Тёмный

Муссовый торт Три шоколада ☆ Chocolate mousse cake 

Yuliya Small
Подписаться 2,6 млн
Просмотров 1,5 млн
50% 1

Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/...
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/li...
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-praz... (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Рецепт рассчитан на кольцо диаметром 20 см и высотой 7 см. Вес торта получается приблизительно 1,5 кг.
Рецепт бисквита:
1 яйцо
30 гр сахара
20 гр муки
10 гр какао пудры
Рецепт мусса:
80 гр шоколада
80 мл молока
1 яйцо
50 гр сахара
8 гр желатина
48 гр холодной воды
200 гр сливок 33-35% chudozero.ru/
Зеркальная глазурь • Зеркальная глазурь из ...
☆Recipe calculated ring on a diameter of 20 cm and a height of 7 cm. The cake weight is 1.7 kg.
The recipe for sponge cake:
1 egg
30 g sugar
20 g flour
10 g cocoa powder
Recipe mousse:
80 g of chocolate
80 ml of milk
1 egg
50 g sugar
8 g of gelatin
48 g of cold water
200 grams of cream 33-35%
Отмечайте меня на своих фото в Instagram, очень интересно смотреть на Ваши результаты;) / yuliya_small
Подписаться на канал / yuliyasmall
☆Контакты:
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com
Instagram @yuliya_small
Композиция "Italian Afternoon" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/....
Исполнитель: www.twinmusicom.org/

Хобби

Опубликовано:

 

29 окт 2016

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 1,4 тыс.   
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 3 года назад
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!! Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439 Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!) Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
@svetlanatozhokina1473
@svetlanatozhokina1473 4 года назад
И последнее время заметила, что если что-то ищу (рецепт) и вижу Ваше видео, то точно готовлю по нему, даже не глядя остальные) это признание и доверие❤️☺️Спасибо Вам большое! Развития и процветания! 🌸Вы - чудо! 🥰
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 4 года назад
Спасибо большое)
@veratorts7477
@veratorts7477 2 года назад
@@YuliyaSmall Юля, а подскажите пожалуйста порошковой желатин тоже 8 гр. надо у меня доктор аткер?
@user-rn2sg4xq5b
@user-rn2sg4xq5b Год назад
Я так же😉😄
@KlinikaZdorovie
@KlinikaZdorovie Год назад
Так же))
@user-iz3dr3wh7r
@user-iz3dr3wh7r Год назад
Однозначно !! Поддерживаю! Очень крутой канал ! Надо идти точно по видео и все получается , как у супер кондитера !! Спасибо за ваш труд
@user-jj2gl2wq3y
@user-jj2gl2wq3y 4 года назад
Вчера пекла торт на свой день рождения, это просто нереально вкусно! Это блаженство, он просто тает во рту, нежнее я ничего не пробовала! Юличка, спасибо большое, ваши рецепты всегда получаются на ура!
@user-sc5oz4pv9i
@user-sc5oz4pv9i 7 лет назад
Юлечка,хочу выразить огромный восторг и восхищение Вам и Вашим шедеврам(иначе это не назовёшь !). Каждый рецепт и его подача просто завораживают,хочется смотреть и готовить! Какой у вас приятный и спокойный голос,как идеально чисто на столе,как все четко озвучено. Желаю вам вдохновения и побольше вкусных рецептов!! Я ваша большая поклонница !!❤
@arizamamedova6232
@arizamamedova6232 6 лет назад
Очень классный рецепт!Через 2 дня у меня день рождение,не знала какой торт приготовить,вы спасли моё день рождение своим прекрасным рецептом,большое спасибо вам)))
@user-wl4uc2ge4l
@user-wl4uc2ge4l 7 лет назад
Здравствуйте!готовила сегодня торт по Вашему рецепту-супер!!!подробное видео,все очень понятно) спасибо большое)
@user-jm1cc7hr2v
@user-jm1cc7hr2v 7 лет назад
Волшебство и чудо. А главное с таким подробным описанием. Каждая женщина может стать Богиней на кухне благодаря вашим рецептам. Я в восторге!
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 7 лет назад
Ольга Япо спасибо большое:)
@user-sh9sh2ks9t
@user-sh9sh2ks9t 7 лет назад
И Мужчина!
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 7 лет назад
СЕРЁЖА ТИМОШЕНКО безусловно)))
@anitshagharyan3767
@anitshagharyan3767 7 лет назад
Ольга Япо Բ
@user-fw7ix7tn1b
@user-fw7ix7tn1b 7 лет назад
Юлия заранее прошу прощения может вопрос уже звучал, но перечитывать все 350 комментов не реально.Хочу попробовать пиготовить маме ко дню Ангела в Воскресенье но кое чего не пойму, у вас в этом рецепте сливки указаны в граммах а не мл и на видео видно что вы их взвешиваете, а сколько это будет в мл? на упаковке сливок указываются мл и я не знаю сколько мне их понадобится и какую упаковку покупать пол лита или литр, спасибо большое)
@Liliya.khamadeeva
@Liliya.khamadeeva 6 лет назад
Я сделала первый раз в жизни муссовый тортик сыну на годик. Все гости были в восторге!! И вкус и консистенция получились замечательные!! Я забыла испечь и вложить бисквит и это нисколько не испортили вкус. Спасибо вам,Юлия за это!! Вы кудесница!!
