Тёмный

Круассаны по старинному рецепту 1955 года от Шеф-кондитера Александр Селезнев из Монако / запись МК 

Ресторанные Секреты
Подписаться 270 тыс.
Просмотров 173 тыс.
50% 1

Круассаны по старинному рецепту 1955 года от Шеф-кондитера Александр Селезнев из Монако / запись МК
Нужно
1 кг муки,
100 гр сахара,
20 гр соли,
50 гр сливочного масла,
500 гр холодной воды (молока),
25 гр сухого молока (если можно не добавлять),
30 гр живых дрожжей или 15 гр сухих,
500 гр слив масла для раскатки.
1 kg of flour,
100 g of sugar,
20 grams of salt,
50 grams of butter,
500 grams of cold water (milk),
25 grams of powdered milk (if you can not add),
30 grams of live yeast or 15 grams of dry,
500 grams of butter for rolling.
1 kg de farine,
100 gr de sucre,
20 gr de sel,
50 gr de beurre,
500 gr d'eau froide (lait),
25 gr de lait en poudre (si vous ne pouvez pas ajouter),
30 gr de levure vivante ou 15 gr de levure sèche,
500 gr de vidange d'huile pour rouler.

Хобби

Опубликовано:

 

29 окт 2023

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 416   
@salarisalari8024
@salarisalari8024 7 месяцев назад
В далёком 1975 году, работая в кондт цеху, два раза в неделю стояли в бригаде по очереди на слойке. Из машин была только тестомесилка. Надо было за смену(7 час) сделать 20 тортов и 300 пирожных( трубочки и нарезное). Долго не месили. Катали руками, носили в морозильную камеру на животе. Дааа....было здоровье. В тесто никогда не давали дрожжи. Масло так же отбивали скалкой, но потом в него давали уксус и муку, и вымешивали в пласт, потом в холодильник. Делали три раскатки, но тесто складывали навстречу друг другу с двух сторон, затем сложить одну сторону на другую. И в холод. Получалось, как помню, 356 слоев. О круасанах тогда даже не слышали. За нашими слойками уже с утра выстраивалась очередь, никогда не было возврата. Перед выпечкой листы смачивали водой, тесто накалывали и выпекали, честно сказать, не помню ни температуру, ни время. Но тесто было высоким, хрустящим, очень вкусным. Знаю, что в некоторых цехах масло смешивали с маргарином, и получалось отлично.
@kisnerkarina2058
@kisnerkarina2058 7 месяцев назад
В 75 году мне было 4 года. Но эти слойки помню до сих пор. А также самбук!
@user-to6jm3sc4c
@user-to6jm3sc4c 7 месяцев назад
Красавчик замечательный мастер своего дела
@fichka888
@fichka888 7 месяцев назад
Слойки и круасаны это же разные изделия. Поэтому дрожжи
@salarisalari8024
@salarisalari8024 7 месяцев назад
@@fichka888 это все слойка! От слова-- слоёное тесто. Весь шик в том, что тесто с маслом складывается и раскатывается много раз, потому получаются слои. А добавка дрожжей-- специфика такая. Если слойку делать правильно, то и без дрожжей круасаны получатся.
@user-xj3tn4hf7b
@user-xj3tn4hf7b 7 месяцев назад
А помните слоёные пирожные в -75 БАНТИКИИ
@vygovskayaable
@vygovskayaable 16 дней назад
Очень аппетитные круассанчики! Утром с кофе хорошо! Эти вёсны, эти грозы, Эти шорохи и грёзы, Птичий щебет поутру, Шелест листьев на ветру. Эти нежные касанья, Эти тихие признанья, Облаков летящих трепет И дождей невнятный лепет. Этот смех и эти речи, Эта радость на рассвете. Лёгкий утренний туман, Чашка кофе, круассан. Эти росы на траве, Эти капли в серебре. Брызги солнца на заре, Всё вокруг, как в янтаре. Эта неба синева, Это ивы кружева. Ночи светлые, луна, Это молодость, весна!
@user-ob8rr3xp7r
@user-ob8rr3xp7r 7 месяцев назад
Спасибо Александр , как Россия Вас любит , Вы наш бриллиант !
