Приготовила крем. Все получилось отлично! Очень вкусный и не приторный Спасибо) Хочу дополнить отзыв. Отнесла коллегам пирожные с этим кремом. Всем очень понравилось! Даже рецепт попросили.
Спасибо Вам , Яна , огромное ! Сегодня буду делать Ваш крем , о результатах отпишусь обязательно! Мне кажется , что такие люди как Вы не только украшают этот мир и делают его лучше , но и вносят свой собственный вклад , свои умения , навыки , да что там- свою душу в дальнейшее развитие кулинарии и это очень- очень много значит! Ведь это уже совершенно новая ступень , новая грань и совершенно новые вкусовые качества в их необъятном море ! С любовью и нежностью , Софья .
Спасибо за рецепт ! Я пробовала делать заварную основу но получается вкуснее, лёгкий крем если соединять Заварную Основу с Маскарпоне ❤👌Просто Класс, Советую! Сливочное масло заменить на Маскарпоне !❤❤🤗
Приготовила этот крем для украшения капкеков. Использовала 2,5% йогурта, количество сахара почему-то немного уменьшила, крахмала тоже. Взяла клубничный пюре. Получился очень прекрасный крем, который держит форму, на вид тоже классный. Большое спасибо за рецепт! Супер!
Жизнь животных, которых используют для производства молочных и яичных продуктов, полна страданий, а в конце их всех отправляют на бойню вместе с теми животными, которых вырастили исключительно ради мяса. Большинство этих животных выращивают в ужасающих интенсивных условиях промышленного животноводства.
Приготовила этот крем вчера в торт, хотела взять маскарпоне вместо масла, но не было в магазине, поэтому взяла крем сыр, конечно крем замечательный. Не знаю, говорите крохмал чувствуется, может плохо уварили... Я брала кукурузный крохмал и уварился отлично и не чуствовался совсем. Крем очень вкусный, вкус богатый, сегодня делала для родственников торт на подарок, позже с ним буду делать на заказ, однозначно советую! Вкус не бедный, не похож на простой заварной. Замечательный. Я брала йогурт 5% и 1.5% вместе.
@@ЛюдмилаКоменда-ъ5т Можливо, Ви не доварили йогуртову масу, і тому вона не до кінця загусла. Навіть не знаю, постійно його роблю і завжди виходить потрібної консистенції
Делала этот крем уже во 2й раз, как и говорит автор, если в прослойку то грам 30 крохмала, а то 45 много. Первый раз вместо масла брала крем сыр, в этот раз взяла маскарпоне, с крем сыром мне больше понравился, а так крем очумительный. Благодарю за рецепт.
@@Utopia_. Так як я проживаю в Україні, тому купувала Марійка - 5% жирність, смак ванільний, і йогурт для пиття Яготинський - 1.5% жирності, ща смаком вже вибирайте:) Їх разом компонувала, і виходило добре
@@ЮлияКочетова-у3ы 500гр сметаны,2 яйца,3ст.л муки,180гр сахара,ванилин все смешиваете в кострюле и ставите на средний огонь, постоянно помешивая доводите до загустения. Перекладываете в другую посуду и накрываете крем в контакт,оставляете до остывания. 250гр мягкого сливочного масла взбиваем и постепенно добавляем заварную основу. Очень вкусный крем
@@HHSH.40 не знаю. Живу в Новосибирске. В среднем, упаковка масла 82,5% весом 180 гр стоит в районе 200 ₽) Иногда по акции можно выловить по 140-150₽) Йогурты обычные, весом 130-150 гр стоят в районе 50₽, а питьевые по типу активиа за 250 мл в районе 100₽)
@@ri4369 надо же, дорого. Это из-за войны или и до войны такие цены были? У нас масло только 82%, ниже не бывает, стоит сейчас 1 евро за 250гр. Получается по актуальному курсу 65 рублей🤔 Хотя есть и брендовое масло, где ещё за бренд доплачиваешь 🤷
Люблю заварные крема, кремчиз надоел давно, но в заварные сколько бы не добавляла кукурузный крахмал хоть больше, хоть меньше , всё равно ощущаю его вкус , делаю с мукой - вот её не чувствую совсем, может в крахмале дело конечно. Спасибо за рецепт попробую обязательно, но вероятно с мукой, и думаю можно взять йогурт вообще без добавок и абсолютно любое ягодное пюре , наверное попробую со смородиной)
Спасибо за простой и бюджетный крем, обязательно приготовлю) Интересно можно ли использовать йогурт БИО♡C имун+🤔 или FoodMaster Йогурт питьевой с вкусом ягод?