@user-lr9sc2zg9q
@user-lr9sc2zg9q 2 года назад
Торт-чудо, легкий, вкусный, получился с первого раза, все в восторге. Спасибо, большое, Юле за рецепт
@Mmr_Russia
@Mmr_Russia 7 лет назад
Как же мне нравится вас смотреть и слушать. Всегда все чётко, по делу, а главное аккуратно на столе.
@olgavassiljeva7556
@olgavassiljeva7556 5 лет назад
Прекрасный рецепт!Вчера сделала по нему торт для дочери,не передать словами,как это нежно и вкусно!Спасибо вам за рецепт.Вы лучшая!
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 5 лет назад
Спасибо большое! Очень приятно, что торт понравился)
@zaradagi6586
@zaradagi6586 Год назад
Второй раз в жизни пеку торт. Причём, именно этот торт никогда не пробовала. Пекла ,сама не зная ,какой он на вкус. Решила попробовать на день рождения дочери. Получился прекрасный торт. Сама от себя не ожидала! Спасибо Юлия❤!
@juliabikanova7954
@juliabikanova7954 2 года назад
Всегда готовлю по Вашим рецептам! Начинаю, пробую сравнивать с другими кондитерами, но ановь и вновь возвращаюсь к Вам! Вы-волшебница! Юля, спасибо большое за ценные рецепты! 🌷🌷🌷
@user-sh2tq8kn1r
@user-sh2tq8kn1r 6 лет назад
Я вот смотрю, и думаю, у человека талант не только в приготовление блюд, но и в подаче информации! СПАСИБО ЮЛИЧКА!
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 лет назад
Спасибо! Очень приятно)
@laurashi4454
@laurashi4454 6 лет назад
Какой приятный голос ,слушать и слушать можно бесконечно))
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 лет назад
Спасибо)
@svberzina
@svberzina 6 лет назад
Юлечка! СПАСИБО!!! Приготовила торт по Вашему рецеату. Благодаря пошаговой инструкции, проиготовление не составило труда. Низкий поклон. Торт просто тает во рту.
@user-jv6nm7or6j
@user-jv6nm7or6j 6 лет назад
Торт получился! Делала точно по рецепту. Мусс очень нежный - в меру пористый, воздушный - вкуснятина. Мне напомнил мороженное, мужу птичье молоко, ребенок просто слопал два куска. Спасибо за рецепт!)
@user-xm8tb6lz8d
@user-xm8tb6lz8d 5 лет назад
Юля, спасибо большое! Впервые попробовала приготовить муссовый торт и по Вашему рецепту он вышел безумно вкусно))))
@user-jy6bk4og9i
@user-jy6bk4og9i 6 лет назад
Спасибо огромное. Впервые сделала муссовый торт и он получился...это просто нечто. Вы умничка, золотые ручки, от Вас исходит такое тепло и позитив что хочется сразу все бросить и идти готовить.С нетерпением жду новых видео.
@alaribefisher6932
@alaribefisher6932 5 лет назад
Ольга Копач скажите пожалуйста когда делали торт на заморозку ставили в морозилку на ночь? А после этого когда разморозился не растаял ?
@YULIYA_KARDONSKAYAYA
@YULIYA_KARDONSKAYAYA 6 месяцев назад
Юлия, спасибо за ваши рецепты. Готовила торт 3 шоколада, решила бисквит сделать по низу всего торта, в следующий раз сделаю как у вас, тоненький бисквит. Мне много бисквита в этом торте, как я сделала, а так напоминает птичку. Готовлю торты и всё остальное по вашим рецептам, настолько все доступно объясняете, что получается с 1 раза, благодарю за ваш труд!
@user-kv7yj4jo2o
@user-kv7yj4jo2o 7 лет назад
Давно хотела. Сегодня наконец нашла время и о чудо всё получилось. Слои ровные, ровные. Оооочень вкусно всем советую! Юлия спасибо!
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 7 лет назад
Пожалуйста;)
@user-ud9kr2lq3j
@user-ud9kr2lq3j 6 лет назад
Спасибо, спасибо, спасибо... за такое подробное видео. Делала свекрови на день рождения. Торт разошелся на ура. Даже самые строгие критики были в восторге. Торт просто изумительный по вкусу....
