По поводу обратного выхлопа из карбюратора рассмотрите возможность установки резонатора впуска он помогает двухтактному двигателю меньше плеваться в обратную сторону и поднимает момент на низах.
Плохо видно было из-за смазки. Но мне кажется надо сальники ставить пружиной к воде. В этом случае будет сальник правильно работать. Или надо ставить два потоньше один пружиной к подшипнику, второй пружиной к воде. Если конечно место позволяет... у именитых производителей вместо подшипника качения стоит скольжения, сказывается водой и нет уплотнения.
Для казанки мне кажется лучше ветерка все равно ничего нет. Защиту винта сделать и мелководный режим. А водометы- ну не для песочка с камнями они, что бы кто не говорил.