Тёмный

Оборудование для домашнего виноделия 

Vine & Wine
Подписаться 7 тыс.
Просмотров 45 тыс.
50% 1

Какое технологическое оборудование выбрать для производства вина в домашних условиях. Рассказывает главный винодел ведущего виноградарского хозяйства России АО «Скалистый берег» Кирилл Бардаков. Ещё больше полезной информации о винограде и вине на сайте vineandwine.vin

Опубликовано:

 

27 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 55   
@vladimirignatyev7918
@vladimirignatyev7918 4 года назад
Приятно, что крупный производитель, являющийся перфекционистом в своей области без пафоса и снобизма проводит такие ликбезы в области домашнего виноделия. Удачи Вам, ждём продолжения.
@vinewine2919
@vinewine2919 4 года назад
Спасибо!
@АндрейТрачук-ф1д
​@@vinewine2919 новые выпуски ждем
@ЯЕсть-в3й
@ЯЕсть-в3й 4 года назад
Спустя 6 лет увлечения вином, понял куда надо было идти учится )))) работа должна приносить и деньги и удовольствие ))
@vinewine2919
@vinewine2919 4 года назад
Никогда не поздно начать!
@nikuka3455
@nikuka3455 Год назад
Куда надо идти учиться?
@Рыцарьсмерти58уровня-р4л
​@@nikuka3455в нархоз
@ediknikolaenko2313
@ediknikolaenko2313 4 года назад
Отлично!
@omerta4245
@omerta4245 2 года назад
Нормально раскидал , я всё понял👍
@Lady_inweb
@Lady_inweb 4 года назад
Виноград ещё не созрел, а клиент уже да 😻 Ребят, кто сделает винишка по технологии Кирилла, дайте знать 🤚🏻
@АлександрКарпов-и9р
Молодец парень хорошее видео
@vovaust3855
@vovaust3855 2 года назад
Добрый вечер. Хороший канал. Информативный. Как посмотреть прайс и модели .
@vinewine2919
@vinewine2919 2 года назад
Добрый день. О каких прайсах и моделях идет речь?
@vovaust3855
@vovaust3855 2 года назад
Доброго дня. Интересует цена на дробилку без гребнеотделителя и с ним, как сделать заказ .
@vinewine2919
@vinewine2919 2 года назад
@@vovaust3855 добрый день. Мы не занимаемся продажами оборудования.
@СергейЗ-п3о
@СергейЗ-п3о 3 года назад
Французский бентонит, 3 гр на литр, выдержка 10 дней. И идеальное вино без белкового осадка.
@ninokartvelishvili5297
@ninokartvelishvili5297 3 года назад
У меня к вам огромная просьба . Не могли бы вы рассказать про этикетировочный аппарат. И назвать толковых производителей в этой области. Или показать каким пользуетесь вы. Заранее спасибо.
@recount7409
@recount7409 Год назад
Кирилл, расскажите о кислотности вина, какие уровни ph должны быть у мезги и у готового вина? И также о сахаре в мезге, сколько должно быть?
@anatoliyblack5070
@anatoliyblack5070 3 года назад
Здравствуйте Кирилл! Подскажите пожалуйста, как у вас можно приобрести саженцы или чубуки тех. сортов винограда?
@vinewine2919
@vinewine2919 3 года назад
Добрый день! Мы не продаем саженцы.
@anatoliyblack5070
@anatoliyblack5070 3 года назад
@@vinewine2919 Как хотя бы чубуки приобрести? Для домашней высадки.
@knightofFortune
@knightofFortune 9 месяцев назад
​@@anatoliyblack5070А сам не можешь догадаться? Устройся на сезонную работу на виноградник. На обрезке винограда нарежешь себе столько чубуков, что не унесешь. 😂
@neo_n_man
@neo_n_man 9 месяцев назад
Клас!👍
@СтроитБригадаМахноАНАПА
Куда Мишаню дели?
@Halabalooza
@Halabalooza 4 года назад
👍
@РусланПарфенов-з5г
@РусланПарфенов-з5г 5 месяцев назад
Здравствуйте а не подскажите как более быстро отделить винный камень от вина?
@kirill_bardakov
@kirill_bardakov 2 месяца назад
Здравствуйте! Обработать вино холодной температурой, около -5 °C.
@РусланПарфенов-з5г
@РусланПарфенов-з5г 2 месяца назад
@@kirill_bardakov да спасибо после вопроса перелистал и нашёл ответ уже.
@АлександрМарк-б6т
@АлександрМарк-б6т 3 года назад
Подскажите где можно приобрести бак из нержавейки с плавающей крышкой ?
@kirill_bardakov
@kirill_bardakov 3 года назад
Добрый день! В магазинах, специализирующихся на продаже оборудования для домашнего виноделия. Вы в каком городе или регионе проживаете?
@АлександрМарк-б6т
@АлександрМарк-б6т 3 года назад
