалуйста, а на какое количество капкейков хватает крема?
@Olollo2021
@Olollo2021 4 года назад
Inna Mychalewycz в видео все есть. Слушать надо
@kristina_668
@kristina_668 4 года назад
Почему крем получился не сладким?
@user-uw6hc3tr5k
@user-uw6hc3tr5k 3 года назад
Доброй день Ирина, скажите пожалуйста этот крем который у вас на видео, он не солёный ?
@user-tk137
@user-tk137 5 лет назад
Ирина, очень нравятся Ваши работы!
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
@user-qn6qp9dw5s
@user-qn6qp9dw5s 5 лет назад
Спасибо .Ирина.за твои уроки ,я раньше взбивала венчиком , но лапаткой мне нравиться больше , а из этих продуктов получаеться супер крем .спасибо что делишься с нами👍❤
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
И вам большое спасибо!!!!
@user-qi7ks3uu8k
@user-qi7ks3uu8k 5 лет назад
Отличный крем и спасибо за подробное видио
@mariyakostynyan5763
@mariyakostynyan5763 4 года назад
привет...не просто спасибо, а большущее спасибо!!!
@user-cp7ei2rr1w
@user-cp7ei2rr1w 5 лет назад
Большое спасибо за такое подробное видео))
@user-ei6gj9nb7f
@user-ei6gj9nb7f 5 лет назад
Спасибо за мк, будем пробовать
@user-ss2iz7xv7f
@user-ss2iz7xv7f 5 лет назад
Ирина здраствуйте, спасибо за ваши познавательные обзоры. Хочется сказать что именно благодаря вашему методу, у меня стал получаться крем чиз, именно перемешивая а не взбивая. Взбивая венчиком у меня в креме всегда были комки. Сейчас все отлично.
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
Ура!!!! Спасибо вам!!!
@Svetulya54
@Svetulya54 3 года назад
Спасибо большое за подробный обзор
@aldanaldashka791
@aldanaldashka791 5 лет назад
Спасибо за крем! И, конечно, интересно посмотреть МК.
@dinAr72
@dinAr72 4 года назад
МК что это?
@user-eb2zl2uw9s
@user-eb2zl2uw9s 2 года назад
Классный крем, любим такой👍
@user-zc5ew6wg3u
@user-zc5ew6wg3u 4 года назад
Спасибо за мк!
@mnbvcxzasdfghjkl3337
@mnbvcxzasdfghjkl3337 5 лет назад
Спасибо за полезный урок👍👍👍
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
И вам большое спасибо!!!
@user-pf6hf9cm7k
@user-pf6hf9cm7k 5 лет назад
Спасибо за полезный урок.
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
Спасибо!
@user-so1rb1gg6v
@user-so1rb1gg6v 5 лет назад
Спасибо, за мастер-класс. Буду делать первый раз по Вашему рецепту.
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
напишите потом!
@user-so1rb1gg6v
@user-so1rb1gg6v 5 лет назад
@@IrinaVoskresenskaya обязательно напишу Вам.
@apap8112
@apap8112 2 года назад
Подписываюсь, приятный голос и понятно👍
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 2 года назад
Спасибо!!!
@ekaterinakorovyanskaya9233
@ekaterinakorovyanskaya9233 5 лет назад
Спасибо Вам огромное за подробный рассказ. Мне как новичку очень и очень полезно.
@user-qc4qy2ib8d
@user-qc4qy2ib8d 5 лет назад
Делала по Вашим пропорциям с разными сливочными сырами, всё ок! А если сыр жидковат, надо просто меньше сливок добавлять. Спасибо за рецепт!
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
Совершенно верно!!!!
@Lesenok-bik81
@Lesenok-bik81 5 лет назад
Ирина, здравствуйте! Спасибо за МК. Очень интересно было посмотреть и поучиться у Вас. Вы обещали сделать видео на крем для лета с другими пропорциями. Спасибо Вам огромное. Дай Бог Вам здоровья!
