Куриный рулет. Запекаем в духовке. Разделка курицы. 

Василий ,выпекаю такие рулеты в формочках для маленького узкого хлеба,такая узкая и длинная , вы наверняка знаете о чем я говорю,как на багет ,но именно хлебная форма прямоугольная . На пергамент рулет ,в форму и в духовочку. Очень удобно ,рулет не нужно вязать нитью , только пару зубочисточек для фиксации. Форма рулета получается прямоугольной и очень ровной. Может кому понадобится мой опыт

Артист ! В подаче приготовления , в рецептах, в юморе ! Это настоящее кулинарное шоу ! Браво !!!!!!

Ох, какая прелесть на выходе. Любо-дорого посмотреть. Отдельная благодарность оператору: при разделке курицы видно все нюансы. Василий, Вы творец!

Друзья!!! Ролик получился очень длинным. Не пугайтесь, специально почти ничего не вырезали из процесса обработки курицы, чтобы вам все было понятно. А еще как-нибудь покажу вам как вытащить из курицы все кости, чтобы она целая осталась и потом нафаршировать. Жду комменты.)

Как я рад, что почти случайно попал на ваш канал.))) Вы такой приятный человек, простой и классный повар, очень обаятельный и располагающий к себе.))) Спасибо вам за ваш труд

Шикарные и практичные( что очень важно) способы приготовления...... А УЖ КАК ВЫ ГОВОРИТЕ!!!!!! Василий, я просто заслушиваюсь вами! Бальзам на уши!

Образованная аудитория: орнитологи, ветеринары, врачи,грамотные комментаторы-кулинары, фоновая классическая музыка, и сам Василий со знанием английского - шикарно. Университет, да и только

Приятно смотреть, когда повар кайфует от приготовления еды.

Обязательно нужно взять рулетик правой рукой, левой - раздвинуть гостей 🤣 . Спасибо за позитив!!! Отличный рецепт

Мало того,что вы- супер повар,так вы еще и классный юморист.😄😄😄

Да вообще это полноценный курс в кулинарии!!!В училищах надо эти видеоматериалы преподовать!!!

Как ,же,симпатичен мужчина в процессе работы,причём,именно,работы повара..!

Вася не поддавайся🤣, ты просто красавчик! Уверен ты уже звезда не только ютьуба но кулинарии, дальнейших успехов и здоровья к нему🤣🤙

Привет из Болгарии! Я в восторге от ваших кулинарных видеоуроков! Вы потрясающий, очень доступный учитель-актер !!! Я часами смотрю и удивляюсь! Спасибо большое, очень большое!

Василий, очень приятно познакомиться! Я Ира, поварёшка в VIP семьях. Лежу гриппую и вот тут видео как-то вышло на экране и мой процесс выздоровления украсился твоим юмором , позитивом! Ты меня возвернул в состояние кайфа от работы и , впще, от жития в целом. Благодарю, чессслово! Эх, с такими бы коллегами , любящими жизнь и работу свою , плечом к плечу поработать- было бы в кайф! Так заряжать любовью к готовке еды может только сильный Внутренним Духом Человек! Я верю в твою многогранность во всём! Наполняй через всё, в чему ты прикасаешься , весь Мир своим Светом. Ира.

Господи! Как же Вы вкусно готовите! Оторваться не возможно...

Класс! Василий, вы- лучший шеф-повар и лучший шоумен. Вы должны быть на ТВ.,потому что все остальные блекнут на вашем фоне. Пробивайтесь на телевидение, удачи!

Волшебство божественное. Вы молодец. У вас так всё просто ,без понтов,а главное с такой любовью и доступностью. КЛАССССССС!!!

Обожаю его смотреть,умница,такой быстрый,юмор в меру,очень все четко ничего лишнего и просто красавец!!!!!

Булочки у курочки..там где попка))..Василий - сама нежность)

За рецепт спасибо, а за юмор большой лайк )))

Помню, в нашей семье куриный рулет был на столе по большим праздникам. И мама, занятая приготовлением других блюд, поручала разделку курицы мне, и вот лет с 11 я это полностью делала сама. Видать, на столько мне тогда это осточертело, что в самостоятельной жизни за куриный рулет не бралась ни разу ))))))

Василь,ты лучший.Повар от Бога.Очень убедительно.Сладко готовишь-сладко говоришь.

