Мой ЛУЧШИЙ рецепт нежных куриных котлет! 

Желаю всем найти такого человека, который будет вас нахваливать как друже свои котлеты❤

Люблю Друже за то, что не смотря на то, что обзоры явно проще и выгоднее (по просмотрам), он постоянно делает видео по готовке и рецептам. Помню ещё длиннопосты с пикабу)

На 100гр куриного серого мяса Лук 18.75гр Сухари 9.38 гр Сливки 31.25мл Сливочное 12.5 гр Пармезан пудра 12.5 гр Соль 1.5гр Чеснок серый 1.88гр Перец 0.38гр

Бедра куринные - 800гр Лук - 150гр Сливки - 250гр Масло сливочное -150гр Панировачные сухари - 75гр Чеснок - 15гр Пармезан - 100гр Свеж. Перец - 3гр Соль - 12гр

Я так понимаю будет очередной нежнейше воздушный шедевр, завариваю бич пакет со вкусом фуагра и смотрим 😀😀

Друже, желаю тебе никогда не потерять и не разбить эту кокотницу. Аминь

Самый нормальный и адекватный блогер. Постоянно готовлю по его рецептам. Не носится по дешевым магазинам и не пробует всякую гадость на камеру. Никакой лишней воды, нет плоских шуточек. Человек любит готовить и это передается людям.

спасибо за рецепт, друже. У моей мамы сегодня ДР, я приготовил за час, и она была просто в шоке.(МНЕ 12 ЛЕТ)

Масло сливки пармезан, неудивительно что катлеты вкусные😏

Очень приятно смотреть на друже, уже больше десяти лет этим занимается и видно что не просто устал от этого или типо того, но наоборот с большим рвением и желанием занимается этим делом, очень крутой!!!

Блин, Друже, я повторил и у меня получилось очень вкусно. Правда я все на пельмени заменил и просто сварил их, но тоже очень вкусно

Приготовил. Это реально, без преувеличения, лучший котлеты в моей жизни. На такую вкусняху денег не жалко. Спасибо за рецепт!

Супер котлеты! Уже второй раз делаю с мужем после выхода видео. Очень вкусные прям не оторваться , спасибо за рецепт ❤

Спасибо огромное за рецепт! Приготовили, очень понравилось!!! Самые нежные и сочные котлетки! Теперь точно мои любимые))

Я попробовал эту штуку ровно по пропорциям Друже с погрешностью в граммовках 3-5%. Но я никогда не жарю котлеты/тефтели, а исключительно запекаю или тушу. Еще я заменил жирные сливки просто на жирное молок. И вот что скажу. Фарш по консистенции получился такой же плотный, хорошо держащий форму, так что претензии ко мне по молоку можно омечти. Запекал 40 минут, чтобы наверняка, потому что готовлю в том числе для ребенка. При запекании котлеты дали очень много сока. Ну или скорей жира, так как почти все масло вытопилось, сухари не спасли. Его даже пришлось слить. Но форма котлет осталась, и в сочности они не потеряли. Наверно, если вы тоже не планируете их печатать в корке, а только печь, то количество масла можно сократить. Или тут у меня были "недостаточно хорошие сухари". Кстати, поэармезан тоже не любой подойдет. Дешманский будет просто давать эффект солености, но потерять вкус. Тут советую раскошелиться, но тогда и котлеты будут золотыми.

14:12 - 14:23 у Друже такая интонация, как будто он вот-вот заплачет от того какие шикарные котлеты у него получились )

Что бы там Друже ни говорил, но дешёвый пармезан не стоит использовать. Там хоть 100, хоть 200 грамм добавляй, вы ничего, кроме трёхсот рублей к стоимости, не добавите. А если у вас есть крутой пармезан, то лучше оставьте его для чего угодно другого, но не для куриных котлет😅

Рецепт за рецептом, Друже, вы нас балуете)) А вообще респект за всякое такое вот

Съешь еще этих мягких сочных котлет, да выпей чаю )

Друже, с твоим талантом и любовью к сыру пора уже переходить к сыроварению и создать свои рецепты)))

Последнее время у Друже стал более спокойный и четкий в хорошем смысле этого слова контент, с выверенными граммовками однозначно плюс 👌

Блин, каждый день видео выходят! Как же приятно смотреть тебя Друже! Как раз фарш лежит в морозилке! Завтра займусь котлетами!

