Необычный способ темперирования шоколада+повторное темперирование 

Спасибо огромное. Максимально полезное аилео получилось ❤

Благодарю за супер МК подробный! Очень помогаете! Всего вам доброго и процветания Вашего канала! 🌹😘

Спасибо 🌞

Классно молодец! Можно спросить с 1 кг сколько букетов выходит ?

Классно спасибо за видео!!! У меня как раз нет термометра, а я хотела сделать розы на день рождения мамы!

Здравствуйте, скажите пожалуйста, шоколад по формам сразу разливать, как достигнем

zdrasvuite a kake formi ? силиконовые формы для еды

Скажите я учусь делать сама шоколад. Можно ли его темперировать каллетами какао масла?

Здравствуйте Подскажите пожалуйста до какой температуры надо опускать шоколад.

Здравствуйте! Шоколад какой процент жирности использовать надо? Спасибо заранее!😘

Здравствуйте)) можно не добавлять кокосовый масло

Добрый вечер. К сожалению пришел шоколад не в фирм. упаковке. Напишите пожалуйста молочного и темного температуру. Смотрела много видео но данные почти у всех разные. Хотелось непосредственно с упаковки.

1 блогер пишет ткмпратуру для белого шоколада 31,у Вас на упаковке 45??? Ничего не поняла

А в микроволновке так можно греть?

Арина добрый вечер. А можете подсказать как правильно извлекать розы из формы. Молд на 6 роз. Ломаются серединки.

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, сколько может стоять готовое изделие из шоколада? Какие сроки годности у готовых цветов?

Как убрать воздух из шоколада?

Здравствуйте! Скажите пожалуйста у вас есть какие нибудь курсы?

Я что-то не поняла простите а почему уже темперированный шоколад который просто остыл невозможно растопить всего лишь до 32° до рабочей температуры и потом им заливать формочки?

Подскажите, почему изделия белеют? Темперирую шоколад правильно, до 45 потом до 28 и до 30. Понять не могу что неправильно делаю.

Скажите , пожалуйста, почему в руках тает шоколад после темперирования?

Вода должна касаться чаши с шоколадом ?

Здравствуйте,когда у меня уже получается 🙏3 ий раз делаю, начинает таять в руках, температуру мерю кухонным градусником, вчера конечно до 45 растопила,далее уже на стол все перенесла ,температура 49стала,из-за этого неправильно ?по вашему способу не пробовала,нужно попробовать, по началу думала да чего там легко наверное, а на деле навык нужен)🌸

Добрый день.Спасибо ,очень интересно рассказали,но у меня почему шоколад тает в руках.Блестит,при ломке хрустит ,но сразу плывет в руках,в чем моя ошибка

Почему 30% ,а не 20%

Почему можно мешать только 50% готовых изделий со свежим шоколадом? Готовые изделия повторно нельзя затемперировать?

А где результат работы??? Может темперирование не получилось!?

То что не понятно тут все ясно

Название шоколада Калибо. А не Калебаут 😅