Яблочный пирог ТАРТ ТАТЕН от Шеф-кондитера Александра Селезнёва Монако / запись прямого эфира 

Как мне нравится манера Александра вести свою программу! Непринуждённо, легко, свободно, по дружески.

Как приятно работать с таким шеф-кондитером, человеком улыбчивым,доброжелательным,как Вы ,Александр!Да еще и прекрасным специалистом своего дела!Здоровья Вам,Александр!Удачи во всех начинаниях!Счастья личной жизни!🙏

На каждое"Вы поняли" я киваю головой😂❤

Блин,ну реально улыбка не сходит с лица,я думала это только у меня😅 Хорош парень,во всех отношениях❤❤❤

Потрясающий человек! Умный, красивый, спокойный, интеллигентный!

Похвально,что у Вас в коллективе доброжелательная обстановка, взаимозаменяемость и изучение французского языка и русского!Браво!🙏❣️

Сколько терпения и такта . Просто чудо вы, Александр. ❤❤❤

АЛЕКСАНДР, ВАМ ОТ ПРИРОДЫ ДАНО БЫТЬ УЧИТЕЛЕМ: ВЫ ОЧЕНЬ ПОДРОБНО, ДОХОДЧИВО И БЕЗ РАЗДРАЖЕНИЯ МОЖЕТЕ ОБЪЯСНИТЬ И ДОНЕСТИ ДО САМЫХ НЕПОНЯТЛИВЫХ И РАССЕЯННЫХ СЕРЬЁЗНЫЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ МАТЕРИАЛ. ВАШ ДАР- РЕДКОСТЬ В НАШЕ НЕРВНОЕ ВРЕМЯ ! БОЛЬШИХ УСПЕХОВ И УДАЧИ ВАМ ВО ВСЁМ !!

С уважением и огромной благодарностью за Ваш труд!!! Те уроки которыми Вы щедро делитесь с нами бесценны!!! Крепкого Вам здоровья!!! Процветания Вашему бизнесу!!!! Благодарю от всей души ❤❤❤

Александр, нравится Ваше "поняли"!?!. Спасибо за мастер класс!

.А по поводу этого знаменитого пирога я первый раз услышала на одной из ресторанных выставок .Недалеко от Парижа есть отель где были две сестры,и во время сезона охоты заехало много гостей,на кухне была запарка,и одна из сестёр положила в шкаф пекарский противень с яблоками посыпанными сахаром и корицей,и когда они начали немного подгорать она чтобы не выкидать яблоки сверху положила тесто и допекла пирог.Ну а чуть подгоревшие яблоки она покрыла сливками,и пирог имел успех в этот вечер.Это было в начале двадцатого века,фамилия сестёр была Татен.Отель и до сих пор существует.Когда то очень давно я познакомилась с одной очень интеллигентной пани в Львове,и она пекла этот тар татен именно осенью,и зная что завтра будет печь,она с вечера ставила в вазу яблоки,миску с просеянной мукой на стол в зале квартиры своей,и полчаса она на старом рояле играла Осень Фредерика Шопена.Так она считала что яблоки подарят через пирог всем нам хорошее настроение и красоту.

Ну,просто удивительно!Сколько тонкостей узнала от Вас,Алесандр!Даже,как переворачивать пирог!Спасибо!🙏❣️

Александр красивый, талантливый, состоявшейся в своей прфесии. Одно удовольствие смотреть да ещё и рецепты хорошие. Так держать.

Александр Спасибо Вам за Ваши советы ❤ Смотрю Вас с Калифорнии LA

Мастер такта, галанта, обояния, талант!

Саша,смотрела Вас еще тогда,когда Вы были в России,много передач на телевидении, и сейчас смотрю и много узнаю нового для себя в выпечке. Печем уже с самой маленькой внучкой. Старшей внучке,ей 22 года,нравится,что такой симпатичный молодой человек такой профессионал,маленькой,ей 10 лет,нравится,что дядя такой улыбчивый,добрый,что умеет выпекать столько вкусняшек, а мне еще очень нравится,что у Вас столько терпения,спокойствия,что не зазвездился,за трудолюбие. Всех благ,пусть Вам всегда сопутствует удача.