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 лет назад
Я очень рада)
@user-nk8qd9nk8n
@user-nk8qd9nk8n 2 года назад
Спасибо вам большое за рецепт! Готовила его раз 5! Вкусный,нежный и воздушный
@cake_cherrykat
@cake_cherrykat 2 года назад
Сделала торт по вашему рецепту, получился идеальным. Самый простой рецепт из всех, что смотрела. Спасибо 🥲
@user-qd6ee4lv9c
@user-qd6ee4lv9c 7 лет назад
Добрый вечер! Готовила такой торт в подарок на новоселье. Без малого 3 часа. На следующий день заливка глазурью и украшение заняло еще не меньше часа. Ууух! Справилась. Это оказалось настоящим подвигом. Первый настоящий торт в моей жизни !)) Гости были в восторге. Спасибо, Юлия! Вы умничка. И я тоже😆.
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 7 лет назад
Главное, что все получилось, и гости остались довольны! А скорость придет с опытом;)
@user-qd6ee4lv9c
@user-qd6ee4lv9c 7 лет назад
Yuliya, помогите советом. У меня проблемма с бисквитами. Они не поднимаются. Точнее, вначале поднимаются, затем опускаются и не пропекаются в середине, сколько в духовке не держи...
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 7 лет назад
Дина Балина держите дольше, бисквит в любом случае пропечется, никуда не денется)
@user-xn5lm9nt4s
@user-xn5lm9nt4s 6 лет назад
яйца с сахаром нужно взбивать до белого состояния массы,и при этом масса ,спадающая с венчика образует рисунок,который должен не расплываться,а держаться,значит яйца взбиты правильно
@adam_freefire5998
@adam_freefire5998 6 лет назад
А можно интересно просто сливки для взбивания использовать?
@elmiramagomedova1968
@elmiramagomedova1968 7 лет назад
спасибо вам огромное! вы так классно готовите и объясняете, просто супер!!!!
@user-oz6bx5dd4t
@user-oz6bx5dd4t 7 лет назад
Рецепт работает на все 100%!Какой автор молодец!Как все подробно, четко, без лишних слов.Сейчас продегустировала торт,он шикарен!в меру сладкий, в меру муссовый!Спасибо Вам огромное, что делитесь такими ценными рецептами!
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 7 лет назад
Пожалуйста, Татьяна! Рада, что тортик понравился;)
@user-vn5es8kx7l
@user-vn5es8kx7l 6 лет назад
Наконец я его сделала!!!! Супер!!!!! Нежный! Как мороженое! Спасибо за рецепт!
@user-to5hs7vv5w
@user-to5hs7vv5w 5 лет назад
Юля, спасибо огромное за рецепт😍👍🏻👍🏻👍🏻 впервые делала муссовый торт, и он получился идеальный🥰 с идеальными слоями, вкус и текстура вообще выше всяких похвал 😍 теперь это мой фаворит😌👌🏻 только я не глазурила и поэтому собрала в другой очередности. И бисквит сделала потолще. Больше похоже на 4 шоколада😄
@user-kx5el1uy3l
@user-kx5el1uy3l 7 лет назад
Великолепный торт!
@user-hl3bi7zk6r
@user-hl3bi7zk6r 6 лет назад
Огромное спасибо за рецепт. Готовила впервые. Торт получился и понравился всем. Советую 👍
@user-fp3ov1jt4h
@user-fp3ov1jt4h 7 лет назад
Здравствуйте! Готовила тортик по вашему рецепту на день рожденье мужу. Все получилось. Объясняете все понятно и доходчево. Всем гостям понравился тортик. Спасибо вам.
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 7 лет назад
Пожалуйста и с именинником вас;)
@user-km2il7sl9y
@user-km2il7sl9y 3 года назад
Приготовила, все гости в восторге (только сделала другой бисквит). Муссы и глазурь замечательные, спасибо!
@annakhachatryan5505
@annakhachatryan5505 Год назад
А как готовили глазурь? Где указано рецепт?
@eureka393
@eureka393 6 лет назад
Линии среза превосходны!
@sofiyagurevich4465
@sofiyagurevich4465 5 лет назад
Дорогая Юлия, действительно очень трудно передать словами, как я вам благадарна за ваш рецепт. Делала такой мусс в первый раз, а получилось всё как на картинке, причём вкус полностью соответствовал внешнему виду. Только украсила я тортик не глазурью (просто побоялась испортить), а нанесла рисунок какао по трафарету. семья была потрясена результатом. На этом я не остановилась и, чтобы опробовать вашу зеркальную глазурь, приготовила по вашему рецепту мусс "два шоколада + малина", но только в виде маленьких пироженок. И тут я приготовила вашу глазурь и покрыла их ею. Ну что сказать, просто здорово! Спасибо вам огромное и не только за ваши рецепты, которые вы так замечательно доносите до нас, но за радость и положительные эмоции, переполняющие меня после таких кулинарных побед. Всего вам самого замечательного!