@user-jy3zd2yl8z
@user-jy3zd2yl8z 7 месяцев назад
вай Александр, как я Вам благодарна за этот рецепт, столько лет пыталась получить настоящие круасаны)) наконец получилось!!! большой привет Вам из Армении, Александр джан, очень приятно видеть Вас в здравии и в среде, где Вам хорошо))))...
@user-gi3ju5ou7p
@user-gi3ju5ou7p 7 месяцев назад
Александр как приятно смотреть как вы работаете и рассказываете. С возрастом вы стали еще привлекательней
@user-cv3mc9jt6t
@user-cv3mc9jt6t 5 месяцев назад
Александр, видеть и слушать вас сплошное удовольствие!!! Спасибо за то, что вы продолжаете учить нас, несмотря на такое большое расстояние между нами. Ваши советы - наши помошники😊 Успехов вам и процветания❤
@user-ob7fq4cg6f
@user-ob7fq4cg6f 7 месяцев назад
Браво МАСТЕРАМ! ЗДОРОВЬЯ ВАМ АЛЕКСАНДР! Вы педагог с большой буквы!
@user-qi9lp9ov7s
@user-qi9lp9ov7s 7 месяцев назад
Брависимо! 👌❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@user-mo2qf5lc1p
@user-mo2qf5lc1p 7 месяцев назад
Сказать спасибо за Ваш «мастер класс»,это ничего не сказать! Приятно видеть, слушать и учиться вашему мастерству. Процветания Вам и вашей позитивной команде! ❤️
@user-jw8oj9tc5v
@user-jw8oj9tc5v 7 месяцев назад
Ох Александр, как хочется попасть в Вашу кондитерскую, и отведать круассаны приготовленные вами. Вы большой молодец и труженик!!!
@user-ro7bd3ov1v
@user-ro7bd3ov1v 7 месяцев назад
Здравствуйте. 500грмасло на кг муки это немного?
@ruslkot6729
@ruslkot6729 7 месяцев назад
Норма 27 процентов на вес теста@@user-ro7bd3ov1v
@user-fy6nx3de1j
@user-fy6nx3de1j 5 месяцев назад
Здравствуйте с Москвы. Тесто класс!! Вчера день прошел в замесе и раскатке. А холод на ночь на болконе(там как раз холодно). В 5.00😂😂😂 муж не понял куда я встала с постели 😂😂😂 Тесто вытаскивать с лоджии. Сейчас 1 противень шикарных круасанов,горячих на завтрак к кофе. Спасибо за рецепт.Я поняла по чему у меня не получалось слоенное тесто. Вы показали мою ошибку-дрожжи спящими,молоко холодное.💐
@user-hs7xg3fm4l
@user-hs7xg3fm4l 7 месяцев назад
Я обожаю Вашу выдержку .Вы Учитель с большой буквы . Спасибо Вам за ваши видио
@hellennitski9592
@hellennitski9592 7 месяцев назад
Ура! Настоящие французские круассаны! Спасибо огромное, Александр! Буду печь! 🥐🥐🥐
@user-do1hg1sm5f
@user-do1hg1sm5f 4 дня назад
Крутые перцы у вас там работают! Мастерство не пропьешь!💪🏻
@user-cu5vs2lc8g
@user-cu5vs2lc8g 7 месяцев назад
Александр, возвращайтесь в Россию , вы нам нужны!😊
@elenakoval8361
@elenakoval8361 Месяц назад
Спасибо вам огромное!Вы лучший в кондитерском мире🎉Еще больших успехов в вашей работе!!!!!!!
@user-qc2mr3ie2t
@user-qc2mr3ie2t 7 месяцев назад
Александр, огромное спасибо за такой подробный рецепт!!!!! Давно не видела Ваши уроки!!!! Удачи Вам и процветания!!!!!❤❤❤
@user-ry6ko5hc5s
@user-ry6ko5hc5s 7 месяцев назад
Привет всей вашей дружной команде! Спасибо за труд, за то, что делитесь с нами вашими рецептами, за позитив и улыбки!❤❤❤
@svitlanaglotova1195
@svitlanaglotova1195 7 месяцев назад
Каждре утро в Швейцарии,сестра приносила круасаны.Месяц отпуска по одному круасану плюс 4 кг.Вернулась домой,худею.