Повторила рецепт, добавила свежий укроп, сливки заменила молоко-концентрат, пармезан Белорусский, это и правда божественно!!!!!👍🏻👍🏻👍🏻🤤 вкуснее котлет не ела, спасибо🙏🏻

Друже,рецепт котлеток явно вкусен и хорош.Но можно еще поэкспериментировать со временем в духовке.20-25 минут для уже поджаренной на сковороде котлеты весом ~120г это прям многовато,явно теряется часть сочности,на видосе было видно,что передержаны котлетосы мальца.

Спасибо за грамовки😊 Это очень профессионально👍

Друже, низкий поклон за рецепт котлет. Они действительно божественные и лучшие что я ел до сих пор. Теперь это один из моих самых любимых рецептов, не знаю, удастся ли переплюнуть тебе самому это достижение! Большое спасибо за рецепт!!!❤❤❤

Люблю слушать рецепты друже пока хожу по магазинам в наушниках, думал просто выйду за пельменями но судьба распорядилась иначе, сразу купил все что надо. Пришел домой и сделал. Это межгалактический топ, не скажу что это мои любимые котлеты теперь тк я не такой любитель куриных котлет но это точно лучшие куриные котлеты которые я ел.

Олег, вчера приготовила котлеты, ОНИ ВКУСНЕЙШИЕ! спасибо тебе огромное. Я столько раз готовила по разным рецептам- твой рецепт самый лучший!!

Обломный, твоя официантка обкекалась на обзоре у Макса Брандта. ЖДУ ПЕРЕОБЗОР НА ОФИЦИАНТКУ. 0 ОБЛОМОВЫХ ИЗ 10

Да, блин, это само Совершенство! Совершенство Эссенции, Совершенство Формы и Совершенство Единения Формы с Эссенцией! Олег! Храни тебя Милостивый Владыка! Завтра буду приготовить. Спасибо тебе!

Я делаю котлеты куриные так(если это конечно можно назвать котлетами, скорее драники), конечно без грамовок, но сам делаю без, я беру мясо курицы вообще без разницы какое даже с филе получается не сухо, мясо рубим пока не получается кусочки примерно по миллиметра так 3, добавляю в эту массу яйцо перемешиваю, потом ложки 2-3 муки, консистенция должа быть чуть гуще теста на оладушки или что-то вроде жиденькой сметаны, ещё добавляем петрушку укроп туда же, потом просто жарим на сковородке с двух сторон. Обожаю такие котлеты они очень вкусные и сочные не так чтобы прям течёт, но не сухое.

Спасибо. Смотрю и вижу как это вкусно, нежно, сочно 😊😊

Божественный рецепт, граммовки, Олег, спасибо! Мы с женой и детьми заценили! 10/10

Выглядит очень вкусно.👍Спасибо за рецепт! Будем пробовать🙂

Делала котлеты по этому рецепту, просто отпад!!! Спасибо.

Очень вкусно!! Попробую обязательно

Уже столько лучших рецептов, когда будет лучший из лучших?

Ролик прям под обед родился! Спасибо!

Ты ругаешь все рестораны, но у самого бардак полный в ресторане творится, подтверждение обзор Бранта

Друже, совсем разбаловал нас рецептиками. Спасибо тебе🎉

Друже, спасибо за такие рецепты! Очень запариваюсь над тем, что готовить, а ты как палочка - выручалочка и даже детишкам можно приготовить ❤

800гр куриного мяса 150 грамм лука 250 мл сливок 25-30 100 грамм сливочного масла 75гр панировки 100гр пармезана 15 гр чеснока По чайной ложки без горки 3гр перца 12гр соли

Крутяк, мне понравился рецепт картошки жаренной, хоть и кажется что просто) сейчас кажется ещё себе и котлетки сохраню ☺️❤

Обожаю котлеты ! Друже, спасибо что вдохновляешь, ты - молодец !