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
да я про это лето уже говорила и последнее виде с летними пропорциями, посмотрите)
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
на капкейки никогда летние не использую, зачем? только для выравнивания тортов
@user-sq3xr4xu9r
@user-sq3xr4xu9r 5 лет назад
Сделала крем для торта по Вашему рецепту, первый раз использовала сыр креметте, хотя всегда делала только с маскарпоне, все получилось. Спасибо, Ирина. Смотрю все Ваши видео 🧁👍👍 Кстати, крем делала ручным миксером на небольших оборотах.
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
да, он все равно взобьется, но так быстрее)) или правильнее сказать, как кому нравится. Спасибо большое!!!
@apap8112
@apap8112 2 года назад
Классно, надеюсь получиться, нравиться все смешивать сразу🤣
@Koevainga27
@Koevainga27 5 лет назад
Благодарю Вас сердечно за рецепчики, я от Вас научилась делать капкейки и у меня хорошо получаются даже заказы есть как начала делать капкейки, только у нас уже тепло можно немного раньше рецепт крема чиз,на лето
@user-bd3wl8ke3m
@user-bd3wl8ke3m 4 года назад
Где можно найти пропорции на лето?
@user-de1qj2zq3m
@user-de1qj2zq3m 3 года назад
Умничка!!!
@user-rh7lz1lp5p
@user-rh7lz1lp5p 4 года назад
Здраствуйте Ирина я восхищаюсь вашими работами и многому учусь у вас , также хотелось бы узнать прапорцию этого крема в летнее время года и может посоветуете какой-то крем для покрытия чтобы выдерживал +37 просто ещё путь у нашего торта 100 километров!? Заранее благодарю 🤗
@maramara4064
@maramara4064 5 лет назад
Ирина,про мастеркласс конечно интересно!
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
Поняла!
@user-uj7vd5ov9p
@user-uj7vd5ov9p 5 лет назад
Спасибо огромное спасибо за ваши МК !
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
Спасибо!!!!
@user-ho9il5bh5u
@user-ho9il5bh5u 4 года назад
Ирина здравствуйте. Скажите а этот сыр креметте на вкус срленоват? И какой нв вкус крем получается сладкий?
@user-xu5ix5fq7e
@user-xu5ix5fq7e 5 лет назад
Ирина, подскажите, пожалуйста, можно ли замораживать такой сыр?
@zanoza-fd2gw
@zanoza-fd2gw 5 лет назад
Ирина, добрый вечер! А Какие пропорции брать для маленьких баночек hochland?
@user-mr5kp8bq1g
@user-mr5kp8bq1g 5 лет назад
Спасибо за видео! Очень интересно узнать про МК. Расскажите, пожалуйста .
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
Спасибо!!!
@user-ye4fw5iq5z
@user-ye4fw5iq5z 5 лет назад
Ирина можно добавить для цвета ягодное пюре. И в какой пропорции?
@zagim7128
@zagim7128 5 лет назад
очень интересно узнать
@tastyathome157
@tastyathome157 5 лет назад
*Интересный рецепт. Спасибо 👍*
@elenavasilevna5472
@elenavasilevna5472 3 года назад
Ирина,скажите пожалуйста,а с сыра отеков можно работать?
@user-hq2mo4su3d
@user-hq2mo4su3d 5 лет назад
Теперь делаю только этот крем. Для бисквита использую крем чиз белый, для молочной девочки он показался суховат, добавила 100 грамм клубничного пюре- очень вкусно)))
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
Оля, спасибо, с клубникой это вы супер придумали!
@user-hq2mo4su3d
@user-hq2mo4su3d 5 лет назад
Ой, это не я, это "спасибо гуглу", но получается очень вкусно, только сладость подрегулировать на свой вкус, т.к. клубника разная. Только клубнику и в бисквитный торт и в крем кладу "сырую", летом перекручивала клубнику на мясорубке(правда покупала, своей нет), только не блендером, а как бы кусочками, просто размораживаю, добавляю сахар по вкусу и вперёд! Получается конечно не как свежая, но на вкус супер. Ирина, Вы не представляете какая Вы Богиня Вдохновения, все это благодаря Вам!!!!
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
А я вас БЛАГОДАРЮ за такие теплые слова!!! Удачи вам и все благ!!!!
@user-iq8rm8rr7w
@user-iq8rm8rr7w 5 лет назад
Можно ли с такого крема делать цветы и тд?
