Юзаю такие ноди с 13 года. Прпвсил их родной трчиокой. Потом наточил раз апексом, и год только разэв месяц мусатил... Для дома для кухни своих денег стоят!
Классный, лаконичный и полный обзор по ножам ! Думаю,что этот обзор можно так же применить к ножам любой фирмы. Спасибо автору. Но у меня вопрос есть : Вы на 6 минуте начали рассказывать про универсальный нож (кажется 20 см клинок.). Хочу спросить - почему он лучше классического ШЕФа ?! Ведь у ШЕФа за счёт ширины клинка можно резать прямо над столом всё , а этим, ...часть лезвия не будет задействована .....или я в чём то ошибаюсь ? И ещё вопрос - какая в них применяется марка стали ? Ну или хотя бы показатели по таблице HRC ?
Не знаю как другие ножи BergHOFF но серия Coda лютый треш, мало того что с завода идут тупыми, так и после заточки быстро тупятся из-за дешманского, мягкого метала.
Ножам уже пять лет,и нареканий не по заточке, не по работе нет,заточку держат хорошо, сколько костей свиных,говяжьих,утиных,и т.д и т.п,и не разу не подвели,режут и работают отлично
Berghoff больше не покупаю. Сковорода с антипригарным стала подобрать через две недели. Ножи стали ломаться на стыке ручки спустя 6 месяцев. У солонки отломалась ручка через 8 месяцев.
Уважаемый, неоходимо конкретнее изучить назначение ножей. Не для порезки бумаги и дерева покупаются такие девайсы. Пользуюсь ножами с 2003года. Новая заточка бесподобна. По истечении года заточить ножи без электроточила невозможно. Ни один камень его не берет. Произвожу грубую заточку на точиле и правлю обратной стороной хлебного или другого большого ножа. В этом году начались приходить в негодность пластиковые ручни на ножах. По акции купил набор с металлическими ручками. Заточка бомба. Молоток для отбивки мяса у меня из СССР за 1рубль как новый и подходит к набору. Ножи одновременно и твердые и тупятся быстро?
Тоже приобрел некоторые ножи из этого набора. Пока доволен ножами. Видео с распаковкой ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-c9s192JazGY.html