Наконец-то я увидела как правильно готовить карамель!!! Александр, СПАСИБО. Вам за кондитерский секрет. Многому у Вас научилась. ❤❤❤

Всегда смотрела Вас в различных передачах , когда Вы жили в России. Спасибо Вам и за рецепты и за Ваши рассказы! Счастья Вам и всем Вашим близким и коллегам!

Александр какой вы весёлый,позитивный,улыбчивый, талантливый!!!Приятно на вас смотреть и слушать!🙂🙏🙏🙏🙏🙂👏👏👏👏

смотреть сплошное удовольствие на Вас, ! Прекрасен Ваш союз! Спасибо, мастер!

Спасибо, за трогательный рассказ о Вашей бабушке. У всех наверное есть в памяти, рассказы их бабушек..

Как хорошо, когда люди нашли себя в профессии, и приносить радость людям и самому получать радость, что ты мастер своего дела!!

Александр великолепен !- можно слушать и смотреть все время !- спасибо Маэстро !

Здравствуйте, Александр! Спекла сегодня Тарт Татен, вкусный получился, красивый. Спасибо Вам! Какой же Вы замечательный человек, очень интересно смотреть и слушать, у Вас хорошее чувство юмора.

Александр, а вы стали такой красивый! Привлекательный! Вам все идет. Все на пользу! Молодец! Спасибо за щемящий рассказ вашей бабушки про яблоки и маленького мальчика! ❤❤❤

Саша, вы чудо! Аналогов нет! И не будет, рецепт утерян!!!! Любви и вдохновения в каждом дне! bonjour de Moscou!!!

Сашенька, я пожилая женщина и всегда смотрю Вас и думаю: мне бы такого сыночка! Я вас обожаю. Вы мне такой родной, как бы странно или дико это не звучало, ещё мои дочки были совсем «зелёные», когда мы смотрели вас в телевизоре.)) Вы наш домашний герой! ❤ Мы Вас любим за вашу народность, интеллигентную простоту, разумность и талант. Будьте, пожалуйста, счастливы и здоровы.

Саша еще и поет отлично. Прекрасный музыкальный слух и воспроизведение

Александр, вы стали таким солидным, даже не узнала вас сразу. Ваш голос завораживает. Почаще рассказывайте ваши лайф стори, это такое позитивное вкрапление в процесс. Вы супер, обожаю вас как человека творческого. Сама кондитер и смотрела домашний всегда. Удачи с любовью Надым.

Александр человек солнышко! Все дано Господом ему удача, обаяние и талант мастера!

Какой приятный Александр,и так приятно Вас слушать, очень доходчиво объясняет, СПАСИБО ДОРОГОЙ кондитер.🎉🎉🎉❤

Саша, Вы лучший кондитер! Пусть видеотехника не на высоте, пусть работаете не в России, а в Монако, главное, что Вы есть и по- прежнему делитесь своими профессиональными секретами с простыми людьми, чтобы их сладкий стол был вкусным и доступным. Спасибо!

Очень благодарна за такой вкусний рецепт тарта и такую замечательную подачу рецепта.

спасибо за вашу деятельность, все красиво, тактично, никакого бахвальства.очень рада знакомству с вами через вашу работу, желаю вам процветания и личного счастья !

Парни,вы такие обаятельные!!!😘Уверенна, все что вы выпекаете,так же заряжено энергией 💫История про бабушку,прямо из моего детства,только холмик на кладбище…Дай Бог нам всем мира и добра излучаемого вами💖

Спасибо,спасибо,спасибо!!!Один восторг и восхтщение!❤

Смотреть и слушать Вас просто одно удовольствие и ещё и чему-то научишься! Спасибо Александр! Браво!

Молодой красивый самодостаточный богатый счастливый человек таким видим Александра

Спасибо!Не сильна в интернете,но нашла ваши познавательные видео.Без всякого пафоса,деликатно,с уважением к своим сотрудникам и к нам,кто с интересом слушает вас.Спасибо большое!Получаем не только знания,но и положительный заряд. Очень жаль,что вы не в России.Вам нужно по всей России открывать подобные заведения.Ждём вас,Александр!

