Здравствуйте дорогие друзья, благодарю вас за просмотры и подписки! Возможно вам будет интересно, как сделать тушёнку в автоклаве: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-PNidqDMsNeg.html
Мои деды не знали что такое холестерин . Дожили до глубокой старости. Готовили всё на топлёном масле, на смальце. Только в картошку добавляли для запаха подсолнечное масло. Так оно было пахучее и вусное. А то на котром мы сейчас жарим поевращается в концероген, отсюда и изжога вечная. Всё!!!! Отказываемся полностью от химозы!!!
Насчет говяжьего не уверена, все-таки он с запахом (аппетитным, но мясным)), а на свином смальце можно и тесто и кондитерские изделия типа печенья делать. У него запаха нет, и изделия ничем не пахнут, а на вкус прекрасные и не черствеют долго
Ради эксперимента, я делала на нëм вафли, дважды, вычисляла сколько его надо класть в тесто. Рецепт у меня вообще на маргарин рассчитан, но так как я его не приемлю, вот и ищу, чем заменить можно, когда масла сливочного нет. Короче жира надо вместо 250граммов , 150. Тогда запаха меньше и лишний жир из вафельницы не льëтся. Запах конечно есть, и никаким ванилином не забивается. Но это не сильно страшно, привыкнуть можно. Как говорится, зато продукт натуральный. насчëт свиного, целиком и полностью согласна с Вами, мне ещë очень понравился гусиный жир, но у меня его мало и я предпочитаю на нëм готовить говяжью печень. Кстати рекомендую, попробуйте, либо на курином, либо на гусином, разница с растительным маслом огромная. Да и от растительного масла, я лично стараюсь потихоньку отходить. Только в салатах его использую, когда удаëтся хорошее найти.
Всевозможные обрезки жира (как свиного, так и говяжьего), хорошо промываю в холодной воде несколько раз. Затем складываю в кастрюлю, заливаю холодной водой и варю часа 2. После этого отцеживаю это "варево" через несколько (2-3), слоев марли, чтобы бульон был чистый, без каких-то случайных волосинок или мелких косточек. Ставлю кастрюлю с бульоном на балкон (зима) и замораживаю. Содержимое марли смело выбрасываю дворовым собачкам. Когда бульон на балконе замёрзнет, весь жир поднимается на верх и образует толстую корку, которая отлично снимается ножом. Чистый, без "лохмотьев" животный жир. Перекладываю его на сковороду и добавляю хорошее сливочное масло. Всё вместе перетапливаю и снова замораживаю. Немного отделяется жидкость (пахта) от сливочного масла. Вновь снимаю корку жира(уже с маслом) и раскладываю в пластиковые контейнера. Храню в морозильной камере. Совершенно нет привкуса жира! Приятный аромат сливочного масла. Жарю картошку, добавляю при зажарке супов, тушу овощи... Скажу за себя. Часто не кушаем. Желудок, печень уже просит чего-то "полегче". Но борщ или жареная картошечка-только так! Вкусно, сытно и экономно. Тем более, какое сейчас растительное масло (хоть цена, хоть качество), то топлёное сало-лучше!!!
Аптечные свечи готовятся на какаожиру , стоимость которого за кг до 1000р., я себе делаю на говяжьем, стоимостью 20р за кг у нас. Может кому пригодиться, то метода приготовления так, растопить жир на сколько кому надо свечей , затем добавляем лекарственную траву по рецепту и кипятить минуты 2-5 можно ещё настоять, затем через марлю процедить пока жидкий, если застыл растоаить. Берем ипользованные шприцы на 2 куб. и отрезаем носик с шляпкой , получается цилиндрик с поршнем. Из емкости затягиваем навар в цилиндрик , резко переворачиваем и стивим на ножку в стаканчик . Делаю 10шт. жир быстро застывает и затем в холодильник , через 10 минут готовим фольгу или что есть для упаковки и выдавливаем готовые свечи, заворачиваем и снова в холодильник для хранения. Можно делать на любых травах , добавлять прополис, мумиё, даже лекарства, витамины,но нужно знать, как переносят термообработку, что бы не терялись лечебные свойства.Свечи делаются как для мужчин, так и для женщин- вагинальные., в зависимости у кого какие болячки.
