Тёмный

Нежнейшая РЫБА в ВИНЕ! РЕЦЕПТ от Ильи Лазерсона 

Зона Лазерсoнов
Подписаться 1,7 млн
Просмотров 81 тыс.
50% 1

Следите за нами в социальных сетях:
Канал в ТЕЛЕГРАМ: t.me/lazerzona
Группа ВКонтакте: i.lazerson
Рыба сочетается не только с белым вином! Я покажу как приготовить нежную камбалу с соусом из красного вина на сковороде. А в качестве гарнира подам вареную картошку. Это очень быстрый и простой рецепт, который подойдет на обед или праздничный ужин.
Делитесь рецептом с родными и оставляйте ваше мнение в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео!
____________________
Ингредиенты:
⁃ Филе камбалы
⁃ Картофель
⁃ Красное вино
⁃ Сливочное масло
⁃ Гвоздика
⁃ Петрушка
⁃ Лавровый лист
⁃ Черный перец
⁃ Соль
⁃ Мука
____________________
По вопросам сотрудничества: Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#камбала #рецептрыбы #рецепт #Лазерсон

Опубликовано:

 

25 мар 2023

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 119   
@littlebearpollynaturalsoap9904
Каждый раз, когда думаешь, что за 15 лет видела весь репертуар Лазерсона, шеф снова приятно удивляет! Браво!
@sergejh.4611
@sergejh.4611 Год назад
Спасибо, дядя Лазерсон! Приятно видеть, что у канала уже больше миллиона подписчиков. Процветания и успехов Вашему каналу! 🎉
@konstantinvikonstantin5941
@konstantinvikonstantin5941 Год назад
Дядя Илья покажите пожалуйста как высолите и вялите икру, оч. интересно😊👍
@user-pm1sd1fl4n
@user-pm1sd1fl4n Год назад
Илье Исааковичу мой огромнейший респект!!!
@sveznoi63
@sveznoi63 Год назад
Браво,шеф! Что смотреть,что слушать- сплошное удовольствие!
@dokakrigorovich8306
@dokakrigorovich8306 Год назад
Сам канал интересный, позитивный, подача рецептов лёгкая, профессиональная. Все быстро, легко и чётко. Нет этих рук на весь кадр, 5 минут нарезающих лук... :) Все очень аппетитно, вкусно и полезно. Браво, Шеф.
@user-em6ey9it6d
@user-em6ey9it6d 11 месяцев назад
Спасибо приятно слушать и учиться.
@DenisMakarov-iy8vt
@DenisMakarov-iy8vt Год назад
Ну, лучший👍👍👍 Спасибо огромное, Учитель, за бесценные знания и великолепную подачу материала 🙏
@elenamelenteva83
@elenamelenteva83 Год назад
Фишка с загустителем соуса это что-то!!!! Накручу завтра в формочки для льда и заморожу. Гениально, Шеф❤❤❤
@user-bi3fg5tu8k
@user-bi3fg5tu8k Год назад
Поторопилась я и просто запекла камбалу.... Спасибо большое за рецепт. Обязательно приготовлю так рыбу в следующий раз
@gugl3x
@gugl3x Год назад
Спасибо большое за объяснение процессов
@user-tq6kv4cr6k
@user-tq6kv4cr6k Год назад
Спасибо большое за интересный рецепт!
@user-ds1ft6td8d
@user-ds1ft6td8d Год назад
Будет возможность приготовлю. Спасибо.
@user-gn3qs6ub9o
@user-gn3qs6ub9o Год назад
Очень интересный сюжет, беру на заметку. Я вот с целой подмороженной камбалы кожу снимаю. И еще, камбала с икрой по вкусу сильно отличается (в лучшую сторону) от обычной камбалы. Жареная, с жареной икрой, с лучком, с помидорчиком - объеденье!
@user-dt3uu8vn7j
@user-dt3uu8vn7j Год назад
Спасибо, интересный рецепт!
@sergeisavel6440
@sergeisavel6440 Год назад
Благодарю за рецепт! Приготовлю обязательно. Ваши рецепты очень ВКУСНЫЕ!!!
@Kirill_Sochinskiy
@Kirill_Sochinskiy Год назад
Очень интересно попробовать ! Спасибо !
@user-zh4vb1rb3e
@user-zh4vb1rb3e Год назад
КАк всегда БРАВО ШЕФ!!!!!
@user-hv6bk2is5b
@user-hv6bk2is5b Год назад
Как всегда СУПЕР!!! Научилась разделывать камбалу!!!!
@user-wo7ep2du3q
@user-wo7ep2du3q Год назад
КРАСАВЧИК!!!
@sultanaktsoeva3234
@sultanaktsoeva3234 Год назад
Глядя на то, как Вы работаете, обязательно можно чему-нибудь полезному научиться. Спасибо!