Василий, спасибо огромное за такую подробную съёмку с пояснениями такого процесса! Всё получилось, 2 курицы в сопровождении вашего шедеврального ролика и как буд-то всю жизнь готовила рулеты из курочки без костей, спасибо вам и вашей команде!

2018 год - пергамент моветон, в ресторанах давно все забыли. 2020 Иркутск - пергамент в ресторанах благополучно изобрели :D

Вася, Ваши видео -Песня!... Вкусно, смачно, легко! 👍

Мой фирменный авторский рецепт- Рулет из курицы. Придумала когда-то сама, и я не повар))) Делаю его лет 15, часто на Новый год. Если курица небольшая, я докупаю филе 1 курицы и "латаю" тонкими пластами. Чаще всего делаю с грибами, как правило это шампиньоны. На одну курицу нужно не более 200 г грибов, иначе сильно перебивается вкус курицы. Грибы порезать тонкими пластинами и обязательно их нужно выпарить на Сухой сковородке. Можно нарезать тонкими полосками лук (одна большая луковица). Соль, перец, чеснок по вкусу. Сворачиваю рулет прямо на противне. Так удобнее, не нужно его никуда потом переносить. Вы сначала растеряетесь, в какую сторону крутить. Скручиваете от шеи к попе)))) Можно ничем не связывать, он прекрасно и так держится. Подверните край вниз. И кстати, намного красивее будет. Запекаю в открытом виде на бумаге, поливаю периодически соком. Если жидкости в противне будет много, отливайте ее. Иначе снизу будет варенная курица, а нам нужно, чтобы она запекалась. Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Это очень-очень вкусно!!!!!!!

"Грудной хребет"-это килевая кость. Я вам, как орнитолог орнитологу говорю))

Привет из Дагестана вы Василий просто супер и классный шеф повар,у вас всё так четко получается.Во первых вас приятно слушать и видеть как просто и внятно объясняете,что смотря ваш ролик аж слюнки текут.Один рецепт я ваш повторила где курица остался без косточек но правда на спине, немного дырочку сделала но ничего я её немного подлатала.Но думаю меня не осудите во первых мне уже 62года и я инвалид второй группы.Но всеровно охота чего нибудь вкусного пока живая а на том свете никто не угостить.А тебе Василий от всей души желаю здоровья, счастья и успехов во всём 🤚👍🙏🤲♥️

В нашей семье мы фаршируем курицу зеленью и орехами , грецкими, кедровыми. Вкусно получается. Спасибо за отличные идеи ! Всегда жду ваши новые выпуски!

Одно удовольствие , слушать и наблюдать , затем что Вы творите.🙏👏😊

классно иметь такого друга, всегда сытый и вкусно

не могу не поставить жирный лайк

у сына на удаленке сегодня по биологии было строение птиц, отправили учителю это видео. Пятерку получил. Василий пять балов

Ну до чего смотреть приятно!!! Такие руки!!! Рулет очень красивый и очень достойное оформление. Спасибо вам и удачи во всех ваших делах

Сто процентов полезное видео, во всяком случае по разделке курицы. Попробую в холодном варианте, будет похоже на мою любимую домашнюю буженину.

Спасибо за рецепт! В конце подача супер, слюни потекли :)

"Гастрономия и приготовление пищи должно приносить удовольствие, а иначе зачем это всё" . Спасибо, шайтан просто. Хороший урок!❤️

Смотрю уже третий раз.... умерло уже две курочки... получилось ФАНТАСТИЧЕСКИ.... 👠🍷👍🐝💡

Спасибо Вам Василий,да я кайфую смотря ваши ролики.Сама когда-то работала шеф поваром в школьной столовой, в ПТУ, в профилактории, но это далеко ни те знания,как говориться щи,да каша-пища наша,но этим тоже кто-то должен заниматься.Мне 63 и я очень рада видеть Вас, слышать и набираться ума-разума.СПАСИБО, ЧТО ВЫ ЕСТЬ!!!!!

Василий, ты супер!!!!! Так приятно тебя слушать и смотреть!)))) А рецепты огонь!!!!!

ПРИЯТНО ПОСМОТРЕТЬ...великолепная подача текста и само приготовление,благоДарю!!