@@kirill_bardakov В Кременчуге Полтавская обл
@kirill_bardakov
@kirill_bardakov 3 года назад
@@АлександрМарк-б6т Что-то конкретное там не подскажу, нужно смотреть, что есть рядом с Вами. Или заказывать доставку у какого-нибудь магазина.
@elchincefiyev4192
@elchincefiyev4192 2 года назад
Здравствуйте, напишите как связаться чтобы приобрести оборудование. Я из Баку
@vinewine2919
@vinewine2919 2 года назад
Здравствуйте, мы не продаем оборудование.
@ВолодяМоскаленко-й1ш
Где взять этикетки
@kirill_bardakov
@kirill_bardakov 3 года назад
Я думаю, почти в любой типографии Вам помогут для печати этикетов небольших партий.
@ВолодяМоскаленко-й1ш
@@kirill_bardakov Спасибо я купил в интернет магазине. Привезли из барнаула по2.50р.
@ИванСахарцев-ш7я
@ИванСахарцев-ш7я 3 года назад
А где приобрести такое оборудование?
@vinewine2919
@vinewine2919 3 года назад
Много мест. Задайте в Google "оборудование для домашнего виноделия".
@Sergee1974
@Sergee1974 3 года назад
Путевый ролик все по делу без воды. Но и без очень важного момента, а именно емкостей с терморубашкой для приготовления белых вин. Встречали ли Вы подобное компактное оборудование?
@kirill_bardakov
@kirill_bardakov 3 года назад
Добрый день! Да, встречал. В домашнем виноделии удобно работать с мобильными терморубашками, которые Вы можете переставлять с ёмкости на ёмкость, в зависимости от того, где хотите понизить температуру. Также при контроле температуры при брожении хорошо подходят погружные теплообменники.
@ЮрийИванов-с6ы
@ЮрийИванов-с6ы 3 года назад
Добрый день, можно ссылку на данный филтр для вина, в интернете не нашёл.
@alexander122ful
@alexander122ful 2 года назад
Самое короткое и доходчивое видео. Все по делу без воды и рекламы. Даже не знаю зачем это нужно автору, Собираюсь организовать винодельню для своих нужд, это видео очень помогло. Спасибо огромное авторам. Спасибо Кирилл.
@DraGon-cg6ge
@DraGon-cg6ge 3 года назад
Например: для 10000 кг для одного сорта винограда лучше один бак ? Или 5шт по 2000литров?
@skvizachok_12
@skvizachok_12 8 месяцев назад
Весьма неожиданно натолкнулся на это видео! работал вместе с Кириллом на одной винодельне в своё время)
@ДенисПарадеев-ь7к
@ДенисПарадеев-ь7к 3 года назад
Спасибо 👍
@RIMmoscow
@RIMmoscow 4 года назад
Кирилл, Вы говорите, что с помощью дробилки можно выполнить не только дробление И отделение, но и одну из этих операций. Все дробилки в видео сначала дробят валками. Потом (в нижней части дробилки) отбрасываются гребни. Но в мезгу попадает довольно много фрагментов раздробленных гребней и сок из них. Ни для красных, ни (тем более) для белых это, мягко говоря, не очень хорошо. Собственно, как отделить гребни без дробления?
@kirill_bardakov
@kirill_bardakov 4 года назад
Необходимо максимально раздвинуть валки друг от друга, тогда виноградная гроздь, минуя дробление, будет попадать на гребнеотделение.
@RIMmoscow
@RIMmoscow 4 года назад
@@kirill_bardakov а отбросит ли шнек с лопостями не дробленую ягоду? Мне кажется, кисти так целиком и будут вылетать из бункера?
@kirill_bardakov
@kirill_bardakov 4 года назад
Roman Mishchenko не переживайте, конечно отбросит. Ведь даже по конструктиву есть дробилки-гребнеотделители, в которых дробилка установлена после гребнеотделителя
@RIMmoscow
@RIMmoscow 4 года назад
@@kirill_bardakov спасибо. Попробую так в этом сезоне.
@kirill_bardakov
@kirill_bardakov 4 года назад
@@RIMmoscow Удачи и успехов!!!
@TaPu4eK-f3k
@TaPu4eK-f3k 4 года назад
Какой насос посоветуете? Нашёл в китае хороший насос для сусла с производительностью хорошей, но он не самовсасывающий
@kirill_bardakov
@kirill_bardakov 4 года назад
Если насос не самовсасывающий, это не критично. С ним можно легко работать, знаю на личном примере. Обратите только внимание, чтобы его можно было использовать для перекачки пищевых продуктов.
Далее
HOMEMADE WINE from HOME-GROWN GRAPES
10:07
Просмотров 11 млн
"Когти льва" Анатолий МАЛЕЦ
53:01
Как делать вино. Часть 1
4:40
Просмотров 12 тыс.