Какая вы умничка!!! Все верно излагаете! На срок жизни конечно мы не можем повлиять, но на качество жизни однозначно можем, заботясь о своём здоровье и правильно питаясь! Так как нам дали эту жизнь, не для того чтобы гробить себя, а для того чтобы жить здорово и счастливо, до последнего вздоха на своих ногах, в полном здравии и в ясном уме! ☝️👍
Спасибо Всевышнему, что есть ещё здравомыслящие женщины в этом мире! Мы с детьми были пол года в далёком ауле северного Казахстана, так мы ни разу не болели, не смотря на то,что мёрзли сильно часто! Приехали обратно в штаты, за 4 мес переболели 3 раза! Правильная еда абсолютно натуральная еда и обильная физ.нагрузка(там большое хозяйство,у нас там орда в селе), до магазина близжайшего далеко пешком, ели только то, что природа и хозяйство дали(условия на тот момент были на минимуме, но я давно так счастлива не была!
Мой Вам совет Динара, хоть восьмëрку в воздухе делайте, но найдите возможность домой вернуться, потом будете меня вспоминать. Я редко даю советы людям. Но чуйка моя кричит, что Вам надо домой. Извините, если что.
Доброго времени Светлана !!! Солидарна с Вами на 1000 %. Наша семья за здоровое питание,хотя сейчас мало ,что можно подписать под этим словом... И согласна с Вами, что всё, что полезно для нашего организма, намеренно скрывают. Добра и мира Вашему дому, крепкого здравия Вам и Вашим родным 💕.
Бабушка делала я маленькая таскала шкварки и серый смалец. Потом все я себя помню со студен годов только растит. никакого жира :( где его возьмешь ещё. Мы мазали сапоги и лицо зимой жиром. И подсолн было с маслобойни вкусное дарили и на нем и в салат Лили все было отл. Потом закрыли все нет ни маслобоень . Все . Я в детстве помню все было
Светлана, Вы правы, что животный жир полезен. Слушала недавно американского доктора и ученого из Бостонского Университета, так он сказал, чем выше холестерин в нашем организме, тем дольше мы проживем!!! Он также сказал, что любые растительные масла легко окисляются и делают наш холестерин "плохим", поэтому нам говорят, что холестерин должен быть низким. Жиры нам нужны для мозга, чтоб не было деменции и Альцаймерс в старости. Это то, что сказал ученый, проводивший много исследований. Поэтому я начала готовить на топленом масле и говяжьем жире. Спасибо Вам
У меня бабушка 97 лет прожила. Всю жизнь с дедом жир топили и готовили только на нем, дед растительное масло не признавал. Я как городской житель никогда не понимала зачем они это делают, а сейчас сама заинтересовалась.
@@Leyla53104 Может вы правы, не спорю. Но и авакадо и оливки нам не по карману. Да и нет уверенности, что они чистые. Я росла на Ставрополье, Ели смалец, топленое сливочное масло и подсолнечное. Собирали шляпки подсолнечника после комбайна и меняли на масло в Георгиевске. Какое ароматное было масло. Были здоровыми. Сейчас этот масло комбинат работает только на экспорт, Я так слышала. Сейчас и масла такого нет и здоровья.