В 90-ие у нас в Тбилиси был бум на этот рулет.)) Во все точки готовой кухни продавали. Делала и я, но начинка у нас была грузинский вариант...)) сванская соль, перец или аджика, уцхо сунели, имеретински шафран, чеснок, и мелко перемоленый грецкий орех, две капли уксуса, и этой массой намазать внутри добротно и перевязать шпагатом. Жарили в духовке или на гриле. Это было нечто. Ваша версия тоже оч. вкусная. ))

Профессиональная разделка курицы, и все понятно. Спасибо большое. Это лучшее видео, что я смотрела. 👍😊

Я только подумала, что Василий мог бы сыграть в кино маньяка, и Василий заговорил о маньяках! 🤣🤣👍телепатия!

На Вас так приятно смотреть и слушать! Кроме того, что это познавательно, это так заразительно вкусно, что хочется непременно сразу приготовить!!! Спасибо за Ваши мастер классы! Смотрю практически все!

Классное видео, настоящий мастер класс👍🏻Отлично всё поэтапно показано, просто и понятно, большое спасибо 🙏

Нет, Василий, совершенно не длинное видео. Так на одном дыхании смотрю Ваши ролики каждую неделю, жду их как манну небесную. Как мне безумно нравится Ваше творчество, как мотивируют Ваши видео. Подача! Процесс приготовления! Ваш юмор и обаяние!! Простите, но цитата из из известного фильма: "Вася, я Ваша на веке ..." - это точно про меня😄 Спасибо, что Вы есть! Удачи Вам всегда во всем!!!

Спасибо, маэстро! Браво! Теперь так и буду готовить и подавать куриный рулет!👍👏👏👏😍💖💐

добрый вечер! посмотрела ролик и сразу мысли забегали, руки потянулись! Спасибо!

Наконец нашла моего повара учителя. Все буду делать на праздники . Благодарю Василий приятно слушать и интересно все.

Классный рулетик. Вкусный. Я бы туда ещё чернослива бы добавил и вообще бомба получилась бы!

Васильчик большой позитивчик,здоровья вам и удачи во всем, спасибо

Большое спасибо, Василий. На вас решительно приятно смотреть, много полезного и весело. Для справки и дальнейшей красоты изложения: грудная кость у птиц называется не "грудной хребет", но "киль". Пленочки, обволакивающие мышечные пучки - "фасции". Их при оперативном доступе "рассекают". Непредусмотренная дырка в органе, сделанная при операции - "перфорация". Ну и ещё есть у хирургов много интересных слов и названий :) А рядом с жопкой таки "бёдра" :) Удачи вам и новых интересных роликов!

здравствуйте случайно наткнулась на ваш рецепт скумбрии и всё подсела на ваши рецепты я уже бабушка но тащусь слюной исхожу всё так вкусненько и аппетитненько дети смеются что вы вредный дети у меня девочки ну и какая уж тут фигура каждый раз по одному сценарию я не буду уже поздно не хочу кушать совсем у ну ка дай укусить ну ладно уж давай кусочек а добавки можно спасибо Василий я очень довольна что теперь я с вами )

- Ок - Интересно было посмотреть

До чего же мне нравятся ваши ролики, Василий. Отличный рулетик получился. Спасибо.

Ооочень красивый и вкусный рулетик!👍Работала некоторое время на обвалке курицы,у нас тоже со спинки курочку разделывали для рулетов.Сама не умею делать рулет из курицы целой,т.к работала на обвалке куриных ножек "гирос" по 300кг в день 😀Рулетики делала только из куриных ножек,с плавленым сыром и заварачивая полосками бекона,и каждый рулетик в фальгу.Тоже вкусно.

Ну очень красиво и аппетитно !!! Огромное СПАСИБО !!! Вы просто прелесть мужчина !!!

Василий,очередной раз браво!приятно вас слушать и смотреть ваши видео .Всё очень вкусно!!!

Никогда не думала, что так интересно смотреть на разделку курицы! Замечательный шеф-повар! Все поняла, постараюсь повторить, но вот одна печалька есть : где взять такой чудесный острый нож?!

НУ, ЧТО - МОЛОДЕЦ!!! ПОДАЧА ОТЛИЧНАЯ, С ЛЕГКОСТЬЮ, ПО ПРОСТОМУ ВСЁ ПОКАЗЫВАЕШ И РАЗЪЯСНЯЕШ! ПРИЯТНО СМОТРЕТЬ И КОНЕЧНО ПРИЯТНО НА УЧИТЬСЯ! ВАСЕЧИК, СПАСИБО!

