ОГУРЦЫ ХОЛОДНОГО ПОСОЛА НА ЗИМУ🥒🥒
При использовании холодного метода не нужно ничего кипятить, варить и стерилизовать. Очень удобно!👍🥒
⠀
🥒Огурцы - закладываю столько, сколько влезет в банку
Соль :⠀
✅️на 1 л банку - 1 ст.л. с небольшой горкой соли,⠀
✅️️на 2-х л. банку - 2 ст.л. с небольшой горкой солии т.д.⠀
⠀
🧄Чеснок - 2-3 зубчика на банку⠀
🌿Листья смородины- 2-3 шт.на банку⠀
🌿Листья вишни- 2-3 шт. на банку⠀
🌿Укроп - 1-2 зонтика на банку⠀
🌿Стебли хрена - на глаз, хрена много не бывает,чем больше, тем хрустящее огурцы будут. ⠀
Огурцы помыла,замочила на 2 часа в холодной воде,обрезала попки.⠀
Банки хорошо помыла содой. Не стерилизовала.
На дно банок выложить зелень,чеснок,зонтики укропа. Огурцы уложить в банки, насыпать соль. Залить холодной водой прямо из под крана.
Крышки капроновые простерилизовала, закрыла ими банки, воздух спустила, нажимая на крышки.
Далее банки убираю в подвал. Через 30 дней огурцы будут готовы👍. ⠀
Будьте готовы,что рассол будет немного подтекать,это нормально. У нас в подвале пол земляной,поэтому я ничего не подстилаю под банки.
22 мар 2024
