Огурцы на зиму. Как из бочки, для хранения дома.

Подписаться 2,1 млн

Просмотров 2,2 млн

50% 1

Огурцы. У меня есть много различных рецептов заготовки огурцов на зиму. По этому рецепту огурцы на зиму делала еще моя мама и бабушка. Огурцы получаются как из бочки. Вкусные, хрустящие огурчики. Плюс этого рецепта еще и в том, что эти огурцы можно хранить дома, в квартире (на случай, если у Вас нет погреба или подвала для хранения консервации).
Другие рецепты из огурцов:
Малосольные огурчики. Как сделать малосольные огурцы: быстро и вкусно.
• Малосольные огурчики. ...
Эти МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ нравятся всем!
• Эти МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧ...
Обалденные огурчики. Рецепт хрустящих маринованных огурцов на зиму.
• Обалденные огурчики. Р...
Необычный способ засолки огурцов.Засолка огурцов. Рецепт соленых огурцов.
• Необычный способ засол...
******************
● ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы не пропустить новые видео → / @sovetyotyuli
Наша жизнь за кадром → • Иностранец Пробует Рус...
● Отвечаю на вопросы тут → ok.ru/profile/5...
● Общаемся, делимся опытом тут → ok.ru/covetyotyu
● Помогу советом тут → id257485924
● Наш Инстаграм → / vo_sadu_li_v_ogorode
● Почта → olga_minyaeva@mail.ru
******
●Плейлисты с интересными видео:
Открываю секреты урожая
• Сад и огород
Заготовки на зиму
• Заготовки, консервация
Очень вкусно! Рецепты.
• Кулинария
Мой опыт разведения домашней птицы
• Птицеводство

Опубликовано:

2 окт 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 1,5 тыс.

@ЕленаДмитрикова-е2ъ 3 года назад

УВ.Юлия!Пользуюсь Вашими рецептами уже много лет.Очень довольна,Большое спасибо!А на счёт "болтовни много" - так для тех,кто консервирует впервые очень подробно и удобно.

@РаисаГалаева-с6щ 3 года назад

Елена, Юлия не напомнила в начале как готовит банки. Нужно прокалить? Вы уже делали и знаете, вот к вам обратилась.

@grachgasparyan2087 2 года назад

А если через месяц они ,как вот-вот как будто зарвется, Что делать?? Пожалуйста,отведите. Спасибо!

@ИринаДенисенко-и7к 4 года назад

Всё хорошо объснянте,с душой и любовью,это чувствуется!Спасибо!

@ОльгаКОНЕВА-с1т 4 года назад

Спасибо огромное. Так делала два сезона. Какая прелесть. Когда уже сил нет и времени этот рецепт просто такая находка 👍не ожидала но результат прошел на ура. Муж мой очень привередливый но даже ему понравилось. Так же делала помидоры зеленые. Держала по времени больше. Результат 👍 Рекомендую всем.

@irinaismailova4664 3 года назад

Вы очень приятный человек. Приятно Вас слушать. В прошлом году воспользовалась Вашим рецептом, теперь он всегда со мной. Спасибо Вам огромное!

@ТатьянаСерая-щ4х 4 года назад

Браво Юля. Закрыла огурци по Вашему рецепту. Это просто бомба!!!!!!!. Делюсь рецептом с подругами. Большое спасибо.

@ГалинаОлейник-ю8ю 3 года назад

Спасибо вам огромное ,что вы есть. Будьте здоровы и богом хранимы

@allakovalenko0826 4 года назад

Рецепт понравился, объяснили и показали подробно и доходчиво, спасибо, приготовлю.

@yuliyachizho4ek176 8 лет назад

Юля,попробовала огурчики по вашему рецепту,это что-то!!! Да чего же вкусные , нет слов!!!))) Рассольник получился необыкновенный! Муж сказал,что таких огурцов он не пробовал никогда!!! Спасибо большое!

@ЛиляМиронова-ш2л 4 года назад

Юлия,вы развеяли мои сомнения.Огуруцы теперь буду солить только используя ваш многолетний опыт в приготовлении запасов на зиму.Спасибо вам большое.

@ОльгаКириллова-ы9ш 3 года назад

Приятно Вас слушать! Тем более один рецепт я уже посмотрела, а Ваш как умные и полезные знания! Даже насчёт добавления лимонной кислоты, благодарю Вас!!!!!!!!!!

@lis7004 4 года назад

Спасибо за рецепт! Но, очень долго! Хотя, как и всегда, всё наглядно, чётко и понятно! Люблю Ваш канал! Успехов Вам!