@user-jn9nf8th8k
@user-jn9nf8th8k 2 года назад
Ура, я справилась. Потрясающий торт, очень вкусный, нежный и красивый. Домашним очень понравился торт. Спасибо за рецепт. Девочки, смело беритесь, строго следуя рекомендациям и всё получится.
@svetlanatozhokina1473
@svetlanatozhokina1473 4 года назад
Юля, спасибо за рецепт!!! ❤️ все максимально понятно и просто, отработала рецепт в семье, а потом делала торт на заказ по Вашему рецепту, заказчик остался в восторге! Заказчик очень требовательный. По желанию заказчика между слоями добавила малиновый конфи с цельными ягодками (желание заказчика) и апельсиновый курд (между темным и молочным слоями). По консистенции как мороженное. Делала на форму 24 см, увеличивала вдвое. Просто потрясающе!!! Спасибо за такую простую подачу и действительно стоящий результат! ❤️
@Loki-pn6tx
@Loki-pn6tx 7 лет назад
спасибо за рецепт.великолепно.
@user-zi1vl1ti9s
@user-zi1vl1ti9s 10 месяцев назад
Юля, большое спасибо за рецепт. Торт готовила впервые, всё получилось. Торт очень нежный и очень вкусный. Всем моим домашним очень понравился.
@user-ql2dp4qu6i
@user-ql2dp4qu6i Год назад
Юля спасибо большое за ваш МК , все объяснили доходчиво, прекрасная подача материала. Вы просто мастер высокого класса, с уважением к вам❤❤❤
@innasozanova4142
@innasozanova4142 7 лет назад
Юля!У вас такой крутой канал!Каждый день к вам заглядываю)))) Спасибо за суперские рецепты!!!!!!!
@user-co2ol6ei1l
@user-co2ol6ei1l 4 года назад
Приготовила. Очень нежный и вкусный десерт. Готовила на день рождения и даже после обильного застолья этот тортик зашёл на ура! А утром, с чашечкой ароматного кофе, это вообще - бомба! Спасибо, вам Юлия за ваши великолепные рецепты!
@anatoliydyachenko428
@anatoliydyachenko428 Год назад
По обновлённой классификации Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) от 2010 года алкоголь относится к канцерогенным веществам.
@user-jn5wq9fw3e
@user-jn5wq9fw3e 6 лет назад
Готовила вчера на деннь рождения сыну 13 лет . Покпзалось быстро и легко, хотя я не спец)).Получилось, на вид, как у вас ,и ооочень вкусно Заевшиеся дети смели весь.
@oksanamolotkova4106
@oksanamolotkova4106 3 года назад
Очень вкусный, делаю по вашему рецепту не первый раз. Все в восторге и просят сделать ещё и ещё. Спасибо за рецепт.
@mortalkombat1634
@mortalkombat1634 7 лет назад
Сделала этот торт,получилось просто божественно вкусно!спасибо за столь красивое и понятное видео,ничего лишнего,четкий голос,и нет всяких слов "паразитов"
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 7 лет назад
Очень рада, что тортик понравился!!!
@user-mr3nl2sm3x
@user-mr3nl2sm3x 6 лет назад
Эльвира Идиятова +?
@natalyanagibina8422
@natalyanagibina8422 6 лет назад
Эльвира Идиятова здравствуйте скажите пожалуйста , сколько по времени занимает замерзание одного слоя ?
@user-ho1uf3tx5t
@user-ho1uf3tx5t 4 года назад
@@YuliyaSmall здравствуйте. Скажите пожалуйста, а этот рецепт можно сделать в стаканчиках порционно?
@user-jf7ez4gy9x
@user-jf7ez4gy9x 6 лет назад
Юленька, огромное спасибо за все ваши рецепты.Всегда очень вкусно и красиво.И этот тортик я сделала и он получился просто супер!Удачи вам и всего самого доброго.
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 лет назад
Спасибо за добрые пожелания! И Вам всего доброго!!!
@gulgena87
@gulgena87 3 года назад
Здравствуйте, торт получился выше всяких похвал! Спасибо большое за подробный рецепт💕💕💕
@user-fd3un3fk9b
@user-fd3un3fk9b 6 лет назад
Спасибо большое Юлия за рецепт все получилось превосходно и всем понравилось!
@user-hd7bu4uu7f
@user-hd7bu4uu7f 4 года назад
Спасибо за рецепт, все получилось! Очень вкусный торт!💖
@lizipiano
@lizipiano 3 года назад
Скажите пожалуйста с какой вес у Вас получился по этому рецепту?
@melnik_elena
@melnik_elena 6 лет назад
Спасибо Юля за рецепт. У меня небольшое предложение к рецепту. Молоко + сахар+яйцо+ желатин соединить как по рецепту все вместе. Потом разделить на 3 части и в каждую добавить шоколад со сливками. Так намного быстрее, чем каждую часть отдельно
@Elena_14.06.