@user-ev7uw8ic6p
@user-ev7uw8ic6p 7 месяцев назад
А я думаю-чё у нас круассаны такие дорогие,это ж как надо заморочиться,респект кулинарам-кондитерам!❤❤❤
@user-os9gb6gv6b
@user-os9gb6gv6b Месяц назад
Александр вы лучший среди лучших❤
@Limburger602
@Limburger602 7 месяцев назад
Александр, спасибо, что вы есть! Вы - неповторимый!!!
@nataliatatulian4025
@nataliatatulian4025 7 месяцев назад
Александр, огромная Вам благодарность за Вашу доброту, скромность профессионализм!!! И за круассанчики спасибочки❤
@user-wd1hh8ku4v
@user-wd1hh8ku4v 8 дней назад
Александр,большое спасибо,а то у меня никак не получался ,теперь по вашим рецептом буду делать
@user-pn1gg9dz9v
@user-pn1gg9dz9v 4 месяца назад
Умница , Александр! Настоящий профессионал , маэстро от Бога! Хочется слушать и слушать:" Поняли , 100 грамм ...! " И слушается несколько раз спокойно прививается нам желание понять и творить! Кажется так просто , красиво, аккуратно! А, что за этим стоит- ЖИЗНЬ! Какая радость видеть Ваш результат и умение творить Ваших коллег по цеху, добрые отзывчивые, именно с такой душой и получаются каждый день -шедевры! Благодарю, процветания Вашей дружной команде! Теперь я всегда с Вами! И конечно -же на кухню!
@user-ks6ho4ml6h
@user-ks6ho4ml6h Месяц назад
Читаю комментарии и думаю,да😢только у нас такие добрые и открытые люди,потому и Саша хороший ,одним словом: Наш человек❤❤
@milapolk1084
@milapolk1084 7 месяцев назад
Столько труда вкладывается в эти круассаны...они должны стоить дорого!
@user-km8ti2ot5u
@user-km8ti2ot5u 7 месяцев назад
Так хорошие круассаны на сливочном масле и не дешевые!
@user-dp2pc9dv6m
@user-dp2pc9dv6m 7 месяцев назад
Да уж ТАКИЕ красивые и очень вкусные готовила ещё в СССР Жила в коммуналке а рядышком бабулечка старенькая но была она очень интеллигентной. Мне было с ней очень интересно я помогала ей продукты приносила стирала какие-то вещи уборку делала а она меня учила готовить вкусные блюда. Называла я рогалики вкус был просто объедение а тонкие блинчики вкуснота а сколько разных блюд а варенья Когда я угощала знакомых все были в восторге. Прошло 46 лет а я пеку рогалики и вспоминаю ВСЕГДА чудесную Татьяну Ильиничну. Готовлю наивкуснейшие блюда чему меня научили но вот рогалики почему-то ВСЕГДА как по телевизору фильм воспоминания воспоминания. Вы показали протвин с круасанами а я в миг с улыбкой на лице рогалики одно в одно и знаете рецепт то схож. Спасибо вам❤ ❤
@user-br8jz8jq1o
@user-br8jz8jq1o 7 месяцев назад
Впечатлили ваши воспоминания, я как кино посмотрела! 🥐💝
@user-zx4lq1iy9e
@user-zx4lq1iy9e 15 дней назад
Я тронутая вашей истории!😭
@vmlevf4418
@vmlevf4418 7 месяцев назад
Большое СПАСИБО вам АЛЕКСАНДР,за ваше кондитерские шедевры. !!! ❤
@user-yv5nw5mk4p
@user-yv5nw5mk4p 5 месяцев назад
Сашенька, ты молодец! Такой спокойный тон, хорошее настроение способствует успеху.... А когда ты спрашиваешь,, Поняли? " я улыбаюсь...)) потому что слушаю итак в четыре уха!!! Так всё профессионально!!! Спасибо!!❤❤❤
@olgayazovs
@olgayazovs 7 месяцев назад
Если мы заморочимся круассанами, то и желток сможем отделить от белка😂! Большое спасибо, Александр! Очень интересно всё, что происходит у вас в пекарне!