@user-qt8er6lj2l
@user-qt8er6lj2l Год назад
Здравствуйте скажите пожалуйста это для украшения и для покрытия торта а для наполнения не будет густым спасибо заранее
@Elena-tb3sc
@Elena-tb3sc 5 лет назад
Ирина, можно сразу использовать крем-чиз? Его не нужно настаивать и т.д.?
@elenamironova6396
@elenamironova6396 Год назад
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, а со сливочным сыром так получится? Или это пропорции только для творожного сыра?
@user-mz4cb3bl4h
@user-mz4cb3bl4h 5 лет назад
Ирочка, делаю по твоему рецепту ка п кей ки ванильные и красный бархат, и конечно же крем чиз, это бомба. Такого вкусного крема я еще не ела, получается всегда вкусно, моим домашним очень, очень нравится. Спасибо большое, что де лишь ся с нами своими кулинарными шедеврами. Сделай мастер класс по меренге .
@user-tn4ny6nw6d
@user-tn4ny6nw6d 5 лет назад
Мы тоже очень любим капкейки от Ирины. Почти все уже делали. Вкусные все , но Самые вкуснючие это Сникерс. Сделайте, не пожалеете😊
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
Огромное вам спасибо!!! Семье привет от меня!!!
@user-zj2nw5bb4c
@user-zj2nw5bb4c 5 лет назад
@@IrinaVoskresenskaya Ирина скажите пожалуйста хватит ли одной порции крема на торт диаметром 20 см для выравнивания ??
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
@@user-tn4ny6nw6d спасибо!!!!! 😘
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
Хорошо!!!
@user-sn3dm5wf2y
@user-sn3dm5wf2y 5 лет назад
Здравствуйте, а ручным миксером вы сколько по времени примерно взбивали?
@user-hs1cq2ic6e
@user-hs1cq2ic6e 4 года назад
Для торта можно использовать этот крем?
@user-vu5ze2yu4k
@user-vu5ze2yu4k 2 года назад
Здравствуйте, а продукты были комнатной температуры?
@lerakharkova7223
@lerakharkova7223 3 года назад
Отличный рецепт!Спасибо!Подскажите пожалуйста,какой у Вас миксер?
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 3 года назад
ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-kJRk03uYwvk.html
@aigulsuleymanova2830
@aigulsuleymanova2830 4 года назад
Ирина, с Рождеством! Процветания Вашему каналу!💐 Ирина, а можно торт готовый, обтянутый таким кремом замораживать? А то сыра много, а срок годности его 72 часа... хотела сделать несколько тортов с таким кремом и заморозить в пластиковой упаковке для торта.
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 4 года назад
Нет нельзя! Если для себя готовите, то торту в холодильнике неделю ничего не будет)
@user-tq6mr1zv6v
@user-tq6mr1zv6v 3 года назад
Здравствуйте) У меня сыр лежал в холодильнике и подзамерз,но взбился отлично)
@user-vt3vi6bx2h
@user-vt3vi6bx2h 5 лет назад
Здравствуйте!По сути получается сыр разводится сливками!?На капкейках крем из насадки равномерно отсаживается ,без рваных краев?!
@nataliasnatalias8318
@nataliasnatalias8318 5 лет назад
Ирина, очень интересно послушать насчёт мастер Красса по тортам ). Спасибо за видео 👍
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
хорошо!
@prestonjaden2374
@prestonjaden2374 2 года назад
You probably dont care but does someone know of a method to log back into an instagram account?? I was stupid lost the password. I would appreciate any tricks you can give me.
@emilioroyce8469
@emilioroyce8469 2 года назад
@Preston Jaden instablaster ;)
@prestonjaden2374
@prestonjaden2374 2 года назад
@Emilio Royce thanks so much for your reply. I got to the site through google and I'm trying it out atm. Takes quite some time so I will get back to you later with my results.
@prestonjaden2374
@prestonjaden2374 2 года назад
@Emilio Royce It did the trick and I actually got access to my account again. I am so happy:D Thanks so much you saved my ass :D
@user-cf2pb3iu4x
@user-cf2pb3iu4x 5 лет назад
Спасибо огромное за рецепт! Подскажи, а перед покрытием вы охлаждали крем? Или использовали сразу?
