@@Кирилл-я3в9б Здраствуйте. Это до талии, как правильно наливать при приготовлении. Но учитывая сам кофе и сахар, поэтому полезного напитка (без полученного осадка) получается примерно 170 - 180 мл.
Добрый день.120 мл.по моему это идеальная джезва.Но иногда хочется утром немного больше. Хотя в 200 мл.есть небольшие отличия при заваривании чем в 120 мл.
@@archimedes_archimedes здравствуйте, скажите пожалуйста, 200 мл. это до перелива или до сужения? Сколько мл напитка можно приготовить, и что за танцы с бубном в 200 мл джезве как многие пишут? Спасибо!
@@Кирилл-я3в9б Добрый день.200мл до слива /по самый верх/. Наливайте воду до сужения джезвы.При заваривании 200мл.есть свои нюансы.На заваривание влияют/помол, время экстракции, температура,способ обработки зерна.Время заваривания кофе в данной джезве до 5 минут .И иногда образуется на поверхности кофейная корка.В джезве меньшего объема за счёт больее быстрой экстракции этого нет. Особо на вкус не влияет.Но если это вас напрягает есть несколько вариантов решения.Когда пенка начинает подниматься, помешайте кофе.2.Сократите время экстракции увеличев температуру.3.Поэксперементируйте с помолом.
На 170 мл- 17 гр кофе.Воды 150 гр.Первая минута средний огонь, затем минимальный.Варить примерно 3.5-4 мин.Но это империческая цифра.Смотрите на пенную таблетку.Как только с краёв начинает сворачивается и темнеет,снимайте с нагревательной поверхности.Можно использовать градусник.Макс. температура нагрева 90-94 градуса.