Зашла посмотреть, как ты топишь жир. Насчет говяжьего спорить не буду, но он относится к тугоплавким жирам. Для организма тугоплавкие жиры не очень-то полезны. Кстати пальмовое масло тоже вредно тем, что оно тугоплавкое. Полезны жиры, которые способны плавиться при температуре человеческого тела - свиной, куриный, сливочное масло (молочный жир) и т.д. Говяжий жир плавится при гораздо более высокой температуре - вспомни, как на губах стынет борщ из говядины. Мне про говяжие жиры объяснял кардиолог, который меня оперировал. Бляшки в сосудах - тугоплавкие жиры. С тех пор я говядину вообще не употребляю. Чтобы баночка не треснула при разливе горячего, подложи под нее длинный широкий нож или поставь ее в металлическую чашку. К слову - "дуркотня" на старости лет в большой степени вызывается плохим кровоснабжением мозга по причине сужения сосудов из-за обрастания бляшками. Так что все же я бы посоветовала с говяжим жиром "дружить" очень умеренно. За способ вытапливания огромное спасибо. Теперь надо где-то достать свиной жир))
Доброе утро Ольга! Температура плавления говяжьего жира, сорта экстра, 32 градуса, а в организме он ещё и эмульгируется сначала кислотой, затем щёлочью. Так, что с усвояемостью у него всё в порядке. Свиной жир, тоже очень хорош, у меня на канале и про него есть видео , но он не безопасен для сердечников. Советую обратить внимание на козий жир, вот где кладезь полезных веществ. На этой неделе у меня на канале выйдет видео о нём. Грамотнее чередовать жиры. Я ещё и птичий использую, птичьи жиры тоже отличаются, но это очень глобальная тема. Знаю только, что моя прабабушка дожила до 90 лет, бабушка до 99. И это при том, что пережили революцию, войны, три голодовки. Моя бабушка маргарин даже собаке не стала бы давать. Она была малограмотная, но зато чуйка у неё хорошая была. Всё по наитию делала, блюда сама выдумывала . У неё конечно был инсульт, но это было уже в конце жизни и после этого она восстановилась, сама себя обслуживала, без слабоумия конечно не обошлось, к сожалению. До сих пор страдаю от её тогдашних решений. Но это тема отдельного видео. И кстати, я думаю, что инсульт у неё был из - за травм головы. Которых у неё несколько было. Муж, отчим моего отца бил, аж до комы. А однажды, пошла она воду набирать, а колодец с воротом был и с такой металлической ручкой, загогулиной. И вот стоит, ручку крутит и видит, как на дороге автомобиль сбивает пацана, она руками всплеснула , а ручка то ей по голове и приложила. Так, что аж сознание потеряла. Пацан отряхнулся и домой ушёл, а приехавшая за ним скорая увезла мою бабушку, ей тогда ещё лет 40 было. После всего этого мигрень была сильная. Но это на Украине было. А потом она переехала к нам в Сибирь, здесь мигрень исчезла. Климат помог. Это я к тому рассказала, что не верьте врачам, они редко когда долго живут. По пальцам пересчитать из них долгожителей можно. Я только четверых из наших знаю и двоих американцев. И по своим наблюдениям, тоже могу сказать, говяжий жир, например у меня давление не повышает. А на губах, если и застынет, будет вместо гигиенической помады.😀
Вот как интересно . Что есть тогда ? Тот жир такой а тот сякой понятно если ложками есть или банками . Но запах свиного жира это нечто с детства помню фу. А сейчас я бы вырвала от его запаха точно . А говяж не воняет баран тоже воняет же
Светлана добрый вечер ! Вы знаете у меня много много лет артроз, коленных суставов. И много других заболеваний. Я думаю,что натуральный продукт ни когда не принесет вреда . Но мне все говорят,что я ни старею. А мне 67 лет в декабре будет. У меня сын и невестка врачи,они всегда за натуральный продукт. Вы ни кого не слушайте , а пользуйтесь натуральными жирами. Вот когда пошла перестройка,придумали,что жиры вредно употреблять,чушь и ещё раз чушь. Потому что Запад инвестировали в наши производства свои деньги,свои технологии с пальмовым маслом . Посмотрите сколько рождаются больных детей,сколько инсультников молодых, а суставы у каждого второго,что у женщин,что у мужчин.
На животном жиру можно приготовить кремы для лица и тела, т.к. он более схож с нашей человеческой структурой кожи и жира. Много видео на канале на эту тему.
Ухаживаю за мамой 4 год (инсульт) прикована к постели, очень любила пирожки и все жареное на растительном масле. Сократите его прием до минимума. Светлана умничка, здоровья крепкого Вам и Вашим близким на долгие годы. PS: Рыбий жир в рацион тоже добавить, печень и сосуды будут счастливы, именно рыбий жир а не очищенную омегу3.
Все вытапливаемые жиры - это самое лучшие и полезное для гармонов человека! Во первых это нужно мозгу, он состоит из жира. Во вторых, такой жир очень долго хранится, и даже мясо не надо, если есть такой жир. Любые манты или самса с картошкой, с зеленью, тыквой вообще отпад. Да и жарить на нём безопасно, не то, что на современном химическом растительном масле. Смешайте бараний, говяжий, свиной и получите уникальный, универсальный супер продукт! И вся семья всегда сыта. И не забывайте, с помощью вытопленного жира получается отличное слоенное тесто. И для блинчиков хрустящих подходит идеально!