Василий спасибо, вы умничка так дотошно с толком всегда всё объясняете. Удачи во всём

обязательно приготовлю!и буду всё же ждать цыплёнка табака от Василия!

Рулет это 5! Не знаю, как у меня с куриной анатомией, но стараться буду! Ещё грецких орехов добавлю!

Приятный повар. Хорошо все объясняет, спасибо

СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Василий, Вы - волшебник!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Супер! Готовлю который год по вашему ролику ещё из шефмаркета ))) Привет из Стокгольма !!

Ахахаха))))))) "Э-э-это в вас просыпается маньяк!" (с)

Главное просто и вкусно, СПАСИБО!!!

Василий Емельяненко, ты супер, удачи тебе !!!!!!

Слюньки пошли от вкуснятины,кот.получится!!!

Бедная курица,что ей приходится терпеть, но это того стоит☺Спасибо вам,Василий👍👍👍Удачи!!!!!🙌👏

Одно удовольствие наблюдать за Василием. Спасибо!

Благодарю! Бесподобно!Читаю, смотрю, готовлю по Вашим прекрасным рецептам.

Спасибо !! Отличный рецепт !!! Отличная подача !!!!

Спасибо за идею!

Сегодня - день рождения дочери... Готовила вместе с Вами, Василий. Боже! Какая же это получилась вкусняшка! Ммммммммм! Спасибо!

Кайфую смотря ваш канал,спасибо за рецепты и позитив.

Как всегда всё прекрасно и со вкусом. Спасибо!!!!

Аппетитно. Смотрю опять на голодный желудок , сейчас бы сотню таких рулетов заточил😁

Восхищаюсь вашей работой!

Василий Вы не просто шеф повар,но и артист,с Вами интересно и поучительно,лайк

Ну, блин, как всегда, чуть слюной не захлебнулась 😂😂😂👍👍👍👍👍😋😋😋😋😋

Здравствуйте, Василий! Вы обещали показать как вынуть все кости из курицу, чтобы потом нафаршировать её... Ждём видео! Пожалуйста! 🌹🌹🌹

Огромное спасибо за подробное приготовление!

Спасибо мастер за сюжет!! Супер!!

Спасибо. Сделал. Очень хорошо получилось.

Я на выходных сделала Ваше домашнее задание. В процессе разделки был весь спектр эмоций - и падение духом, и хождение по острию бритвы и счастье, когда все в итоге получилось! Что еще сказать - у нас скоро семейное торжество, и вся семья требует в качестве главного горячего блюда этот рулет!

Василий, вы волшебник! Смотрела ваши уроки по запеканию индейки,рулетов из цыплёнка, баранины,разделки цыплёнка и скажу,что это потрясающе,как вы излагаете и показываете. Я даже в процессе заказала термометр.Я,считалось,что хорошо готовлю,никто не учил,не было у кого,но то что я вижу и слышу у вас это волшебно. Постараюсь сделать так индейку я ее вообще не любила,такая она была сухая.35 лет на Christmas все далали, а я даже не смотрела на неё не то чтобы есть. Но вы покорили моё ❤️, спасибо вам огромное,счастья вам и здоровья 👍👍👍👍👏👏👏💯💥💥💥

Да уж..... Похоже я ещё раз 100 буду пересматривать, как разделывать курицу😒😒 Но даже и после сотового просмотра вряд ли осилю такую филигранность😂😂 Но я настойчивая, буду стараться😌😌😌 СПАСИБО за ролик! Ничё не длинный, а доходчивый и понятный👍👍👍

Звук пилы вообще класс в тему!!!)))))))))))

Спасибки ! Респект шеф-повару 💋

да очень приятно смотреть ваши програмы СПАСИБО

Спасибо вам огромное за шикарное видео очень понравилось!!!👍🤗🤗

Слов нет, просто супер. Вы молодец, Василий!!!

Спасибо за мастер класс, все очень чисто и окуратно привет из Италии

Спасибо за нюансы, в деталях "цимес"🙂👍❤️

Ой,,от комментов Ваших , Василий, насмеялась. Спасибо за позитив.

Не ребят всё классно так держать!))) И полезно и вкусно и весело!)))))