@user-mx1qt1uu5g
@user-mx1qt1uu5g 5 месяцев назад
Каждый раз,попадая на Вашу страницу,Александр,и слушая очередной рецепт, непременно узнаю очередные тонкости относительно какого-либо продукта /например лучшую марку муки/ и это так ценно!Фактически мы смотрим мастер класс от профессионала!Рада за себя,что посещаю эту страницу и за тех людей,которые работают с таким обаятельным человеком и прекрасным мастером своего дела!Удачи Вам во всех начинаниях!🙏❣️
@user-cc3yg6ut1f
@user-cc3yg6ut1f 7 месяцев назад
Дорогой,наш кондитер !!! Алесандр,спасибо большое,за ваши уроки,по- выпечки.
@user-hd2zj2nq6i
@user-hd2zj2nq6i 7 дней назад
Спасибо! Искала рецепт! Хочу сделать на день рождения, начиню рыбкой и ветчиной с сыром. Будет вкусно, как закуски! И главное, сытно! ❤
@user-wd1xd9gv5c
@user-wd1xd9gv5c 26 дней назад
Александр, вы СУПЕР!❤ Браво вашей команде!❤
@user-om8yn6mh4q
@user-om8yn6mh4q 7 месяцев назад
Александр, худенький, высокий, красавец,но самое главное трудяга.
@user-pn3vl3tw1d
@user-pn3vl3tw1d 7 месяцев назад
Привет с Кубани здравия вам и вашим близким людям благодарю вас за рецепт очень приятный молодой человек везения вам во всем
@user-jb1jy5tx5s
@user-jb1jy5tx5s 7 месяцев назад
Спасибо огромное, Александр! Успехов вам и вашим коллегам! Очень приятно Вас видеть!❤
@bellakatzman9551
@bellakatzman9551 7 месяцев назад
Добрый день Александр, привет из Израиля. В это тяжёлое для нас время, ваши уроки отдушина и надежда на лучшие светлые времена. Большое спасибо❤
@user-be1qz5fz8s
@user-be1qz5fz8s 24 дня назад
Вот бы кофе сейчас с этим круассанчиком😊
@user-jb6qw6ui2y
@user-jb6qw6ui2y 10 дней назад
Аруся, Вы заражаете жизнью! Красавица! Умница! И сразу видно, что не только хорошая мать и бабушка, но и ПРЕКРАСНАЯ СВЕКРОВЬ! МИРА И ПРОЦВЕТАНИЯ ВАШЕЙ СЕМЬЕ!
@user-hp3yp5ti2j
@user-hp3yp5ti2j 7 месяцев назад
Доброго времени суток! Здравствуйте Александр! Благодарю вас за рецепт. Пишу со смартфона мамы. Сегодня 21 ноября 2023-года увидела ваш видео-ролик и подписалась на ваш ютуб-канал. Удачи вам крепкого здоровья успехов в работе. Всего вам доброго светлого и хорошего.
@user-dh3ui8uw6x
@user-dh3ui8uw6x 7 месяцев назад
Уважаемый Сашенька!Чудный рецепт в ваших руках передаётся даже запах,спасибо за рецепт очень конкретно без лишней воды.Пекла блинчики по вашему рецепту -получилось WOW понравилось всем особенно деткам,БЛАГОДАРЮ ВАС
@user-ez1pq2ck2x
@user-ez1pq2ck2x 7 месяцев назад
Я кондитер с 40 летним стажем это дрожжевая слойка на Украине в небольших пекарнях готовелись круасаны это условия слойки продукты холодные зимой когда катали открывали окна далекие 80 годы все в холодильник куски теста по 6 кг катали в ручную потом уже расскаточные машины
@galinagalkina2398
@galinagalkina2398 5 месяцев назад
Спасибо за рецепт, Александр! Хорошо, что периодически повторяете, то что положили, за подробности, нюансы приготовления! Успехов! ❤
@user-gv6hx6fr3r
@user-gv6hx6fr3r 14 дней назад
Спасибо огромное Александр!❤
@user-no2kj8ul7g
@user-no2kj8ul7g 7 месяцев назад
Очень интересно послушать и посмотреть на работу профессионала. Нюансы- это есть волшебство! Спасибо!Как прекрасен французский, еще и небольшой урок французского!
@user-mz2cs4hn8h
@user-mz2cs4hn8h 7 месяцев назад
Спасибо, Александр, что выложили видео в Ютубе!