@ИринаНовоселова-л3з 5 лет назад

Спасибо Юлия .меня мама учила первый раз залить кипящим рассылом через три дня подержать где-то час потом снова прокипятить рассол залить и закручивать

@ВалентинаКияшко-т3ъ 5 лет назад

Юлечка, умничка.Делала по вашему рецепту--- расчудесные получились!!!! Только у вас все четко.Доверяю на все 100

@НинаМаметсупиева 4 года назад

Ль п1

@ЛюдмилаДворецька-ж7ш 2 года назад

Спасибо Вам большое за подробное изложение. Не обращайте внимания на комментарии,что мол долго все рассказываете. Не нравится- не слушайте.

@СветланаСветлана-ь5о1о 5 лет назад

Я делала по этому рецепту в прошлую зиму огурцы, нам очень понравилось, в этом году делать будем больше. Хранились в квартире. Спасибо вам большое и привет вам с г Москвы

@tryntrava1215 Год назад

Так бабушка моя делала. Я в свое время записала ее рецепт, но какие-то детали упустила, к сожалению, поэтому и получалось "не то пальто". Спасибо вам)

@IrinaIgnateva 8 лет назад

Замачивают обычно полевые огурцы ,чтоб вышли нитраты ,а домашние можно не мочить .Я капусту тоже вымачиваю если делаю салат ,режу на 4 части и на 1час два ,получается вкуснее .

@Umo4kaTV Год назад

Спасибо и всё чётко,по делу.Пойду делать.

@ГалинаКозич-р8м 5 лет назад

Класс, точно так делаю, но иногда вынимаю зелень,чтобы не бродила больше. Супер.

@НатальяАрутюнова-о8д 8 лет назад

У меня то же по такому рецепту готовила моя бабушка, потом моя мама, и уже больше 30 лет готовлю я. Добавляю горький перчик. Действительно получаются как бочковые. Следующую партию соберу и буду начинать заготовки делать.

@ГалинаСавушкина-э3с 8 лет назад

Юля, спасибо большое, обязательно попробую так закрыть огурчики.

@ВалентинаЛиповецкая-б3ф Год назад

Большое спасибо за подробный рецепт засолки! Ведь Ваши видео смотрят и начинающие хозяюшки. А для тех, кому надоедают подробности, совет: не смотрите такие видео. Вы и так всё знаете. В чём очень сомневаюсь.

@SovetyOtYuli Год назад

Большое спасибо за поддержку!

@НатальяКокорина-ж4м 8 лет назад

Юлечка, большое спасибо за такой рецепт, только просьба к Вам -пишите рецепт под видео

@alinamooney4104 8 лет назад

Да, если можно пожалуйста, особенно если много ингредиентов😊

@АннаЛукьянова-ж2щ 4 года назад

Юля! Большое спасибо. Как раз выбрала огурцы - давно хотела такой рецепт. А фартук правда красивый. Можно сказать - как лето.

@elenavarnova9564 5 лет назад

Великолепно!Четко,доступно,хозяйственно☺спасибо

@galinagalinova6492 5 лет назад

Рецепт хороший, рассказали очень доступно, сейчас буду так готовить. Спасибо.

@AlsoSochi 3 года назад

Набралась терпения год назад и все так и сделала. Всей семьей благодарили хозяюшку. Сегодня снова поставила первую партию. Спасибо, дорогая, Юлечка. Умница.

@ТатьянаМагонова-я6й 7 лет назад

Юля, спасибо огромное , давно искала такой рецепт, чтобы кислые огурчики хранились в квартире, открыли 3х литровую банку, и за день сьели огурчики))) Спасибо !!!

@SovetyOtYuli 7 лет назад

всегда радуюсь за успехи своих подписчиков

@АльфияЕфремова-и6л 4 года назад

На канале Андрей Ростовский, подробно рассказывает и показывает как нужно квасить огурцы, без лимонки, без уксуса, без кипячения, классный рецепт, можно хранить в квартире, и ещё он говорит, что многие неправильно считают дни брожения, нужно считать не с того дня как залили, огурцы, а с того дня как начинает появляться пенка , как начинает рассол пузыриться и пенка появляется, с этого дня нужно считать, три или четыре дня, должны бродить, как на дне банки образуется белый налет, и на огурцах тоже белый налет должен быть, и нужно наблюдать, как перестает рассол пузыриться, значит процесс брожения закончен, а многие считают с первого дня отчёт, как зальют, поэтому они потом взрываются.