@user-jb9ep3nu2q
@user-jb9ep3nu2q Год назад
Спасибо большое за рецепт ❤
@user-rn2se1fv6s
@user-rn2se1fv6s Год назад
Маэстро,вы топ повар всея мира!!!Здоровья вам Илья!!!!!
@user-bp5bc2um8g
@user-bp5bc2um8g Год назад
Илья Исакович, Вы часто говорите об использовании бульона, но я кроме супа понятия не имею куда его использовать. Может дадите рекомендации?
@user-hu9em1vh4m
@user-hu9em1vh4m Год назад
Это огонь 🔥🔥🔥!!! Благодарю...
@user-uv2ow3zo9k
@user-uv2ow3zo9k Год назад
Опять узнала много нового:бульон из камбалы вкусный,что нужно собирать кости для бульона ,что такое загуститель для соуса,а главное - получила удовольствие от просмотра видео как от классного фильма.Спасибо большое и Храни Вас Господь
@user-it2tk9ix9i
@user-it2tk9ix9i Год назад
Спасибо за науку.
@florawayne4302
@florawayne4302 Год назад
ЗДравствуйте!! Спасибо знакомство с камбалой- это достойная рыба! И жарить и вялить.
@user-un5wk8bp3t
@user-un5wk8bp3t Год назад
Очень вкусно.
@user-yr8fz1pm1n
@user-yr8fz1pm1n Год назад
Благодарю за рецепт!🙋‍♀️ Люблю камбалу, но это очень необычное блюдо!.👌Испробую как-нибудь!!.
@user-bc3fj4yv1u
@user-bc3fj4yv1u Год назад
Обожаю камбалу запеченную с маслом сливочным, солью и перчиком чёрным.) С вином камбалу тоже уже хочу и приготовлю, очень уж аппетитна. И, кстати, вино еще на паштицаду останется, по рецепту И.И. Лазерсона, пальчики оближешь.💝
@user-yy9rn1qm6l
@user-yy9rn1qm6l Год назад
👏👏👏 Браво!!!
@DeadDreyk
@DeadDreyk Год назад
Спасибо за простой и вкусный рецепт, как раз камбала есть в холодильнике, нужно будет на практике опробовать!!!
@khaibulamagomedov2031
@khaibulamagomedov2031 Год назад
Просто волшебник!!!
@user-ef2ix5uq1k
@user-ef2ix5uq1k Год назад
И вновь спасибо за рыбный день!
@user-bs1cq2xn9c
@user-bs1cq2xn9c Год назад
Благодарю вас шеф!
@user-rs3tr4iq5f
@user-rs3tr4iq5f Год назад
Шик!
@ExOfNot
@ExOfNot Год назад
О как интересно!
@user-zh7dx8ly8f
@user-zh7dx8ly8f Год назад
Я, тоже люблю с красным вином и селёдку и соус . Очень вкусный рецепт .😊👏👍
@user-tf1ch6vf5s
@user-tf1ch6vf5s Год назад
Здорово! Ждем рецепт засолки и подвяливания икры камбалы!
@user-cg5xv4yd3u
@user-cg5xv4yd3u Год назад
самый лучший ❤
@taranvd27
@taranvd27 Год назад
Восторженно!
@aliyashagabuddinova9126
@aliyashagabuddinova9126 Год назад
❤спасибо
@cerdggorde6426
@cerdggorde6426 Год назад
Не,ну это бомбяо!!!!! Еще и рыбный сезон идёт хорошо. Думал что сегодня на вечер такого-этакого приготовить. Вот и идея пришла. Илья Шефович, мои благодарности!!!!
@user-xl1vz4ql5u
@user-xl1vz4ql5u Год назад
Спасибо
@user-fi3qy1wu9v
@user-fi3qy1wu9v Год назад
Соус просто" высший пилотаж",
@rafe774
@rafe774 Год назад
очень интересный рецепт! попробуем приготовить... )
@user-xv5si3vg6d
@user-xv5si3vg6d Год назад
Пора присвоить Илье Лазерсону звание Заслуженный Деятель Кулинарных Искусств!!!
@abrilosik
@abrilosik Год назад
Заслуженный шарлатан*
@MrMamont76
@MrMamont76 Год назад
Спасибо в очередной раз, как всегда, по Вашим рецептам готовлю, всë всегда вкусно, тестя от камбалы было не оторвать!!! 🤛
@user-on7jg9hn2c
@user-on7jg9hn2c Год назад
Ах, как вкусно! Шкуру с камбалы снимаю только с темной стороны (белая негрубая) и с целой рыбины - так удобнее.
@user-zp4kb6ng8j
@user-zp4kb6ng8j Год назад
Вкусно
@kirill_e1439
@kirill_e1439 Год назад
Мастер!
@alexkrechmar3491
@alexkrechmar3491 Год назад
Mr. Лазерсон, Вы Великий !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
@DenissGavrin
@DenissGavrin Год назад
