Настоящий СМАЛЕЦ БЕЛОСНЕЖНЫЙ ДОМАШНИЙ . Как приготовить смалец дома 

很喜欢你的视频，但是听不懂俄语🙁🙁

尊师孙笑川 😟

Спасибо за ответ, я из сычуань, Китай, и мне очень нравится ваше видео, но я не говорю по-русски.

尊师孙笑川 завтра я напишу перевод . Спасибо

спасиб😄

Большое спасибо

Большое спасибо, удачи вам.

Галина спасибо

Спасибо, удачи вам и всего наилучшего. Приглашаю вас на мой канал в дзен. Подписка бесплатная. Буду рада вас видеть. dzen.ru/lomakamarina

Спасибо.

Спасибо, думаю многим пригодится ваша информация. Приглашаю вас на мой канал в дзен. Подписка бесплатная. Буду рада вас видеть на канале. dzen.ru/lomakamarina

Масло растительное разбодяженое подсолнечное с пальмовым не может быть химозным.Что пальмовое или подсолнечное они по качеству одинаковые,если пальмовое настоящее,а не последнего отжима и очищеное хорошо.Химозным является его производство.Когда пальмовое масло пропускают через водород в присутствии катализатора(допустим никеля)-получается густая масса сало масс которая применяется в маргариновой продукции,вот это и есть химоза.А,растительное масло любое приготовление по правильной технологии и из хорошего сырья не может быть химозой.

Так точно, я тоже заметила это.

@@user-mv5kw9ni7o Спасибо за обратную связь.

​​@@user-wj9th3to7kтолько в Россию завозят не пищевое пальмовое масло(оно дорогое), а дешевое техническое! Которое есть нельзя!

Спасибо

Спасибо

удачи

Спасибо

Лиля спасибо

Удачи.

Спасибо

Ира спасибо

Спасибо

да

Вы совершенно правы

И не только сало-жиры конский свиной говяжий.. Заменяем бензиновое масло магазинное натур продуктом!

Сало это еда укронацистов бандеровцев, нужно выбрасывать его.

спасибо

Спасибо, вам тоже здоровья и благополучия

Удачи. Приглашаю вас на мой канал в дзен. Подписка бесплатная. Буду рада вас видеть на канале. dzen.ru/lomakamarina

Удачи. Приглашаю вас на мой канал в дзен. Подписка бесплатная. Буду рада вас видеть на канале. dzen.ru/lomakamarina

Спасибо

Большое спасибо,мне очень приятно

плёнку не так прости и снять да и не зачем. лучше обрежьте жир от всего красного и вымочите часов 12 в воде. неприятного запаха не будет

удачи

Спасибо

Удачи

Спасибо 🥰

спасибо Алина

Поросёнку привет передай

спасибо Елена

Большое спасибо, все взаимно. Мне приятно. Приглашаю вас на мой канал в дзен. Подписка бесплатная. Буду рада вас видеть на канале. dzen.ru/lomakamarina

Люда спасибо

Удачи

Спасибо, мне приятно. Приглашаю вас на мой канал в дзен. Подписка бесплатная. Буду рада вас видеть на канале. dzen.ru/lomakamarina

спасибо

Спасибо

Удачи

Удачи вам. Приглашаю вас на мой канал в дзен. Подписка бесплатная. Буду рада вас видеть на канале. dzen.ru/lomakamarina

Удачи

Спасибо, удачи вам

Спасибо, приглашаю вас на мой канал в дзен. Подписка бесплатная. Буду рада вас видеть на канале. dzen.ru/lomakamarina

@@MarinaLomaka спасибо, подписалась!

Спасибо

Удачи вам

Спасибо.

Удачи

спасибо, приглашаю вас на мой канал в дзен. Буду рада вас видеть на канале. Подписка бесплатная. Ссылка на канал: dzen.ru/lomakamarina

Спасибо , вкусно написали. Привет из Ставрополя.

Дюже смачно написали!

Даааа, Украинский борщ - он такой 👍

Большое спасибо Наталья, мне приятно. Приглашаю вас на мой канал в дзен. Подписка бесплатная. Буду рада вас видеть на канале. dzen.ru/lomakamarina

Я не вижу разницы, когда закрываем горячим,крышка втягивается внутрь и вакуумирует

Лариса спасибо

@@MarinaLomaka А мне-то за что? Это вам спасибо за ваш труд

@@user-wm9vo5hm5q за то что зашли на канал, уделили время.

Удачи вам. Приглашаю вас на мой канал в дзен. Подписка бесплатная. Буду рада вас видеть на канале. dzen.ru/lomakamarina

Да, есть, булочки, печенье

Вы в печенье добавляйте вместо маргарина или масла половину нормы заменяйте смальцем. Очень вкусная выпечка получается.