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
я сразу. а потом уже капкейки с кремом в холодильник , не люблю плотным кремом делать шапочки, некрасиво может получится
@user-cf2pb3iu4x
@user-cf2pb3iu4x 5 лет назад
Спасибо!
@user-vp9lv5li6r
@user-vp9lv5li6r 5 лет назад
Ирина, спасибо за рецепт. Скажите, он для выравнивания подходит?
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
я только им и выравниваю, на канале есть видео
@user-vp9lv5li6r
@user-vp9lv5li6r 5 лет назад
Спасибо!
@user-zm5ih5dy3x
@user-zm5ih5dy3x 3 года назад
Здравствуйте Ирина у меня проблема с кремом чиз у меня не взбивается крем где я могла ошибиться в чем моя ошибка подскажите пожалуйста творожный сыр хохланд 440гр сливки 35% пармалат Сах пудра
@user-ve9ne6ew2d
@user-ve9ne6ew2d 5 лет назад
Очень интересно про мастер-класс. Расскажите, пожалуйста.
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
хорошо
@aigulsuleymanova2830
@aigulsuleymanova2830 4 года назад
А крем очень вкусный! Делаю по этому рецепту все свои торты 🙌👍
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 4 года назад
Отлично!
@user-uw6hc3tr5k
@user-uw6hc3tr5k Год назад
Скажите пожалуйста крем солёный или без вкусный , жду ответа спасибо
@user-iw2ms8fc1g
@user-iw2ms8fc1g 5 лет назад
Подскажите пожалуйста пропорции крема при очень жаркой погоде.... Спасибо
@user-rm3rl2wn3d
@user-rm3rl2wn3d 5 лет назад
Добрый день! Спасибо большое за такой подробный урок! Подскажите пожалуйста, сколько нужно таких порыты крема для начинки и выравнивания торта диаметром 20см? Спасибо
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
Спасибо! Все по разному и нужно пробовать вам самой. У меня 4 порции уходит.
@user-rm3rl2wn3d
@user-rm3rl2wn3d 5 лет назад
Ирина Воскресенская спасибо большое!
@user-ht2xt6dv5s
@user-ht2xt6dv5s 5 лет назад
Написала с аккаунта сына,меня зовут Наталия.)
@user-zc5ew6wg3u
@user-zc5ew6wg3u 4 года назад
Какой у вас комбайн ? СПАСИБО
@user-ri7ng6oq4z
@user-ri7ng6oq4z 3 года назад
Ирина многому учусь у вас. Подскажите этим кремом можно выравнивать торт? И на какой торт хватит этих пропорций?
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 3 года назад
да, я только с ним и работаю, посмотрите видео с тортиками)) на торт с бисквитом 16 см я беру 900/300/150
@shahnozakarimova61
@shahnozakarimova61 5 лет назад
Спасибо за детальное объяснение. А миксер какой модели? Я спрашиваю о первом миксере. Заранее спасибо.
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
мулинекс, на канале есть видео про него
@user-ht2xt6dv5s
@user-ht2xt6dv5s 5 лет назад
Здравствуйте Ирина Воскресенская,скажите ,а эот крем пригоден для украшения розами ,ромашками ,,,я не увидела не разу таких украшений у вас?
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
никогда и не делаю такие украшения)) думаю что нет, это с маслом нужно
@prinzessi79
@prinzessi79 5 лет назад
Ира, конечно интересно про мк.
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
поняла)
@user-qn4zr1fp8b
@user-qn4zr1fp8b 4 года назад
Спасибо большое за рецепт, всегда брала сыр виолетте крем шикарный получался, готовила десерт Павлова и взяла в баночках сыр хохланд, у меня почему то цветочки из него получились рваными ,хотя при этом сам крем оставался стабильным, может перебила? Делаю в стационарном миксере.
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 4 года назад
Так и берите виолетту, отличный сыр. Это ведь кто к какому привык!
@user-qn4zr1fp8b
@user-qn4zr1fp8b 4 года назад
@@IrinaVoskresenskaya Спасибо!😊
@user-gg2qh4zg1j
@user-gg2qh4zg1j 4 года назад
Скажите пожалуйста сколько такого крема уходит на торт?