Наверное, это супер. И, что удивительно, одно из немногих блюд, которые я бы с удовольствием ел sicut est (обычно всегда есть несъедобные для меня ингредиенты) 👏А какое вино использовать: сухарь, полусухое? Вряд ли сладкое, или без разницы?
@user-ih5ev4kd4m
@user-ih5ev4kd4m Год назад
Укусненько😊
@UnluckyHex
@UnluckyHex Год назад
А теперь найди камбалу такого качества как у Борисовича и чтобы не стоила как самолет)
@Kraght
@Kraght Год назад
Илья Исаакович, а может сделаете всё -таки трапезу по Булгакову. Очень хочется.
@user-rg4by3gc9p
@user-rg4by3gc9p Год назад
Гениально , сочетание цветовых оттенков просто супер !
@user-ir7dn4jo3x
@user-ir7dn4jo3x Год назад
Браво наш прекрасный ШЕФ !!!👍💯🌹
@alexanderdeleev8696
@alexanderdeleev8696 Год назад
Пора уже до полтора миллионов подписчиков добраться.
@user-qo2bv6gh2c
@user-qo2bv6gh2c Год назад
Спасибо Вам Маэстро за видео и рецепт. Камбала вкусная рыба. Но как избавится от мелких косточек? Которых в Камбале достаточно. Кто знает, расскажите пожалуйста. Спасибо.
@video.recepti
@video.recepti Год назад
👍👍👍
@user-yl4ll2zp4m
@user-yl4ll2zp4m Год назад
Доброго здоровья! Подскажите мастерскую, которая нож делала?
@alionacoceban4576
@alionacoceban4576 Год назад
Спасибо за интересный и изысканный рецепт. Будьте любезны, скажите пожалуйста этот рецепт приготовления подходит только для камбалы, или можно попробовать с другим видом рыбы. Спасибо.
@user-jj3so3vx6s
@user-jj3so3vx6s Год назад
Я много разной рыбы и рецептов приготовления поела. Камбалу обожаю. Спасибо за такой оригинальный рецепт. Вино красное сухое или?
@jekaterinaandersone3422
@jekaterinaandersone3422 Год назад
Здравствуйте, Илья!! Такую большую камбалу с детства не видела! И к ней только пюре из картошки.и все же рыбу только под белое итальянское вино.❤❤❤
@user-qo2bv6gh2c
@user-qo2bv6gh2c Год назад
Напротив картофельные пюре кажется спорным предложением. Зато отличным гарниром может стать рис. )
@jekaterinaandersone3422
@jekaterinaandersone3422 Год назад
@@user-qo2bv6gh2c сейчас у риса, даже у ‘ Басмати’ какой то пластмассовый привкус
@user-qo2bv6gh2c
@user-qo2bv6gh2c Год назад
@@jekaterinaandersone3422 Возможно. Но если рис хороший, то это кажется хорошим выбором гарнира. )
@dokakrigorovich8306
@dokakrigorovich8306 Год назад
Девчата, и рис и картофель оба отличные гарниры к рыбным блюдам. Там уже по предпочтению . Я когда варю любой рис, после того как посолю , добавляю в воду пол лимона(смотря от количества риса).И варится ещё мин. 15. Потом на блюдо, сливочное масло и укроп или петрушку. Просто замечательно получается.
@jekaterinaandersone3422
@jekaterinaandersone3422 Год назад
@@dokakrigorovich8306 я готовлю как тайцы в плетёный посуде на парУ
@Xxx-pl3nv
@Xxx-pl3nv Год назад
Вот как вовремя рецепт! Готовила лазанью, стоит открытая бутылка вина ,не знала куда деть. Теперь использую к рыбе!
@TheSonnyrise
@TheSonnyrise Год назад
Сер, Лазерсон. Вы обратите внимание на приём который делает Гордон Ремзи, когда готовит камбалу и тюрбо. Вам спасибо и здоровья
@kotzlovred9358
@kotzlovred9358 Год назад
Вкусно. А вино сухое, сладкое?
@user-gf1ij7ec6j
@user-gf1ij7ec6j Год назад
История про кости 1985года действительно повара покупали кости..и как то я был дежурным на кухне.и сидел на ящиках на заднем дворе.подходит пожилой еврей .и говорит мне я кости принес..а я не знал и говорю..если бы мяса..а кости не нужны..ну он так и понял что я не в курсе.. ну я докурил и зашелти дверь закрыл . а шеф.. бегает матюкается...и орет где этот Изя ..)) ну я понял что что то не так и пошел позвал Изю..и работа на кухне сразу закипела