@ЮлияТатушка 4 года назад

Альфия , спасибо за подсказку . обязательно посмотрим.

@АльфияЕфремова-и6л 4 года назад

@@ЮлияТатушка ❤️

@katyamul9354 4 года назад

Много лишних слов, у меня мало интернета, чтобы полностью смотреть

@СамсунгСамсунг-ъ7ш7ш 3 года назад

Спасибо большое за разъяснения,а я считала со дня засолки

@АльфияЕфремова-и6л 3 года назад

@@СамсунгСамсунг-ъ7ш7ш не за что, в прошлом году закрывала такие огурцы, очень понравились, и ещё то что можно хранить при комнатной температуре, для меня это важно , так как живу в многоэтажке, простояли всю зиму до весны спокойно, в этом году сделаю больше, красота никакой мороки!

@SladkoshaD 5 лет назад

Сижу хрустю!!!)) Шикарные огурцы, а рассол, так и выпила бы всю банку сразу. ВСЕМ СОВЕТУЮ!!!. БлагоДарю ВАС Юлия!!!!!))

@SovetyOtYuli 5 лет назад

на здоровье

@Elen35 6 лет назад

Очень жаль,что под видео не пишите ингредиенты) Спасибо,за видео.

@liudaliuda7975 4 года назад

В банках делаю огурцы так же.запах какой через 3 дня,слюньки текут! Но лимонную кислоту не клала,спасибо за совет,воспользуюсь

@nadyakudryavska7091 4 года назад

огурцы нужно замочить на пару часов , зачем в соленых огурцах лимонная кислота.?

@nadejdasnigur2047 4 года назад

А что тут писать ,три ложки соли ,снять ножом горку ,растворить в тёплой воде,долить холодной и вылить в банку ,добавить ещё холодной воды и пусть бродят

@PLAY-gl4oi 4 года назад

Спасибо Юличка очень подробно объяснила,а количество ингредиентов она по несколько раз повторяет можно сразу записать.

@Elen35 4 года назад

@@PLAY-gl4oi ,вам значит удобней записывать так.Дело ваше.

@ТатьянаЕленина-м1р 3 года назад

Спасибо большое очень понравился. Ваш рецепт прост в приготовление обязательно теперь он будет моим любимым рецептик ом БЛАГОДАРЮ!!!

@araara5143 4 года назад

Почему у вас нет описание рецептов неудобно постоянно слушать вас утомительно для ушей

@олегпопов-ш1п 3 года назад

каких еще ушей?

@larabaeva8925 3 года назад

Полностью согласна!

@яизРио 3 года назад

@@олегпопов-ш1пдля своих ушей,эт те которые на голове имеются😂😂

@Hftks 3 года назад

Не этичный способ увеличения к-ва просмотров.

@НатальяВолкодаева-б8б 3 года назад

Вы СЛИЛИ РАССОЛ А ОГУРЦЫ ЧТО НЕ НАДО ПРОМЫВАТЬ ЧИСТЛЙ ВОДОЙ ВСЕ ПРОИЫВАЮТ

@НинаКаменская-э7г 2 года назад

Я делаю без всяких кислот и стоят в квартире,при брожении в банке образуется своя молочная кислота.

@ЕвгенияПышкина-д2э 5 лет назад

Очень долго ждать рецепт . Если можно пишите под видео.

@ТатьянаШ-я1б 4 года назад

Все хорошо,но всегда такое длинное вступление

@ЕленаЖилкина-с6ш 2 года назад

Да ,очень много лишних слов.Обычно на балон идёт 1,5 л воды для рассола.Я беру большую кастрюлю ,солю огурцы потом раскладываю по банкам сколько войдёт.Могу по маленьким банкам для быстрого съедения.И зелень уже не кладу ,все запахи и так в рассоле.

@РамзияТитова-ш7л 2 года назад

Скорость увеличьте и смотрите.

@natali6938 2 года назад

@@ЕленаЖилкина-с6ш э

@ИннаФедорова-м2н Год назад

Года три уже делаю по Вашему рецепту и каждую банку вспоминаю добрым словом🤗! Вкуснятина😋... Здоровья Вам и успеха😁🙌

@ИринаМельникова-ъ3э Год назад

Умница! Хозяюшка настоящая, русская! Спасибо!