сегодня готовила такие котлетки, конечно были кое какие отклонения от рецепта ( фарш был из филе куры , все делала а глаз тк нет кухонных весов ) но вышло ооочень вкусно. одна порция была в духовке, а вторая на сковородке и обе получились очень сочные 😊😊 всем советую повторить , аромат стоял на весь этаж

Здравствуйте , очень люблю ваши видео с рецептами и обзорами . Хотелось бы увидеть больше подобных видео

Друже нажимает на котлету, из нее не выливается ни грамма сока, Друже говорит: «сочность запредельная»)))) Все эти танцы с бубном не помогли)

Смотрю Друже со времен старых печек, где с Костяном готовят сосиски в тесте. Готовлю для себя и для своей семьи, многие лайфхаки и рецепты беру с тебя. Действительно годные 🔥🔥🔥❤❤❤

Приготовил эти котлеты своей девушке и её семье всем супер зашло . Спасибо за рецепт . Пармезан и правда шикарен на послевкусии просто божественно

Дружееееее , ты самый лучший я гостям точно по твоему рецепту готовил картован с этими котлетами , меня позвали чтоб я дал им рецепт , может и знаешь что я дал тебя им ты как автор этого канала тебе уважение за твои труды 9лет тебя смотрю

Как же ты замечательно всё объясняешь!)) спасибо!

Приготовила котлетки. Получились нежные и вкусные. Спасибо, Друже

Друже,это нереально круто и вкусно.раз в неделю теперь котлетки с пюрешкой😊благодарны за рецепт.

Друже, сделал все по граммовкам даже пармизан, сделал чуть по больше получилось, прям перфекто 🙀, спасибо огромное, совершенствуй дальше

Приготовила, мне понравились!! Оч вкусно, буду теперь делать так 👍🏼 но 125 гр котлета оказалась большая для меня, сделала по 100 гр, вышло 18 шт 👍🏼👍🏼спасибо за рецепт

Только что приготовила, вкусно! Спасибо, Друже! Немного доработаю его ещё под свой вкус 😌

Ураа новый рецептик 🎉🎉

Спасибо большое! Повторил, всем очень понравилось, но готовил в 1,5 раза больше по объёму, так было проще с целыми упаковками сыра и сливок. Делал всё в кухонном комбайне, засран был только он. Почёт, Уважение, готовь ещё!)

Сегодня сделал все по рецепту, рецепт потрясающий, вся семья получила огромное удовольствие, всем понравилось, спасибо, охрененно вкусно

У друже каждый год лучший новый самый нежнейший бомбический супер альфа рецепт

Друже- котлеты 10 из 10 И да,с пармезаном - это шедевр!!!

Котлеты вкусные! Спасибо за рецепт, делали из бедра и из филе. Вкусно и так, и так

Делаю всё тоже самое без точных граммовок (на глаз) + щепотку мускатного ореха 10/10 ❤

Счастливая твоя жена Друже 👏😀 ты супер

Автор не повар и готовить умеет на все 100%!

Друже спасибо за рецепт. Котлеты просто топовые

Получилось очень вкусно, из ингредиентов дома был только лук, но я его заменил на чеснок

Они бомбические!!!🎉🎉🎉 Ребенок-малоежка уплетает с удовольствием! Огромное спасибо за рецепт!

Завтра буду готовить эти вкуснючие котлетки второй раз. Супер рецепт! Спасибо!

Отличный рецепт, сегодня попробовала по нему приготовить котлетки, домашним всем понравилось 👍🏻 большое спасибо! Но только я использовала 10% сливки и без пармезана 😅

Друже , я плюс минус так и делаю! После первого раза когда увидил как вы с Костей замесили мясо в слебеньком блендаре, стал делать так с курой и свениной! Котлеты получаются очень сочные и вкусные! А про экономию времени и простоту я молчу! Импакт от твоих видосов каласальный! Спасибо.

Попробовал я данный рецепт, но в виду ограничений по питанию сливки использовал 10%, без чеснока и не обжаривал, а просто запекал в духовке. Действительно 10 из 10. Спасибо Друже!

Друже, рецепт - топейший Благодарна за граммовки Но моя поджелудочная не вынесет столько масла/сыра/масла для жарки Вдруг. ВДРУГ ты увидишь этот коммент и сделаешь котлетосы/курэчку для слегка ограничивающих себя в жарке на масле людёв Спасибо, что трудишься и выкладываешь ❤️

Готовил по одному из прошлых рецептов (с беконом, с замоченной в сливках булкой). И это было богоподобно. Даже сложно представить, как Друже сделал еще вкуснее

Друже даже прошлые версии этого рецепта 10/10:))) поробую и этот 😁

Крутые котлетосы, сделал уже раз 25, другие никто в семье уже есть не хочет. Очень мощный рецепт. Аригато.

Сделала, спасибо Друже, отличные котлетки👍.