@user-ek6pf2hq4f
@user-ek6pf2hq4f Год назад
Интересно, как раз много лет назад видел у Гордона Рамзи рецепт камбалы в красном вине
@bogdandavideanu9779
@bogdandavideanu9779 Год назад
😋😋😋😋👍👍😍😘😊
@wrocawdombrowski6822
@wrocawdombrowski6822 Год назад
Какой хитрый пан повар! А где остальное вино?😀
@dokakrigorovich8306
@dokakrigorovich8306 Год назад
А там в холодильнике ещё камбала была. :) Пришлось готовить:)
@homasonya8178
@homasonya8178 Год назад
Спасибо за все!!! Ничем, я про лайки вегитарианцев!)
@user-sv7zd5zm5o
@user-sv7zd5zm5o Год назад
👍
@serg066
@serg066 14 дней назад
Супер!
@user-dh7vg7qn5u
@user-dh7vg7qn5u Год назад
Илья Исаакович, не организуете ли промокод для ваших подписчиков?))) Хочется такую же сковороду от Кукмары...
@user-mj2bf6vr5e
@user-mj2bf6vr5e Год назад
Илья Исаковичь пакожите как правильно готовить и подавать мексиканский стейк аранчера. Спасибо
@oksanarubo9203
@oksanarubo9203 Год назад
Аррачера
@user-ro2cl8qn7m
@user-ro2cl8qn7m Год назад
Соли мало,😊, так её там нет😊
@selaselinova5159
@selaselinova5159 Год назад
🦁😍😍🥰
@dolgiy1
@dolgiy1 Год назад
Маэстро опять удивил!
@fed_11
@fed_11 Год назад
Подскажите, какой сорт вина лучше подойдёт для этого рецепта? Сухое/полусладкое? Мерло/саперави/изабелла/совиньон/шираз?
@MegaMstam
@MegaMstam Год назад
Может портвейн?
@user-mp7bd7ci9n
@user-mp7bd7ci9n Год назад
Посоветуйте какую рыбу лучше взять. Камбала не внушает как то
@user-ew9ji1yu6y
@user-ew9ji1yu6y Год назад
А вино какое, сухое или полусухое? По сладости должны разные соусы получиться
@ZlykaAmi
@ZlykaAmi Год назад
Может я ошибаюсь , но про третью воду о рыбе-это про заморозку разморозку 🤔
@vicontii
@vicontii Год назад
0:20 знаю, что это обозначает! Это обозначает, что сейчас нужно сделать монтажную склейку!
@varvaragordeeva701
@varvaragordeeva701 Год назад
У меня возник вопрос про бульон из замороженных костей: надо ли эти кости медленно разморозить перед варкой, или можно в воду бросить? или в горячую воду? Как будет правильнее/вкуснее?
@user-jj9yn4mr7t
@user-jj9yn4mr7t 5 месяцев назад
Ну а где же про икру? Как её солить и вялить?
@mariaepifantseva981
@mariaepifantseva981 Год назад
Черт, у меня дома только белое вино, придётся за красным идти😂
@vazlavtemirev626
@vazlavtemirev626 Год назад
Вино сухое?
@jz9607
@jz9607 Год назад
А вино сухое, полусухое?
@user-pd8yd3cf9m
@user-pd8yd3cf9m Год назад
А что за загуститель, я так и не поняла
@user-lo5yl8ue8r
@user-lo5yl8ue8r Год назад
Масло сливочное с мукой.
@user-bm6eq1hv3u
@user-bm6eq1hv3u Год назад
Скажите кто нибудь, с камбалы считают чешую или только кожу снимают?
@valentinakhantsis2417
@valentinakhantsis2417 Год назад
А вино какое?мерло, кабаре?
@user-cl4jb1lb4k
@user-cl4jb1lb4k Год назад
Почему не уточняете в каком вине. Сухом?
@brianrobinson6303
@brianrobinson6303 Год назад
Когда стрим по доте?
@user-ye2gz2wl2c
@user-ye2gz2wl2c Год назад
Камбала прям из моря? Наша заморозка 2 раза развалится пока разделаешь и запах не айс
@ShogunLV
@ShogunLV 11 месяцев назад
Сделал вчера. Брал филе палтуса. Не оценил. Тот случай, когда не хватает специалиста под боком, что бы сказать, что не так. Попробую то-же самое с белым вином.
@user-qx7gn4ti2g
@user-qx7gn4ti2g Год назад
Пробовал кто? Съедобно ? Или такую потрясающую свежую камбалу, как у шефа, лучше просто пожарить, убрав кости?
@user-up2rf3ze9x
@user-up2rf3ze9x 11 месяцев назад
Почему не говорите какое именно вино, сухое, сладкое…вкус явно будет отличаться
Далее
Tobacco chickens are all secrets!
19:42
Просмотров 107 тыс.
Принципы приготовления харчо
33:36