@ОсеньЖизни 4 года назад

Ну уж очень затянуто, очень много лишних слов

@ТатьянаФилатова-р1в 4 года назад

Она рассказывает все нюансы засолки,объясняя что делать и для чего именно так,а не иначе...малейшее отступление и огурцы испорчены- вот поэтому видео и затянуто...Допустим вы- опытная хозяйка и вам такие мелочи известны,а молодые девочки только учатся -и это им просто необходимо! Рецепт отличный,опробованный,спасибо большое!Банки хранятся при комнатной температуре спокойно...

@drevkosofia3017 4 года назад

Татьяна Билюк громче Звук

@veravevera869 4 года назад

Ставьте скорость воспроизведения 1,5

@Dora-bw3nx 4 года назад

Скорость на 1,75

@Нина-е9ю9ц 3 года назад

Это же Юля! 😂😂😂

@bondarelena 8 лет назад

Юля, спасибо большое за рецепт! Сегодня закрывала огурчики по рецепту с уксусной кислотой, а завтра поставлю по этому рецепту.

@ЕленаАксарина-й9к 4 года назад

Я тоже так делаю, только вместо кислоты добавляю столовую ложку водки на 3х литровую банку, евреи научил, очень вкусно и хрустят.Спасибо Юлия, много у вас научилась.

@Veritas708 3 года назад

Я тоже так делаю, только вместо кислоты добавляю болгарский перец в нем витамина"С" в десять раз больше чем в лимони.Лимонная кислота так же как и уксус не натуральная,а следовательно не полезная.

@Musson999 3 года назад

@@Veritas708 причем тут витамин С, лимонная кислота играет роль консерванта, для хранения в квартире. Перец болгарский тут нах.. Й не нужен и такие еб@нутые комментарии как ваши тут вообще не уместны

@zyryanov1975 8 лет назад

Юлия, большое спасибо! Отлично все получилось, огурчики - песня! Всех благ вам

@МаринаЖидкова-ъ2ф 6 лет назад

zyryanov1975 не

@Татьяна-г9л1ж 5 лет назад

Краткость сестра таланта,люблю ваш канал , но вы так затягиваете, скажите рецепт и говорите сколько хотите

@ИринаИ-к1ч 5 лет назад

Ой,согласна. сейчас еле дослушала. Всё проговаривается по слогам, как маленьким детям. Перематывала

@ТатьянаМаркова-в4и 5 лет назад

Очень много текста, видать не с кем общаться, а в общении задалбает!

@ЗемаЗемович 5 лет назад

Поставьте на ускорение)))

@НадеждаВолотова-з4ю 5 лет назад

@@ИринаИ-к1ч Будете терпимее,Вы не одна на канале,много молодых хозяек,им как раз нужно все подробней . Раздражает-читайте литературу по кулинарии,её полно!

@ЗинаидаГорбатенко-ф5я 5 лет назад

@@ЗемаЗемович или звук выключите и дождитесь показа рецепта

@РавиляКоролева 4 года назад

Очень люблю огурцы такие. Вкусно и полезные называются квашеные или прямого посола. Спасибо за напоминание.

@borisbaitoi8540 4 года назад

@tanitasvetlaya5513 3 года назад

Замачивают для того, чтобы заполнить пустоты , а не для того что вы говорите

@ЕленаИстомина-й5л 3 года назад

Огурцы с пустотами не пригодны для соления! Замачивают, чтобы набрали тургор, были крепенькие и хрустящие!

@НинаКолачикова 3 года назад

Огромнное спасибо за рецепт обязательно воспользуюсь советом люблю квашеные огурцы и теперь благодаря вашему научению приготовлю спасибо все доходчиво обьяснено здоровья вам и много других рецептов жду от вас

@nataligorlovka1 5 лет назад

Делаю по этому рецепту огурцы уже много лет. Если ровно укладывать огурцы в банку, в плотную то не нужно потом огурцы перекладывать с другой банки, попробуйте ставить огурцы ровно на дно. Не когда не добавляю лимонную кислоту, хранятся хорошо дома и в погребе. Единственное когда слить рассол в кастрюлю, дважды проливаю огурцы теплой водой, смывая осадок с дна банки, и третий раз уже заливаю кипящим рассолом и укутываю одеялом до полного остывания. Еще не одна банка не взорвалась.

@АннаАлексеева-г1с 5 лет назад

Я тоже, как и вы, пользуюсь этим рецептом. Храню банки в квартире. Всем нравятся такие огурчики.

@ТатьянаФилатова-р1в 4 года назад

Тоже ставлю под шубу до полного остывания!

@ГалинаШтефанюк-м9с 3 года назад

Привет из Кишинева ! Юля, спасибо за рецепт, мне понравился, беру на заметку ! Лайк, Вам !