Уважаемый Александр вы не только отличный кондитер но и хороший учитель

Увидела нашего талантливого кондитера,все дела забросила,слушаю и смотрю,любуюсь....Саша,Вы стали еще красивее,очень нравятся Ваши диалоги с коллегами,рассказы про Монако,это очень любопыьно....Большое спасибо Вам за рецепты,уже охота все попробовать приготовить...Удачи,здоровья Вам в вашем нелегком ,но плодотворном труде.Всех благ....😋😋😋👍👍👍👍💞💞💞💞❤❤❤❤👍👍👍👍

Спасибо Вам за прекрасную беседу и рецепт, я больше слушала Вас, просто волшебник мастер своего дело, очень, очень люблю смотреть и слушать Вас. 💕💕💕

Здравствуйте, Александр. Я раньше смотрела по тв в Москве ваши передачи . Потом вы пропали и вот случайно я нашла вас в интернете,очень рада. Подписываюсь на вас, и побольше простых и лёгких рецептов. Спасибо за ваш талант .

Александр, вы стали интересным мужчиной. У вас свое дело во Франции. Респект! Сбылись ваши мечты. Попробую испечь тарт по вашему рецепту.🙏🍎🍊

Простите, ночью уже в третьем часу писала вам и забыла вот что сказать. В YT есть ваши коллеги, две сестры, обе кондитеры из далёкой деревни на окраине города Кургана. Они купили себе помещение и открыли кондитерскую. Их канал называется "Любимая работа".Я случайно на них напала. Получилось посмотреть видео и у вас и у них. Это такая пища для ума! Это такой об'ем пространства между небом и землёй необыкновенный! Несмотря на разницу во всём, вас с ними об'единяет любовь. Любовь к своему искусству. Не зависимо от того, где и в каких условиях вы творите. И вот эта любовь меня и наполнила до краёв. Всё начинается с любви!

Александр, своей историей про яблоки Вы расстрогали до слез… Люблю готовить по вашим рецептам, вы вдохновили меня печь каждый день)

Очень приятно вас видеть!спасибо за прекрасную выпечку!вы очень обаятельный и симпатичный

Спасибо Александр.Умница. так все понятно и ясно в приготовлении.❤❤❤

Прекрасно,что наши люди так себя презентуют во Франции!Создают своё маленькое дело и очень профессионально работают.Это визитная карточка, спасибо Вам Александр за ваши вкусности и позитив!Успехов, удачи 🍀👍 🎉подписка! ❤

А мне вас на Родине не хватает😭но, если вам хорошо там, что ж , каждый человек должен жить там, где ему хорошо….когда вы в России готовили этот пирог, мне Оооочень понравилось! Вы были жизнерадостны очень!

Спасибо Александр за подробный показ прготовление пирога ,давно хотела такой приготовить💐

Добрый день Александр! Благодарю за рецепт торта , обязательно повторю.Вы излучаете так много света и тепла,спакойствия, глядя на вас и сам становишься спокойней.Вы конечно поцелованы Богом но за этим стоит большой труд и удача.С уважением к вам Еллен из Германии

Одно удовольствие слушать вас.Все понятно и просто.Дякую вам

Александр огромное спасибо за мастер класс,отдельная благодарность за позитив.У меня депрессия благодаря Вам потихоньку выкарабкиваюсь.❤️

Отлично, еще один-чудо рецепт от Мага-Волшебника!!!восхищаюсь вашим спокойствием и еще, плюс ко всему вы хороший учитель😀❤️Спасибо!!!

Люблю вас смотреть. Как будто в пряничном домике весёлые гномы в белых одеждах стряпают всякие вкусняшки. Отдыхательные видео!

Спасибо за историю) Спасибо , не знала 😳🙌 Саша Вы лучший! Почти родной, теплый душой.

Спасибо вам за вашу работу!

Ой как я рада, что мы опять с Вами. Спасибо!

Спасибо всё отлично. Я тоже бывший кондитер, поэтому заинтересовалась вашим изделием. Иногда дома практикую для праздника выпикая своим близким❤❤❤

Александр повзрослел! Красавчик! Бабушкина история очень трогательная!

Благодарю за пошаговый и подробный рецепт❤️

Не верю, что Вам 63 !!! От силы 45! Неужели можно так сохраниться! Вы -- чудо! А как с Вами комфортно и спокойно! И страх перед готовкой исчезает!!!

Все хорошо видно, спасибо🙏💕

Очень приятно смотреть как Вы Александр спокойно готовите торт ,пироги ,общения с работниками всегда ухожены спасибо Вам что Вы есть.

О! Вы еще и поете, класс. Кондитер-певец.