@@MarinaLomakaздравствуйте! По ссылке есть только печенье трюфели, но оно на масле

@@verybiGirl вместо масла или вместо маргарина , добавляйте смалец, добавляйте такое же кол во.

Спасибо. Удачи вам

Аха хорош чел!😂

Очень вкусно смалец с хлебом 😊

А я прямо в горячий смалец чеснок и соль плюхнула! Может, это неправильно? Я его первый раз делаю.

Унижение или уничтожение?..))))

Вместо сливочного масла или маргарина добавляется в выпечку. Так же по весу как и масло.

Спасибо Лариса, приятно вспоминать детство. Как я сегодня вспоминала с подругой, жареные вареники и пельмени. Она не ела такого ни разу в жизни, а мы любили в детстве поджарить уже готовые, домашние отварные пельмени или вареники. Вкуснятина. По поводу смальца, я делаю в баночках. Хотя муж тоже любит что нибудь обжарить на кусочках жареного сальца. А в выпечку вы используете смалец? Я люблю в выпечку добавлять. в тесто я имею ввиду. Тесто тогда получается более нежное, как говорит мама-Богатое тесто

@@MarinaLomaka Да,в выпечку использую,тесто хорошее получается. А жареные пельмени и вареники,я тоже люблю,хоть и нельзя уже,но выпив таблетку можно(смеюсь).Семья любит и то,и то,поэтому леплю частенько.

@@user-jz1fi3qw7e здоровья вам и всего наилучшего

@@MarinaLomaka Спасибо,взаимно.

ЛОЖАТ в штаны грамотно КЛАДУ

Спасибо

Спасибо Зоенька. Огонь только медленный

Удачи

Мариночка,мне очень понравилось как вы смалец приготовили.Чистенько,аккуратненько.......хорошая хозяйка!!!!! Я тоже на днях готовила смалец из нутряного жира ... И когда оно кипит ...добавила размарина,лавровый лист,соли....и выключив давленного чеснока.Запах очень и очень приятный ...кто ценит натур.продукты.Соль она ...протянет годность.... А вы с какого города.Я с.г.Львова.

@@user-jz4bi6qr6i спасибо за рецепт, я из города Ставрополь, Северный Кавказ. Обязательно попробую ваш способ.

@@user-jz4bi6qr6i это мой канал в дзен. Подписка бесплатная. Буду вас рада видеть. dzen.ru/lomakamarina

@@MarinaLomaka а я подписалась.

Благодарю

Удачи вам. Приглашаю вас на мой канал в дзен. Подписка бесплатная. Буду рада вас видеть на канале. dzen.ru/lomakamarina

@@MarinaLomaka Спасибо большое,я бы с удовольствием но..в нашей стране Латвия нельзя,заблокировано 😔

@@user-wm5lc4wk9b жаль. Удачи вам

@@MarinaLomaka Спасибо. Жир кстати получился отличный,беленький как снег. А шкварки мммм..объедение,незнаю "доживут" ли до того как муж с работы придет 🤭

@@user-wm5lc4wk9b 🤣

Время я не засекала, запах смотря какой, при любом приготовлении всегда 5сть запах приготовления пищи , если по поводу запаха самого сала, то зависит от самого сала, у меня приятный аромат жареного сала .

Воняет свинина от хряка, особенно не кастрированного

Обычно часа два

@@juliyalazko3510 если 20кг вытапливать то да

спасибо

сеточка обычно на котлеты идет, из печени или фарша любого. Но попробовать можно. Думаю получится не хуже

@@MarinaLomaka спасибо, завтра растоплю👍

@@ellamagakyan2939 удачи

сколько лет так делаю и ни разу не пропадало.

спасибо

Жаль

Рядом Петербург

А мы выжарки добавляем в пирожки с картошкой

@@MarinaLomaka Кстати, я тут узнала, что секрет теста австрийского штруделя заключается в том, что берется не масло сливочное, а свиной топленый жир для приготовления теста. Поэтому его воможно раскатать таким тоненьким, что газету можно читать через него. Буду пробовать 😁 Очень люблю штрудель 😋

@@Kiryusha999 удачи

Спасибо, буду знать

Удачи вам

я не стерилизую. Жир довольно горячий, когда крышкой накрываем, банка еще потом долгое время кипяток.

@@MarinaLomaka Спасибо!

@@elenalukomskaya513 удачи

Здравствуйте, моя мама добавляла, обжариваем фарш, потом смалец готовый, можно шкварки оставить.

Надя здравствуйте. Тёмный жир бывает в том случае , если топили на сильном огне. И иногда от сала зависит. Обычно в такой жир добавляют луковицу , он тогда не имеет запаха жареного.

@@MarinaLomaka спасибо 😘

@@user-qw5qo4yg7d удачи

долго выжаривали. ничего страшного. это даже на любителя

Я его храню и летом и зимой на балконе. Балкон застеклен,утеплен.