@user-ki2wt1fr9b
@user-ki2wt1fr9b 5 лет назад
Ждем летний рецепт Крема Чиз
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
обязательно, там просто пропорции другие и уже проверенные)) Напоминайте мне летом!!!
@user-tl1be3dx2l
@user-tl1be3dx2l 5 лет назад
Ждём летний рецепт☺😍
@user-fj5ch1nf6p
@user-fj5ch1nf6p 5 лет назад
Ирочка спасибо ! Люблю вас смотреть,все так доступно для начинающих особенно. Ира а почему у меня не получается сделать красный белковый крем.всегда получается розовый.
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
Спасибо! я про белковый ничего не знаю, не работаю с ним
@user-gs7tg4mf5m
@user-gs7tg4mf5m Год назад
🌹🌹🌹
@user-fr8dz5fu3i
@user-fr8dz5fu3i 5 лет назад
Спасибо за ваш МК!! Как всегда шикарно!!!А скажете, сколько порция понадобится только на выравнивание? Торт 20 диаметр и 10 высота. Две?
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
Настя никто вам этого не скажет, все по разному.
@user-qn4zr1fp8b
@user-qn4zr1fp8b 4 года назад
Может даже три порции.
@fernandonandos7451
@fernandonandos7451 4 года назад
@@IrinaVoskresenskaya почему мастеры должы знать 🤔 у меня всегда много крема останется ☹😒
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 4 года назад
@@fernandonandos7451 а пришлите мне фото своих капкейков вк
@user-ge9vd2ir9d
@user-ge9vd2ir9d 4 года назад
Ирочка,у вас формочки у каптейков остаются такие же ,а у меня почему тотемнеют
@nataliyakrushelnitskaya6820
@nataliyakrushelnitskaya6820 4 года назад
Здравствуйте! Подскажите,пожалуйста,на торт 18 см внутрь и на выравнивание сколько нужно порции? На сколько торт после первого чернового покрытия надо убирать в холодильник?
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 4 года назад
нет тут все сами) ручной труд, у всех все по разному)
@user-eh7xf8mj4n
@user-eh7xf8mj4n 5 лет назад
Здравствуйте Ирина. Спасибо за рецепт!Скажите пожалуйста где вы такой сыр покупаете в Нижнем Новгороде?
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
в Шоколад мастере
@user-ei6gj9nb7f
@user-ei6gj9nb7f 5 лет назад
Во всех магазинах для кондитера , в городе их сейчас много
@musy8888
@musy8888 5 лет назад
Ирочка , спасибо за мк !💐👍Скажите пожалуйста, можно ли творожный сыр креметте замораживать ?
@user-bo9xv3de9w
@user-bo9xv3de9w 5 лет назад
Нет
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
нет нельзя! Спасибо вам!!!!
@musy8888
@musy8888 5 лет назад
Как долго его можно хранить ?
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
@@musy8888 зачем хранить крем? Сделали и используйте. Изделие с таким кремом хранится 72ч
@musy8888
@musy8888 5 лет назад
Творожный сыр как долго хранится?
@reginak8617
@reginak8617 3 года назад
👍👍👏👏
@user-vp8mb5xi1v
@user-vp8mb5xi1v 2 года назад
Скажите пожалуйста, сколько минут сбивать крем в комбайне?
@user-bu6zd6wi3z
@user-bu6zd6wi3z 4 года назад
Ирина,извините за беспокойство,скажите где находится маг.шоколад мастер?у нас на автозаводе в маг нет такого сыра.жду ответ.спасибо.хочу на новый год испечь
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 4 года назад
Ты кондитер в кинотеатр Россия, я там беру, сайт есть и телефон там. Шоколад мастер Малая Ямская 63
@user-bu6zd6wi3z
@user-bu6zd6wi3z 4 года назад
Ирина,спасибо
@user-nr5hj9jr8r
@user-nr5hj9jr8r 4 года назад
Ирина, подскажите, пожалуйста, почему у меня края шапочки как-будто «рваные», не такие ровненькие, как у вас. В чем причина? Спасибо
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 3 года назад
возможно насадка такая
@romkaz240
@romkaz240 3 года назад
Ирина ,можно ли такой крем перевзбить как со сливками? Я имею ввиду когда сливки отсекаются.