Спасибо большое за рецепт! Хочу попробовать. Как раз актуально для меня, когда находишься в оккупации, особо выбора продуктов нет. Крем чиз и сливки это из области фантастики!
Можно уточнить. Разве крахмал не будет зерниться? Просто я как-то готовила заварные крема и у меня зернился крахмал. Ну комочки маленькие такие получались
@@ГалинаАстапчик-л5х Если заварную основу тщательно взбить, то она станет жидкой. В некоторых рецептах вообще рекомендуют только размешать слегка. У меня такое случалось, что от взбивания основа становилась жидкой. По этой причине я уже настороженно отношусь к взбиванию основы
@@Надежда-ф2к6зздравствуйте! М.б. вы подскажете, почему заварная основа становится жидкой при остывании, ещё до введения масла? Пробовала и на крахмале, и на пудинге😢
Выглядит очень заманчиво) надеюсь и на вкус также) спасибо. Может кто подскажет, какую нагрузку несут яйца в заварных кремах? Вряд ли вкусовую...с сырыми яйцами такие крема даже пробовать не хочется, я всегда пропускаю этот момент и добавляю больше молока, если крем на молоке...
Попробовала рецепт Сама идея с йогуртом мне понравилась Действительно после варки слишно вкус йогурта Я сэкономила 1 яйцо. На торт взбила половину свареной массы с маслом,йогуртовой массой перемазала торт А кремом выровняла торт Что мне не понравилось, это то что на видео видно что крем пористый,он не подходит для выравнивания Хотя в мешке он типа идеальный Кажется что в мешке совсем другой крем Так как на видео так же видно что он пористый был,а в конце идеально гладкий
Казеин, основной белок в коровьем молоке, вполне может быть сильнейшим канцерогенным веществом из всех известных. "Китайское исследование" Колин Кэмпбелл
@@Sweet571 совершенно точно, ещё подумала,не надо ли побольше) Он не совсем не загустел, а только стал чуточку гуще, а вот крахмал чувствовался здорово..выкинула в общем, вкус не понравился(
Очень понравился состав крема. А кто переживает за жирность в виде масла: человеческому организму НЕОБХОДИМЫ животные жиры для нормальной работы печени. 100процентные веганы регулярно занимаются чисткой печени по причине забивки её протоков билирубином. Нам долго промывали мозги полезностью обезжиренных продуктов. Так вот, это приводит к нарушениям функционирования органов. Клеточная оболочка состоит из жиров, нервная система тоже. Так что, хотите крепкие нервы - кушайте хорошее сливочное масло. Всем здоровья, крем огонь❤️❤️❤️
@@tastyplanet6506, ну возможно что и не противно, но просто сочетание: заварная основа, йогурт, фруктовое пюре, создаёт ощущение что крем из того, что "в холодильнике плохо лежало", ненужный перебор ингредиентов когда полно новых вкусных и простых по составу кремов.
Я попробовала.Спасибо Яне за рецепт! Сколько людей,столько и мнений,и вкусов. Сделайте и Вы одну порцию,определитесь.Хотите что либо заменить,меняйте,и нам здесь предложите,я лично буду рада многообразию предложений! Всем доброго времени суток и новых рецептов!
@@katerynakhalzeva да. по санпин срок годности заварным кремов 18 часов, далее начинают развиваться опасные бактерии. Но при этом вы можете есть этот торт 3 дня и вам ничего не будет
