Я собрала самые частые ошибки, которые приводят к ухудшению вкусовых и ароматических свойств чая, при его заваривании.
Если вы учтете эти ошибки и начнете заваривать чай правильно, то откроете для себя много новых вкусов и ароматов в привычных вам чаях.
00:24 Ошибка 1 - Заваривать любой чай кипятком. Для каждого чая своя температура заваривания.
00:52 Ошибка 2 - Повторно заваривать старую, постоявшую несколько часов заварку.
03:10 Что происходит с чаем, при повторном заваривании старой заварки
03:59 Ошибка 3 - Заваривать чай в холодной, непрогретой посуде
05:22 Ошибка 4 - Оставить сухой чай на открытом воздухе, в гайване или в чайнике и ожидать, когда закипит вода для заваривания.
06:25 Ошибка 5 - Брать неверное количество чая для заварки (слишком много или слишком мало).
08:14 Ошибка 6 - Долго настаивать чай - перезаварить чай
09:06 Сколько времени нужно заваривать чай
10:34 Ошибка 7 - Разбавлять заваренный чай водой
12:34 При какой температуре лучше всего пить заваренный чай
13:12 Ошибка 8 - Не важно, какой водой заваривать чай
15:24 Почему один и тот же чай, заваренный в чайной и дома, имеет разный вкус
Приятного чаепития!
12 мар 2024