Моя мама перетапливала жир с растительным маслом и тогда жир так не застывал, и всегда готовили на таком масле. Искала такую именно информацию не нашла, а в азии все так готовили масло, спасибо
Мне тоже предстоит перетопить 40 кг говяжьего жира после того как резала своих быков Нужная врешь в доме все время топлю и рада этому и храниться долго и бесплатно!!!
Здравствуйте! Мы раньше добавляли в манты . Тесто самсы делали из говяжьего жира и начинку из мясо тож добавляли жир. А щас всё заменили топленым маслом. Спасибо за ваш труд.🙏
Разница есть, свиной где то даже вкуснее, но он и хранится совсем не долго. А говяжий у меня уже 5 лет стоит и словно его вытопили вчера. Хотя, жареная картошка, супы, гуляш, котлеты. Прекрасно получаются как на говяжьем так и на свином жире. Я даже вафли пекла в вафельнице, на говяжьем жире, заменив им маргарин. Там по рецепту полагается 250 гр. маргарина или сливочного масла. А жира надо брать 150гр. Его привкус конечно чувствуется чуть чуть. Но Вы же понимаете, какой вред Вашему здоровью нанëс бы маргарин.
Здравствуйте. Как можно убрать запах жира подскажите пожалуйста? Эфирные масла не помогают'только усугубляют. Из говьяжего жира получается хороший крем'но запах...
Очень полезная информация. Мы тоже переходим на говяжий жир. Только вот одно ещё не разгадали - есть совсем твёрдый жир, который около почек, так он так силько во рту вяжет, есть ли какой секрет чтобы было приятнее его потреблять? Да и другой говярий жир, если еда немного остынем, то уже вяжет во рту. Вот или мы такие сильно щепетильные, или ещё секрет не разгадали. Подскажите пожалуйста.
Может и есть такой секрет, но я его не знаю. Всë что готовится на говяжьем жире, нужно кушать горячим. Свиной жир, не так быстро застывает. Но лучше всего топлëное сливочное масло.
Самое полезное готовить на животных жирах ,говяжих,сале,сливочном масле ,из растительных масел только олифуовое холодного отжима Экстра Верджин!ЯДЪЪЪ ЭТО РАФИНИРОВАННЫЕ МАСЛА ЛЮБЫЕ нет хороших рафинированных масел ,для выжима выхода используют гексан итд нет в природе такого продукта😂! ТАКЖЕ ВСЕ ОБЕЗЖИРЕННЫЕ ПРОДУКТЫ ! Подсолнечное итд масло только не рафинированное,холодный отжим и без гексана в салаты и принемать ст.ложку клад витамина Е! и чередовать с олифковым ст.ложку в день баланс омега з и 6 итд польза! Греть их нельзя! Холестерин любой, является транспортом для витамина К,К2 ,без витамина К2 будет остеклинение сосудов и амэн, кальций будет откладываться в сосудах , артериях=остеклинение .Без холестерина витамин К не работает ! Холестерин это строитель ,при ожогах лекарство только холестерин дают в больнице 30 яиц в день !если не дают бегите с этой больницы! 4 яйца в день это норма ,остальное бред ! Дамам жиреют и гипотоз печени итд.ожирение ,не от жира и жирных продуктов ! Ожирение от быстрых углеводов: хлеб любой,сахар ,макароны ,картофель ,рис,крахмал итд,маргарин ...вообще смерть+ майонез это модифицированные продукты ! Автору в ютуб Доктор Берг ,задавайте вопросы ,что болит итд про холестерин получите ответы прим.Болит печень Доктор Берг... запрос в ютубе! Всем здоровья!
Светлана спасибо за информацию Я недавно слушала врача Он рекомендовал чтоб в еде был жир животного происхождения Особенно сейчас в пандемию для легких нужен жир Остаюсь с вами
На счет говяжьего жира согласна .Вообще любой бульон не понимаю без говяжьего .Раньше ели не холестирина ничего ,а теперь от пальмового у всех рак ,сердечники ит.д
Жарю на таком вытопленном говяжьем жире всё, даже рыбу. Добавляю в блинное тёплое тесто в растопленном виде и жарю на нём блины. В выпечку тоже везде заменяю растительное масло на говяжий жир.