Обожаю Вас и Вашу кухню,.🙂

Здравствуйте, Аlex! Люблю смотреть Ваши видео. За информацию между строк. Спасибо, что делитесь воспоминаниями. Спасибо за Вашу духовность. Спасибо, что не забываете Ваших корней. О Вашем профессионализм даже не говорю.

В нашей деревне в Орловской области, тоже верующие люди не едят яблоки до 19.08 , спасибо, что вспомнили и рассказали эту историю

Александр,я вас смотрю как книгу читаю с удовольствием!!!Удачи вам во всем!!!

БОЛЬШОЕ СПАСИБО за рецепт. ❤️❤️❤️

Как приятно снова видеть Вас Александр ❤❤❤🎉🎉🎉

Ваш тартар Александр, конечно наверняка Ооооочень вкусный, но с наших русских осенних яблочек уммм... он просто наивкуснейший!!! 👌👍👍👍👏👏❤❤❤

Александр, вы шеф кондитер от бога. ❤Спасибо. Очень приятно на вас смотреть и слушать.

Спасибо большое. Вы не только замечательный мастер,но и хороший учитель. У меня всё получилось просто отлично, вся немецкая семья и мои соседи пришли в восторг.

Здравствуйте, Саша! Привет из Москвы! Два часа ночи. Я впервые здесь вас увидела и сразу подписалась. Когда-то мне подарили вашу книгу и я некоторые вещи из неё делаю до сих пор. И уже теперь эти рецепты стали мне родными. И сейчас увидела ваш пирог и вспомнила про яблоки. Самые мои любимые фрукты! Этот пирог спеку обязательно! Он мне пригодится для оперного вечера. Я хормейстер и ко мне приезжают мои немногие, оставшиеся в России, однокурсники именно для того, чтобы посмотреть оперу. Выбираем собравшись. А я всегда пеку. Так что для наших 60+ и музыки этот изумительный пирог как раз кстати. Огромное спасибо за ваше творчество !

Огромное спасибо за чудесный рецепт!

Александр, в следующий раз умтановите камеру так, чтобы мы видел не только вас, но и то что вы делаете, спасибо, вы как всегда профессионал, обаяшка и умничка!!!

Большое спасибо!!! Как интересно наблюдать за процессом приготовления пирога и всей обстановкой в Вашем коллективе!!!

Спасибо большое все очень понятно и красиво и познавательно 😍👍💖

Доходчиво,аппетитно,ярко и вкусно! Буду пробовать готовить!

Александр, вы молодец и всегда буду ждать ваших рецептов с огромным удовольствием!!!!!! Thanks

Большое спасибо за прекрасный довольно простой рецепт.Вы супер 👍🙏

👍💫Спасибо за рецепт!Это ооочень вкусно!

Александр, большое спасибо за такое профессиональное и доступное объяснение.

Большое спасибо за очень понятное. обучение успехов и удачи вам в вашей работе

Огромное Вам благодарность, за Ваши такие подробные рецепты! Всегда смотрю с большим интересом и стараюсь всё приготовит и вся моя семья съедает с удовольствием!

Вы классный, профессионал своего дела 💖Дай бог вам здоровья и успехов 🙏

Спасибо за рецепт и мастер класс.

Все здорово! Самый безмозглый поймёт, самый безрукий сделает! Браво, мастер!

Отличное объяснение, спасибо огромное!!! Так приятно, понятно и простите за сленг без понтов ❤

Наконец то смогла Вас снова увидеть.Спасибо за ваши рецепты.

Очень хорошо видно,изображение чёткое,все восстановилось❣️

Александр, вы просто чудо. И про "губы накрасить и прическу навести... в любом возрасте... и это правильно❤❤❤😊...

Огромное спасибо вам, что делитесь замечательными рецептами!

Спасибо большое Александр за рецепт и за видео ❤

Александр, доброе утро. Как вы доступно показываете , как готовить . И вы очень красивый молодой человек., Спасибо вам .

Молодец, спасибо за такие полезные советы и выпечки, я то-же люблю вкусные выпечки ,стараюсь применять ваши советы советы,

Александр, благодарю за Ваш труд! Спасибо за пирог! Завтра буду готовить!

Благодарю ❤ Прекрасное видео) Очень приятный тембр голоса и замечательно все об'ясняете. Успехов Вам!!!