@irinaanikeeva3608 4 года назад

Ну очень все понятно, приятно слушать, считаю, что ничего лишнего. Обязательно воспользуюсь рецептом.

@Мария-е3я2у 3 года назад

Спасибо, всё по делу. Всех вам благ! Здоровья вам и радости!!!💞🌶️🌺

@СемейныйканалАсинаБалясина 8 лет назад

Спасибо огромное за рецепт. Если можно еще что-нибудь расскажите и покажите из серии - хранить не в холодильнике))))) Еще раз спасибо!!!!!

@ЛюдмилаКазакова-д2х 6 лет назад

Семейный канал Асина Балясина

@ЛидияФилимонова-ж3ц 5 лет назад

Спасибо за рецепт. Но много подробного разговора. Хочется четкости и просто конкретности. Извините. Видать это манера ведения

@ЛюдмилаЛазаренко-о4н 3 года назад

Большое спасибо за рецепт. Всё ясно и понятно.

@СлаваСвирчев 5 лет назад

А что со второй банкой, из которой вы доставали огурцы для первой банки. И где делся расол в кастрюле от второй банки?

@annaavatar5306 6 лет назад

Вы большая умница, спасибо за рецепт, вас очень приятно слушать

@SovetyOtYuli 6 лет назад

Благодарю!

@ЕленаПерепелкина-ъ8з 2 года назад

Дорогая Юля, прошу прислать рецепт квашеных огурцов которые стоят 5дней, квасятся,потом промываются,складываются в банки кипятится рассол и заливается и закатываются металлическими крышками и в холод, сколько соли на 1литр воды,.Я у Вас всё просмотрела и сейчас не нашла,а огурцы такие вкусные получились,просят рецептик и ,ну никак не найду,пришлите,с уважением Елена

@СлаваСвирчев 5 лет назад

Большая столовая ложка соли без горки,обрезанная ножом, как у вас - это ровно 20 Грам соли. Проверил лично электронными весами. Не мало ли 60 Грам соли на 3- х литровую банку? Везде народ кладет с горкой небольшой , что примерно -100 гр крупной соли???? Есть сомнения , что будут стоять в квартире.....???

@reginakolosova8980 4 года назад

Юлия, здравствуйте. Пожалуйста, пишите рецепт под описанием))) спасибо большое за рецепт, я его давно искала!

@ОльгаОльга-б7г9ъ 4 года назад

Спасибо Вам, Юлия!!! Попробую!!! 👍А потом обязательно отпишусь!

@НаталияМ-ж2ы 6 лет назад

Вместо лимонной кислоты я кладу ложечку горчицы горошком. Огурцы стоят в квартире всю зиму. Вместо дубового листа, как пишут некоторые кладу хрен и вишневый лист. Огурцы очень ароматные. Дубовый лист огурцы темнит. Сколько хозяек, столько рецептов.

@НатальяКисиль-х8ф 4 года назад

Обязательно попробую! Спасибо!

@ВикторМатвийчук-я6ш 6 лет назад

По рецепту моей мамы я вноябре-декабре вынимаю банки с огурцами из погреба,вынимаю все содержимое в иедро или ммиску,рассол и специи удаляю,огурцы и банку промываю чистой водой огурцы снова ложу в банку пересыпаю при этом шаткованой капустой,примерно грам 200.Положить пол столовой ложки соли,залить чистой родниковой водой и снова в логреб.Попробуйте,не пожалеете.

@missisgeranim5324 4 года назад

Да уж больно хлопотно,особенно у кого погреб не под боком

@ЛарисаМайборода-о3о 5 лет назад

Юлечка, большое спасибо)))

@natashak2754 4 года назад

Я всегда солю по этому рецепту( этот рецепт мне показала свекровь много лет назад, но лимонку она не добавляла, и они все равно хранятся в квартире и никогда не взрываются

@НатальяТретьякова-д6ы 4 года назад

Согласна с вами, 30 лет делаю так, но без лимонки

@ЛидияСемибратова-у5з 3 года назад

Как ты надоела со своей болтавней.

@tatyanazakarayeva1719 4 года назад

Здравствуйте, Юля, сегодня сделала огурцы по вашему рецепту,у меня литровые банки, т.е. столовая ложка соли, вроде бы все правильно, попробовала водичку, она практически не соленая, ну можно сказать вообще, я паралельно замолосолила огурцы, там количество воды больше полный литр и такое же количество соли, водичка приятно солененькая, что то меня это очень смутило

@ВалентинаМаметьева-ь8щ 4 года назад

Очень много лишних СЛОВ!!!