@Elena_14.06. 5 лет назад
А если это сделать все вместе)), ведь тот мусс начнёт уже схватываться? Сегодня буду наконец-то делать 🙈спасибо Юлия ♥️
@user-gv9gf5yt1m
@user-gv9gf5yt1m 5 лет назад
Так делать ни в коем случае нельзя,пока одна порция мусса будет в морозилке схватываться,остальная часть тоже будет густеть и в итоге два оставшихся мусса у вас не получатся,будут густыми и желатинистыми. Делайте,как мастер учит ,не выдумывайте и не вводите в заблуждение .
@larysalebeda3954
@larysalebeda3954 5 лет назад
Что за глупость?!!! Ещё предложите вылить в форму все одно за другим без застывания каждого слоя! Ууух....
@aksinya_krupskaya
@aksinya_krupskaya Год назад
Так и делаю, только я делаю муссовые пирожные, и беру 2 шоколада, и всё нормально!🌸
@user-gm6tk4nt2c
@user-gm6tk4nt2c 6 лет назад
Спасибо Вам большое за рецепт массового торта 3 шоколада! Торт потрясающий и ООООЧЕНЬ вкусный!
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 лет назад
Пожалуйста! Очень рада, что понравился)
@user-xq8of2kt3g
@user-xq8of2kt3g 6 лет назад
Юличка,ВЫ ОЧЕНЬ БОЛЬШАЯ УМНИЧКА ,Ваш торт оказался просто сказкой,дети были в восторге. Теперь я понимаю он у них будет любимый. Большое человеческое спосибо.
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 лет назад
Пожалуйста!!! Счастья и здоровья Вам и вашей семье!!!
@user-yw2in5td9w
@user-yw2in5td9w 3 года назад
Совет : Если у кого -то вдруг в процессе варки крема все-таки свернулись яйца, то после добавления желатина , можно взбить погружным блендером - получаеться красивая , блестящая масса без следа свернувшихся яиц.
@user-gl4us1re9m
@user-gl4us1re9m 12 дней назад
Я процедила
@ainuramatbaeva9904
@ainuramatbaeva9904 6 лет назад
Спасибо за рецепт! Делала на 7 мес сыночку😊 конечно не идеально всё ровно, но на вкус не повлияло! Дома все были в восторге!!!! Спасибо еще раз🤗
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 лет назад
Пожалуйста! С днем рождения сыночка! Всего самого наилучшего Вашей семье!
@user-mv2od7hz8u
@user-mv2od7hz8u 6 лет назад
Здравствуйте!Ну вот очередной муссовый торт по вашему рецепту сделан и уже съеден!Я к сожалению его не пробовала т.к делала знакомым на крестины,но они отзвонились и поблагодарили за как они сказали нежнейший и очень вкусный торт.А самое главное,что детки не могли оторваться и все ели,и ели этот тортик!СПАСИБО ВАМ ЮЛИЯ ОГРОМНОЕ!!!
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 лет назад
Здравствуйте! Пожалуйста, мне очень приятно, что понравился и взрослым и деткам! Всего самого доброго;)
@apple69ME
@apple69ME 3 года назад
Мне захотелось попробовать сделать мусс. И вуаля! С первого раза он получился. Разлила его в стаканчики и наслаждалась порционным десертом. Даже муж ел и сказал, что вкусно (он не любит сладкое). Спасибо, Юлия! Все понятно объясняете👍💜
@user-bp6sg3yv4m
@user-bp6sg3yv4m 6 лет назад
Юлечка, я недавно стала мамой и находясь в декретном отпуске, кажется нашла себя в кондитерском искусстве). А началось все в декабре 2017, с того, что я наткнулась (случайно) на Ваш канал (искала на ютубе что-то для мамы). И вот сегодня я готовила этот торт (пятый по счету, после тирамису, муссового торта карамель-банан, черного леса, кофейной груши и все торты получились превосходно. Крестница (7лет) ждет на день рождения Ваш радужный торт в моем исполнении. Для новичков ваш канал - находка! Три шоколада на 8 марта будет с прослойкой из клубничного конфи и покрыт зеркальной глазурью из рецепта торта манго-маракуйя) надеюсь все получится) благодаря Вам, я смело могу назвать себя - начинающий кондитер). Жду новые тортики! Вы большая молодец!!!
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 лет назад
Спасибо большое за добрые слова!!! Мне очень приятно))) Очень здорово, что все получается! Я очень рада. Удачи Вам в дальнейшем. С наступающими праздниками) А новые тортики обязательно будут;)
@user-bp6sg3yv4m
@user-bp6sg3yv4m 6 лет назад
Yuliya Small, отчет - торт получился! Глазурь превосходная! Только я ее чуть-чуть больше положенного охладила, густовата получилась, но ее хватило на этот торт). И да, на заметку тем, у кого нет пленки ацетатной - бумага для выпечки не подходит для использования ее вместо ацетатной пленки( она помялась и бока тортика получились мятые((( но я все равно довольна))) Юля +1
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 лет назад
Я очень рада! С праздником!!!!