Здравствуйте. У меня имеется очень свежий,как назвать не знаю парной что ли внутренний жир. Скажите,его обязательно замораживать перед тем,как вытопить или как есть можно порезать и топить?Спасибо за ответ
Раньше , придя , на рынок я обращала часто внимание на , что очень много было жирного мяса, а сейчас нет. сейчас жир уже заранее снимают с мяса и продают отдельно.
Здравствуйте Полина Сергеевна! Вот и я заметила, что после жира мне не становится плохо, а наоборот лучше стало. Так что те кто говорит, что жир для здоровья плох, пусть пальму продолжают кушать. А нам, хищникам, животные жиры для здоровья нужны.
Всё правильно- сколько отмерено столько и проживёт, НО!!!!!! зачем сознательно ( не правильным питанием) укорачивать себе жизнь??? не понятно... за ролик - спасибо)))
Не ел человек сотнями лет растительные масла! А ел жиры животные! Поймает животное, сжарит на огне и съест. А растительное масло недавно научились отжимать, а милионы лет ел человек животные жиры!
Привет, Светлана! Действительно, в растительных маслах холестерина нет! НО!!! Это только до тех пор пока мы на нём что-то не прожарим до "золотистого цвета", а тем более до "чуть пригорело"! Вот отчего холестерин! Тоже самое и с животными жирами! Животные жиры ни есть сам холестерин, но при чрезмерном прожаривании, копчении, мы получаем продукт, который вызывает появление холестерина в нашем организме... Спасибо за интересное видео! Продолжай в том же духе!
Заготавливаю так свиной жир. Подсолнечное масло, не рафинированное можно есть с квашеными овощами, с капустой, добавлять в венигрет. Рафинированные вообще есть нельзя.
Температура плавления нутряного говяжьего жира 42-49градусов. Температура организма 37гр. В лучшем случае, этот жир пройдёт транзитом и выйдет без изменений естественным путём. В худшем случае, будет заклеивать и засаливать внутренние полости кишечника.
А соляная кислота в желудке, а потом желчь в двенадцатиперстной кишке по Вашему просто так, погулять вышли? И если бы было, так как Вы пишете, то моя бабушка 95 лет не прожила бы.
Жир полезен для организьма,я использую свиной,варю борщи и жарю картошку и мясо.В зимнее время особенно нужно его употреблять и меньше будет простудных заболеваний.Спасибо 😊🖐🌺
Моя бабушка и мамулька всегда говяжий жир перетапливали,иногда с хлопковым смешивали,и никогда даже обычной простудой неболели,мама готовила на нем,про сосуды.и холестярин.вообще даже представления не было,а сейчас только и слышишь умер от инсульта,прияем инсульт молодеть стал,но я в детстве нелюбили говяжий жир,теперь об этом жалею,еще у нас всегда топленное домашнее масло всегда было ведрами-это все для оргвнов.человека полезно,как вы женщина правы растительное масло -это сплошное пальмовое масло.Холестерин тоже нужен оргвнизму,без его тоже нельзя.А на счет обузы я не согласна с вами,дети обязанны заботится ,тем более если это еще и мама,у мамы Рай под ногами,мама -это святое,без мамы мир пустым становится.Здоровье вам и счастья❤
Спасибо Вам за рецепт. Муж купил на рынке 2,5 кг свежей грудинки, а там - не мясо с жиром, а жир с небольшим количеством мяса. Обрезала и вырезала 2 часа😅, все сало хотела выкинуть. Но, как то рука не поднялась. Залезла в интернет, а там Вы🤗😇👏🥳
Ая курдюк так готовлю сначала в кипящую кастрюлю на пять минут акунаю миняю воду и ешо раз штоб запах убрать бараний патом даю остыть. Патом можна обмазать смесью перцевсоли и патаки и в холодильник ем сирым тонка нарезав с хлебом вкусна😊. Если курдюк неважный или ево многа тоже кипячу пять минут после астывания мелка нарезаю и топлю палучаеца белоснежный вкусный жир можна жарить можна добавлять в плов другие длюда
Не только для легких. Для кожи полезен, для мозга полезен.... да и просто, свежий говяжий и свиной и птичий жир - вкусные👍🏼👌🏼 Раньше в деревнях зажарку из сала с луком делали и картошку вареную поливали! Это было чуть-ли не праздничным блюдом😋
Спасибо большое, Светочка! Отличное видео!!!👍 Животные жиры тоже нужны человеческому организму, только в меру. Наши предки готовили на животных жирах и не было столько онкологии, как сейчас. В супы говяжий жир очень хорошо подходит. Здоровья, удачи и процветания!!!!🙂👍🌹🌹🌹
Добрый вечер, жир сначала вытапливается, как на видео, а потом на нём готовится поджарка для супов, борщей, также на нем можно готовить любую выпечку, заменяя им маргарин. Только класть его надо меньше. Например , если в рецепте 250 гр. маргарина, то жира надо 150 гр.