@user-sv6tj9fv6w
@user-sv6tj9fv6w 7 месяцев назад
Наш.Сашенька!!!Умничка!!!Любим.Вас!!!Труженик!!!
@user-lu6td8tb4d
@user-lu6td8tb4d 7 месяцев назад
Добрый день, Александр! Как же рада видеть вас! Спасибо вам! Не поверите, но вчера изучала рецепт по круассанам и вот вы! Ваши рецепты все на " УРА"! Иду творить!😊
@user-fy8hs8tw8t
@user-fy8hs8tw8t 7 месяцев назад
Александр большое спасибо за урок, была в Париже выпечка там выше всех похвал, особенно утренние круасаны.
@natalivasil8550
@natalivasil8550 7 месяцев назад
Александр, здравствуйте! Я так рада Вас видеть🖐Спасибо, что Вы нашлись!Спасибо за рецепты! Я очень рада что у Вас всё хорошо! Дай Бог процветания вашему делу и всех благ! ❤
@lalaleonovna1726
@lalaleonovna1726 5 месяцев назад
очень нравиться как обьясняете Спасибо успехов вам и вашим приятным коллегам
@ndnd7524
@ndnd7524 7 месяцев назад
Приятного эфира,хороших заказов. С вами Наталья Георгиевна 64года.техник- технолог общественного питания.Калининград.🙂
@user-mp1ok3nd6j
@user-mp1ok3nd6j 7 месяцев назад
Александр,вы очень любите свое ремесло,но оно требует больших затрат труда.Желаю вам здоровья.Вы очень интересный человек и мужчина.
@user-vz4bf5pj4k
@user-vz4bf5pj4k 7 месяцев назад
Александр, вы маг и чародей в кулинарии!!! Супер! Спасибо большое ❤
@user-wb2rs7dc6z
@user-wb2rs7dc6z 7 месяцев назад
Александр, с вами все возможно!! 👍🥰
@user-hw2ou5gd8u
@user-hw2ou5gd8u 6 месяцев назад
Мой любимый кондитер!Александр,Вы самый лучший!❤
@tatjana3922
@tatjana3922 7 месяцев назад
У вас похоже отличный персонал подобрался ! Respekt вашим работникам , в наше время их не так то просто найти
@lyudmila.Zamilatskaya
@lyudmila.Zamilatskaya Месяц назад
Какие профи французы. Мастера
@user-hc4xy8bq2f
@user-hc4xy8bq2f 2 месяца назад
Имя Седрик ассоциируется с сильными качествами, мудростью и обаянием. Люди с этим именем обычно являются надежными и ответственными, и они стремятся к достижению успеха в своей жизни. Седрик, герой романа "Айвенго" Сэра Уолтера Скотта. В этой истории Седрик был главным героем, молодым и отважным рыцарем. Это немного познаний в знак благодарности (от нас, зрителей)😅 Вам, Александр и вашему коллеге Седрику, Спасибо! Ваш труд, опыт,время и нюансы кулинарных секретов для нас ценны! Благодарны!
@user-ql2dp4qu6i
@user-ql2dp4qu6i 7 месяцев назад
Красота, даже через экран чувствуешь их запах. Браво вам Александр ❤❤❤❤❤❤
@user-hw6xy9pt4p
@user-hw6xy9pt4p 7 месяцев назад
Александр,получила эстетическое удовольствие от Вашей работы!Вы лучший Педагог на просторах ютюба❤️🥰Привет с Украины🇺🇦🫶
@user-xh7sy4ug8j
@user-xh7sy4ug8j 7 месяцев назад
Господи, произведение искусства❤❤❤. К жизни никакого отношения, но как ПРЕКРАСНО❤❤❤. БРАВО🎉🎉🎉
@user-vz2er7yt7t
@user-vz2er7yt7t 2 месяца назад
Молодцы ребята!👍👏👏👏все умнички и очень позитивные😊 спасибо за рецепты, душевное отношение к зрителям. На всех вас очень приятно смотреть.😊 Всем огромный привет👋 здоровья и успехов!😉🥐🥐🥐💖
@user-nb3up5jt5f
@user-nb3up5jt5f 7 месяцев назад
Александр, спасибо огромное за такой подробный рассказ со всеми тонкостями приготовления слоеной выпечки! ❤🙏🌹Вы рассказали еще про булочки с термостойким шоколадом, а какой в нем процент какао? Спасибо за Ваши доброжелательность и желание помочь соотечественникам узнать нюансы кондитерского искусства.💐💖
@user-ou5ul6nh6v
@user-ou5ul6nh6v 7 месяцев назад
Александр, благодарю за МК! Так ввлекаешься и вовлекаешься в процесс, что на время забываешь обо всем на свете!