@ofopanda Год назад

Это для вас, а для начинающих самое то

@ЮлияПантелеева-о4ы 5 лет назад

Юля здравствуйте! Дружеский лайк вам! В воскресенье буду солить попробую по вашему рецепту!

@TATKA0007 5 лет назад

Рецепт прекрасный, но лимонную кислоту, я лично, никогда не кладу. Можно слегка упростить рецепт. Все травы, чеснок,обязательно хорошую горсть корня хрена я укладываю на дно большой кастрюльки. Поверх этого огурчики. Залить холодным рассолом - на 1,5 л жидкости 2 мерные ложки в объеме 15 мл(столовые сейчас такие разные) с небольшой горочкой (буквально 1-2мм) соли. Поверх огурцов кладу широкую тарелку, что бы все огурцы были покрыты рассолом. И все. Ждем скисания. Иногда 3 суток мало. Огурки должны пожелтеть,с рассола пропасть пена и сам он будет приятно кисленьким. Затем уже раскидываю квашеные огурцы по банкам - входит порядочно больше,нежели сырых. Рассол процеживаю - в банки из него закидываю только чеснок и корень хрена,остальное уже аромат свой отдало. Кипячу,снимаю пену,заливаю в банки. Пред закаткой в каждую банку 1 ст. л. сухой горчицы. Стоят прекрасно.

@ТатьянаФилатова-р1в 4 года назад

Я тоже не кладу ничего кроме соли и зелени,чеснока и перца.Лимонная кислота-это всё-таки химия,не использую,хранятся на ура!

@swetlanawollert3110 4 года назад

@@ТатьянаФилатова-р1в Вы ошибаетесь:кристализированная лимонная к-та из сока лимона,после кристализации.

@ЛарисаКочетова-ж2ж 4 года назад

@@swetlanawollert3110 В настоящее время основной путь промышленного производства лимонной кислоты - биосинтез из сахара или сахаристых веществ (меласса) промышленными штаммами плесневого гриба высших плесневых грибов из рода Аспергилл (Aspergillus niger). Сам по себе этот плесневой гриб вызывает заболевания человека и животных (аспергиллёзы). Чёрная «плесень» на стенах сырых помещений - это преимущественно Aspergillus niger в фазе плодоношения.

@АллаЧерненко-ю1ъ 4 года назад

Тоже так делаю +столовая ложка водки на литровую банку перед закатыванием

@irinageradimenko3662 4 года назад

Вы умница да надо бы сократить но для молодых хозяек то что надо четко последовательно понятно по вашим рецептом все очень вкусно спасибо здоровья вам

@mamasolnce5398 8 лет назад

Благодарю за рецепт! как раз огурцы пошли - солю! Обязательно попробую пару баночек закрыть)

@ВикторияНежельская-ш2л 8 лет назад

И рассол должен все-таки минуты две хорошо прокипеть!

@ТатьянаФилатова-р1в 4 года назад

Да,я тоже кипячу 5 минут от закипания!

@ЮлияШваб-щ3л 4 года назад

Хороший рецепт, спасибо вам большое!!!

@ТамараСтолярова-ь8ф 3 года назад

Спасибо все чётко, ясно, подробно! Все ваши рецепты отличные, уже испробовано не один год! Чему не научилась у мамы, взяла от вас! Будьте здоровы и радуйте нас, ваши советы бесценны!

@ИринаБогатырёва-т8ь 8 лет назад

Юля!увидела у Вас кофеварку ДОЛЬЧЕ Густо ,пожалуйста расскажите пользуетесь ли вы многоразовыми капсулами с Али экспресс?сделайте обзор,какой помол кофе лучше и т.д.За огурцы спасибо,в прошлом году делала салат из овощей(в рассоле) по вашему рецепту,кушали вс. зиму на УРА!! ваши рецепты заготовок впрок -Супер!!!

@lis7004 4 года назад

@КотикКося-х1й 7 лет назад

Добрый день, Юля!!! Делала огурцы в прошлом году по вашему рецепту, очень понравились, хранились дома в кладовке и все нормально))) в этом году опять буду делать, спасибо за ваш рецепт, раньше не знала, что так можно мариновать!!

@LD-lf1ve 3 года назад

Спасибо за рецепт, всё понятно и по делу. Особенно полезно именно такое изложение для начинающих домохозяек.