@@habar8866всё верно расписали. Я убедилась что прививки днлают нас с младенчества глупыми. Дочка пятая без прививок и такая живая умница хитрован растёт. Мы даже представить себе не могли что ребёнок может быть таким смышленым.
Вы абсолютно правы и это доказано! Жарить на растительном масле любого типа опасно для здоровья! Жарить можно только на животном жире! А рафинированые масла опасно использовать в любом виде!
На кокосовому можно и вроде ж на оливковом , а так в салати а рафинир это ваще не масло и вкуса нет и типо нефть ? Все детства и юность дарили картоху и пирожки и все на подсолн пахучем и все было ок ни у кого у семьи . А потом все позакрывали маслобойни негде достать и рафинированное пошло в ход . Потом ездила в Индию а там топленое мне так вкус понрав. но я иногда покупала забывала. Вот сег пойду куплю как раз закончилось рафинированное спустя год. бутылку таки использовала теперь сделаю может жир и ваще не буду его покупать
Светлана, в молодости я работала операционной сестрой в онкоцентре. Мы тогда думали, что у нас много работы. Это было в1989-1991 году. С тех пор, количество койкомест в нашем городе увеличилось в 3 раза. А когда я училась, то наш преподаватель говорил нам, что когда учился он, а это было в 50е годы, их студентов, по всему городу возили, чтобы ракового больного показать. Тогда их было очень мало. И это несмотря на то, что перед этим была война, а это стрессы, переутомление, ранения. Но, тогда еда была настоящая. У нас в Томске, губернский город, между прочим, во время ВОВ, было 4 стада с общественными коровами, прямо в городе люди держали коров и лошадей. Каждое стадо было не менее тысячи голов, овец и коз вообще не считали. А про деревни я вообще молчу. Выкашивалось всё, что можно, на два раза, веточный корм тоже заготавливался. А в деревне Богашёво был зерноток, он был, конечно в каждой деревне, но мне про эту рассказывали. Так вот, там выкидывали мякину в кучи и туда ходили куры со всей деревни, а вечером возвращались домой. Так вот куры те, сами выводили цыплят, сами себя кормили и их было так много, что их тоже никто не считал. Я спросила, а как же голод, как же всё для фронта и для победы, а мне сказали , что да действительно, налог продуктовый был, но он был крестьянам по силам. Это при Хрущёве налоги подняли так, что с одной курицы надо было сдать 365 яиц. Даже в наше время, куры столько не несут. И люди ходили в магазин, покупали яйца там, а потом со штампами сдавали, а приёмщики видели эти штампы и принимали. Так , одно и то же яйцо, могли несколько раз сдать. Вот тогда и случилась первая диверсия по отучению крестьян хозяйствовать. Хотя нет, ещё при Ленине, крестьяне считались людьми второго сорта. Ну да ладно, что то я увлеклась. Всего Вам доброго.
@@SvetaMorozova70 Это потрясающе, Светочка, столько интереснейшей информации, бесценной, Вам бы написать книгу, это же будет бестселлер!!! Нигде сейчас такого не найти и не узнать.
