Я родился и вырос в Грузии у нас дома варили Цихиртму почти также единственное отличие желток в тарелку сверху немного уксуса винного и перемешать а потом наливать сам суп попробуйте так вкус просто супер.👍😉
Попробую! Чем то подача напоминает, хачапури по-аджарски) Еще уточню - в начале желток втарелку, затем бульон? И зелень добавляете естественно в конце?
Попробовал рецепт, вся семья в восторге. В Грузии летом кушали такое блюдо, к этому супу давали мелко рубленый чеснок - вкус и аромат получается ещё лучше! Лайк, однозначно! И внесение в мой личный кулинарный список рецептов!
Ну почему? Почему никто не хочет брать с тебя пример? Одни колхозники на ютюбе! - Спасибо, ты единственный НЕ ЧАВКАЕШЬ в камеру, приятно смотреть и слушать! Золотой ты человек)
Кладешь слоями мясо(классически баранина), и смесь зеленей(лук зел, кинза и куууучу тархуна), зелени должно быть реально много, добавляешь около 150г белого сухого вина и варишь, мясо и зелень дадут сок, и через час добавляешь желтый ткемали и даешь поварится до готовности мяса, все чакапули готово, соль перец соответственно по вкусу.
Вот что ты за человек. Настолько всё искренне, что на этот НГ буду готовить холодец только из говядины, по твоему рецепту. И теперь есть желание набухаться до похмелья, что-бы употребить данный суп.
Леша. спасибо за рецепт. Это реально суп для диабетика (ну минус яйцо и морковь вполовину) а так это реальный выход кушать вкусно и не набирать ГИ (гликемический индекс) - СПАСИБО
Привет из Сибири .Алексей самое хорошее средство от похмелья это накатить грамм 50-70 водочки закусив солёным ! ( не мариновыным) огурчиком а минутки через 3-7 выпить грамм 100 россола и в течении 2-3 часов минут через 15-20 пить рассол по 50 грамм .Крепкого вам с Натальей Сибирского здоровья.
ага и тем более только что принесённая из родника, обычно прям у родника варим, а то пока донесёшь - граммовки слетают ;) да и с 43 граммами сливочного масла - грубанул, куда столько бахать ;) Подбухнул Лёха для настроения - вот и мелет языком ;)
Суп интересный обязательно попробую. Приготовил по твоему рецепту грибы с грабовыми палочками, жена пальчики облизывала даже когда холодные ела! Просила передать большое спасибо!!! А солянки мои съедают мак за 2 дня, 1 день настраивается на 2-й полностью с'едается все 3-4 литра.
В Северном Азербайджане тоже его готовят, есть два варианта, как суп и как соус обязательно добавляют помидоры. Делают сначало зажарку всю, лук, курица, помидоры, лавровый лист и тд, жарят это все, обязательно сливочное масло, далее по вкусу добавляют яйцо. а уже потом либо оставляют в таком виде, или же добавляют воду и варят минут 15 и далее добавляют кинзу.
С похмелья лучше хаш. Но это тоже хорошо. Тема супов ...очень люблю супы и жду твоих вариантов. Удачи. Обещаю попробовать повторить. Ну и сегодняшний конечно.
Уважаемый автор,спасибо за рецепт, за прекрасное настроение.Обязательно приготовлю Ваш суп ,когда буду в Тбилиси .Там отличные продукты,только зелень почему то очень дорогая.Вам бы приготовить мчади - это хлеб из кукурузной муки ,ну очень простой в приготовлении.И,кстати,та же курица или форель обжаренная в кукурузной муке даёт очень характерный хрустящий акцент и это мое собственное открытие.А для красоты процесса было бы здорово использовать большую ложечку с дырочками,шумовку она и для хинкали бы пригодилась.благодарю за позитив.
Классный рецепт, обожаю жареный лучок, но мой антипохмельный суп это уборка в сауне в 6 утра 1 января, у нас своя частная сауна и следующие гости придут уже в 11 утра, на пока уберешься 100 постов сойдёт, после уборки в душ и ты как огурец😀
Шафрана реально не хватает. Его отсутствие очень легко разлечить , но даже в ресторанах его теперь редко добавляют. А насчёт внешнего вида , у дедушки он получается светлее , гуще и подозреваю острее. Но это особенности именно нашей семьи мы любим острое ) . А так молодец !
Леха, не переживай насчёт шафрана, есть имеретинский шафран, он значительно дешевле того, что привозят из Испании и Марокко, и в Грузии используется в таких блюдах как сациви, баже, яхне и тд