@user-eh4zr4dr9b
@user-eh4zr4dr9b 6 лет назад
я нашла замену ацетатной пленки, покупаю обычную пленку в цветочном магазине и разрезаю на полоски, как мне нужно- выходит дешевле)
@user-sv9gt5sg2f
@user-sv9gt5sg2f 5 лет назад
Удивительно я тоже в декретном отпуске и тоже увлеклась не на шутку кондитерский мастерством)) и все благодаря Юлечке😘
@vasilevamarie4659
@vasilevamarie4659 2 года назад
Добрый день! Скажите пожалуйста, какая сила у желатина, который вы используете? И еще вопрос, можно ли хранить готовый торт в морозилке несколько дней? Спасибо за рецепт, очень хочется приготовить!
@user-tl1xc1go1f
@user-tl1xc1go1f 3 года назад
Готовила в точности по рецепту, очень классно получилось. Спасибо за рецепт💕
@user-ry6lc4cx4c
@user-ry6lc4cx4c 6 месяцев назад
Юлия, спасибо огромное за ваши рецепты, они становятся основой для моих на заказ, благодаря вашим видео я поняла и узнала многое❤
@melekitaatovna5093
@melekitaatovna5093 7 лет назад
здравствуйте, Юлия! у вас отличные рецепты. скажите, пожалуйста, можно тут заменить желатин агар-агаром? в какой пропорции?
@Muhammed_ali121
@Muhammed_ali121 7 лет назад
Melek Itaatovna тоже интересно
@user-ym2kk4xk8w
@user-ym2kk4xk8w 7 лет назад
Очень вкусный тортик.Спасибо ОГРОМНОЕ за рецептик!!!
@user-mimini
@user-mimini 4 года назад
Я наконец насмелилась его сделать! Всё получилось, корж бисквита я сделала побольше. Единственное, получился очень сладкий в следующий раз сахара положу поменьше. Спасибо Вам Юля за рецепт🤩!!!
@cveto4ek_alenkii
@cveto4ek_alenkii 5 лет назад
Здравствуйте! У меня такой вопрос: в описании под видео - 200 мл сливок. А в самом видео вы говорите о 200 гр сливок. Как правильно? Только у воды 1 мл=1 гр.
@user-dm9js6gc4d
@user-dm9js6gc4d 7 лет назад
здравствуйте. а если делать цветную зеркальную глазурь, какие ингредиенты нужно использовать?
@lenafischer9506
@lenafischer9506 7 лет назад
Юлия Иванова takiesche“) plus krasitel
@gelyatonenko2613
@gelyatonenko2613 3 года назад
Получилось невероятно вкусно! Всем советую,спасибо за рецепт!
@zoda222
@zoda222 6 лет назад
Вы просто Волшебница! Просто удивительно.
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 лет назад
Спасибо большое)))
@skh1625
@skh1625 7 лет назад
от меня 1й лайк😁
@user-gz9zq6wn4g
@user-gz9zq6wn4g 7 лет назад
Все никак не могу решиться его испечь...) миксер работает через раз, термометра нет, как и кольца (разъемной форме не очень доверяю) ... Если Дедушка Мороз в лице мужа мне все это подарит (😂), то обязательно приготовлю! Вам огромное спасибо! Как всегда все великолепно! А ещё у вас самые ровные и красивые слои в этом торте!!! (Давно смотрю его рецепты на разных каналах) Про глазурь вообще молчу!)) сплошной восторг!
@user-gz9zq6wn4g
@user-gz9zq6wn4g 7 лет назад
Ах, да! С днём рождения канала!!!)
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 7 лет назад
Екатерина Гарина спасибо огромное!!! тогда желаю вам только нужных и правильных новогодних подарков😉
@user-gz9zq6wn4g
@user-gz9zq6wn4g 7 лет назад
+Yuliya Small большое спасибо! И Вам того же))
@user-ii1fe4yp3m
@user-ii1fe4yp3m 7 лет назад
Yuliya Small подскажите пожалуйста,какой марки желатин вы используете?
@user-gq2dn9nx1o
@user-gq2dn9nx1o 7 лет назад
Екатерина Гарина разъемную форму делала сама из плотного картона и фольги пищевой, все получилось, а да скрепляла большими скрепками. Попробуйте- у меня получилось и у вас получится. Удачи
@ZEFIRFLORE_UFA
@ZEFIRFLORE_UFA 6 лет назад
Наконец, и этот торт. преодолела! Несколько раз сделала.. Делаю на "бис". Вкус мороженного пломбир. Ну очень вкусно. Даже муж ,далеко не сладкоежка, его обожает!Спасибо за Ваши спокойные, лаконичные, вдохновляющие нас объяснения!!!