@ТатьянаЛебедева-ч1ч 4 года назад

Благодарю за рецепт.

@НатальяУвачева Год назад

Огурцы вкусные В меру солёные..Самое ТО, что НАДО..а вот С горчицей НЕ получились...Делала ВСЁ ТАК, как,ВЫ, сказали..НО НЕ получились...🤔😢

@ЮлияКартюкова-б5б 2 года назад

Здравствуйте. Спасибо большое за видео и советы. В этом году решила пробовать квасить огурцы , ваш не видела, сделала по другому. И как будто появился пушок, теперь я переживаю, что может привести к порче ? Научите молодую неопытную хозяйку)) помидоры вы горчицей присыпали, а тут нет.

@БахытгульНугманова-й9й 3 года назад

Блиииин так много слов ужас 🤦‍♀️

@яизРио 3 года назад

Она любит поболтать☝️

@АленаРадченко-б1б 3 года назад

Ну так не слушайте!

@СветланаЩепихина-э8х 8 лет назад

Попробовали огурчики. Вкусные, но почему- то мягкие получились.

@lyubahappy 8 лет назад

потому что соли мало в этом рецепте, а крепость еще дает корень хрена.

@СветланаЩепихина-э8х 8 лет назад

Открыли вторую банку, а в ней хрустящие, очень вкусные.

@НесторМахно-б9с 2 года назад

Вопрос соли. Мерную ложечку я бы сказал куда... а в граммах ума не хватает.

@ВикторияНежельская-п6ь Месяц назад

На хрена вам граммы? Если на литр воды 2 столовых ложки соли? Граммы то зачем?😂

@БілераНаталя 6 лет назад

Юличка спасибо за рецепт. Попробую так сделать.

@ЯМила-х5у 3 года назад

Да очень даже здорово доносит информацию:все грамотно, подробно , понятно! Уважает своих подписчиков, спасибо Вам!

@ЛанаНайс-х4ь Год назад

У меня за три дня вода даже не помутнела и никакой пенки не было. Мутнеть вода начала на 5 день. И что делать? Сливать через три дня?

@user-vm2me1xb5c 3 месяца назад

квасьте 5 дней значит, видимо дома прохладно, по этому реакция позже пошла

@ВаляКазкенова 5 лет назад

Юленька сделала точь в точь как вы рассказали рецепт Посмотрим какие будут огурчики спасибо лайк подписчица Валентина Беларусь

@Tatianakoptyaeva 4 года назад

Я уже третий год закрываю огурчики по Юлиному рецепту и всегда благодарю ее. Столько освобождается времени, а огурчики просто класс!!! Спасибо Юлечка!!!

@НадеждаНарижная-с8ц 4 года назад

@@Tatianakoptyaeva учу

@ГалинаОсипова-ч4т 4 года назад

@@Tatianakoptyaeva здравствуйте , не кислые получаются ?

@ВераСкребло 4 года назад

Спасибо большое

@ЭльзаОсипова-в9з 3 года назад

Спасибо огромное вам за ваши чудесные рецепты. Всегда ими пользуюсь и се съедается на ура. Подскажите, пожалуйста, как вы храните чеснок в банках. Я не смогла найти видео у вас об этом способе хранения. Еще раз огромное вам спасибо.

@ВалентинаПрекрасная-в8у 5 лет назад

Эти огурцы уже не квашенные,а маринованные ,если вы добавляете лимонку .

@ИннаТ-ь7н 5 лет назад

Стоять будут и без лимонной кислоты. Я с лимонной кислотой не люблю. Она дает кислинку.

@НинаВеликодная-п5ю 4 года назад

Она и не говорит что квашенные или маринованные.Она говорит как бочковые.

@ВалентинаПрекрасная-в8у 4 года назад

@@НинаВеликодная-п5ю со слухом хорошо??😭

@НинаВеликодная-п5ю 4 года назад

@@ВалентинаПрекрасная-в8у Свой проверь,чумичка.

@ЕленаШатрова-л9ь 4 года назад

@@НинаВеликодная-п5ю Как раз в видео и говорит, что квашенные). Да и в бочках именно квасят.

@ЕленаАбакумова-ш9ю 8 лет назад

Юлия, вопрос не по кулинарной теме, но об огурцах. В теплице растут несколько сортов огурцов ( то есть условия одинаковые), но один из них -гибрид Герасим-горький на вкус. Очень обильные плети, красивые огурчики, но горькие! В описании к семенам ни слова о горечи. Можно что-то сделать с этим, или... принять как есть и больше не сажать? Спасибо!🌿

@lorav2744 2 года назад

Спасибо за рецепт! Если можно, внесу свои "5 копеек")), - моя свекровь добавляла аптечную кору дуба, чтобы огурчики хрустели, а вместо лимонной кислоты сыпала сухую горчицу, чтобы банки не "взрывались".