@@bighappybunnies8911 Светлана, у меня есть сосед ему под 90 лет, а может и больше уже, но он прекрасно соображает, всю жизнь физику в университете преподавал. Они с женой покупают у нас молоко и мясо. Так вот это всё, он мне рассказал. А когда я его попросила дать мне интервью, он сказал, что если он откроет рот, то вся эта информация не пройдёт цензуру. Его умозакчения просто поразительны, я даже и представить многого не могла. Человек прожил большую интересную жизнь, представляете, какие у него были друзья?! И фронтовики и диссиденты и вообще очень умные люди. А мама его простая женщина, жили они в городе и юному Юре приходилось управляться со скотиной и огородом пока мама была на работе. У Вас ведь сын такой, с понятием. Всё будет хорошо. Россия обязательно опомнится. Предки из за грани не позволят нам потерять страну совсем. Народ постепенно начинает понимать, как его оболванили. И не простит. Правда, не хотелось бы, чтобы повторились те кошмарные года, которые так измучали нашу страну. В любом случае, будем барахтаться!
Спасибо, Сестра по разуму! Аргумент у меня тотже: не хочу стать обузой родным. Вытапливаю бараний жир. Других, к сожалению, качественных не купить. Будьте здоровы и счастливы в 2023!
А не надо покупать, надо самим держать коров, свиней, коз и птицу. И гусиный и куриный и утиный жир прекрасны. Козий тоже очень полезен . Бараний тугоплавкий, но это не страшно если в рационе много зелени, овощей и фруктов.
Есть научные исследования Вестона Прайса, можете в ютуб найти видео по этому вопросу. Животные жиры жизненно необходимы человеку, а вот растительные масла нужно обходить стороной, они являются источником воспаления в организме. Так что продукты животного происхождения, и в особенности жиры, наше всё!
Раньше добавляй ли жир в выпечку, теперь его добавляют под видом сливочного масла ,добавляя туда различные жи Ры добавляя загустители растворители и даже свинной жир ,в маргарине точно это все есть.
Вот кстати да вспомина бабушка вроде добавляла смалец когда пряники пекла . Я была ребенком но такое что-то припоминаю. Я думала будет вонять фу мол смалец это ж сладкое а не картошка … значит можно жир вместо рафинир налить в смесить для торта ? Например есть бисквиты с раф маслом стакан пол стакана вот туда можно жир ? Не сделает вкус торта 👎🏻?
Светлана здравствуйте.Подписалась,лайк поставила,но так и не услышала условия хранения. Холодильник,прохладное место или просто на кухне при комнатной температуре хранить?
Здравствуйте Татьяна! Конечно прохладное место конечно лучше, а у меня по разному хранится, и в холодильнике и в подполе и в комнатных условиях, год прошел, разницы не вижу пока.
Нужно все прокрутить на мясорубке и дальше как вы делаете. Я всю жизнь растапливаю всякие жиры и закатываю в банки. Использую всегда в тесто,гусиный смазываю блины всё жарю,тушу.
Здравствуйте Разиля, а у меня тогда мясорубка поломанная была . Ну и как, хочу я Вас спросить, на здоровье отражается такая диета? А то мне тут многие писали всякие гадости, я их конечно поудаляла , почти все. Вот я например, отмечаю улучшения здоровья после перехода на жиры. Я тоже вытапливаю ещё и свиной и козий и птичий.
Я тоже фельдшер, произведена в СССР! Специалистов надо искать из старой гвардии. Возможно, они с Вами по соседству живут. И даже если сейчас они не работают по профессии, как я, знания и опыт остались.
Светочка спасибо большое за замечательное видео!!! Я еще жир не топила!!! Буду знать!!! Не знала его полезность!!!Смалец раньше делала моя бабушка!!!Пальмовое масло такая гадость!!!Да точно по поводу подсолнечного масла!!!!👍👍👍😍💝💕💗💖💓🌹🌹🌹
Добрый день Виктория! Я наверняка ведь не знаю. Но я попробовала сделать майонез, с маслом Слобода, не знаю есть у вас такое или нет. Написано 100% подсолнечное. А ничего у меня не получилось, взяла масло Злато с ним получилось. С Идеалом тоже не получилось. Вот я и подумала, что с маслом, что то не то. Раз раньше получалось, а теперь нет.
Так вы не сказали в видео Как хранить этот жир? Можно его в погреб и если да, то сколько он так может храниться. У меня курдюк, а в холодильнике места не хватает.