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 3 года назад
нет
@user-bo2lp6sh1c
@user-bo2lp6sh1c Год назад
Ещё как можно,сливки ,если перевзбить -отсекаются..
@user-pn5sw3js8y
@user-pn5sw3js8y 5 лет назад
Здравствуйте, скажите пожалуйста, а можно вместо сыра использовать отвешенную сметану?
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
я никогда такого не делала
@user-ye4fw5iq5z
@user-ye4fw5iq5z 5 лет назад
Ирина. В каком видио найти пропорции чиза для лета. Спасибо.
@ekaterinakorovyanskaya9233
@ekaterinakorovyanskaya9233 5 лет назад
Светлана Тудакова да, тоже очень нужно. У нас уже +32
@user-ei6gj9nb7f
@user-ei6gj9nb7f 5 лет назад
Ирина а этот крем подходит для прослойки торта бисквит плюс безе
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
Да, но безе нужно покрыть шоколадом, а то растает
@user-ei6gj9nb7f
@user-ei6gj9nb7f 5 лет назад
Спасибо огромное за быстрый ответ , ❤️❤️❤️❤️❤️
@user-xp5ye2wj9z
@user-xp5ye2wj9z 3 года назад
Ирина, скажите пожалуйста пропорции для крем-сыра в маленьких пачках
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 3 года назад
смотрите сами визуально. не все сливки сразу. а половину например
@user-ns3nn8nn2u
@user-ns3nn8nn2u 3 года назад
Здравствуйте Ирина. Подскажите пожалуйста, какой крем можно заморозить. Спасибо.
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 3 года назад
не знаю, а зачем его морозить?
@user-ns3nn8nn2u
@user-ns3nn8nn2u 3 года назад
@@IrinaVoskresenskaya ну на всякий случай, вдруг нужно, чтобы облегчить работу. Никогда не делала хотела узнать возможно или нет:)Спасибо.
@alinaandreeva8420
@alinaandreeva8420 3 года назад
Этот крем можно замораживать в собранном виде с бисквитом, а вот кремчиз на масле можно замораживать в принципе, смотрите Ксюшу Лобачеву, она много таких нюансов объясняет
@user-jk7vy9dz1q
@user-jk7vy9dz1q 4 года назад
А не подскажете пропорции на творожный сыр,который в магазинах(маленький,который продаётся в магазина,про который вы говорили)?Заранее спасибо
@user-rl4zx2dl2r
@user-rl4zx2dl2r 5 лет назад
Ирина, а повремени сколько перемешивать вначале и затем когда увеличили скорость?
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
я же не останавливала камеру, посмотрите и по том тут не на время, а на саму массу нужно смотреть
@user-rl4zx2dl2r
@user-rl4zx2dl2r 5 лет назад
@@IrinaVoskresenskaya здравствуйте Ирина,я спрашиваю потому что, у меня не получается. Сливки перебиваются. Где-то теряю ту грань, где нужно оставить.
@user-fe6yt9zc3h
@user-fe6yt9zc3h 3 года назад
Для выравнивания торта подойдет этот крем?
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 3 года назад
да
@olesyaprigoda
@olesyaprigoda 5 лет назад
Здравствуйте, хочу уточнить один момент. Какая мощность у вашего миксера?? У вас на 1 скорости взбивает так бистро. У мене на 5 так быстро не перемешивает. (У меня 1000 ват)
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
да тут не в скорости дело, я же говорю и на первой крем получится, только дольше, смотрите на то, когда крем плотный будет
@user-wx3fv8el7t
@user-wx3fv8el7t 3 года назад
Здравствуйте! Получился плотный, вкусный, но когда стала отсаживать через насадку, он не однородный, а весь в мелких пузырьках. То есть нет гладкости. С чем это может быть связано, подскажите пожалуйста?
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 3 года назад
Вы его перевзбили, воздуха много в креме. Ручным миксером делали? Просто берете лопаточку и немного перемешайте сначало
@ladadeu6523
@ladadeu6523 3 года назад
Взбейте сливки с ванильным сахаром, затем в сливки введите, (предварительно смешанные) сыр с сахарной пудрой, на низких оборотах. Когда вся масса соеденится добавить обороты до высоких и взбивать в течении 30 секунд. Зависит от мощности Вашего миксера, следите за консистенцией, чтобы не перебить
@marinamarina5698
@marinamarina5698 4 года назад
Здравствуйте,Ирина. Подскажите, пожалуйста,если я сделаю крем чиз и положу его в холодильник на 4 часа,а потом буду выравнивать торт так можно?