@ИринаДрагомирова-э2л 2 года назад

А сколько горчицы?

@kealrals9687 2 года назад

@@ИринаДрагомирова-э2л столовая ложка с горкой я добавляю, можно чуть больше или меньше

@РаисаБатова 4 года назад

Делала по этому рецепту огурцы получились мягкие.

@ЛидияРасулова-ф3р 5 лет назад

Юля, а как же тот рецепт, где стакан соли на 3 ли баллон? Я делаю уже 3 года по Вашему рецепту.только немного откорректировала. Выливается полностью певоначальный рассол и тщательно сполоснув. содержание банок залила не холодной , а кипятком и закатала . Огурцы получились обалденные.Соли не много, хрустящие. Осталась баночка прошлогодняя - хоть бы что.Сестра, невестка так же закатывает на зиму.сегодня закатала 20 кг-10 3х литровых

@SovetyOtYuli 5 лет назад

я всегда делаю по разным рецептам

@ЕленаЗайцева-с4у 3 года назад

Благодарю за МК))

@ЛюдмилаСелик 4 года назад

Здраствуйте, Вас Юлия все время слушаю и очень благодарна Вам. У меня такой вопрос, по этому рецепту делаю огурчики. Они стоят второй день и рассол помутнел сильно. Это нормально или нужно что-то предпринять?

@polinagretsova1715 4 года назад

Нормально! Не переживайте!

@ВероникаРоманова-н1т 5 лет назад

Очень вкусные! Делала в том году. Буду делать так - замечательные на мой вкус!

@ЛарисаЦацурина 4 года назад

Слушала, слушала и вдруг кислота. Нет это не из бочки это чистой воды маринад.

@veravevera869 4 года назад

За 3 дня огурцы сквашиваются и становятся полезными. Лимонная кислота тоже полезная. Находка, а не рецепт для тех, у кого нет подпола.

@СветланаКазамина 4 года назад

Лимонная кислота так же как и уксус не натуральная,а следовательно не полезная,огурцы квасятся три дня,следовательно один раз прогреваешь,второй раз заливаешь и закатываешь и огурцы стоят весь год в квартире.

@veravevera869 4 года назад

@@СветланаКазамина очень странная логика, что все натуральное полезно, а ненатуральное неполезно. Белену кушаете? Бледные поганки? Я вам говорю о воздействии конкретных веществ на организм и его здоровье. Огурцы стоят не из-за пастеризации. Другие так же закатаешь и они взорвутся, если уксуса или соли не доложить.

@lidusja1119 4 года назад

@@veravevera869 согласна насчёт полезности натурального. Вот я постарела и решила натуральной краской волосы красить, потому что ж все краски - это страшная химия. Купила хну, покрасилась. На 2й день зачесалась вся голова и покраснела, на 3й начала опухать. К концу 3го дня я опухшая до нечеловеческого состояния оказалась в больнице. На голове образовались пузырьки, они лопались и с головы текла жидкость. Пришлось все волосы состричь, 10 бесконечных дней капельниц и уколов, спасибо, врачи вычухали.опухлость тела проходила долго, голова заживала долго. Сейчас нпльзя краситься ничем, хожу седая, но, слава Богу, живая. Вот вам и натуральное. Кстати, аллергии у человека на натуральное: цитрусовые, клубника, красные фрукты, рыба, молоко, шерсть, пух или перья птиц и прочее.

@ЮрийКорнилов-ц4ы 3 года назад

Никакой лимонной кислоты, правда, у меня свой рецепт без нее, и очень отличные огурцы, и заказы на них с лета

@levpravoslaviya 6 лет назад

Юля спасибо Вам за ваши рецепты и вообще за все что вы советуете на своем канале. Я все делаю по вашим рекомендациям и у меня все получается. С уважением Валерия

@МарияБагацкая-ъ9и 6 лет назад

Юлия я закрывала первый раз по вашему рецепту.Все получилось, домашние довольны.Благодарю Вас и Вашу бабушку за рецепт.

@GDd-s7i 2 месяца назад

А я закрываю такие же бочковые, но без химии - лимонной кислоты, зачем она, там же есть натуральная молочная кислота. И храню в квартире под железной крышкой.