@user-ts9hv3dj9i
@user-ts9hv3dj9i 7 месяцев назад
Нигде в России, ни в одной кондитерской я не ела таких вкусных круассанов, как в провинциальной кафешке во Франции, где была на стажировке. Теперь понятно, почему. Столько нюансов, что в итоге дает тот неповторимый аромат. Спасибо, Александр и привет коллегам! Merci de votre générosité et bravo pour le respect des traditions!
@user-rl5zr7yd4i
@user-rl5zr7yd4i 7 месяцев назад
Александр-профессионал своего дела!
@user-kg9fc9yp3q
@user-kg9fc9yp3q 7 месяцев назад
Так тяжко це робити,краще я куплю готові.А Александр такой молодец,так детально все рассказивает.
@user-xj6fg8di6f
@user-xj6fg8di6f Месяц назад
Благодарю 🥰👍,шеф вы лучший
@2023vvv
@2023vvv 6 месяцев назад
Когда смотришь профессионала всегда можно узнать что-то новое для себя Спасибо за текстуру!!!
@user-us5yd2jn4x
@user-us5yd2jn4x 7 месяцев назад
Ну красивые это просто сказать.. Шедевр 😊
@user-xm8jc9hk3g
@user-xm8jc9hk3g Месяц назад
Очень интересно и понятно теперь как готовить такие вкусняшки 😊. Это очень трудоёмкий труд. У нас в Астане в кондитерской рядом с домом такие круассаны готовят. Я всегда думала, почему такие дорогие круассаны??? Теперь я знаю почему 😂. Но очень вкусно. Спасибо Вам за мастер класс Александр. Удачи вашему бизнесу и всем здоровья.
@user-vi7po5wb8q
@user-vi7po5wb8q 7 месяцев назад
Добрый день,Александр и ваша чудесная команда!Благодарю за рецепт.Всё по делу и так интересно!
@user-eb9gn1mo6i
@user-eb9gn1mo6i 24 дня назад
Спасибо. Душевно. Очень содержательно. Надо собраться с духом и обязательно попытаться😊
@aidak2264
@aidak2264 7 месяцев назад
Очень позитивная команда у Вас Александр, потому все что вы печете очень вкусно получается. Жаль что вы там.
@nadja1nadja735
@nadja1nadja735 7 месяцев назад
Приятно смотреть на работу профессионалов ❤
@natalja1628
@natalja1628 7 месяцев назад
Любим кушать круассаны❤
@user-ip4uz8fi6h
@user-ip4uz8fi6h 7 месяцев назад
Спасибо, Александр... Привет, всей вашей улыбчивой команде. Обязательно испеку. Вначале половину нормы..
@svetlanagradoboeva
@svetlanagradoboeva 7 месяцев назад
Спасибо огромное! ❤
@fox4459
@fox4459 5 месяцев назад
Дома скорей всего сложно будет такие сделать ! Нет такого прибора для раскладки … руками так не сделать , 😢, круассаны обожаю 😮. Спасибо за рецепт.
@user-hm5xw9iz9b
@user-hm5xw9iz9b 7 месяцев назад
Уважаю Александра , есть его книга, спасибо за рецепты и всего самого доброго.
@user-vl3me5eh9t
@user-vl3me5eh9t 7 месяцев назад
Несколько лет назад в какой-то передаче из Франции показывали как делать круассаны с разрезами. Да, как бы хотелось попробовать настоящие круассаны, с пылу-жару! Увы! Несбыточрая мечта!😢
@tanykovy1558
@tanykovy1558 7 месяцев назад
Александр ,рады вас видеть ,всегда гото́вы замутить какой нибудь ваш рецепт !
@anunazganun7813
@anunazganun7813 7 месяцев назад
Спасибо Вам за искренне показания.