спасибо

Я их просто хорошо мою горячей водой.

@@MarinaLomaka спасибо! И ещё вопрос - шкварки можно заморозить?

@@user-lu1gm1us3o думаю можно, я не морозила правда.

@@user-lu1gm1us3o вытопленный жир и шкварки лучше хранить в морозилке

Галя я в видео сказала, и под видео написала,это заменитель в принципе маргарина, растительного масла, не везде и не во всем, но. Жарим картошку, грибы,делаю зажарку на смальце,в плов из перловки, обычный плов, одним словом много где.

@@MarinaLomaka А запаха нет ?

@@user-nh8we5zv2h у внутреннего жира обычно запаха не бывает же.

Сейчас такое растительное масло, что оставляет желать лучшего, да не всегда смалец удобен и не везде его добавишь, но все таки.

Это точно говорите про раст.масло сам понимаю что лучше использовать более натуральное нежели РАФИНИРОВАННОЕ и ДИЗОДОРИРОВАННОЕ. Что применялось да и какие технологии очистки с помощью реагентов использовались - неизвестно. Масло точно нужно убирать, для салатов только холодного отжима, а для жарки - сало. У Сала еще есть плюс помимо натуральности - это то что температура дымления выше чем у масла, а значит структура будет ближе к натуральному. У масла же при жарке канцерогены так как температура дымления ниже и еще + остатки сложных соединений при так называемой (рафиниз и дизодор.) очистке изготовлении. Можно и масло сливочное можно заменить, оно ведь если кто знает тоже с примесями антибиотиков (добавляют чтобы быстро не портилось - это же питательная смесь для "микробов") где добавили мало там быстро испортилось, где много подрыв иммунитета - и там и там вредно и сразу не поймешь, а Сало хранится долго и ничего не делается.

Когда всё готовили на смальце, никакого повышения холестерина не было. Инфарктов столько не было и инсультов. А всё из-за холестерина повышенного.

Я покупаю на ярмарке и все прекрасно! (100руб/кг)

А знаете эти жидкие масла и есть натуральный холестерин,но!!не увлекайтесь салом он вреден печени,лучше алифковое,это для здоровья😮😊

Надо топить только на медленном огне, если топить на сильном огне, шкварки будут сильно быстро жариться и будет темный цвет, так же ещё надо обязательно снимать пленку, она тоже дает дополнительно такой цвет при жарке.Если делать большую порцию сразу, то тоже может дать такой цвет.Надо делать понемногу, к примеру по 2 кг. Потом помыть кастрюлю, вытереть насухо и снова порцию сала вытапливаем.

@@MarinaLomaka спасибо! 🌹

@@marinafrolova9354 удачи

Хоть 5 лет, крышки лишь бы не проржавели. Если крышки хорошие, то стоит долго

Вообще, такого не может быть, обязательно застынет. Если это точно сало, причём любое. Внутреннее или нет. Здравствуйте.

Нет, поразительно! Ночь в холодильнике и все равно не застыло, что делать?

@@user-lj8tw6qm2e я впервые такое слышу, как такое может быть. Даже очень странно. Не знаю что сказать.у меня такого ни разу не было

Вот и я в недоумении (

Спасибо. Буду рада видеть вас в числе моих подписчиков на канале в дзен. Подписка бесплатная. Вот ссылка на мой канал в дзен: dzen.ru/lomakamarina

Как раз ищу куда шкварки пристроить ))

@@annasukhanova7782 перемалывайте шкварки сразу с добавлением растопленного смальца (1:1 )с чесноком и перцем. с чаем самое то. заменяет сл.масло. и сыт до обеда🙂

Спасибо

Время сказать не сможет никто. вытапливается жир, вы его сливаете и до тех пор, пока шкварки не выжарятся. Там будет сразу видно. Они станут коричневого цвета, прозрачными. И жира уже не будет или будет очень очень мало, на дне кастрюли.

@@MarinaLomaka спасибо большое, будем топить!

@@user-tm3jt6rp8w удачи

Спасибо

Нет. Мама готовила не солила и я не солю. Прекрасно хранится. Запаха нет никакого

Удачи

можно,но будет другого цвета.

спасибо

В квартире , в кладовке, одна баночка стояла 5 лет, прекрасно хранится. В подвале ещё дольше. Лишь бы крышка не проржавела.

@@MarinaLomaka благодарю!❤

А для этого, наверное, хорошо бы парафином или воском залить, как думаете?)...просто интересуюсь😊...время не спокойное)...

@@user-sv9rk9qt1j не надо ничем заливать. Я просто под пластиковую крышку под горячее. Если много делаю, то под железные

@@MarinaLomaka еще раз благодарю! Будьте во Здравии!🌹