Готовлю второй раз, божечки, это богически. Первый раз готовила со свининой (и вместо пармезана был обычный тельзитер) но с сыр в самом фарше я не почувствовала, по этому!!!: Я зафигачила куски сулугуни целиком в центр котлеты, и в этот раз у меня куриные груди. Думаю хуже точно не будет. Храни тебя господь, о Великий Создатель рецепта котлет. Обожаю тебя, Друже🤩

А от меня фидбек по поводу рецепта! Всё сделала ровно и чётенько по рецепту - даже пармезан тёртый взяла чуть подороже. У меня было 960 гр бёдрышек и они оказались уж очень насыщены всякими жилами, хрящами и костями и я боялась даже, что не доберу 800 гр, но у меня получилось даже 850! Несмотря на мою педантичность в разделывании, даже когда перепроверяла уже вырезанное мясо - снова попадались осколки костей. Плюс пришлось повозиться с миксером - так как у меня слишком маленькая тара у него, пришлось блендерить частями и потом их замешивать в отдельной миске в единую массу (пробовала довзбивать всё вместе с помощью погружного блендера, что результата почти не дало, но жилы намотались, не повторяйте моих ошибок). Тем не менее, в итоге фарш получился и не смотря на сильную нежность, форму держит! Первое, на что обратила внимание, когда начала жарить котлеты - офигенный запах, который появляется благодаря сыру. В итоге у меня вышло действительно ровнёхонько 12 одинаковых котлет (и одна мелкая котлета-ублюдок в моём случае). Котлеты офигительно нежные, сыр полностью переигрывает вкус, на мой взгляд, но он точно не делает хуже. Спасибо за рецепт, Друже! И за граммовочки отдельный респект, это то, за что мы все тебя любим и уважаем.

Зачастил Друже с рецептами, ура!)

Сделал точно по граммовкам, но из грудищи индейки и грудки куры. Можно было бы добавить ещё немного масла, сливок и лучка, но всё равно круто. Для такого "сухого" мяса, как грудка, этом прям реально сочно получилось. Попробую из бёдер в след. раз.

О наконец-то новый рецепт

Прикольно. Делал так как-то, тоже в блендере, но вместо панировочных использовал обычный батон, мб из-за него все начало разваливаться. Попробую с панировочными сделать в следующий раз:D

Друже попробуй повторить котлеты из судака и креветки , покупал в "азбуке вкуса" супер вкусные ; )

Друже! Я повторил уже 4 раза! Это богически! Олег, ты меня сподвиг готовить, я 33 года к плите не подходил, теперь не отхожу, жена в восторге, она вчера была в Питере, заходила в некую хот-дожную, осталась в восторге от булки и сосиски, привезла мне какую-то странную футболку, но на ней надпись хорошая! "Кушаю много, кушаю вкусно" Не знаешь кто это придумал?

не начал смотреть но уже уверен что в конце будут бомбические котлетки

Можно попробовать приготовить как тефтели)

Повторил рецепт, котлеты невероятно бомбовые, лучшие которые у меня получались. С густыми, около кремовыми, сливками тоже получается отлично, главное добавлять плюс минус столько же грамм.

Спасибо Друже, приготовил эти котлеты маме, теперь готовить буду я😕

Друже, подтверждаю, котлеты бомбэо! Спасибо большое

*Лучшие куриные котлеты? Это прикол видимо такой! Добавим туда коньячка и вот тогда уже просто не плохая закуска к Арарату!*

Волшебные котлеты, спасибо большое что делитесь 🤗

Друже, красавчик регулярно выпускает видосы, раньше на потом оставлял а теперь нету времени смотреть иногда))

Огонь в глазах Друже -это бесценно

Попробовал сделать. Единственное фигачил все ингредиенты на мясорубке, но получилось всё равно отлично! Спасибо за рецепт!

друже спасибо за рецепт. обязательно попробую

Только что приготовили и сняли пробу. Получилось нереально вкусно 👍 только мы сделали поменьше размер и в духовке запекал 14 мин)

1:21 фарш легче воды? новые законы физики от Друже чи шо?😂😂

Котлетки улетели со стола в один миг!!! Это не передать словами,оооочень вкусно!!

Илья Исакич Лазерсон делал подобные котлеты (без пармезана), но с добавлением обычного мазика. и выкладывал на сковороду обычной столовой ложкой. фарш чуть жиже и котлеты получаются бесформенными( в этом вся фишка).