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 лет назад
Пожалуйста! Удачи во всем!
@pacific647
@pacific647 3 года назад
Только что приготовила по вашему рецепту. Сижу кушаю с чашкой кофе. Делала без коржа бисквитного. На пробу. До этого ни разу не пробовала муссовые торты. Недавно сынок попросил в магащине муссвое пирожное. Купила, не понравилось. Взяла именно ваш рецепт, потому что уже готовила другие тортики по вашим рецептам. Все получились отлично. Кстати на тортик ушло не более часа. Я даже удивилась . По видео у других смотришь, столько возни. Спасибо вам большое🌹🌹🌹
@dianachanges4887
@dianachanges4887 7 лет назад
а можно молоко заменить на сливки?
@yanareukova8349
@yanareukova8349 4 года назад
Не понимаю какой смысл бисквита там вообще. Он же очень тонкий и практически не чувствуется. Если делать, так потолще что-ли...
@user-gj5ko2ik4b
@user-gj5ko2ik4b 2 месяца назад
Согласна, торт это в первую очередь бисквит, а крем без бисквита это не торт, а просто муссовый десерт
@tatianaberger7960
@tatianaberger7960 4 года назад
Юля здравсвуйте, вчера сделала торт по вашему рецепту и могу сказать, что у меня все получилось. Обычно у меня уже начиная с белого шоколада мусс раслаивался и я все выкидывала, а тут как по маслу все прошло. У вас очень хорошие рецепты!!!!!!
@DinaFrance
@DinaFrance 2 года назад
Готовила на ДР дочери. Такой тортик заказывали в кафе, но почему-то никогда не решалась готовить. Но не так страшен черт)) Итак, бисквит пекла потолще и по другому рецепту за день до сборки, хранила в холодильнике, обернув в пищевую пленку. Для мусса использовала сливки Чудское озеро 33%, бельгийский шоколад Callebaut (купила в магазине для кондитеров). Для самого темного слоя горький шоколад (70%) все же разбавила молочным: треть горького и две трети части молочног - побоялась, что будет горчить. В итоге цвет нижнего мусса получился чуть темнее, как и задумывалось. Желатин фирмы Dr Otker. Для сборки использовала кольцо от формы для выпечки диаметром 18 см, другого не было. Для подстраховки просто взяла ацетатную пленку шириной 15 см (но хватило бы и 10 см). Кстати, обтянуть кольцо пищевой пленкой никак не получалось, потом просто обмазала края сливочным маслом и все отлично закрепилось В общем, торт получился диаметром 18 см, но зато высокий. Торт был в морозильнике часов 18. Залила зеркальной глазурью, потом в холодильник оттаивать. На это ушло часа 4. Украсила свежей клубникой. Торт божественный, легкий, но сытный. Юля, огромное спасибо! С Вашими рецептами никогда не страшно готовить!
@NM-si3zt
@NM-si3zt 5 лет назад
Супер,очень понравилось,и манера разговора,и объяснения ваши,все доходчиво,внятно. Вы просто мастер своего дела
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 5 лет назад
Спасибо за добрый комментарий! Мне очень приятно)
@user-sf7ip5zc4p
@user-sf7ip5zc4p 6 лет назад
Здравствуйте. Огромное спасибо за рецепт. Супер нежный.
@user-jc8db3ho2x
@user-jc8db3ho2x 6 лет назад
Здравствуйте Юля! Спасибо вам огромное за рецепт, это был первый массовый торт, который я сделала, гости все были в восторге, он нереально вкусный😋😘
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 лет назад
Очень рада, что все получилось и понравилось. Удачи)))
@user-pr1qx4fn1q
@user-pr1qx4fn1q 2 года назад
Юля, всегда готовлю по вашим рецептам и всегда всё получается! Это тортик не исключение, просто бесподобный получился, даже с учётом того, что я пересушила бисквит, он получился как песочный корж😂
@user-tt4ll2jy8z
@user-tt4ll2jy8z 4 года назад
Потрясающий! Спасибо за рецепт! 👍
@cookingadventure5857
@cookingadventure5857 7 лет назад
Он идеальный! Очень красивый и нежный)
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 7 лет назад
спасибо:)
@taratek9427
@taratek9427 6 лет назад
Самый вкусный торт, который я когда либо делала! Только корж я изменила, сделал более мягкий. Спасибо!
@ksusha_Ku
@ksusha_Ku 7 лет назад
спасибо вам! я сделала этот тортик, все получилось))) приятно и понятно объясняете, и прямо хочется идти и готовить)
@user-ws7dm3qd1m
@user-ws7dm3qd1m 3 года назад
Юлечка, как всегда радуете сказочными тортиками!