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 4 года назад
можно
@slime_0588
@slime_0588 5 лет назад
Здравствуйте,на какой диаметр торта хватает это количество крема?
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
На торт 2кг у меня уходит три порции.
@am_cakes
@am_cakes 5 лет назад
Ирина,очень интересно узнать про коробки для тортов. Ведь если торт с топперами или с безе на палочках,то он очень высокий и как рассчитать его высоту и заказать коробку нужного размера?
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
я большие не покупаю 30*30*19 вот такие. Если торт с пряниками, то просто крышку переворачиваю и ставлю торт ничем не закрывая. Можно конечно и высокие коробки покупать, но я не покупаю
@julitak7165
@julitak7165 Год назад
Здравствуйте. Скажите, сколько примерно крема нужно чтобы выровнять торт 26 см. И можно ли вместо сливочного сыра использовать маскарпоне?
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya Год назад
Маскарпоне более жирный и не стабильный, его можно во внутри использовать
@julitak7165
@julitak7165 Год назад
@@IrinaVoskresenskaya Спасибо!
@ludmilaepshtejn4520
@ludmilaepshtejn4520 5 лет назад
Ирина, у вас всегда красивые шапочки на капкейках, какие насадки вы используете, в частности вот на этом видео вы показываете капкейки с шапочкой
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
насадка закрытая звезда 18 мм
@papapa_per
@papapa_per Год назад
А можно добавить вместо сахарной пудры,сахар,повлияет это на качество крема?
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya Год назад
Не нужно добавлять сахар. Смоли его в коыемолке или блендере и все
@user-si9jt8jd2d
@user-si9jt8jd2d 2 года назад
Крем перед употреблением убираете в холодильник? Насадку какого номера вы здесь использовали? Спасибо за МК!
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 2 года назад
Нет не убираю, сразу наношу, нет смысла убирать. Насадка № 362
@alinaandreeva8420
@alinaandreeva8420 3 года назад
И всё таки творожный сыр взбивают вместе со сливками, а не перемешивают, ведь сливки должны взбиться в пышную и устойчивую массу
@user-cc8em1kr4m
@user-cc8em1kr4m 3 года назад
Здравствуйте. Краситель водорастворимый?
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 3 года назад
Конечно
@Angel19111981
@Angel19111981 4 года назад
Подскажите пожалуйста, я не тортодел, спрашиваю для себя. Если я куплю 2 кг такого сыра, испеку один тортик, см 20 в диаметре и см 10 в высоту (хочется ваш с маком попробовать), остальное как хранить? вообще сколько сыр открытый хранится? И сколько примерно надо на прослойку и на выравнивание под шоколадные потеки такого крема? скажите хотя бы навскидку, чтобы хоть немного мне представление иметь. Крема любим чтобы побольше было :)
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 4 года назад
Вам лучше купить упаковку 800г. такого сыра и она вся уйдет. Сыр хранится в открытой банке 72ч.
@Angel19111981
@Angel19111981 4 года назад
@@IrinaVoskresenskaya спасибо большое, я думала только по 2 кг банки
@user-ex6lv2jx9z
@user-ex6lv2jx9z 3 года назад
Дз
@user-pk7mg3dt4m
@user-pk7mg3dt4m 5 лет назад
Ирина а после вскрытие баночки сколько может храниться крем
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
72ч.
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
такой сыр сейчас продают в пакете по 800г. как раз на торт
@dinAr72
@dinAr72 4 года назад
Подскажите пожалуйста номер насадки? Очень красивые розочки получились 👍
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 4 года назад
362 Открытая звезда 18 мм
@dinAr72
@dinAr72 4 года назад
@@IrinaVoskresenskaya спасибо!
Далее
4 июля 2024 г.
0:20
Просмотров 2,3 млн
Жалко Кирилла? #юмор #шутка
1:00
Будни в пекарне. Часть 1
0:59
Просмотров 4,6 млн