@user-kp4pf2fp5m
@user-kp4pf2fp5m 7 месяцев назад
Доброго. Александр, Родина и люди вас ждут🎉. Нам нужны такие кулинары🎉. Как вы на это смотрите?😊
@user-kp4pf2fp5m
@user-kp4pf2fp5m 7 месяцев назад
Подскажите пожалуйста масло какой жирности используется в рецепте? Можно заменить на другие виды? Спред, маргарин, кокосовое, подсолнечное? Спасибо за ответ. Ждем. Привет из России от Лили.
@user-ko6is1ec1g
@user-ko6is1ec1g 16 дней назад
А вы где раньше были 🤔
@user-be6jf6te3z
@user-be6jf6te3z 7 месяцев назад
Спасибо огромное .
@user-ro7jj8qn9p
@user-ro7jj8qn9p 7 месяцев назад
АЛЕКСАНДР, СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ПРИГОТОВЛЕНИЕ КРУАССАНОВ ВЫ УМНИЧКА ВСЕ ПОДРОБНО И ДОСТУПНО ОБЬЯСНЯЕТЕ УДАЧИ ВАМ И ВАШИМ ЗНАКОМЫМ, РОДНЫМ И ДРУЗЬЯМ ПО РАБОТЕ🙏👍🏻👍🏻🌹🌴🌺🌾🦜🕊🌺🌿🍁🌾
@user-th5fn6qk1c
@user-th5fn6qk1c 4 месяца назад
Александр Вы просто СУППЕР, респект ! 👍👍👍👏👏👏👏👏💖💖💖💖💖
@user-xj3tn4hf7b
@user-xj3tn4hf7b 7 месяцев назад
Приятно видеть ,как мужчина на кухне.❤
@user-mm6fj6xv5w
@user-mm6fj6xv5w 7 месяцев назад
Спасибо Александр за науку с которой вы делитесь с нами. Дай Бог здоровья вам и вашей семье.
@kapitolinakovrigin3648
@kapitolinakovrigin3648 7 месяцев назад
Благодарю❤
@user-ui9ul3sm5f
@user-ui9ul3sm5f 7 месяцев назад
Спасибо, Саша, по вашим рецептам выпечка всегда изумительная!
@kennylove2530
@kennylove2530 3 месяца назад
❤❤❤дай Бог Вам здоровья за вашу доброту 💕😍за то что делитесь и учите нас ❤❤❤❤❤❤❤❤
@user-xt5gp5ej1d
@user-xt5gp5ej1d 7 месяцев назад
Добрый вечер! Как приятно Александр вас видеть и слышать. Ранее часто приходилось видеть вас на Российском ТВ. Всё очень доходчиво обьясняете❤😊
@user-hq2pu8by2o
@user-hq2pu8by2o 7 месяцев назад
Да, очень хочется приготовить дома.
@user-zp1le3cj3i
@user-zp1le3cj3i 6 месяцев назад
Спасибо большое Вам Александр 🙏 по вашем рецептам хочу все делать , благодарю вас ❤
@user-el8lf1bd4c
@user-el8lf1bd4c 7 месяцев назад
Ваша рвбота на высшем уровне. Вы Профессионал с большой буквы.
@irynamartynenko4216
@irynamartynenko4216 7 месяцев назад
Пекла уже по вашим рецептам , всё получилось, и было бы странно, если не получится после такого объяснения испечь круассаны, большое спасибо вам, всего самого наилучшего вам,
@user-cb7nt6dv2e
@user-cb7nt6dv2e 7 месяцев назад
Спасибо!!!😊
@veravasilenko8604
@veravasilenko8604 7 месяцев назад
Сашенька, ну какой же ты обаятельный😊
@tamarakhvatskova7486
@tamarakhvatskova7486 3 месяца назад
Огромное спасибо вам за рецепт. Крепкого здоровья вам и прекрасного настроения ❤ 😊👍
@nina.8434
@nina.8434 7 месяцев назад
Спасибо, Александр. Рада снова вас видеть
Далее
Круассаны  Как это сделано.
58:20
小路飞被臭死啦!#海贼王#路飞
00:27
Просмотров 2,1 млн
КРУАССАН ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ.
15:08
Накликал себе на машину!
0:31
3D printed Hairy Lion
0:45
Просмотров 12 млн