@detka.konfetka
@detka.konfetka 5 лет назад
большое спасибо за такой подробный рецепт. пеку все почти по вашим рецептам. наслаждаюсь полученным результатом. торт 3 шоколада, просто нежнейший.
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 5 лет назад
Я очень рада, что все, приготовленное по мои рецептам получается и нравится. Удачи и успехов во всем)
@user-zx8yf8hr2h
@user-zx8yf8hr2h 3 года назад
Добрый день. Спасибо за отличный рецепт торт получился шикарный, красивый и очень вкусный.
@user-qr9pm7ot9s
@user-qr9pm7ot9s 5 лет назад
Это самый вкусный торт три шоколада который я ела. Ммм, какая у него нежная текстура. Спасибо за рецепт, Юля. Было приятно готовить вместе с вами.
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 5 лет назад
И мне очень приятно, что все получилось)
@user-qx1iq1ij4r
@user-qx1iq1ij4r 3 года назад
Спасибо большое за рецепт! Все как всегда понятно, идеально и очень вкусно! Благодаря вам, Юля, я научилась готовить вкусные и красивые десерты!!!
@anatoliydyachenko428
@anatoliydyachenko428 Год назад
После того, как вы научитесь отвечать за ваше питание, вы научитесь отвечать и за другие вещи в вашей жизни. Хотя многие из них зависят, то крайней мере частично, от поступков других людей, за которые вы не отвечаете, вы более ясно увидите из чего вам приходится выбирать. И вы будете мотивированы более высокой самооценкой к поступкам, которые вам надо будет совершить. Однако, даже если ничто иное не изменится в вашей жизни, по крайней мере, вы перестанете переедать, а это - совсем не малое достижение. Д.Райли "Ешь меньше. Прекрати переедать"
@user-fl9oi4yv7d
@user-fl9oi4yv7d 6 лет назад
Готовила на Новый год,очень вкусный получился. Спасибо за рецепт)))))
@user-hr1xy1ls4h
@user-hr1xy1ls4h 6 лет назад
Еще один вкусный, красивый и несложный тортик! Спасибо за ваши рецепты!
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 лет назад
Пожалуйста! Удачи)
@user-iu2rm2zu4d
@user-iu2rm2zu4d 5 лет назад
Юлечка какая ты же умничка,такую красоту создаёшь Молодец. спасибо за всё чем ты делился с нами.👍👍👍🌹😘
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 5 лет назад
Пожалуйста! Спасибо за комментарий)
@user-vj8jh3dc7b
@user-vj8jh3dc7b 5 лет назад
Сегодня приготовлю торт по вашему рецепту.Позже напишу результат.
@Darii-a922
@Darii-a922 3 года назад
Очень круто! Полезно, просто и красиво, спасибо огромное за труды!!!!!
@user-vf2cn2fw1x
@user-vf2cn2fw1x 6 лет назад
Спасибо огромное за рецепт. Все с первого раза получилось. До этого искала рецепт, и все они были сложные. Вернее не сложные, а очень затратные по времени. А ваш рецепт просто чудо. 4 часа (с учетом похода в магазин за продуктами) и я уже пью чай с тортиком.
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 лет назад
Пожалуйста! Всего самого доброго и приятного аппетита)
@nataliakudriavtseva5702
@nataliakudriavtseva5702 4 года назад
Спасибо огромное за ваш труд!
@user-lw2xm3xp9q
@user-lw2xm3xp9q 8 месяцев назад
Спасибо вам за этот рецепт! Готовлю этот торт уже в который раз и все получается вкусно и быстро
@user-ff7jf7tj9d
@user-ff7jf7tj9d Год назад
Приготовила этот муссовый тортик , готовиться достаточно быстро и легко , я делала без глазури , поэтому тортик у меня постоял в морозилки часа 3 , а потом в холодильнике полчаса -час ( время приблизительно, мне кажется, что раньше можно было вытащить) Очень вкусный и красивый, мне и моим близким очень понравилось . Спасибо большое за рецепт 🤗🤗❤
@hamradionotes3947
@hamradionotes3947 Год назад
Сделала по вашему рецепту. Очень вкусно, нежно и шоколадно.
@ninoskitchen_7978
@ninoskitchen_7978 4 года назад
Мой любимый торт,попробую по вашему рецепту приготовить спасибо за ролик👍👏
@user-ey3it1vz5p
@user-ey3it1vz5p Год назад
Здравствуйте Юленька. Приготовила по вашему рецепту торт три шоколада, получилось обалденно! Очень вкусный, в меру сладкий. Очень легко было делать. Спасибо большое за Ваши рабочие рецепты👍 Желаю Здоровья Вашим рукам 🤗
Далее
Incredible magic 🤯✨
00:53
Просмотров 10 млн